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【#曼慢煮】細路都啱食嘅越南菜 小球藻烏冬越式粉卷
作為兩女之母，Icy諗嘅一定係合家歡嘅菜式，今次挑戰細路都啱食嘅越南菜🇻🇳！

🔥天氣熱，越南菜嘅開胃菜花巧得嚟又酸酸甜甜，仲可以叫埋小朋友一齊整，👨‍👩‍👧‍👧一家人食。

大家留意吓，Icy用到嘅小球藻烏冬，小球藻係super food嘅一種，份量少少已經提供超多營養素，即使小朋友食一啲啲，都可以一次過吸收到59種營養素，仲有排毒效果。

粉卷材料：(2人份）
🔸米紙 5張
🔸小球藻烏冬 50g （呢度買：
https://myurbanmart.com/food-zh-HK/flour-product-zh/%E5%AE%A4%E6%BA%AB%E6%97%A5%E6%9C%AC%E5%B0%8F%E7%90%83%E8%97%BB%E8%AE%9A%E5%B2%90%E7%83%8F%E5%86%AC
🔸急凍海蝦 5條
🔸甘筍 1條
🔸生菜 半棵
🔸芒果 半個
🔸九層塔/薄荷葉 (配菜) 5片

甜酸魚露汁材料：
🔹紅辣椒 1隻
🔹青檸/白醋 1個／1湯匙
🔹蒜頭 4瓣
🔹魚露２茶匙
🔹椰糖 適量

粉卷做法：
1️⃣紅蘿蔔切條、芒果切條；
2️⃣生菜洗淨，去頭備用；
3️⃣蝦去殼，開邊挑腸，煮熟，撈起備用
4️⃣小球藻烏冬，放入滾水煮4-5分鐘，過冷河，瀝乾水
5️⃣準備一碗熟凍水及一條乾淨毛巾，將米紙浸濕，米紙變軟後立即取出
6️⃣將適量生菜、小球藻烏冬、甘筍、蝦依次用米紙卷好
7️⃣粉卷對半切開，即完成粉卷

甜酸魚露汁做法：
1️⃣紅辣椒、蒜頭切碎，加入魚露、椰糖、青檸榨汁或白醋攪勻即可

小貼士：
可伴少許九層塔/薄荷葉一起食用，增添風味
不同品牌的魚露，鹽味大不同，可按個人口味加減青檸及椰糖的份量

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［ #日月香越南料理 ］
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路過很多次的越南料理
餐點種類非常多！
第一次吃到 #煎米餅 超特別
下次還想來吃更多不同菜色
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🔻招牌牛肉湯河粉 $170
🔻雞肉煎米餅 $170
🔻烤香茅排骨 $80
🔻炸甘蔗蝦 $230
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#招牌牛肉湯河粉 湯頭很好喝，是會想整碗喝完的，牛肉是帶點厚度的牛腱肉，可以依自己喜好加檸檬、辣椒！
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#米餅 有好幾個口味，用米做成的餅，口感酥脆類似鍋巴口感，搭配肉鬆、雞肉、魚露，味道很融合🤤 第一次吃到覺得很特別很喜歡。
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#甘蔗蝦 裡面插著一根甘蔗，吃的時候要抽出來不要吃進去，蝦漿口感軟嫩，搭配生菜一起吃。#烤香茅排骨 的香茅味稍淡，醬汁帶點甜味。
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內用空間不是一般越南小吃的感覺，適合聚餐，菜色種類很多擺盤也挺用心，一個人消費約250-400左右。
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［ #日月香 越南料理 ］
（ 高雄市三民區建工路191號）
時間：11:00-14:30 17:00-21:30
👇10%服務費
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👇另有 #文化店
（ 高雄市苓雅區林泉街55號）
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#越式大口袋
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#苓雅大口袋
#文化中心大口袋
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#美食小纖女 #實際食紀篇

🛵外帶壽司🍣
👏🏻超級推薦👍🏻

位於竹北的【竹北禾孟壽司坊】
禾孟壽司坊
前身店家名為「禾壽司」

現在連壽司🍣都可以外帶了
重點是選擇超多樣化❤️

店面除了有賣很多日本進口的食品產品
生魚片/握壽司/花壽司..等以外
還有烏龍麵/茶碗蒸/蛋糕甜點/飲料/湯品/飯糰..等

店面明亮又寬敞 環境非常乾淨
也有內用的位置可以坐
櫃上有超多壽司種類可以選擇
口味多到琳瑯滿目 還真的會挑不出來
因為每種口味都太吸引太想吃了😽

話不多說 跟大家推薦幾項個人很愛的
🔸特選花式壽司
除了內餡的料種類超多以外
連外面的壽司米還用不同口味去製作
讓人每種話壽司的口味都可以吃的到
喜歡吃多樣化的綜合口味可以選擇!

🔸pizza壽司🍕
以醋飯及海苔為基地製成類似散壽司的模樣
鋪上清爽的小黃瓜丁搭配小龍蝦沙拉的醬
最後撒上滿滿的起司 份量非常足夠且價格親民
推薦必點！現點現吃更過癮

🔸關東煮(冬季❄️限定)
cp值超高的關東煮
料超級多樣 加上湯頭非常濃郁也不會過鹹
冷冷的冬天喝著熱湯在配料吃 能吃飽又保暖!!

🔸烤布丁🍮
烤布丁我大推!熱愛甜食的絕對不要錯過這道甜點
不甜且吃起來非常綿密!會讓人一口接著一口!

🔸鮭魚+鮭魚肚🐟
「生魚片」
新鮮、入口即化
沾醬油搭配些許芥末
最後包著一點蘿蔔絲
口感是軟嫩且滑順
「鮭魚肚」
油脂分布自然 香氣十足
切成厚長 飽足感也提升

🔸鮮蝦輕蔬捲🦐🥬
在減肥的女孩們怕碳水攝取過多的好選擇!
超級健康的輕蔬捲
外面用一層類似越南春捲皮包裹
裡面用生菜來代替!加上每卷裡面都有新鮮蝦子
還可以攝取蛋白質及蔬菜纖維 再健康不過了!

🔸冷烏龍(胡麻醬/柴魚醬)🍜
這道必須推薦!!
配料其一 蛋絲有點甜甜的味道
烏龍麵非常Q彈 獨特醬汁倒入後拌勻
一口接一口 又香又順
外帶及內用都非常適合!

每週一定要有一天是吃日本料理呀!
店內每日新鮮食材 也有現點現做!
還可以客製化壽司👍🏻超級貼心~

☑️線上點餐服務:
1、點選連結下載點餐系統
（下載app: http://weiby.tw/iorder）
2、輸入店家代碼：
📍縣政店『 383838 』
📍文興店『 737373 』

還有line@集點活動升級VIP
🔺每日新鮮現做，歡迎提前預約。
🔺三公里內滿600元即可外送

【店家資訊】
『禾孟壽司』
店址：新竹縣竹北市文興路一段70號
電話：03-6673755
⏰營業時間：週一~週日(午間11:00～晚間19:30)

禾孟壽司坊（縣政店）
地址：竹北市縣政十三路162號
營業時間11:00-19:30
Facebook官方專頁：Fb:禾孟壽司坊

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