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越南河粉包裝 在 Instagram 的最讚貼文
2020-08-11 12:20:59
唔知有冇人同我一樣,懶起上嚟會直接用個煲食麵呢 😅 . 最近發現咗呢隻Vifon即食越南河粉,包裝上寫住類似杯麵咁,用熱水沖焗就食得。本來半信半疑,不過七個幾一包,試吓唔得咪算囉。第一次試先知原來真係得,仲要好得,個河粉口感好好,夠滑,又唔會斷開一節節。仲幾好味。 . 做法係先將湯底味粉和河粉放入碗...
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越南河粉包裝 在 木瓜廚房 Youtube 的最佳解答
2020-02-28 16:17:42https://www.facebook.com/papaya.kitchen/
近日呆在家裡?♀️ 沒有外出用膳,就令我想念餐廳的美食,特別是牛腩河,如能加幾片生牛肉,更是錦上添花❤️
其實也能自家製作,過程十分簡單,裡面沒有添加任何味精,湯頭清甜順滑,又有營養?
這鍋湯裡我沒有放入牛骨,牛骨味道帶羶,而我希望湯頭是清甜的,時間亦能簡短一些⏱ 所以我直接用了兩款的牛腩代替? 一款是牛坑腩,另一款是崩沙腩,再加上生牛肉,三款的口感同時擁有?
當然,如果加入牛骨,就要用小火慢燉2小時,通常我會用牛骨來煮羅宋湯,可以煮得比較濃味一些,沒有牛骨好像不太正宗,相信我吧,好吃才是最重要??
?小貼士?
**生牛肉片要選購一些較稔的,比如是肉眼、牛柳或是腿肉,切片後用刀背略為將肉質拍鬆,可使加熱時變得快熟
**河粉我選新鮮河粉,比較簡單,煮開就能吃,一般麵檔就買得到。如選擇乾的河粉,就要依照包裝上的指示,要注意浸泡或是煮的時間了
**洋蔥也是湯頭的靈魂,絕對不能決少啊
材料:
牛腩 1.5斤
牛胸腹肉 200克
鮮河粉 500克
蘿蔔 1個
薑 1小個
洋蔥 2個
蒜頭 1個
八角 3粒
肉桂 2條
丁香 5粒
月桂葉 3片
魚露 1湯匙
生抽 1湯匙
配料:
豆芽、芫荽、九層塔、洋蔥、辣椒、青檸
1. 將薑、蒜頭、洋蔥切開一半;蘿蔔去皮,切開四份
2. 牛腩放入滾水,出水5分鐘,牛腩和水倒入水槽中,用水沖洗殘留物
3. 將牛腩、蘿蔔、洋蔥、蒜頭、薑、月桂葉、肉桂、八角、丁香放入乾淨的煲中,加水至覆蓋所有材料,中火煮滾,加上蓋子,轉成小火,慢煮60分鐘
(要視乎牛腩大小,如果較大和較厚的話,就要煮更長的時間,直至能用筷子輕易插入牛肉內)
4. 待涼後,把表面的油脂隔掉;把蘿蔔和牛腩取出來
5. 將牛肉湯過濾,再次把油脂隔掉
6. 將已煮熟的蘿蔔和牛腩切件;洋蔥切薄片,並浸在水中;準備已清洗的芫荽、豆芽、辣椒、青檸、九層塔
7. 牛胸腹肉切片,用刀背把牛肉片略為拍鬆
8. 鮮河粉放入滾水中煮2分鐘,河粉瀝乾水份
9. 牛肉湯加入生抽和魚露調味,並煮滾;隨意地加上配料和放上牛肉片
10. 當牛肉湯加熱後,即時倒入?
#越南生熟牛肉河粉 #VietaneseBeefNoodle #木瓜厨房 #牛肉 #河粉
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越南河粉包裝 在 Lauren| 食記x分享 Facebook 的最佳貼文
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·TG墨西哥風味花生🥜
下酒菜就是要吃花生啊!墨西哥風味超香 超適合一群人一起喝酒配著花生🤤
·MUNDAY鹹蛋魚皮
大推這款!以前從來沒吃過這種小零食 殊不知一試成主顧😂 超酥脆的口感外 鹹蛋香氣超濃 魚皮也超大片
·Thai優格椰片
Lauren 也超喜歡這款!感覺超適合在冰淇淋撒上優格椰片!椰香清爽又帶著酥脆的口感 完全愛上異國零食了🤤
·香蒜洋蔥乾拌河粉&洋蔥雞麵
光是包裝和size就比一般台灣賣的還大包 很適合學生沒錢吃飯的時候吃便宜又大碗的泡麵!
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📍店家IG: @eternalbuy
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越南河粉包裝 在 韓台우리無理小生活 Facebook 的精選貼文
韓國料理懶人包,在家吃也可以跟上餐館一樣
#홈스토랑 #homestaurant by Ashley
#애슐리시그니처
覺得這牌真的很方便又不錯!
因為現在疫情幾乎都在家吃飯
每天想要吃什麼真的有些困擾
現在又有一隻跟前跟後的小屁貓
我也很難在廚房待長時間煮什麼大餐
因為小屁貓會跟在我腳後一直等.....
然後不耐煩了就亂叫亂咬亂撲 😾
還要怕一個move不小心去踩到牠
所以吳吳找到這個料理懶人包 #mealkit
裡面從蔬菜、肉類、辛香料到醬包都幫你備好了
只要有些食材稍微洗一下,甚至不太需要切
不會做菜的只要按上面的做法說明去煮就好
有做菜底子的可以自己稍微變換做法
一組兩人份,韓幣₩13,000上下(約300台幣)
我們買了
義大利麵+鍋巴
牛肉涮涮鍋
越南河粉等等
之前煮了義大利麵+鍋巴,很好吃
今天下雨想吃火鍋就煮了牛肉涮涮鍋
唯一缺點就是製造很多塑料包裝垃圾...
以及讀料理說明我都覺得在考韓文閱讀
台灣好像很少一整套的料理懶人組,
通常都是湯底,或醬包,然後再另買食材搭配
覺得韓國人八里八里,急躁的個性在這點上也可以看出來;
整組好好一次到位拿來,誰還跟你閒情逸致另外採買食材XD))
#韓國料理懶人包
越南河粉包裝 在 朱庭萱 Bonnie 玻璃朱 Facebook 的精選貼文
「😷疫症買外賣系列」
【🍜蔡瀾生牛河 】
佢哋外賣包裝超正,仲好好食㖭😋
#越南河粉 #蔡瀾pho #美食 #玻璃朱 #朱庭萱