#賣自己寫的書20200421 #屏時三餐
粉絲朋友與凱南的簽書合影全分享在這篇文章：
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很高興能有這次合照機會，這家「 韓越園 」的老闆娘主廚可是一位道道地地的越南人唷~越式家鄉味菜餚絕對拿手！

因為雜誌採訪的工作第一次接觸到「#韓越園」的韓越風味料理，竟然已在屏東市區開賣將近一年，不只有賣韓式料理也賣越南料理，聽起來夠特別吧！這家店一次滿足兩種客群，每道菜現點現做，我個人非常愛 #越南美食，像是春捲、炸春捲、海鮮河粉、牛肉河粉滋味都好讚！重點是這裡的醬料可是老闆娘自家調製，並不是使用現成的料理調味包，特調魚露醬必嘗，再來是韓式料理必備的泡菜為顧品質，同樣都講求自製，也因此前置作業的時間與流程十分繁瑣，如此才能提供饕客們最佳的料理美食，最後我私心推薦店家用大骨慢火熬煮6小時湯頭的豆腐鍋，深得我心！

採訪完不久，又想約朋友再一起去吃吃飯，大啖韓式與越式美食。

【#韓越園韓越料理】
地址：屏東市中正路163之1號
電話：08-7328483
營業時間：11：00~14：00/16：30~20：30(週日公休)
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【賣自己寫的屏東書】嗨嗨嗨~您們好唷！我是作者凱南(Kenan)，屏東人，我的第一本屏東新書《屏時三餐：走走屏東，國境之南的台灣滋味》已於2020/01/21正式出版，全台各大實體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網路書店通路販售中！

📣這本書用我5年多的青春歲月，分享家鄉屏東市的美好樣貌，帶你深入走訪屏東市區美食散策！

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｜精采內容｜
🍗屏東人就愛飯湯，炒麵泡羹湯尤其夯
🍗米飯就是一切！透早丟愛呷排骨飯＋米糕
🍗內行之選：牛蒡肉圓、鹹蛋古早冰、紅甘蔗汁
🍗介紹50年以上老店超過25間，多已傳至三四代
🍧精選城市重要景點，欣賞屏東的本土魅力
🍧以在地生活的角度分享食旅生活
🍧特製Google Map地圖，QR Code一掃即用

『自畢業後回到家鄉屏東，朝夕相處，愈發熱愛這片土地，期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮，致力傳播分享屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。』
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#帶自己寫的屏東書遊屏東20200421
#尋求願意張貼新書海報的店家互相曝光
相隔一週回到屏東，依然繼續分享屏東美食！
屏東市中正路上有家「 韓越園 」賣著 #韓式料理 與 #越式料理，開了將近快一年，而我自己也來過好幾次了。

如果偏愛韓式，這裡的韓式烤肉飯、韓式石鍋拌飯、韓式火鍋、韓式拉麵都可以試試；越南美食則有河粉、涼麵、越式排骨飯、春捲、炸春捲、木瓜涼拌，由道地的越南人老闆娘製作，這裡的祕方醬料都是店家自製的，無現成料理包，風味可想而知。

跟著《#屏時三餐》繼續深入挖掘分享書以外的屏東美食，好好在屏東吃一餐吧！
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深夜宵夜文，哈哈哈哈！
在新德里的我
只有這個時間尬得過大家的美食吧！

今天跑去新德里一家越南小店Little Saigon
一進門，和我同行的L仗著自己在越南工作三年
就開始嘰哩呱啦地用越南語跟老闆、老闆娘聊起來
瞬間很像老客戶
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

老闆說，他之前在Taj Hotel工作
已經在印度十年了
還跟我分享河粉和豬肉可以去哪裡買
「品質很好的豬肉喔！」
沒想到，在廚房的老闆娘突然探頭開始說中文
「我很喜歡台灣！」
「這裡越南人很少，但在台灣越南人很多，嘿嘿嘿！」

踏進Little Saigon店裡就好像是回家一樣啊
太熟悉了吧！簡直就是胡志明街頭
「你知道為什麼我學漢語嗎？因為我喜歡劉德華！」
哎唷威！真的是太可愛了！
在德里可以吃到道地的河粉、喝到越南的煉乳咖啡
真的是幸福到不行啊～～～～～

這次點了烤肉米線、越南咖啡、雞肉河粉、冰茶
大推前兩項，下一次還要再來試試看別的
Little Saigon店小小的
只有5張桌子14個位子，生意非常之好
今天去吃，就有頗多時尚的印度年輕人
還有日本太太們揪來吃

又多了一個好地方
可以吃吃咖哩以外的好味道
Yummy!!!

印度手工編織耳環熱騰騰上架！民俗異國風飾品就缺它
👉https://shop.yaoindia.com/product-category/accessories/

你可能從沒聽過草果
但保證你一定有吃過草果做的料理
像是紅燒牛肉麵、蒙古鍋、麻辣火鍋或是越南河粉🤘

草果哪裡買?
bit.ly/2YlxYDP

Hi大家好
我是Rex
陪你一起了解香料的大小事
歡迎回到香料QA 第18集！

這集要分享紅燒牛肉麵的關鍵香料
👉草果
I wanna know 你行不行
You gonna know 別懷疑草果的本領
You gonna know 草果是冠軍
You gonna know We got to show 草果

光聽草果的名字
是不是以為他是綠色的?
其實草果乾燥前是鮮紅色的哦!

草果的產地在越南以及中國廣西、雲南一帶
草果味道辛辣，具特殊的香氣，微苦
而且草果能去腥並增進食慾
被廣泛的運用在有關肉類的料理
草果尤其和牛肉、羊肉特別搭
牛肉麵、火鍋、滷味、十三香、咖哩、越南河粉
都少不了草果這一味👍

最後香香子還會分享
新手如何到中藥店帥氣得購買草果😆
到底她能不能順利買到草果?
分享給你的朋友
一起來認識草果吧!

0:00 草果開始
0:22 草果、草荳蔻和黑荳蔻
0:40 You gonna know的草果
0:48 草果長怎樣
1:12 草果的產地
1:16 草果的香氣
1:27 草果怎麼用
1:40 一起買草果
2:03 草果的保存
2:12 挑顆好草果
2:30 一起買草果
2:50 香香子買草果
3:27 草果的台語
4:02 幕後花絮-草果

#草果 #紅燒牛肉麵 #牛肉麵

⭐味旅官網：https://www.spicesjourney.com/
⭐Facebook：https://www.facebook.com/spicesjourney/
⭐Instagram：https://www.instagram.com/spices_jny/

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後續還會有更多相關香料的影片唷😆

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大家在路上是不是常看到一些越南、泰國或是東南亞的美食餐廳呢？
不知道是否有吃過一道平民的美食，就是「河粉」~
有嚐試過的朋友應該會感到原來越南也有這麼好吃的麵食~

獅姐在高雄的A+1發現了一款用泡的河粉~
真的很好奇用泡的真的能呈現Q彈的口感嗎？
所以買了一碗回來試吃給大家看~

想不到除了口感好吃以外，連湯頭都好喝到不行耶！！！

好奇的朋友快點進來瞧瞧唷！！

🚩哪裡買？
【A+1】Acecook越式湯河粉（牛肉）$48