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在 超大鍋子產品中有10篇Facebook貼文，粉絲數超過3,557的網紅Juling's Blog，也在其Facebook貼文中提到， 鍋寶歐風快鍋~紫米肉粽(南部粽) 一直以來都是做北部粽，因為從小就在北部長大，媽媽包的也都是北部粽，就是先將米煮熟炒過再包，然後用蒸的，所以我也都只做北部粽，從沒試過自己做水煮粽，知道生米包的粽子，要煮到熟，需要花不少時間，家裡也沒有超大鍋子可以煮，所以都用蒸的，分次蒸熟，格内有做過不少份粽子...
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅MORE Or less 影像生活，也在其Youtube影片中提到，有些料理水一定要多，要讓溫度在放入食材後不會有太大的變化。味道簡單的 #白斬雞，就是需要很多熱水的料理。一定要有一口大鍋子，才會比較容易做好。所以我們去找了一個九公升的超大鍋子，據說可以把三隻雞塞到裡面去，這樣的容量一定沒問題的。（作法 https://goo.gl/ufppmk ） ------...
「超大鍋子」的推薦目錄
超大鍋子 在 Sheng Yao Hsu Instagram 的最佳解答
2020-11-02 12:58:40
#台中新店 台中海鮮粥無極限，這家以浮誇出名的海鮮粥專賣店最近不但新開了分店，更研發出全台首創的超狂四格海鮮粥，特別訂製的超大鍋子裡面劃分成四格，每一格都放了不同口味的粥，等於一鍋就可以吃到四種粥，挖靠，這根本就是海鮮粥界的海底撈了啊~~。 隨粥還會附鹹豬肉、蒸鱈魚、黃金泡菜..等五種小菜，再加上四...
超大鍋子 在 外國人在台灣-安德鏡頭下的世界 Instagram 的最佳貼文
2021-07-11 10:18:34
聖誕節快到了，我想要介紹給你們波蘭的聖誕節。我確定你們應該看很多美國電影，聽過很多故事，或是出國參加過，但是聖誕節在波蘭(或歐洲)有一點點不一樣，也有很多我們的傳統。 在波蘭最重要的是聖誕節晚餐，大家會很早準備，有時候我爸媽一個禮拜前開始煮飯，因為他們要準備很多不一樣的菜，波蘭天氣會幫忙一點，因為...
超大鍋子 在 Sheng Yao Hsu Instagram 的最讚貼文
2020-05-01 05:03:58
台中新開幕的超狂卜卜鍋專賣店，老闆特別從廣東帶回超大鍋子，上面放了4斤約60顆的大蛤蠣，整鍋滿滿蛤蠣霸氣十足，隨著不斷加熱，蛤蠣寶寶們一起張開嘴巴，整個畫面有種莫名療癒感啊~~~ 白濁色澤的湯頭，蘊含滿滿蛤蠣精華，加上蔥蒜等調味，味道鮮香甜美，好喝無比，拿來涮肉、煮麵全都好適合。 店內空間較小，座位...
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超大鍋子 在 MORE Or less 影像生活 Youtube 的最讚貼文
2017-12-20 19:00:04有些料理水一定要多，要讓溫度在放入食材後不會有太大的變化。味道簡單的 #白斬雞，就是需要很多熱水的料理。一定要有一口大鍋子，才會比較容易做好。所以我們去找了一個九公升的超大鍋子，據說可以把三隻雞塞到裡面去，這樣的容量一定沒問題的。（作法 https://goo.gl/ufppmk ）
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超大鍋子 在 MORE Or less 影像生活 Youtube 的最佳貼文
2017-12-20 19:00:04有些料理水一定要多，要讓溫度在放入食材後不會有太大的變化。味道簡單的 #白斬雞，就是需要很多熱水的料理。一定要有一口大鍋子，才會比較容易做好。所以我們去找了一個九公升的超大鍋子，據說可以把三隻雞塞到裡面去，這樣的容量一定沒問題的。（作法 https://goo.gl/ufppmk ）
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超大鍋子 在 Juling's Blog Facebook 的最佳貼文
鍋寶歐風快鍋~紫米肉粽(南部粽)
一直以來都是做北部粽，因為從小就在北部長大，媽媽包的也都是北部粽，就是先將米煮熟炒過再包，然後用蒸的，所以我也都只做北部粽，從沒試過自己做水煮粽，知道生米包的粽子，要煮到熟，需要花不少時間，家裡也沒有超大鍋子可以煮，所以都用蒸的，分次蒸熟，格内有做過不少份粽子，但都是北部粽，今年想試試水煮粽(南部粽)，因為我有快鍋，前天用快鍋做了鹼粽，不只時間快很多，感覺也更輕鬆，所以今年就嘗試做南部粽。
有吃過水煮粽，感覺米飯的部份較軟爛，也較沒味道，我還是喜歡米飯有些口感，除了糯米不浸泡，我也在糯米裡混了些紫米，有加紫米感覺也較營養，原本打算包2斤糯米，我將部份糯米換成紫米，用5:1的比例來調配，就是長糯米1000g加紫米200g，當然要全用糯米也行，做法調味料都不變，只是長糯米不需浸泡，但紫米需要稍微浸泡一下，這比例做出來的粽子，黑白分明，就是粽子米飯的部份，糯米和紫米都看的清楚，雖然我有加調味料炒過，顏色較深，但粽子依然可以看到不同的顏色的米粒，不會整顆都黑黑的，紫米比例也可隨喜好增減，總共就是2斤米，南部粽都有加花生，所以我也買了半斤的乾花生，乾花生先泡過凍過後再來煮，會更快軟爛，但如果是泡重鹽水，又會比只泡水更加快軟爛，這是我在網上看到的，但網上並沒說該用多少比例的鹽水，於是只好自己隨便試，我用一杯水加2小匙鹽的比例來泡花生，試吃了煮好的粽子，花生口感綿綿的很軟爛，所以我用的比例可以，雖然鹽的比例多，但花生不會鹹，喜歡粽子料多一點，所以也有加栗子及鹹蛋黃，因為要煮過，所以栗子及鹹蛋黃都可包生的，要包熟的也行，糯米及紫米我也有加重一點的調味料炒過，雖然是用水煮熟，但吃起來感覺和北部粽差不多，米飯的部份也有味道，吃了自己做的水煮粽，感覺和之前做過的北部粽差不多，米飯部份也像炒過的油飯，有味道也不會過爛，第一次用快鍋煮肉粽，滿意及了，我的鍋寶歐風快鍋有大小二個鍋子10L和6L，我做了20顆肉粽，用大的10L快鍋，煮20顆剛剛好放的下，我也一樣只需設定煮30分鐘，煮好的粽子，米粒都有熟，中間的部份也不會夾生，感覺這次用快鍋煮粽子，比之前做粽子都還要快，而且感覺也更不麻煩，一次就可輕鬆做20顆，感覺比我平常做的都還要快，以前肉要先滷爛，米也要先煮熟再炒，一次煮的量又不能太多，二斤的米需要分3次，用電子鍋煮成糯米飯，再來炒有味道，然後分次用電鍋蒸，一次也只能蒸10顆而已，這次做粽子感覺快又輕鬆，快鍋還蠻好用的。
材料： 長糯米 1000g 紫米 200g 五花肉 700g 香菇 20朵(事先泡軟) 栗子 20顆 鹹蛋黃 10顆 花生 300g 蝦米 3Tbsp
調味料A： 醬油 2Tbsp 蔭油膏(醬油膏) 2Tbsp 糖 1tsp(量可增減) 五香粉 1tsp(量可增减) 油蔥酥 半杯(量可增減)
調味料B： 鹽 1tsp 醬油 4Tbsp 糖 2tsp(量可增減) 五香粉 1tsp 胡椒粉 1/2~1tsp(量可增減) 油蔥酥 1/4杯(量可增減)
https://rulichsu.pixnet.net/blog/post/557831452-%e9%8d%8b%e5%af%b6%e6%ad%90%e9%a2%a8%e5%bf%ab%e9%8d%8b%7e%e7%b4%ab%e7%b1%b3%e8%82%89%e7%b2%bd%28%e5%8d%97%e9%83%a8%e7%b2%bd%29
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超大鍋子 在 Facebook 的最佳解答
前幾天又出現萬年生育率吵架，說真的啦，正格的人口學者講的都沒人聽。絕大多數提出「見解」的人，其實只是在忠實反映自己的「慾望」，沒想要解決問題。
我也沒想要參戰，只是這幾天跟前輩請益的時候，聊到液態社會這個話題，工業國家都會走到這條路，只不過在台灣講這個喔，都會被那些想要炒熱話題的政黨極化與簡化問題。
以下兩張圖是我用PPT大致做的，只是想要表達幾個概念，還有順便解釋一下液態化的社會，跟很多人想像的會不大一樣。
我儘量用中學理化可以譬喻的方式去說，讓大多數人可以快速上手，跟學理當然會有落差，請想補充的人自行開樓。
當我們促成社會改革，認為既有的制度是在階級複製，為何總有人說，你們只是自己不甘願在下層，想要翻上去而已？因為擾動社會，改革就得要添柴火，沒有能量加持下，固態結構不到熔點，只會加速原子間的移動，但不至於變成液態。
持續加熱下去，維持社會的熱度，才會形成快速的對流。但問題來了，你不可能永續社運，總有停下的一天，停下的過程，社會中的每一個人，都有自己的價值觀，總會形成一個新的結構。時間久了，每個人的差異又會促使內部分化，感覺又好像壓抑了個體意見。
所以才說太陽下沒新鮮事
只不過，如果這個社會是一鍋湯，那麼你加熱(社會改革運動)跟加入其他調味料(制度變化)，最終會出現什麼新的湯品？
天知道
這道理，就跟你在煮一鍋傳統蘿蔔排骨湯，白蘿蔔換成紅蘿蔔、豬骨換成雞骨，味精跟鹽的加量調整，你多少還可以預期這是一鍋蘿蔔排骨湯。但有人高喊加香菜!!!加芋頭!!!可能就會有人覺得不爽，如果留法的說當然要加羅勒，去南美的說要加馬鈴薯還有辣椒，留其他地方的，這個說要加魚片，那個說要放麵粉，又跑來一個素食家說湯怎麼能放肉，全部撈掉換素肉....
這是黑暗火鍋吧？你會煮出什麼鬼，誰曉得。或許會出現嶄新的組合，但你要試試看嗎？
以上這段算是很簡單的當今進步跟保守派思維差異，看不懂的我也沒辦法。
若我們把角度放到個人，每個人都有不同的價值觀(密度、比熱不一樣)，有的人比熱很小，被稍微加熱就開始到處亂衝，有的比熱超大，鍋子邊緣都快燒焦了，他不動就是不動。
我們又怎麼能說，那個密度大的沉下去就該死，浮上來的就比較好？這要看你煮哪一種湯吧，清湯不撈掉浮沫會清嗎？當然就以那個要被撈掉的浮沫來說，心情肯定不會好。
液態社會對於比熱小的人來說是很有利的，容易得到能量、聚集群眾，這也是社會運動者都想要解構既有組織的理由，不解構怎麼會有新血加入。
這一定不好嗎？也未必。
一鍋湯沒有油不會好喝，越油的就越好喝，但比例不能太過，不然會變成喝油而不是喝湯，整鍋油加熱雖很快，喝熱油是酷刑而非享受。天天喝清湯會淡而無味，每餐都喝濃湯久了健康會出問題，若把人體跟社會譬喻成這個例子，我們要的是平衡。
所以回到生育率這件事，價值觀為何無解？這就跟圖片的例子是類似的，固態的社會要變動很難，越後進的就越難佔有優勢，想要改變是合理的。而液態化變動雖快，卻很難穩定下來，一旦能量耗盡，總會回到比較穩定的狀態，就算依然是液體，還是會根據內容物性質分層分區。
一種米養百樣人，每個人想的都不一樣，你怎麼能說自己的價值鐵定代表最好，其他人不服你的都該死？
你怎麼確定？
談論社會改變，第一個要做的，是認清自己到底是油還是水，比熱密度到底多少，我自己真的希望加熱到沸騰嗎，會不會溫度太高，瞬間脫離表面變成氣體分子，永遠離開這個社會？變成氣態漂到他處，那裏的狀態就真是你要的？
人都是想要找一塊自己舒適的地方待，覺得自己現在的際遇不好，但又沒有能量改變，會想要讓整體社會去改變(沸騰)的想法也是合理。只不過，你確定隨著強大對流(革命)走，最後自己會落在你想要的地方？
我想說的是，人只有過著適合的生活，沒有最佳的日子。只要科技進步，人類的生活水準，平均就是向上，只有更好沒有最好。而對我們每一個人來說，怎樣才適合你？這是要問自己的。
學戰略的第一條會說重視情報，說白了就是你要掌握自己可動用的資源，身邊的地理條件，找出最適合的辦法。
也就是「認清現狀運作的邏輯」
如果你只是把自身慾望投射到社會改革，你不會得到改革成果，只會隨波逐流。多數人都是雙標，既想要留住傳統價值的優勢，又要靠向進步價值的便利，然後認為自己同時具備雙方的利益。
可能嗎？
人類數千年來的歷史，都告訴我們天底下沒有那麼好康的事情，你總要付出代價。只不過，多數人對於代價的認知，傾向於可以轉嫁，自己不用負責任。
講這麼多，我只是想說...
社會有很多人，工業社會走到後面，社會開始液態化後，會讓你有錯覺，認為自己屬於多數人，畢竟身邊的人無論密度比熱都差不多。
而那些留洋的同學，總會以為橫向移植作法有效，畢竟把排骨湯的排骨撈掉、蘿蔔丟掉，不要香菜也不要芋頭，多加一些水，然後放入大量的玉米粒跟奶油，就可以做出「台灣版的蘿蔔排骨湯」!!
【幹，這不就是玉米濃湯嗎？】
「不!!!這是改良版的蘿蔔排骨湯!!!」
超大鍋子 在 美食佳堯 Facebook 的最佳貼文
#台中新店
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隨粥還會附鹹豬肉、蒸鱈魚、黃金泡菜..等五種小菜，再加上四杯700CC的飲料，份量超級無敵大，建議3-4人一起吃會比較適合喔。