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黑糖磚這團，從去年我就在計劃了，
但因為這種東西就是要持久的喝，
尤其要生理期前後來喝，
才能知道有沒有效果。
所以我就先試水溫了幾個月。

廠商給我小包選三種試用，
我自己覺得要開就要好好試口味，
所以自己又直接在官網訂了四大包來試。
（也是自己愛喝啦）

真的是誰比我還瘋😅

試了以後真的很喜歡，
以前在老街買過黑糖糖磚，
味道都怕怕的化學味，
他們家完全不會。
2019還榮獲歐洲的世界食品評鑑大賞，
真的是可以信賴。

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母親小知識教室來認識一下黑糖。

黑糖在製作過程中，精製程度較低，
保留了不少礦物質及微量營養素，
特別是鈣、鉀、鐵、鎂等礦物質，
與一般精製糖相比，多了一些營養價值。

一大匙黑糖（15克）約有70毫克的鈣質，
相當於半塊傳統豆腐的鈣含量。

且鐵、磷、鎂的含量也很豐富。
在女生生理期時泡黑糖水飲用，
能幫助神經穩定，熱熱喝還能讓血管舒張，緩解不舒服的感覺。

小孩使用 — 較精緻糖健康，稀釋使用最佳。
孕婦使用 — 注意日常糖分的攝取量（只怕胖）。
哺乳使用 — 注意日常糖分攝取量。
子宮肌瘤、巧克力囊腫 — 黑糖屬溫補活血散瘀。
體寒體虛 — 很好的選擇。
生理期使用 — 完全可以、前後也推薦。
坐月子使用 — 氣血虛弱者適合。
開刀手術後 — 建議恢復再食用。

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口味的部分我來簡單介紹我喝過的。

☕️ 四 合 一 黑 糖 薑 母：
黑糖+桂圓+紅棗+老薑。
有薑辣，但我覺得超暖我很喜歡。

☕️ 桂 圓 紅 棗：
黑糖+桂圓+紅棗+枸杞。
香甜好喝，阿福也愛。

☕️ 玫 瑰 四 物：
黑糖+四物+玫瑰+枸杞。
喝得出認真的四物味，
生理期後喝當保養！

☕️ 黑 糖 烏 龍：
烏龍茶葉+黑糖。
南投純淨水源灌溉優等茶，
獨創碳香烘培，冷泡熱泡都行！
愛喝茶飲的我，大推這款。

☕️ 桂 圓 木 耳 ：
黑糖+白木耳+桂圓+紅棗。
阿福最愛這款，狂吃木耳。
我自己也很愛。

☕️ 有 料 奶 茶@黑糖薑母：
100%紐西蘭奶粉，
薑母粉是台灣在地老薑磨成。
超暖的組合，可以試試看。

☕️ 冰 糖 菊 花：
冰糖+菊花+蜂蜜。
夏天必備，整顆菊花熬煮，
超級清新，超級退火。

這次口味原諒母無法排名，
因為我就是愛黑糖冰糖，
真的排不出來😅😅😅

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這次團購滿額還送蛋蛋瓶，
買更多還有折價有夠划算。
拜託請不要錯過，大六包買起來。
請不要像我傻傻的花冤望錢。

送媽媽送女友送老婆自己喝姐妹分都完美。
跟著我一起生理期不痛吧！

母上個月可是完美28天週期不痛不養的來月經呢啾啾😘😘

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【戰國名將生死錄】吳起：行事極端的動機

相信就算不是軍事專業，還是會聽聞《孫子兵法》的大名。作為春秋末期的吳國將領，孫武因著他的著作，在歷代都享有盛名並到如今仍被紀念(尤其是那些有志於報考國軍軍職的青年，在猛嗑孫子兵法以求通過必備考科的時候，對於孫武絕對有著激情的問候)。
而就在春秋後的戰國時代，有一人也完成軍事著作，其經典程度曾和《孫子兵法》並駕齊驅，使太史公司馬遷將他和孫武併在同一個列傳中描述。那人名叫吳起，一個到哪都能帶來成功，可最終在哪都會面臨失敗結局的名將。

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堅定的誓言

吳起，衛國人，誕生於積蓄足有千金的富豪之家。可吳起不想當個單純的富二代，於是他年輕時就常在外追求官職，結果不但沒成功還花光全部家產，所以同鄉人譏笑他是個好高騖遠的敗家子。
其實戰國時代還有一個人的開局和吳起極其類似，那就是縱橫家代表─蘇秦，他也是散盡家財去追求官位但一無所獲，後來回到家鄉不但被鄰居恥笑，甚至連自己家人都極度輕視他，使蘇秦發出「妻不以我為夫，嫂不以我為叔，父母不以我為子」的喟嘆。而他後來的反應是認錯，在發出「是皆秦之罪也(白話翻譯：都是我自己的問題呀)」的感言後，開始發憤讀書，甚至不時刺自己大腿提醒自己要認真。
吳起面對嘲笑的反應則是……殺了30多位曾譏笑自己的人！由於犯了重罪，吳起決定出走他國，當逃犯的同時去繼續追求他心之所向的功名之路。離鄉前夕，吳起的母親趕來送行，看著淚眼汪汪的母親，吳起突然舉起胳膊，接下來狠狠地咬下，鮮血也隨即湧出。被嚇傻的吳媽媽只聽見兒子帶著果決的口氣說：「我吳起如果做不了公卿、國相，就絕不回衛國！」說完，頭也不回地離開。

離鄉的吳起後來拜當時有名的儒家學者─曾申為師，這是一個聰明的選擇，一方面這能擴充吳起的學識，另一方面，儒家是戰國時代的顯學(語出自戰國末期的學者─韓非所言：「世之顯學，儒墨也。」)，所以加入儒家，知名度將會水漲船高，同時會有諸多前輩及同學相互幫襯，這對一心當官的吳起自然是極大的助力。
憑著本身的天賦及強大追求心，吳起逐漸獲得師門的重視，但故鄉卻傳來一個噩耗：「吳起，你的母親病故了。」
眾人原以為吳起會放聲大哭並且動身奔喪，誰知吳起表示：「我跟母親說過，做不了公卿、國相，就絕不回故鄉，所以只要告訴來人說我知道即可。」這個反應被曾申聽到，讓他當場大罵：「連母親死了都無動於衷，我沒有這種禽獸不如的學生。」隨即將開除吳起的學籍。

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至親亦可殺

眼看儒家是待不下去了，吳起果斷的轉學兵法，而且很快就獲得證明自己的機會。
當時齊國進攻魯國，魯穆公急需良將領軍抵抗，此時有人推薦：「主公何不以吳起為將？」魯穆公表示：「我也有意讓吳起領軍，但聽說他的妻子是齊國人，我擔心他可能會偏袒齊國呀。」
這話傳到吳起耳中，他立刻手刃妻子向魯穆公表示：「聽聞主公懷疑我，所以我徹底斬斷自己背叛的可能性，請主公任用吳起為將！」
眼看吳起做的這麼絕，魯穆公於是命吳起為將指揮，而吳起隨即大敗齊軍。穆公頗為得意的表示：「這吳起果然有本事，我沒看錯人哪。」結果旁邊的大臣立刻接話：「吳起以前殘忍的殘殺鄰里，後來母喪不歸而被曾申逐出師門，現在又殺死自己的妻子好獲得領軍機會。這樣的人，主公覺得能用嗎？」
此話一出，魯穆公頓時對吳起有說不出的厭惡，於是免去吳起的官職。眼看自己在魯國的仕途是徹底完蛋，吳起毫不猶豫地離去，前往下一個讓他一展所長好登上高位的國家。

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常勝名將

如果用現代環境比擬，魏國就是戰國時代的新創公司，不只資歷遠低於齊、楚、燕、秦這些老牌諸侯國，而且還位處土地富饒卻甚少險要地勢保護的四戰之地，這都讓魏文侯時刻身懷危機意識。因此魏文侯積極招攬人才，也因此吸引吳起這種胸懷野望的人士。
此時的吳起也算是頗有名聲的人物(雖然這裡是負面意義居多)，對於他的投靠，魏文侯就問了他最為信賴的相國─李悝：「你怎麼看吳起這個人？」李悝秒回：「貪戀成名又愛好女色。」(現在大家知道吳起是怎麼名聞天下了吧。)可李悝又接著說：「可這人帶兵作戰的能力，比以前齊國的常勝將軍司馬穰苴還厲害。」一聽此話，魏文侯大手一揮：「那還有什麼好說的？就用他為將！」

吳起激動了！他第一次遇到明知自己有毛病，然還肯全面授權的主君。於是他立刻放開手腳，展開他日後流傳後世的軍事才能，也就是練兵。
孫子兵法曾言：「視卒如愛子，故可與之俱死。(意思是：對待士卒若像對待自己的兒子一樣，就可以使士卒願與將領同生共死。)」吳起怎麼對待兒子我不清楚(而且從吳起老媽及老婆的案例……試問哪位敢當吳起兒子？)，但他待兵方式只怕比許多父親對兒子都還要拼命。
首先他穿著和最下等士兵一樣的衣服，吃的伙食也與基層士兵相同，睡覺不鋪墊褥甚至拿樹葉當棉被，行軍時也不搭車騎馬而是和大兵們一樣扛著軍需徒步前進。
再來面對傷兵，他更是關懷到超出常理。最有名的例子，就是有位士兵長了惡性毒瘡，結果吳起直接用口替士兵吸吮膿液，為的就是用最溫和的方式把傷口徹底清乾淨。

吳起的所作所為，其實目的非常明確，就是要讓每個士兵感覺到被尊重。
說到此處，大家可能會覺得：「尊重人很好呀，吳起棒棒！」那我想告訴大家春秋戰國時代幾個感覺「被尊重」的案例。
春秋晚期，吳國的公子光以最高級門客的待遇厚待專諸，並且把專諸的母親當成自己母親一樣的敬重，結果專諸願為公子光執行自殺式襲擊，用一把魚腸劍暗殺光子光的政敵後，自己則被大卸八塊。
同樣是春秋晚期，豫讓覺得智伯以「國士」的規格尊重他，所以當智伯被政敵殺死後，豫讓想盡辦法的復仇。多想盡辦法呢？第一次搞暗殺，他把自己搞成一個清理茅坑的罪犯，甚至就躲在茅坑附近準備掛掉對方。第二次搞暗殺，豫讓在身上塗漆讓皮膚長滿惡瘡，又吞木炭使自己聲音變得沙啞，之後偽裝成乞丐準備掛掉對方。
時間來到戰國時代晚期，主角是鼎鼎大名的荊軻。他之所以願意執行明知不可能完成的綁架秦王任務，一方面是因為燕太子丹無所不用其極的厚待，另一方面則是回報當初認可他能力的推薦人。
說了以上幾個故事，老ㄕ是想告訴大家，在春秋戰國時代，感覺被尊重，通常就是準備用命來回報被賦予的期待。因此前面那位被吳起吸膿液的士兵，日後在戰場上是拚死往前，甚至深陷敵陣都不肯稍微退卻，最終直接跟敵人拚到同歸於盡。然後吳起底下的士兵，各個都是如此。
寫到這，我自己都開始頭皮發麻，這可是幾萬個隨時要跟人玩命的殺人機器

事實上，吳起訓練的精兵，之後在魏滅中山國的戰役中表現極為亮眼，這也更讓魏文侯確信吳起的軍事才能，於是他決定：「命吳起攻略河西之地。」
所謂的河西之地，是指今日山西、陝西兩省間黃河南段以西的地區。在戰國時代，河西地區是韓、魏、秦三國交界的戰略要地，誰獲得河西，就可以封死另外兩個的發展動線，所以該地的戰事特別激烈膠著。
但這一切都隨著吳起而改變，因為在他獲得魏文侯受命後，只花了大約兩年時間就將河西之地完全攻略。也就是在鎮守河西地區的期間，吳起做了一個戰國史上極為著名的軍制改革，那就是成立「魏武卒」。
所謂的武卒，必須能穿著全副甲冑(包含頭盔、胸甲、背甲、甲袖、甲裙、脛甲，材質則是頗重的青銅)，攜帶主武器─戈、副武器─劍、遠程武器─弩(順帶一提，拉開這弩必須用上360公斤的力道)，背負箭矢50支及三天的口糧，並要在半日內跑完41公里。

光聽就覺得這批武卒各個都是猛男吧？但武卒之所以劃時代，不是因為他們的體能要求標準很高，而是因為他們是戰國時代最早期的公民兵。
從西周乃至東周的春秋，戰爭的主力是駕馭戰車的貴族。雖然平民也會以步兵的身分投入戰鬥，但那時的步兵通常只負責跟在戰車的後面，一來負責看住戰車防禦最弱的正後方、二來負責在戰車打贏後幫忙撿尾刀。正因非戰鬥主力，平民鮮少接受專業的軍事訓練，同時也隊會破壞生產及打擾農務的戰爭興趣缺缺。
魏武卒對體能的高度要求，固然是戰鬥力的保障，但真正激勵魏武卒戰意的關鍵，是吳起承諾：「只要通過選拔，每一個魏武卒都可以獲得房地及田產！」這下平民們可是兩眼放光：「當兵有錢領？還有不動產？這不是脫貧的大好機會嗎？快讓老子加入！」這讓平民與國家利益綁在一起，使軍隊獲得遠超以往的對國向心力。

重點是，吳起之後還建議魏侯：「以後在廟堂設宴，最好設三個等級；立上等功者坐前排，用上等酒席和貴重餐具；次等功者坐中排，酒席、餐具要比上等功差；無功者坐後排，只有酒席而沒有貴重餐具。宴會後，則派人按功勞大小賞賜有功人員的親屬，對陣亡將士的家屬，則每年提供慰問及撫恤。」吳起的這個舉動，就是在跟軍隊表示：「想晉身上等階級？獲得榮華富貴及名聲威望？行！你肯拼命、能立功，全都大大的有！」
如此徹底利用利益及社會尊嚴刺激將士，效果也是猛烈的顯著。西元前389年，秦惠公出兵號稱50萬攻打河西地區的陰晉。魏國士卒一聽到消息，不等命令發佈就自動全副武裝準備抗敵。看著眼前殺氣騰騰的部隊，吳起高聲道：「誰還沒立過軍功？我帶你們建功立業！」數以萬計的士卒瞬間戰意沸騰，：「等的就是這個時候！跟隨將軍建功立業！」之後，吳起以5萬多人兵力大破秦軍。吳起鎮守河西的任內，寸土未失，並且將秦國徹底困死在西方完全無法和魏國抗衡。
(順帶一提，日後促使秦國戰鬥力爆棚的商鞅變法，其中的軍事改革很大程度就是借鑒了吳起的措施。因此可以說：只有學習吳起才有機會超越吳起。)

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出將入相

在魏國建立蓋世功名的吳起，之後迎來人生的又一轉折。
那年，知人善任的魏文候過世，由魏武侯繼位後。當時很多人覺得吳起有機會成為魏國國相，但魏武侯卻任命齊國貴族─商文為擔任國相。
前面提到很多次，吳起這人對功名的慾望是非常強大的，這樣的結果自然讓他心懷憤恨，所以他跑去跟商文說：「我想跟您比功勞，你行嗎？」
商文落落大方地說：「好呀。」
吳起：「統率三軍，使士兵樂意為國死戰，並讓敵國不敢圖謀侵犯。這您能和我比嗎？」
田文：「我不如您。」
吳起：「管理文武百官，讓百姓親附並充實國庫的儲備。您能和我比嗎？」
商文：「我不如您。」
吳起：「拒守河西地區，使秦國不敢侵犯，並讓韓國、趙國服從歸順。這您能和我比嗎？」
商文說：「我不如您。」
話講到此處，吳起盛氣凌人地說：「這幾方面您都不如我，那您說說為何您的官位卻在我之上？」
商文從容地回答：「國君剛即位並且年紀輕，此時大臣及百姓都人心惶惶。在這個時候，是把政事託付給您？還是應當託付給我？」
這個回覆讓吳起啞口無言。的確，他的才能人盡皆知，但此時的魏國需要的不是進取，而是先求權力過度間的安定。所以需要有一個威望足夠的人物鎮住場面，還他吳起卻是著名的有才無德，在官場上混到了人見人嫌的地步，又怎能調和人心呢？
沉默許久，吳起說：「應該託付給您。」
商文說：「這就是我官位比您高的原因啊了。」

雖然商文讓吳起的晉身吃鱉，但吳起的才能依舊亮眼，魏武侯期間，吳起繼續領軍擊敗東方的齊國，再次確立魏國在戰國獨霸的態勢。
另外有次魏武侯巡視河西地區時，當他說出：「能掌握河西地區的天然險峻，我們的國防想必很堅固呀。」吳起卻說：「君侯的言論可是蘊含亡國危機呀。過往歷史有多少政權掌握了天然險峻，但最終都被人討伐，可見河山險固不足依靠，霸業也不因山河險固而誕生呀。」魏武侯聽完也表達對吳起觀點的贊同，可見吳起獲得新國軍的認可。

所以當商文過世，新的魏國國相上台，這位新國相畏懼吳起的才能會威脅他的地位，於是他故意先對魏武侯說：「魏國國土太小，像吳起這樣心高氣傲之人，可能留不住他。君侯何不讓公主下嫁給吳起？如果他答應，那就表示吳起願意長期留在魏國發展；如果他拒絕，那就證明他心已經不在魏國了。」
同一時間，新國相邀請吳起及公主到家中做客，而且新國相故意在宴會中惹怒公主，公主忍不住當場破口大罵，這就讓吳起心中厭惡。
於是當為魏武侯詢問吳起：「將軍是否願意娶公主呢？」回想公主的惡言惡行，吳起婉言拒絕，結果就中了新國相的挑撥之計，從此喪失魏武侯的信任。

眼看發展無望，吳起再度起行，這次他投奔的目標視戰國第一大國─楚國。

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吳起變法

楚國在春秋戰國歷史上，是一個表現很「謎」的國家。
你說它不強大，它可是吞滅數十國，並且地廣資源多，這龐然巨物連春秋霸主齊桓公組織多國聯軍後，都不敢直接武力相拚。可你說楚國強大，除了楚莊王時期曾真正的稱霸天下，其他時候面對大國的戰爭多以失敗告終，像是春秋時，面對北方強權的晉國曾被擊敗三次，另外面對南方興起的吳國，竟也被打到首都被破的亡國危局。
楚國之所以表現落漆，其中一個原因是國內貴族的勢力太大，導致大部分楚王的號令無法確實傳達，而且這票擁有既得利益的貴族還常干擾楚王的改革意圖。比較有名的例子，就是孔子周遊列國到楚國，當時楚昭王曾想給予孔子一塊地方實驗新政，將來好放大到全國實施，結果楚國貴族就說：「孔子如果真的才能，然後又擁有不小的土地，那他將來會聽楚王的號令嗎？」這句話就讓楚昭王可能的改革不了了之，由此可見楚國暮氣沉沉，這才不時被強國擊敗。

此時楚國的君主是楚悼王，他聽到吳起來到楚國，那可真是高興壞了。
「吳起到任何一個國家，那個國家就強大，如今到楚國，寡人可不能放過這個人才。」
於是楚悼王宣布：「命吳起為令尹！」

此話一出，眾人大驚，甚至連吳起都驚。因為楚國的令尹，就是其他國家的相國，也就是說吳起終於獲得僅在一人之下的第一高官地位。
故事看到這裡，大家應該也明白，你給吳起越多激勵，吳起就越玩命的要證明自己的價值。於是吳起立刻在楚國進行大規模的改革，也就是後世所稱的「吳起變法」。

吳起的改革內容大致為：
1. 制定成文的法律，並要求人人遵守
2. 如果貴族是承襲三代以前的功勞，那就要取消爵位及賞賜
3. 裁減冗官並削減官吏俸祿
4. 禁止私人請託去獲得官位的陋習，要做官就要獲得新法設立的功勞才行
5. 將楚國首都的防禦加固兩倍

不難看出，吳起的改革就是要整肅貴族，並且透過法律強化楚王權威，另外讓有才能之人獲得晉身的機會。
改革的結果也很顯著，楚國之後擊敗了戰國首強的魏國，再次讓各國回憶起楚國強大時的恐懼。
可如此打擊既得利益集團，吳起豈能不招人怨？事實上，不只貴族恨透了他，估計是施政過於猛烈，像是負責將楚國首都加固的首都住民也對吳起心懷怨意。
但有人怨，就有人爽，這個爽人自然是掌握大權並趕到大國崛起的楚悼王。所以楚悼王始終力挺吳起，這暫時壓抑住表面化的衝突，卻醞釀出日後更極端的反撲。

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臨死反撲
西元前381年，楚悼王去世。這消息剛一傳出，楚國貴族立馬糾團要掛掉吳起。
當時貴族部隊用弓箭攻擊吳起，被偷襲中招的吳起眼看自己這次是將毫無生機，他很快就冷靜下來並決定：「我死，也絕不會讓我的敵人好過。」於是他衝到楚悼王的停屍處並趴在楚悼王屍體上，貴族部隊追上吳起，之後亂箭齊發將吳起一舉斃命。不過這陣攻擊，連帶讓楚悼王的屍體中箭，而根據楚國法律：傷害君王屍體者將被誅三族，所以等到新王繼位，立刻下令將射中楚悼王屍體的人全部處死，於是有七十多家慘遭滅族。吳起直到生命中的最後時刻，仍能假他人之手，完成自己計算精密的謀略。

老ㄕ一己之見
後世人對於吳起褒貶不一，但有一個評語相信是所有人的共識，那就是：「此人有才無德。」

敗家、殺鄰里、殺老婆、不奔喪，一切只求上位，他的狼性有目共睹，但絕大多數人都無法接受，形成他大起大落的一生。雖然不排除這世上有人天生性格扭曲，但老ㄕ認為吳起的「無德」，很大一部分是時代環境下的逼迫造成，之所以如此說，還要回到吳起的出身。
文章最一開始，我提到吳起出生富有之家。但注意，富有不代表有權有勢，如果吳起家族頗有權勢，那他何必老是外出求官呢？所以合理的推斷：吳起可能是商人之子(或是商人的後代)。

相信很多人都聽過「士農工商」這古代四民的分類，出處則是源自春秋時代的管仲著作─《管子》。請注意，商人的地位處於末端。
之所以如此，在於古代社會生產力不足，糧食來之不易。直到西漢時代，在《淮南子》都有：「三年耕而餘一年之食，率九年而有三年之畜…(中略)…國無九年之畜，謂之不足」的字眼，那就不難想像在更古早的春秋戰國，糧食的生產及確保是更加不穩定。，所以「農」之所以僅次於貴族階級的士，就在於他們是生產糧食的主力。
商人可就不同，《管子》提到商人的特質是：「與時逐」、「樂觀時變」，意思是商人士利用時間差來賺取利益，而其中一個時間差，就是農家每年收成前夕，存糧幾乎耗盡、新糧未能採收，這是商人借貸營利的最好時機。問題是：這很容易打擊農家的生產力。
所以古代社會一向看低商人地位，這其實相當現實，因為這階級的人不務本業(也就是糧食生產)，還有可能威脅農家。戰國初期的商鞅變法，就極度打壓商人，展現重農輕商的思想。試問：如果吳起是商人之子，那大環境對他友善嗎？
如果吳起的本性是老好人，那或許他會繼承家業好延續富有生活，問題是：偏偏吳起是有追求的人，而他追求的，其實也是前面我提到，在古代社會最在意的一個精神所需─尊重。如此或許就能解釋，吳起為何那麼無所不用其極的追逐功名，特別是在能力明顯不如他的商文擔任國相時出來嗆聲，因為這是一個底層人士往上爬的辛酸奮鬥。

但這不表示我認同吳起的所作所為(除了好色，這個所有爺們都該有的原罪)，事實上，太史公曾批評吳起：「能做的未必能說，能說的未必能做。吳起向告訴魏武侯：『憑藉地理形勢的險要，不如給人民施以恩德。』但他到楚國執政卻因刻薄、暴戾、少恩葬送了自己的生命。」這說明，吳起在楚國的改革其實可以有所調整，而這樣的調整是他自己也認同的，但他卻選擇最迅速卻得罪絕大多數旁人的方式，為的是證明自己有實力。

可嘆啊，吳起。是時代把你逼成如此？還是你自己天性才走到這般地步呢？

圖片為：三國志14的吳起
話說我雖然不是介紹三國人物，但我也引用三國志14不少古代武將的圖片，這也算是幫忙做了宣傳吧？遊戲公司，難道不給我個紅包感謝一下？就算不給紅包，新出版的威力加強版DLC也可以免費讓我使用，算是意思一下也好嘛。
不過......光榮！你不是說這次沒有威力加強版嗎？現在又是怎樣？座公司不可以太暗恥呀！

【戰國名將生死錄】匡章─才運兼具的人生

歷史通常留給勝利者較為正面的描述，比如在戰國時代，身為最終勝利者的秦國似乎自商鞅變法後就一直維持進攻的態勢，打的關東六國毫無喘息之機。
但在先前濟西之戰的描述中，老ㄕ有提到，身為東方霸主的齊國曾屢敗秦國，以至於秦國有段時間不敢出兵關東，齊國這段鼎盛時期，有賴於一位橫跨三朝的齊國名將。
匡章，《戰國策》中的齊之名將。他的一生征戰，不僅樹立齊國的霸權，也將為我們後人詮釋戰國列強間的複雜鬥爭。

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初仕威王，桑丘之戰

匡章在史書中的初次登場，是在齊威王末年，那時秦國向魏韓兩國借道進攻齊國，齊威王命匡章領軍迎戰。
當兩國軍隊在桑丘相遇搶占陣地時，雙方軍營出現犬牙交錯的情況，換言之，雙方彼此都有據點特別突出以至於離對方陣勢特別近，甚至陷入包夾之中。這時匡章實施一波極為詭譎的操作，那就是趁開戰之前雙方會派使者團進行交涉時，讓部分齊軍變更旗號混雜到秦軍之間，其目的就是在兩軍對戰時，讓潛伏的齊軍攪亂秦軍的佈陣。
於是匡章麾下的齊軍日漸減少，這不只迷惑了秦軍，連來到前線視察的齊國官員都不明白匡章的調度，於是向齊威王報告：「匡章放任士卒逃亡，他根本無心領軍只怕要帶兵降秦呀！」
眼看每一位視察官員都告發匡章，收到報告的齊威王倒是蠻不在乎的已讀不回，這讓朝中大臣心急如焚地建議：「這麼多人都說匡章背叛，看來一定是真的，大王還不趕快發兵攻擊他？」
然後威王表示：「安啦，匡章絕對沒有背叛，相信我吧。」

威王的回覆讓大臣著急到抓狂：「我們大王是不是腦袋有問題呀？如此漫不在乎，只怕我齊國子弟要慘敗於秦人之手了。」
過一段時間，前線戰報傳到齊王廷：「捷報！匡章將軍向秦軍發起進攻，日前相傳逃亡的士兵，其實是潛入秦軍之中，並在關鍵時刻發起襲擊，秦軍在內外夾攻下潰敗回國！」

這個消息對朝中大臣簡直是雙重震撼，一是看起來怯懦的匡章用兵竟如此高超，二是看起來狀況外的威王竟洞悉真相，大臣們彼此相賀的同時，也忍不住詢問威王：「大王何以認定匡將軍不會謀反？」
這時威王說：
「你們不知道，匡章的父母曾因失和，結果他的父親把老婆殺了並埋於馬棧下。後來匡章父親死了，我曾告訴匡章：『若是打了勝仗，就為你母親改葬。』可匡章拒絕了，他告訴我：『父親生前並沒有吩咐我可以為母親改葬，所以即便有大王的好意，我也不能擅自做主。』匡章為人子，尚不欺死父；為人臣，又豈會欺生君哉？」

好吧，我說真的，即便威王有所解釋我依然不懂這其中的關聯。我只能先提醒大家：每個時代的價值信念都有所不同。
比如：以前男尊女卑，關鍵在於生產方式下，是因為體力較好的男性承擔較多經濟壓力；時間來到現代，生產方式有所改變，體力不再是賺錢最重要的考量條件，男尊女卑也就站不住腳。
很多人會覺得讀歷史的其中一個好處，是可以將前人的判斷是做自己的依據或經驗。我不能說這是錯的，但這概念卻非常危險，因為幾乎沒有人會與自己的處境相同，更何況時間相隔甚久的前人？因此對於前人的考量或決策，我認為一定要先放大眼界去了解當時人事物的條件，如此能較不容易與現實脫節。
所以對於威王，我會以結果論來解讀：「他能洞悉細節並正確解讀以此達到知人善任的好領導。」

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奉宣王令，伐燕破楚

威王在桑丘之戰後數年內過世，其子接班，後世稱為齊宣王。在齊宣王六年，燕國爆發內亂，齊國乘機派匡章以救援的名義進軍燕國，由於燕國當時內耗嚴重，加上老百姓急迫的希望有人可以穩定局勢，結果匡章僅用50天就攻占燕國首都。
本來匡章已經立下不世之功，可是被勝利沖昏頭的齊宣王竟下令齊軍開始在燕國大肆劫掠，這激起燕國百姓反抗，而其他國家也因畏懼齊國吞併燕國實力會過於強大，所以組成聯合軍對抗齊國。
為了確保戰果，匡章連忙聚集軍隊與聯軍對抗，沒想到當聯軍發動攻勢時，本來屬於齊軍盟友的宋國軍隊竟臨陣脫逃，導致齊軍陣型露出破綻，聯軍因此大敗齊軍，齊國副將戰死，身為主將的匡章落荒而逃之後集結殘軍撤回國內。這場戰役被後世稱為「濮上之戰」，也成為匡章履歷上的污點，同時也讓列國爭霸的形勢變得更為複雜。

當時一級強國有三，分別是：自商鞅變法後富國強兵的秦國、擁有漁鹽之利而經濟實力強大的齊國、土地最廣人多勢眾的楚國。
這三國之間，時而倆倆結盟，時而又背盟跳槽，而齊宣王時期本來與楚懷王結盟，但後來在秦國相邦身兼超級嘴砲的縱橫家─張儀的忽悠下，楚懷王決定背棄齊楚同盟，這讓齊宣王火冒三丈，於是命令匡章統御韓、魏、齊三國聯軍進攻楚國的方城。

當時齊楚雙方隔著沘水駐扎並僵持6個多月，因為雙方主將都很清楚，如果貿然主動進攻，那防守方很容易實施「半渡而擊」的戰術，也就是趁敵方一部分上岸，但其餘部隊還在渡河以至於首尾不接陣型混乱之際，防守方突然搶攻，到時進攻方不僅會死傷慘重甚至是徒勞無功。
(事實上，無論是古代或是現代，涉水而過的進攻方都要承受極高的風險或是傷亡。
中國古代較為有名的半渡而擊戰例，是楚漢相爭時，當時項羽的部將─龍且渡河向韓信發起進攻，結果被韓信使用水攻將渡河部隊衝得七零八落，最終龍且部隊全軍覆沒。
到了現代，涉水而過的「搶灘」的慘烈戰例比比皆是，例如二戰中的諾曼地登陸，當時有4萬多美軍搶攻奧瑪哈海灘，結果遭到8千多名的德軍反抗，在擁有海陸絕對優勢下，美軍曾被打到進退不得，最終損失3000多人才攻下陣地，由此可見涉水搶攻的難度。)
雖然雙方無戰事，但作戰經驗豐富的匡章自然不會消極待機，而是一直在尋找楚軍佈陣的破綻，準備往敵軍虛弱處搶攻。但在國內大後方的齊宣王卻非常不耐煩，他派使者催促匡章趕快渡河作戰，結果匡章直接向使者懟說：「大王你可以把我撤職、把我殺了，甚至滅我全家；但你不能要求我在戰機不成熟時要求出戰、戰機成熟時要求不戰！」

知道對於專業人士來說，什麼事情最容易讓他們爆氣嗎？那就是「外行領導內行」。由此可見，宣王不及其父威王呀。

雖然匡章對齊宣王撂下狠話，不過他也清楚：「王上對我有懷疑了，若是再打不出戰果，對我乃至對全軍的情勢發展都堪憂呀。」
於是匡章配人偵查尋找容易渡河之處，問題是：沘水視野開闊，守備的楚軍也不是瞎子，當然想盡辦法阻攔。於是負責偵查的士兵，往往快到合適的觀察點時，立馬遭到楚軍放箭攻擊而慌亂撤退，使匡章完全蒐集不到有用的情報。
就在匡章都一籌莫展時，一位當地人這麼說：「你們這些士兵怎麼那麼死腦筋？要想知道哪邊容易渡河太容易了。凡是楚軍重兵防守的地方，一定是容易渡河的水淺之處；反之，楚軍兵少的地方，那就是水深難渡之地，就不明白你們幹嘛傻呼呼的渡河觀察被人射？」此話傳到匡章耳朵，他不由得大喜過望：「有道理，還是鄉親們看透徹，這下敵可破矣！」

夜幕降臨，楚軍主將唐眜準備和衣而眠，大部分將士也仗著沘水的天然防禦而放鬆戒備，畢竟最近齊國偵查兵看來一無所得，而自己也需要適當的放鬆才能面對不知何時結束的戰爭嘛……

殺！！！！！！

伴隨殺聲，齊軍從水淺之處趁夜渡河突襲，並瞬間攻破大營。楚軍被打得大敗而逃。這場敗仗對楚國影響極深，因為除主將以及2萬多士卒戰死，甚至有楚軍將領直接領導敗軍掀起叛亂並一度攻下楚國首都，楚國因此陷入一段分崩離析的亂局，自此國力大衰。
(順帶一提，為後世締造端午節的屈原，就曾經勸告楚懷王千萬別背棄齊楚盟約，但懷王依舊選擇背棄盟約，好獲得張儀口頭許諾的600里土地。結果楚國被齊國打的國家動盪，而張儀還很不地道的後來毀約，這讓懷王怒而功秦，結果又被秦國殺的損兵折將，只能割地求和。
也難怪屈原後來負能量大爆發，回想懷王的前任─楚威王，曾建立「地方五千餘里、帶甲百萬、車千乘、騎萬匹、粟支十年」的一級強國威勢，如今卻因決策失誤而使楚國一蹶不振，他又怎能不痛心呢？)

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揚威於湣王，函谷關之戰

雖然史書並未記錄匡章的年齡，但要嘛他長壽、要嘛他出生時間點非常巧妙，使他在齊宣王過世後，依舊能為齊湣王效力並活躍於一線戰場。也正是在湣王時期，匡章將迎來他在後世中留下最大意義的戰役。

話說湣王時期，著名的戰國四公子之一─孟嘗君田文，回到母國擔任齊相。這位孟嘗君在歷史上最為著名的事蹟就是雞鳴狗盜，此事的緣由，是秦國原本延攬孟嘗君擔任秦相，誰知後來突然想翻臉不認人，孟嘗君在底下眾多門客使用跑酷(學狗潛入秦功府庫偷東西)、口技(學雞叫騙守關人員以為天亮而放行)，這才逃離險境。所以等到孟嘗君擔任齊相，他決定把當年在秦國窩的一肚子火加倍奉還。

(北宋王安石曾經diss過孟嘗君，認為他不是一個真正懂得用人的領導，原因在於：他只能用雞鳴狗盜之人幫自己逃走，而真正會用人的，應該會啟用英才及良將打爆秦國才對。
如今看來......王安石歷史沒學好呀，孟嘗君在逃離秦國後是有執行軍事行動的。事實上，這也是我自己讀歷史有時候會陷入的誤區，就是對人事物只存在深刻但片段的印象，而沒有拉長遠去看完整的脈絡，那就難免要鬧笑話了。)

在孟嘗君的主導下，齊、魏、韓三國聯合攻秦，而聯軍的統帥正是匡章。此戰的過程不詳，但聯軍最終攻破秦國的函谷關，秦國只能求和並歸還魏、韓兩國一些土地。
為何會說此戰是匡章一生中意義最為重大的戰役？這裡就要先提一下函谷關，這是秦國最重要的門戶，一但攻破此處，接下來就是一馬平川的關中平原，秦軍將再無任何險要地勢可做防守。不過做為最後門戶，函谷關超級難打，甚至有曾經五國聯軍強攻，最後還是慘敗收場，以至於後世不少人認為秦國之所以能統一天下，與函谷關的強悍防禦有極大關連。而匡章正是整個戰國時代唯一攻破函谷關的將領，換言之，他是最有可能KO秦國的人。

但也僅止於此。

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老ㄕ一己之見

函谷關戰役後，史書再無匡章的紀錄，所以匡章應該在樂毅伐齊之前就過世。
其實對於匡章，我實在很難做總結。從他輝煌戰績，他是位強將，但不像其他戰國名將有留下決定性影響的代表作(比如：商鞅變法、吳起著兵書、孫臏圍魏救趙)；他也沒有什麼人格魅力，職場生活幾乎處於順遂狀態，所以也沒有曲折離奇的經歷可做文章。
除了透過匡章的戰歷突顯齊國曾稱霸一時已及戰國時代歷史，到底寫匡章還有什麼意義呢？想來想去，我的總結是：匡章是個幸運的人。
古往今來有多少人不得其時或不得其主？在重重限制下，最終無法展現自己。匡章的幸運在於人生中遇到知人善任的齊威王，或是廣納人才的孟嘗君，並且身處大國崛起的齊國，使他能運用雄厚的資源去支持自身不俗的實力，最終成就一番事業。而且在歷史長河中，他還能留下紀錄被後人討論，所以匡章真不是普通的幸運呀。
當然，幸運是難以複製的，可自身若無真本事，那即便良機來臨也難以掌握。不只是匡章，戰國時代有太多人都在等候崛起的契機，正如下章的主角，他將在生涯發展中主動改變環境為自己創造機會，最終成為一舉翻轉齊燕強弱之勢的全能型名將。

圖片為：函谷關位置圖
函谷關為何重要？因為當時要攻打秦國，如果走北方，必須先經過草原民族的地盤、如果走南方，也就是要從水路進入巴蜀，當時的航運沒有這個能力，況且巴蜀道路狀況極差；所以位於秦嶺及黃河缺口的函谷關，就成為關東各國進攻的最快捷路線。

Porsche Taycan 4S 兩天一夜超過700公里的無套路大考驗！能否破解里程焦慮？
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我們先前已經試駕過不少回電動車，其實只要旅途規劃得宜，就不用特別擔心所謂的「里程焦慮」，而這次的試駕路線原本計畫以「西進東出」的方式，行經南投武嶺挑戰「環半島」的方式；不過在試駕前幾天的行前會議中，蔣大提出了一項有趣的觀點，就是說如果以說走就走、即興的方式進行跨縣市的長距離挑戰，是否難得了這輛Porsche Taycan？

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#袁詠儀 #張智霖 #張智霖袁詠儀 #上環海味街

00:00 開始
00:03 袁詠儀.....
00:11 曾蔭權太太
01:08 第一必買
01:30 如何選購
02:02 袁詠儀.....
02:25 第二必買選購心得和食譜
02:50 重新發現袁詠儀
03:48 第三必買選購心得和食譜
04:40 袁詠儀.....
05:28 黃浩然海味舖
06:38 第四必買選購心得和食譜
07:53 張智霖....
08:18 第五必買選購心得和食譜
09:29 張智霖袁詠儀
09:43 No. 6必買購買心得食譜
10:06 街坊心得
10:56 張智霖袁詠儀
11:27 第七必買購買心得食譜
12:16 第八必買購買心得食譜
12:49 街坊心得
13:17 第九必買購買心得食譜
14:05 第十必買購買心得食譜
15:00 影片的目的
15:17 辛丑年新願望

Hello大家好快阿Tsar, 昨天我落上環海味街巧遇袁詠儀,

好多人可能只知道她是港姐冠軍,

但你們知否她不為人知的另一面呢?

因為我認識張智霖的家姐Mona,

這條影片主要是介紹大家在過年前辦年貨,

這條片全部都非廣告或贊助,人家歷史悠久才不贊助我呢

不過我純粹想跟大家分享,因為海味街可以一次過買齊你想要的

而且一街多間店鋪,你可以有得比較呢

交通方便,西營盤地鐵站A2出口行幾分鐘就到

我跟街坊鋪頭老闆閑談,問為何今年海味特別平

他們解釋,因為平時有酒樓生意大量入貨,但今年疫情關係

好多酒樓都沒生意,所以海味舖老闆,唯有用平價益下街坊

我會推介海味街十大必買賀年食品, 我一邊行一邊講吧.

第一必買, 臘腸, 買臘腸一定要揀香港製造

因為香港製造的臘腸有品質保證 ,如果數那一間平靚正

一定要來「和珍」, 以古老臘多選擇而聞名，

臘腸除了多選擇外,另外就是用秘製古法,

你行入間店舖裏,就會聞到陣陣清香玫瑰露酒香,

選擇臘腸，最重要有光澤。臘腸上的肉粒膏粒要均勻，

不可模糊不清。臘腸有坑紋之餘，

還要夠飽滿才行。顏色方面，較啞色的品質較差。

腸衣薄的比較有光澤，較厚的較好。還得把臘腸用鼻子聞下，

靚的臘腸聞上去充滿香味，啖入口甘香滿口、有肉味和鬆化。

袁詠儀90年入行選港姐、當選冠軍做過兩屆金像影后，

經歷過事業巔峰再........睇片

介紹返,第二必買, 臘鴨髀,選購心得, 鴨髀望落去除了沾滿油 ， 聞 落 要 有 油 香 。

還要 表 面 乾 淨 冇 毛 ， 皮 層 淡 黃 或 白 色 而 非 瘀 黑 。

臘鴨髀可以斬件蒸飯,煲仔飯, 你可以煮荔芋油鴨煲

芋頭吸收臘鴨髀的油香，入口一刻讓你味蕾有飛一般享受。

正如你會重新發現原來袁靚靚是.........................睇片她真是厚多士去為朋友

介紹返 ,第三必買 , 乾瑤柱即元貝,這個超級抵

我行過幾間店舖,見到今年的乾瑤柱特別平,

元貝的營養價值非常高，味道也十分鮮香，

選擇元貝時,以色澤淡黃有光澤、乾身、顆粒完整、大小均勻、

肉質細嫩、堅實飽滿、無碎片者為佳，通常乾貝顆粒越大越有風味

優質新鮮的元貝，呈淡黃色，半斤120頭左右。

較細粒為次之，顏色發黑又再次一等。

一般都是放在乾燥陰涼處或冰箱冷藏保存保鮮。

烹調方法多樣化，不管是熬湯煲粥或「蒜蓉粉絲蒸元貝」

過年就最得體啦 ,袁靚靚除了對朋友厚多士之外,

你們知否她是一級精明消費者

我平時落海味街去開這間店鋪, 她都來這裹購物

你不信我不緊要, 你不信靚靚精明消費不緊要,

但連曾蔭權太太都來這裏買, 就真的平靚正

我幾乎每次去海味街都來這裏, 來了幾次之後才知這間舖

屬於多功能老婆個黃浩然的家人

當日爸爸還好大聲跟我打招呼 ,竟然認得我

他daddy媽咪和妹常在舖頭 ,但他daddy媽咪樣子好年輕

人人都叫黃浩然媽咪做麗姐,袁靚靚都這樣叫她

以前疫情期間,我落到去店舖,經常關門,那時我未知是黃浩然家人

有一日,我去到店舖門口,落了閘,鐵閘上面有個電話

我就打電話落去問幾時開,有個女仔接電話跟我傾了一陣,

跟住又將個電話交給另一位女士，

那女士好有耐性解釋我聽為何要暫停營業

她解釋因為疫情關係,不想員工感染病毒

所以店舖暫時暫停營業,她好耐心教我在網上訂購

之後我在facebook網頁看看有什麼好買

才發現原來這間店舖屬於黃浩然家人的

這間舖頭沒開我為何那麼着緊呢

因為他們的價錢跟這條街其他鋪頭差不多價錢

但貨品就優質好多,而且員工都好有禮貌

我真心的購物體驗,他們有好多位明星幫做宣傳,

不用我幫他們說好話, 純粹分享, 因為他們做批發生意,所以貨品平靚正

第四必買, 我平日好鍾意你來買姬松茸,

不過現在過年,我就推介大家買生曬西非有奄螺乾

它特點是市場比較罕見，螺奄帶彎貼着螺肉，色澤鮮明，

顏色呈麥牙糖茶色，螺肉通透，氣味清香，

肉味鮮甜濃郁，含濃烈海洋味，肉質腍滑。

螺乾肉質鮮嫩，啖啖甘香，富含蛋白質及礦物質，更能滋陰補腎，

健肝益脾，可以補充體內津液，津液足則可利關節，

對氣虛血弱，腰膝酸痛有很好的療效，是較經濟海味食材。

儲存方法, 建議存放雪櫃，存久了會愈乾，

螺面會浮一些白色粉（是鹽霜，不是霉菌，而霉菌是綠色）

浸發方法生曬螺乾清洗後先浸1小時，之後浸過的水不要，

再浸過夜，留水用來一併㷛湯。

留螺奄一併㷛，螺奄可幫忙耳水不平衡，對女士非常滋陰養

亦都適合經常捱夜人士飲用湯水.

張智霖孝順就人人都知,外公是中德混血兒，

.......................睇片
介紹返第五必買, 年貨一定不少得金蠔啦,

揀金蠔首要揀些蠔肚夠飽滿，如果可以的話，

用鼻嗅一嗅其香味帶鹹香。而蠔身顏色要金黃，

還有群邊要乾淨無沙。金蠔愈大隻，

蠔味愈濃郁,價錢當然不一樣啦

如果你budget有限,選擇中size都ok,

最緊要豪身夠肥美 ,和陣鹹香味

購買金蠔回家後，如果不是立即吃，應該放進雪櫃，

以免金蠔變壞。炆煮金蠔前，用清水浸5至10分鐘，

用牙刷刷去蠔身上的污物。煮少許薑葱水，

放入金蠔，將金蠔一些異味、腥味去除。

然後燒熱油鑊煎香金蠔，不需要煎至完全熟透，呈金黃色便可以，

然後加入少許上湯，並冚蓋焗。剩下約2成汁醬時，加入蜜糖，

轉小火慢慢地收汁，讓醬汁和蜜糖滲入金蠔，待蜜糖裹着金蠔，

變得有光澤便完成。你們有所不知 ,

其實張智霖伉儷, 兩公婆..................睇片

介紹返, 第六必買, 封肉, 封肉做法好幾種，

廣義來說東坡肉也算是跟他們同一夥的，暫且撇開東坡肉不說，

封肉在南部宴席最常見到最後的壓軸菜式，

象徵圓滿的一道菜，至於怎樣煮呢 ?一齊聽聽街坊阿姐怎樣說,

這些是福建特產，我食過，非常甘香濃味我的朋友一定勁愛

我家人特別喜歡，所以我今日會買六條

跟臘肉有什麼分別，臘肉是死實實

味道比臘肉更加多層次，有豆豉

所以好甘香，你可以切薄片，用姜絲來蒸

或可用來炒荷蘭豆，炒菜也可以，甘香肥美

但它的肉比較肥瘦相間，所以不覺得肥膩

這一條大約$100，不算貴，$168一斤

我大約半年前在這裏買了一條回家吃，所有人都好鍾意

所以今日再來買，如果要數經常素顏出街的女星 ,

....................睇片

大量的膠原蛋白對皮膚很好，

第七必買, 市面主要有日本及中國產的冬菇，

花菇會爆花的原因是冬菇表面在寒冷的天氣下慢慢龜裂，

「爆花」愈多則愈貴，售價約$800/斤。

日本的原木花菇，菇紋明顯，中國出品的菇紋較淺。

家常用作煲湯及燘煮，一般冬菇貨色已經足夠。

冬菇以形態飽滿、整齊、胡香味較濃者為好。有蟲蛀者次之。

用冬菇蒂來選冬菇 以外形來分辨冬菇的厚薄，可以從冬菇蒂著手。

冬菇蒂等於香菇的頸，頸柄細短，菇身自然單薄;

冬菇一般大些會貴一點，第八必買,

用來煮粟米魚肚羹的魚肚,有分鹽爆魚肚VS 砂爆魚肚

鹽爆魚肚產量比較少，比較容易處理，

沙爆魚肚需要清洗些沙才可攞去煮

靚魚肚一定要選用鱔魚的魚鰾製作，含豐富蛋白質和鈣質。

我純粹跟大家分享一下食材的冷知識 , 如果你們覺得方便又經濟

其實這裹一包幾十元已經可以買到沙爆魚肚

一齊聽下這位姐姐怎樣煮,有鹽爆有沙爆，各有所好

魚肚海鮮羹，蟹肉帶子蝦粒加隻蛋加青豆粒再加少少蔥花

用馬蹄粉開個獻汁，搞好了，我家人勁愛吃

第九必買, 腰果, 可以煮腰果西芹炒肉丁 ,

賀年菜式都是經常有道菜，經濟實惠都可以上到大枱,

選購時，要注意腰果應該呈現完整的月牙形的。

而且不能太碎小了。質量好的腰果，

氣味芳香，但是不能太香了，

否則有機會添加劑過多，對人體不好。

買時要注意可否夠乾身 ,買回家後要密封擺在陰涼處或雪櫃裏面

腰果清脆可口，特別於新年期間，會用炸腰果招呼賓客。

它不僅是零食，也可以做腰果雞丁、腰果蝦球，腰果西芹炒肉丁，

對素食者是很好的煲湯材料，亦可加工做糕點或糖果。

第十必買, 如果環保人士見到我介紹新年食翅 ,不要太大反應

我沒主張人去食魚翅 ,因為我影片不只給環保人士看的

只提供多一個選擇給大家啫,

這裹已經有發好了的翅, 減少好多工序,

買回家後, 要用薑蔥拖一拖水,

魚翅本身無突出明顯的味道，關鍵在於那鍋煨煮魚翅的上湯。

所以在烹調魚翅前，要用足材料和時間，

熬一鍋火路十足的濃上湯，把魚翅引出鮮味。

上湯做法：以去皮老雞1隻、瘦肉6両、

金華火腿4両，洗淨後加水至大煲中，

大火滾起後轉小火煲最少三小時成鮮味濃上湯，

其實我介紹十款的賀年食品, 都是希望大家在一個經濟低迷環境下

可以食好些, 小富由儉大富由天, 2月3號 晚上10點57分

已經踏入立春牛年 ，新一年嘅開始 ,

我跟大家拜個年 ,恭喜發財，希望大家今年好好重新上路 ,

做多些善事 ,像....................睇片 ,食乜都靚 ,最緊要大家身體健康 ,開開心心過每一日

希望你們喜歡我今日的介紹 , 做好事、說好話、心存好念，

看完影片留個表情符號以示支持 ,就功德無量 ,

我們下一集再傾過 ,Bye bye .


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