為什麼這篇賣 手工水餃鄉民發文收入到精華區：因為在賣 手工水餃這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者ccahyde (ccahyde)看板toberich標題[問題] 手工水餃煎餃一份50有搞頭嗎...
賣 手工水餃 在 BellaChen?景點*美食*保養*生活 Instagram 的最佳解答
2021-07-05 14:40:29
前幾天在限動發我煮的水餃 順便做了簡單的調查大家喜好的水餃 果然高麗菜還是人氣首選（韭菜派也不少） 防疫期間吃膩外送想自己簡單打理餐食 最簡單的美食莫過於水餃了🥟 Po完限動一直被問的餃子是來自#豐原 融合了28年傳統並加以創新改良的山東大伯餃子 餃皮薄、內餡料超豐滿🤤 煮起來晶瑩剔透，賣像更是...
請問個位前輩大大們，在新北新莊，店租10000約5-8坪大的情況下，想開間手工水餃煎餃 一份10顆50元有搞頭嗎？ 每顆都足重30g比一般店家都來的大又紮實！ 因為第一次嚐試想開店，但不管自己怎麼評估，都覺得只賣水餃煎餃的話似乎很難收支平 衡…但賣太多樣的話自己一人又忙不過來… 所以想找尋一下大家的意見 看能不能想通些什麼… 餡料自己拌味道也是自己的斤兩，沾醬也是自己做的，還想附自己做的白蘿蔔泡菜 就先感謝各位前輩們了… -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.71.117 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1484884235.A.CBC.html
→ faiwen5566: 我是覺得你先別說有沒有搞頭 你先想一下你要想自己搞01/20 11:52
→ faiwen5566: 要自己弄料 包水餃煎餃 弄沾醬 又要做泡菜 上工又要自01/20 11:53
→ faiwen5566: 己搞 然後每顆要30g 毛利多少 你要工作幾小時 賣幾顆01/20 11:53
→ faiwen5566: 能打平 比較實在 因為我感覺你好像還活在夢裡01/20 11:53
→ ccahyde: 真的，謝謝F大回覆01/20 12:08
推 renjong: 日式煎餃好賺！
01/20 12:29 推 gn00324893: 對自己手藝有信心的話當然可以啊 這種東西該怎麼給意01/20 12:39
→ gn00324893: 見?一份50吃起來不雷我是覺得可以接受
01/20 12:40 謝謝g大給信心 → mucoci: 1份50 10顆很正常呀 滿常吃的01/20 12:59
推 purplebfly: 一顆5元,很正常的價格,但沒有湯跟豆漿,你的毛利不好看01/20 13:21
推 wujiarong: 我第一個想法是轉攤販，把店租先砍了…
謝w大，攤販的話租騎樓跟收攤後攤子的擺放租金其實也差不多了還要擔心被檢舉所以我 才想要有店面 01/20 13:32 ※ 編輯: ccahyde (39.9.71.117), 01/20/2017 13:47:25 → changtsewei: 毛利太差地段如果又不夠好建議還是給人家請01/20 13:46
※ 編輯: ccahyde (39.9.71.117), 01/20/2017 14:34:29 ※ 編輯: ccahyde (39.9.71.117), 01/20/2017 14:35:18 推 Zeldaman: 5-8坪一萬 人流應該是一般般？過路客撐得起來嗎？ 01/20 15:14
推 sammueltw: 沒有賺頭，台中這裡小六一顆要八塊歐 01/20 19:01
推 pindar: 看著這攤做起來，一份8個不便宜，重點是他的地點，時段， 01/20 19:17
→ pindar: 與裝潢氛圍， 01/20 19:17
→ bitlife: 我們這裏店面高麗菜水餃生3元熟4元,其他類貴5角~1元,賣生 01/20 21:19
→ bitlife: 水餃是必要的,增加自己的銷量可壓低進貨成本,另外減少座 01/20 21:20
→ bitlife: 位,餐盤(清洗)等需求 01/20 21:20
推 sammueltw: 我岳母店裡賣一顆就4塊，但是做自己吃的光成本要八塊， 01/21 07:11
→ sammueltw: 不含醬料成本假如醬油還要煮調味，醬油也要加2塊左右 01/21 07:11
→ sammueltw: 的成本 01/21 07:11
推 Olathe: 餃類超難賺吧 01/21 19:34