🧏🏻‍♀️《Allklear全清》#文末優惠
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新年食多咗蘿蔔糕、年糕、煎堆等等賀年食品，攪到肚脹脹🙀疫情期間又少左外出郁吓
唔知大家有無因為呢啲原因難於排便💩

係呢個時候，就好需要Allklear全清高纖粉，一包全清就多於5️⃣碗沙律🥗纖維💁🏻‍♀️充分補充膳食纖維👍🏻佢可以促進排便💩外，仲提升自身的新陳代謝能力，唔只添～仲有助穩定血糖值、膽固醇及血壓水平添㗎❗️

除咗我地啲後生仔女👱🏻‍♀️👱🏻‍♂️遇到咁嘅問題，長輩們👨🏼‍🦳👵🏻年紀大咗，腸胃比我地會差好多，宿便問題常常存在，買黎送比老人家👵🏻👨🏼‍🦳就最好不過喇❗️

👉🏻【使用方法】
每日1次(有需要者可每日2次)，每次1包，建議餐前或睡前飲用，飲用當天須多喝水。纖體人士若同時減少進食澱粉質，如飯、麵等，效果更佳。

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早前有網店推出人頭咁大個嘅月亮煎堆，又圓又金黃色嘅外皮望落勁吸引，食落外脆內軟，不過想食就要留網店嘅最新消息啦！

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『#烘焙魂記事 - 嘗手作の賀年食品班』

新年前報ge班，影左d相，而家放上黎…🤣

個花生糖好好味，miss整左黑糖版比我地食，我係甘食，好熱氣呀！😂 同場加映左黑芝麻餅，簡單快手又好食，我已買左黑芝麻粉，準備開工！💪🏻

今個月嘗手作ge班都好吸引，想報個鹽可頌班，要搵地方安置d仔先得！😆

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報導與本影片無關, 純粹作參考:
https://youtu.be/Ix19NXtdoUw
HK01
40蚊兩罐歐洲鵝肝醬、10蚊三個大杯麵、4蚊一枝日本有氣果汁……以廉價購入高質食品不是夢－－只要你不介意它們剛剛過了期。近年不時發生大批過期食物被棄置街頭、市民聞風「搶救」事件，四名大學生去年底創立了過期食物超市，並定期進行「盲測」確保食物質素，吸引了不少中產客光顧，開業四個月已拯救了約1.2萬件「新鮮」過期食品。他們認為不斷有食物遭棄置，主要原因是商戶「估錯數」，入貨過多，最終擺過期。

過了「此日前前最佳」的食品，是否能夠入口？人稱「野人」的環保人士莫皓光，試食數款過期食物，實測「過期味道」好壞參半，他指過期近一年的餅乾已變味，但過期3個月內的杯麵、日本零食、汽水都沒有異樣，「唔覺得有問題，仲食得！」

過期食品唔係低劣食物，其實係型格嘅事，幫埋幫社會同促進環保！
韓駿謙（Terence）－Green Price 綠惜超級市場 創辦人
約700箱剛過最佳食用日期的日版卡樂B薯條，本月初被棄置於屯門一個垃圾站，大批市民到場將薯條「救走」，有人力撐「食得唔好嘥」，但食物安全問題仍令人擔心。其實，每年有近價值1.2億元的過了「此日期前最佳」（Best Before Date）的食物，被埋在堆填區，農曆新年，更多賀年食品遭棄置。

大學生創過期超市　定期盲測保食物質素

四名大學生有感本港棄置食物問題嚴重，反思如何有效源頭減廢，半年前勝出社企比賽，創立過期食物超市Green Price綠惜超級市場，「拯救」僅過最佳食用日期食物；人棄我取，這家超市主要向食品廠、批發及零售商取貨，貨品由貴價鵝肝醬、日本零食、杯麵及乾果都有，當中有2018年才過期的鵝肝醬以40元兩罐出售，遠比零售價每罐48元便宜，是超市內「最新鮮」的筍貨。

貨品必需過期不逾三個月
創辦人之一港大學生韓駿謙（Terence），希望改變市民對「過期」食物的偏見。他們為確保出售的食物質素，會定期進行「盲測」試食，為保安全及品質，食品必需於過了最佳食用日期3個月內出售。他說：「我哋定期試食，先知道品質變咗幾多，有顧客抱住執平野嘅心態搵我哋！」另一創辦人Ben說：「大部人試食後都會買，但好多人唔了解。」

Terence指出，Green Price的實體店位於工廈內，同層有商戶賣生蠔、紅酒及貴價食材，因此吸引不少中產人士到其店選購，另外有不少環保人士響應珍惜食物的慨念，專程到場光顧。

《美食的誕生》記載了美食的製作過程，之前帶大家看過傳統賀年食品角仔，今次則了解一下傳統潮式甜品的製作過程。薄薄一層糖霜包裹芋頭外層，外脆酥香，富甜香，芋香十足，這道傳統潮州甜食「反沙芋」，由於極考功夫，在香港很難吃到，只有部份老派潮州菜餐廳才有做，其中一些現代的版本會加上芝麻、橙皮添香。太子這家潮州菜館「陳儀興尚潮樓」，堅持以傳統方式製作，獲得不少食客歡心。

陳儀興尚潮樓
地址︰太子太子道西179號地下及一樓
營業時間︰星期一至日11am-11pm
電話︰2683 1678




足本訪問： https://bit.ly/3ruru1Q




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賀年食品第十彈：養顏紅棗糕！要一層層咁疊上去蒸，真係心機嘢黎㗎！

喺屋企整就無酒樓咁靚㗎啦，純分享勿認真。
已加google translate english subtitle 英文字幕！

#紅棗糕
#我老豆係點心師
#港式點心教學
#中式點心做法
#賀年食品

司馬秤：1斤=16兩=604.8克

00:00 介紹紅棗糕
00:51 材料：紅棗8兩 木薯粉8兩 粘米粉1-2兩 糖10-12兩
餡料：加糖煮熟紅棗隔渣 取紅棗水
紅棗水逐漸加入粉中拌勻
06:14 蒸紅棗糕：
將粉漿加入器皿中大火蒸
逐層蒸 每層蒸2-3分鐘
待上一層凝結再加下一層
總蒸煮時間約35分鐘
11:15 蒸熟後需放涼
可放入雪櫃隔天後切開

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