裝B料理之～中秋好棒棒豬肋排 豬肋排要怎麼做才能夠好吃又裝B? 我自己覺得唯二兩種方式 1.低溫爐烤+煙燻 2.長時間中高溫舒肥 這兩種方式可以讓你的豬肋排軟嫩脱骨。吃起來完全不需要費力去嚼 我自己覺得低溫爐烤需要的條件比起舒肥機更高，所以我們今天就先介紹舒肥機的版本 首先～不管做什麼版本先上醃料 以好市多包裝內的一整條豬肋排來計算的話 一般家庭好取得的我會用 糖 1-1/2湯匙 鹽1/2湯匙 洋蔥碎1/4顆（幫助軟化肉質） 黑胡椒1/2湯匙 有什麼Cajun 粉啊，還是什麼蒙特婁香料啦、牛排香料啦～都可以組合自己爽的味道均勻撒上 再來就是封入真空袋中舒肥囉 基本上我們以3個溫度為主 70度24小時、75度12小時、80度5-6小時 以這樣的時間去操作基本不會錯 再來設定烤箱預熱250度後丟進去烤6-7分鐘。中間要記得翻面（因為你一定不想讓烤箱難洗。會放烤盤。下火一定烤不到酥脆 或是直接用中秋節烤肉的烤肉架兩面烤至酥脆 趁這時候來製作醬料吧。基本上舒肥完袋內會有很多汁液。裡面包括了骨髓～香料～融化的結締組織以及油脂（等於是現成的高湯） 因為已經有洋蔥就其實不用另外炒洋蔥了 直接使用剩餘汁液加紅酒濃縮至稠化加入保味爾、黃芥末、紅酒醋或是伍斯特黑醋都行 再濃縮至稠，最後鹽調味後丢入一塊奶油（大約醬汁1/2-1/3的量）增稠後就可以淋上切好的豬肋排裝盤 這樣好吃又裝B的軟嫩豬肋排就完成啦 中秋裝B首選 #裝b食譜 #裝b料理 #中秋節#豬肋排

📍新北市.板橋區 【Le Puzzle Creperie & Bar 法式薄餅小酒館】 這陣子WFH胖編點了好多好多次 ＠foodpanda_taiwan，甚至加入了pandapro方案實在好方便😇而現在foodpanda也點得到 #LePuzzleCreperie&Bar法式薄餅小酒館了！之前胖編跟朋友吃過一次覺得薄餅好特別，比較少吃到😋 - 現在建議大家點餐都用線上付款功能➕無接觸外送，可以請外送員將餐點放在指定位置（ex. 一樓門口、大樓管理員代收等等），拿到餐後再用酒精消毒外包裝，避免接觸風險，也保護家人喔❤️ - 這次Le Puzzle Creperie & Bar 法式薄餅小酒館我們是用預約單，就可以省去不少的等候時間，如果想點的店家有預約功能更推薦大家先預約，胖編很常在前一天預約隔一天早上的咖啡😆 - 分享一下Le Puzzle Creperie & Bar 法式薄餅小酒館的用餐心得🧀 ▪️ 阿爾薩斯風味蕎麥鹹薄餅 💰310 煙燻香腸、洋蔥、蘑菇、愛曼塔乳酪 法式薄餅外面真的比較少吃到，有很多口味可以挑喔！foodpanda上面的口味內容也寫得很清楚喔，阿爾薩斯風味包含很多塊煙燻香腸，搭配蘑菇跟洋蔥鹹香鹹香，法式薄餅吃起來是比較有口感的跟台式潤餅很不一樣😋 ▪️ 手工巧克力、烤杏仁薄餅 💰100 美味的飯後甜點，巧克力香甜不膩，吃起來並不會太甜！而且這款只要一百元強烈推薦可以吃看看！ ▪️ 豬肋排佐奶油菠菜 💰750 豬肋排軟嫩好咬，雖然肉比較少但香氣十足，一旁的奶油菠菜也好吃，單吃也不會太鹹太膩喔！ ▪️歡樂小拼盤 A 💰210 來點胖胖又好吃的炸物，小拼盤包含雞塊、洋蔥圈跟薯條🍟外送收到都還是熱呼呼的，推推。 - 🔥現在輸入foodpanda優惠碼”Stayhome”，新用戶200折100唷！ ——————————————————— / 🏠：新北市板橋區文化路一段285巷2弄11號 ⏰：三四17:00–20:00；五六日11:30–14:30, 17:00–20:00；一二公休 ⚠️：/ ☎️：02 2252 2242 - 地區分類 #新北市吃飽飽 #板橋區吃飽飽 食物分類 #薄餅吃飽飽 #外帶吃飽飽 --------------------------- / 📷歡迎標註 #eatfat_food 或 #吃飽飽好胖油 🔍FB『吃飽飽好胖油』👈更多美食資訊 ---------------------------- #foodpanda #全台最大外送平台 #上萬家餐廳馬上點馬上到 #法式薄餅小酒館 #lepuzzle #板橋美食 #法式薄餅 #蘋果酒 #淡菜鍋 #Raclette哈克雷起司 #新埔美食 #薄餅 #豬肋排 #起司 #Banqiaofood #Banqiaofoodie #yummy #Banqiao

前陣子空閒的時候 跟朋友們去了一間美式餐廳 應該六七年級生會有一點印象 最早以前他們是穿溜冰鞋的辣妹服務生在送餐的喲 這間店叫Hooters 在信義區遠百A13館的14樓新開了一家 店裡面有很多螢幕轉播著美式足球等等體育賽事 還有呼拉圈秀帶動氣氛 店員也是活潑熱情加上低胸熱褲 當然除了男人愛的之外還兼顧了女人愛的 餐廳戶外座位區絕對是網美必拍 14樓高的景觀101近在眼前 再加上美式餐車。多美的畫面是不是🥰 餐點推薦 ⭕️豬肋排。軟嫩👍個人覺得一人一到兩隻差不多。吃多會膩 ⭕️墨西哥辣椒蜂蜜醬雞翅。這個醬我很喜歡。甜辣甜辣。有點像韓式炸雞的感覺 ❌檸檬椒鹽雞翅。真的很酸。和店員反應。她說每個人能接受程度不一樣。所以就嘗試看看吧😂所以看大家要不要去嘗試看看囉 ❌骰子牛。雖然切的蠻小。但一口吃會要咬很久。我個人是把一塊切對半再吃。配炸蒜片還行。但我比較喜歡嫩一點的 🍕另外比薩部分是薄脆餅皮。有三種口味。可以選擇雙拼。個人覺得普普所以不多說 這是一間很有氣氛的餐廳。適合朋友們聚餐。看看球賽喝喝小酒。看看辣妹。拍拍照。感受一下熱血歡樂的氛圍🥰 #hooters #球賽 #美式餐廳 #呼拉圈 #辣妹 #101 #景觀餐廳 #戶外座 #餐車 #啤酒 #運動餐廳 #taipeitravel #asianbabe #asiangirl #asianmodel #asianbeauty #taiwan #taipei #asiancutie #小獅子娜娜兒 #jkf #jkftaipei #instagood #asian #taiwanesegirl #写真部 #모델 #被寫體