【從臺美TIFA重啟看臺灣畜牧業的競爭力】

暫停5年的臺美TIFA在6/30成功復談，會中斬獲多項對臺灣來說重要的經貿成果，甚至可能對未來的BTA有所期盼。回顧去年8/28，為了國家長遠的發展並爭取更多國際盟友、走向全世界，在接軌國際標準及政府嚴格把關的前提下，根據國際規範及科學訂定進口豬肉萊克多巴胺的安全容許量。當時不乏有意見認為臺灣養豬業會無法競爭，或覺得農委會對產業的評估不夠確實。

如今相關開放已經半年，臺灣豬肉至今為止，價格仍然維持在合理的區間，且國產豬肉的自給率也一如既往維持在很高的水準。今年上半年的平均批發豬價為每公斤75.09元，明顯高過2010～2020年的平均70.82元；而2021年迄今臺灣豬肉的自給率為90.07%。數字會說話，這樣的成績證明了臺灣豬的競爭力，也證明了我們的產業有能力走向世界。更重要的是，行政院在今年1月已核定128.3億的「百億養豬產業基金」四年中程計畫，將從保障豬農收益、補助豬隻死亡強制保險、擴大出口臺灣豬、屠宰場現代化及肉品冷鏈升級、養豬場現代化轉型升級、強化進口肉品及產地標示檢查、獎勵業者標示並使用國產豬、多元整合行銷臺灣豬等八大面向來協助臺灣養豬產業轉骨升級。

此外，我們還推動學校午餐全面使用國產食材，將學校午餐使用國產食材的獎勵金，從每人每餐3.5元大幅提高到6元，偏鄉學校更加碼到10元。在政策的強力支持下，目前學校午餐使用國產食材的比例，已經從原先的1成躍升為超過6成。因為要求清楚的產地標示，使得消費者更能清楚辨識國產和進口的產品，生產端也能因為明確的市場區隔獲得保障。如今臺美TIFA更成功復談，可望讓臺灣未來獲益更大，這樣的歷程，顯示了我們的國家正在穩健的向前走。

【養豬產業現代化升級，永續發展提升競爭力】
　
今天我陪同蘇貞昌院長到嘉義縣肉品市場，院長當場宣佈，將投入20億經費，打造一座現代化的屠宰場，不僅會導入HACCP、採用全自動化屠宰，也會以此作為屠體評級的示範點，並採取全程冷鏈運輸。未來這座現代化屠宰場，將在保障豬農收益、提升臺灣豬競爭力及擴大出口外銷上扮演重要的角色，非常感謝蘇院長對臺灣畜牧業的支持，讓計畫能在短時間內就啟動。
　
自建現代化屠宰場的構想，其實先前養豬產業團體就有提出，因此今天包括中華民國養豬協會及各縣市養豬協會、豬聯社、臺灣種豬協會、臺灣毛豬產銷班聯誼會、臺灣畜牧協會、臺灣冷凍公會、中華民國肉品市場協進會、中華民國肉商公會、臺灣畜牧廢棄物清理協會、全國飼料及動物用藥公會、臺灣飼料公會、中華民國獸醫師公會、臺灣養豬青年聯盟及大成長城、嘉一香、祥圃、津谷、和榮意、福壽等產業界重要的團體及企業都齊聚一堂共襄盛舉，大家均有共識政府和產業界要攜手努力，提升臺灣豬競爭力，向世界大步走出去。
　
除了新設現代化屠宰場，院長也重申將投入超過130億經費的百億養豬產業基金，將從保障豬農收益穩定產銷、豬隻死亡強制保險保費補助、策略性擴大出口臺灣豬、屠宰場現代化及肉品冷鏈升級、養豬場現代化轉型升級、增加進口肉品檢查能量及嚴查產地標示、獎勵業者標示並使用國產豬、多元整合行銷臺灣豬等8大面向，全面帶動臺灣養豬產業轉骨升級。
　
另外院長也責成農委會，提出清除典型豬瘟3年計畫，在我們徹底阻絕非洲豬瘟於境外、睽違24年成功重返口蹄疫非疫區後，要更進一步建立「無疫病養豬家園」，讓我們的養豬產業可以安心永續生產。我相信，只要政府和產業界團結一心攜手合作，臺灣的優良高品質國產豬，不管是在國內還是國外，都一定能擦亮招牌、發光發熱。

蔡英文真像皇帝一樣，皇帝詔曰，文武百官就匍匐遵命，視蒼生賤如螻蟻。一個行政命令就讓萊豬進口，沒有公聽會，沒有向人民溝通，沒有經過立法院審議。根據行政程序法規定至少要公告60天，結果只7天就完成公告，萊豬進口不只是充滿爭議，更是堆疊一連串的矛盾和違法。仗恃著817萬票專制獨裁到無法無天，全面執政，眼中沒有人民的政府讓人不寒而慄。

蔡政府碰到美國就繳械投降，讓人憤怒。根據法令要到美國查廠才能進口，陳時中才說要查廠，衛福部次長改口說非必要，蘇貞昌說疫情過後才查廠。前陣子行政院以疫情為藉口沒有開食安會報，後來被抓包是沒有疫情的時候早就沒開了。今天陳時中再加碼說以前查廠都是重大疫病，沒有因為飼料添加物而查廠。為什麼經濟部16日可以派員出席台美經濟繁榮夥伴對話，蘇貞昌以疫情當藉口根本就是呼弄百姓。

天津才爆發北美豬頭是感染源的案例，明尼蘇達州萊豬屠宰場傳出食安控管有問題，專家提出警告，疫情國家的冷凍或肉食品可能將病毒傳入。美國是全世界疫情最嚴重的國家，未經查廠就將萊豬美牛貿然輸入，對國人健康的襲擊不只是萊克多巴胺，還有新冠病毒的雙重荼毒，政府口口聲聲說要源頭管理，現在連源頭查廠都要省略，太離譜了。到底在急什麼？只因為蔡英文一句話說明年元旦進口，所有的配套都沒有做好，就這樣濫權急就章，蔡英文真的把自己當皇帝。

為防堵非洲豬瘟病毒入侵國內養豬場，農委會已宣布規模在199頭以下的小型養豬場，自10月1日起另外禁止項目還包括動物性廢渣、跟畜禽屠宰場下腳料。

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吃出健康活出愛3 / 飲食影響你的個性

主講者：
心能量管理中心 執行長 許瑞云 醫師
心能量管理中心 院長 鄭先安 醫師

採訪：倪銘均。聽打：吳麗娟 陳怡仁。剪輯上字：程靜美

許瑞云醫師：
如果你要學習感受力，你可以走進一個海鮮店或者走進那種屠宰場、或者就是那種賣很多那種像豬肉攤等等，你會去感覺到那個地方的能量很不舒服，很沉重，如果你去跟那個地方的生命連結，就是那些掛在上面的豬肉啊，或等等連結時候，你也可以去感受到牠們的情緒，它是殘留在那個地方，所以，你吃進來，所以他們說吃肉的，你常常吃肉吃動物的人，性子都會比較火爆，會比較、情緒會波動得比較大。一般比較多茹素的人，他情緒是比較穩定、比較平和。在動物界也是，動物界你會看到獅子、老虎、熊，牠們的個性跟馬、牛、羊就是不大一樣。

雖然我說素食者是相對性的平和，但是，素食者裡面當然也有很多情緒不平穩的，那個是跟自己的除了飲食之外的想法，還有跟自己生活的背景、家庭的問題等等都是扣在一起的，人類不是光有飲食上的影響，還有很多其他因素在影響我們的情緒。

飲食是有一部分的關聯，但是不是不是絕對性的，就是這樣說好了，其實最終我們還是要回到心念，就是為什麼我會選擇吃素？我背後的心念如果是帶著一種愛、對眾生的愛、還有對眾生的慈悲，這樣子的、這樣子的心、這樣子的這種起心動念，它會帶給你很平穩、很多療癒的力量，對眾生有愛，對所有生命有一種愛，還有慈悲，它本身就是一個療癒力。

那如果我們人很難一方面去吃著動物的肉，一方面又對牠們生起一個愛和慈悲，因為這兩個是有衝突性的，所以你很難說我一面地在啃在一些動物的肉，一方面又說我對動物好多愛心啊！這個是有衝突的，你是這樣子的話，你很難達到這個身口意能夠和諧、能夠共通。所以我覺得吃素也好、吃肉也好，最重要就是它差別是一種真心的愛，還有慈悲，我對所有的生命都有一種尊重。

鄭先安醫師：
第一個提到這個能量的感受，我們事實上剛剛許醫師有提到在某些場合下，一般都感覺得到，一般假設你看到一隻魚在游，那牠這隻魚、或是螃蟹、或是蝦子，待會就變成你肚子裡面的食物的時候，事實上你去好好看著這個生命的時候，事實上那個生命對我來講，我看到的是牠們會發出一些難過的情緒在，那牠們知道牠們等一下就不見了，像之前的普悠瑪事件，我們經常地來回花蓮、台北，大部分都禮拜天會來回花蓮台北，當然聽到這個消息就真的是滿難過的，但是我們在隔天從台北回花蓮的火車上，就開開開到某個段落的時候，你就突然這裡好不舒服，有一點很沉重的能量在這附近，我們就去Google這輛火車開到哪裡了？那個位置就是在出事的地方。

那像這次太魯閣的事件，我們是最近沒有、剛好都沒有在用火車，我們是大部分是同事開車比較多，所以沒有經過(事故地點)，但是一般經過那些特定的場合，一般都感受得到，你只要心比較靜下來，大部分的人應該會感受到某一種不舒服的感覺，或者比較沉重的感覺。

扮演一個準備被做成豬飼料的傢伙，其他人都在等待死亡到來，但是你不一樣！你懶趴燃起了熊熊烈火，你不想死在這些血腥豬玀手上，反抗是唯一的活路。第一人稱恐怖遊戲，遊戲過程很有難度，主角基本就像垃圾一樣脆弱，你必須發揮你的射擊技巧來通過難關，結局音樂很史詩的感覺。
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