常常有人問我們老夫老妻要怎麼維持熱度？
我覺得兩個人之間要有共同興趣蠻重要的。
我和老爸喜歡在孩子熟睡後來個深夜約會，
一起下廚煎個魚，說說今天發生的事，
我隨意彈著烏克麗麗，他邊餵我，自己也小酌兩杯。

我們在家很常下廚，算是天天開火的那種。
如果你問我一定要買的鍋具，我會告訴你要買不沾鍋，但不沾鍋真的是門學問，好難選啊～

印象我用過最慘的不沾鍋炒個蛤蠣就掉漆，
有的清潔還要挑刷具，使用的鏟子也限定只能用木鏟或矽膠鏟，
平均半年要換一次鍋又要擔心塗層的問題。

像我現在用的這款WOKY恰恰鍋，
就是給料理新手的好選擇，
26cm大小很適中，重量也比不鏽鋼鍋輕許多，
它全鍋都是台灣製造，無塗層還可以用鐵鏟，
就算料理的是帶殼的海鮮也不怕刮傷，
用完的熱鍋馬上做清潔也不傷鍋，
能一鍋直接煮到底，節省不少料理時間。
恰恰鍋的底厚壁薄加熱速度很快，不沾效果很好。
還能保有和不鏽鋼鍋一樣的恰恰口感，

直接使用內附的刷具或是家中常備的菜瓜布都很方便，不挑清潔刷具真的是超級適合新手的。

WOKY也是我用過最美型的不沾鍋了，
整體造型很簡約，搭配透明鍋蓋可隨時看料理狀態，集水立架的設計不只實用也很美型。
我實際使用後真的很滿意～

#台灣製無塗層不沾鍋
#金點設計獎恰恰鍋
#台式餐桌美學

現在官網有新上市組合活動
有26公分也有32公分的組合可以選擇
用講究的心 留住不將就的味 >> https://lihi1.cc/MlAVJ

雖然這時候介紹飯店有點尷尬
但你們瘋狂私訊
與其一封封回覆私訊
不如就開誠布公好了哈哈哈

據我所知花蓮好像沒什麼知名五星級酒店
比較多都是小型旅館、民宿
但這趟出來我希望飯店要夠新夠舒適
讓我們即使不敢外出
在飯店內就可以吃飯、遛小孩
最好還要有些課程活動

最後我選擇了它（放在留言處）

位於花蓮
遠眺中央山脈美景
異國風情的戶外泳池
種滿香草的迷宮
多元的課程
以及重視食材的餐飲

實際入住後
房間雙中床併起來睡很舒服
迎賓水果、點心、飲品也都特別選過
是比較健康、有機、可以跟孩子分享的
早餐選擇雖然不算太多，但都很精緻
全部都是有機栽種蔬菜完全打中我
第一天晚上懶得出去我們就預訂有機香草火鍋
價位平實又好吃
我差點第二天晚上也想預約XD

因為飯店所處位置前身是農場
所以飯店有很高佔比的綠地花園
隨處可見多種植栽、聞到香味
但缺點是蚊蟲會比較多
我被蟲嚇尖叫了幾次
然後香草迷宮也有大型蜜蜂要注意小孩

比較落漆是房間浴缸使用到一半壞掉
深夜他們帶水電工來修好久
修好我都不想泡澡、直接睡著了
飯店事後也沒特別針對這部分致歉什麼的
觀感稍微有點扣分

不過整體來說還是很不錯
下次會想帶爸媽長輩去放鬆度假

印象最深的還有我們參加了觀星解說課程
老師用天文望遠鏡帶大家看夜空
我們看了幾個星座、月球表面
聽說天氣好還能看到土星！！！
平常要體驗這類課程不太容易找到
現在居然在飯店就可以輕鬆達成
光這點，房費就花的蠻值得！

每個人感受不同，以上心得僅供參考：）

#跟著Charming去旅行

❗❗❗本款已於8/10截止加單,並關閉加購區+1功能😊謝謝東粉強~
🉐🉐🉐【拒絕家具燙傷】超有質感的日式年年有魚隔熱防滑墊，一個才批19元！19元！19元！！！！
便宜到差點推著採購去看醫生！這價格太殺啊！
🉐🉐🉐【燙食的專屬坐位】底盤附有止滑墊，讓燙食不會因為蒸氣歐北造！讚！

❌桌子不再怕臭灰搭！
❌熱鍋不再趁熱氣亂亂跑！
❌拒絕亂糟糟的廣告紙當墊子！
超有質感木質餐墊讓您們餐桌上的視覺美感瞬間UP UP！
重點是：熱鍋不會亂跑！不會亂跑！不會亂跑！止滑防滑彷彿裝上ABS！

💖💖💖親愛的東粉強們大家好~
不知道大家有沒有看到廣告紙就想蒐集的經驗
家裡煮食，有時候滾燙的鍋子或盤子想找個東西墊
廣告紙就超方便！
但是！霸特！！用廣告紙做墊子反而讓餐桌看起來亂糟糟ಥ‿ಥ
而且油墨會印在餐桌上～OMG母湯啊！

超有質感木質餐墊超級輕鬆就解決這個問題！
如同編編的口頭禪...煮不好吃沒關係，擺盤至少要好看！🤣
視覺有爽到！（威~~）

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日系抽象的魚，代表年年有餘、年年有魚！
超討喜豐盛的象徵！
人人必買！
本來沒有要上粉專了，因為已經爆單再爆單！
才19元還不砸個幾千個，我東大門很掉漆耶！
便宜又有質感必買啊！

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超有質感木質餐墊底盤還有防滑墊
有時候桌子移動時可能不小心會動到，導致墊子跑掉
沒有！超有質感木質餐墊保證不動如山！
有夠穩固！

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‼️‼️‼️這樣一個才批19元！哭出來的便宜！
使用木板不只質感滿滿，上方的動物/水果圖案更添加餐桌上的亮點！
吃的東西不只要好吃，還要吃質感、吃氣氛！
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「昨天的少年理想很多，尋覓四海天涯，找天邊烏托邦……」老調輕哼。
穿梭過棟棟靜舊高樓，擦身與芸芸平庸婦人，來到老邨的一個天井處。驚詫，這裏宛如曲中的樂土。並非澄空藍頂，也無花馨鳥喃。怎麼說，眼前是琳琅一片，左方有疏落竹葉，右方堆砌了木製廢料及輪胎，說是廢料，它卻是經過一番修飾，加上正前方的一塊木匾，以扭扭歪歪的字體，寫了「盛記麵家」數字，倒覺玩味。越過第一扇門，猶踏進了一個小花園，有盆栽、有素畫、有藤椅。倘若此算桃源，她必然存在於世內，非脫俗，卻寫意。
桃花源主，是一名身穿青裳的大叔，人稱B哥，名字撇不清的江湖味。他說，市井就市井，反正小店只是瀝源邨的一個六十餘年老井，他則是井裏的蝌蚪，一直守護着小井，假如有人來打水，小蝌蚪無任歡迎，僅此一輩子。

仙境為何
「昨天的少年期望一天，成就美好所有，過活在蓬萊……」趟開玻璃門，暗忖蓬萊何貌，嗯，或許如斯。
右則一幅貼滿黑白照的牆身，夾雜着好些勵志句子。B哥興致不錯，前來解說。照片是隨心亂鋪，字句則出自他與家人手筆，雖然是偷改前人的名言，但旨在引導眾生，以正能量面對前路，滿懷信望。他領頭往前走，沿路上，身旁飾物擺設盡是單車輪、破椅、殘鐘、舊畫框，看得出樣樣都經過精心修補，重填油漆，他坦言，這裏所有裝置都是沙田街坊的廢物，他們有家品要丟掉，都會聯絡小店。這樣一來，悅目裝潢就不用加諸於食物價格之上；二來，他強調環保不是信口雌黃，而是以身作則。說着說着，已置身於數列書架之間，猶如圖書館，這些書籍都是供借閱，這裏可以自由出入，任意把書籍拿走，毋須登記。他徑自拿起一本書，自顧自地解說：「其實每本書，你一個人睇完之後，放喺屋企係冇意思，作者都希望你傳閱開去，愈多人認同愈好。」長此下來，街坊都習慣把看畢的書本拿到小店，支持這股心思。本來經營一家麵店，專心賣食物，輕鬆得多，但B哥非得要把所有空餘時間來弄東弄西，為的，就是老街坊一張張滿足的笑臉。


此舉，其實是愛屋及烏。B哥步入廚房，打開鍋子察看炆煮已久的牛腩，說他喜歡下廚，還不如喜歡沙田。對於一地的鍾情，由一九六二年開始。娃兒於沙田落地，當時還未有這個屋邨，至於小店，早於五十年代，由他祖母開辦，取其父親「張盛」之名，叫「盛記」，同樣於沙田土生土長。小屁孩由睡山上受蚊叮蟲咬，不知自來水為何物，再看着這裏填海﹑建屋，直至這條邨落成，瀝源邨，是沙田區的第一個屋邨，當時是七十年代。一家人決定把小店遷來天井處。當時，這裏共有六間食店，賣燒味的、賣糖水的、賣小食的，他們則賣雲吞麵，反正沒有競爭，大家關係要好。他猶記得，當年要當沙田區居民，三個月就審批完成，他看着一批又一批的居民搬至，畢竟是四十年前，以前八人住一個單位，現時人口大減，賺到錢的已經搬走，剩下的，都變成七旬老人。


約十五年前，食店亦開始收縮，由六家減至只剩一家。滄海桑田，唯一不變的，是感情。這個屋邨實在殘舊，很多老人需要幫忙，多年一起成長，一同生活，B哥自覺要尊重這些老人：「佢哋為咗生活，都去執罐仔同紙皮，好辛苦。」當時一位八旬婆婆，每天都來這裏拿啤酒瓶，賣給同區五金鋪，五毛錢一個，他眼見婆婆吃力地推着小車子，瓶子愈多，車子愈重，她反倒更開心，於是B哥嘗試給她錢，着她不要那麼辛苦，她卻一口拒絕，他模仿那老氣橫秋：「B哥，我唔係嚟乞錢㗎，我希望用自己勞力交換少少錢啫，你畀我啦。」這下子可啟發了B哥，既然老人家也如此有尊嚴，不貪小便宜，他能否做點甚麼呢？於是，便有了開心長者日。「如果世上多一點愛，仙境已存在……」唱片機轉動之時，已經是早上九時正。

世內桃源
廚房早已炊煙裊裊，準備迎接門外湧湧老人。啊，今天是九月的首個星期天，正是每月一次的開心長者日。由九時開始到十二時許，免費為長者提供午膳。這個善舉由二零零八年開始，開初因為能力所限，限制一百個名額，如今有大班義工幫忙，再沒有限額。魚貫的長龍陸續進入小店，公公婆婆排久了，總有爭吵，左一句插隊；右一句催促，火花四起，臉上卻是漾着笑意。畢竟多是獨居長者，冷漠孤獨，平時連吵架都沒有機會。坐到席上的老人，有的盯着餐牌，有的老練地點餐，他們吃的東西可自己選擇，並非小店限定。

故此，B哥及其大哥凌晨四時半就回來炆煮，五兄弟姊妹在此幫忙，確保店子運作順利，及保持質量，他嚴肅謂：「雖然係免費，但都唔可以要人食品質差嘅食物，所以我好忙。」語畢，他就為一名婆婆端上一碗熱騰騰的雲吞麵。只見，婆婆邊吃着麵，邊口沫橫飛，聊着哪裏東西便宜、今日吃甚麼餐、哪裏看醫生好，老街坊難得相聚，猶如趁墟。反倒是B哥，幾乎沒有停下來的時間，因為除了吃麵外，他還要準備送給長者的小禮物，有生果、包點、麵餅，臨近中秋還有月餅。與此同時，他要求義工團多與老人聊天，看他們有甚麼需要，例如家居問題，找可以幫忙的朋友或機構，上門幫他們處理。他希望幫助老人家之餘，同時讓年輕一輩多跟老人家溝通，這是身教。
這世上，沒有完全的人，縱是桃源，也不過在人間。這俗世啊，多少還是會有人質疑B哥。總有人問他，是否想做區議員、做政客。他也不介懷，只笑笑地回答：「我賣麵㗎咋，字都唔識多隻，善長人翁都太抬舉我。」他自嘲麵店不算大，日頭生意不太理想，於屋邨內賣麵食的也賺不了多少錢。不是說說，這位老闆打拼多年，現時仍然住公屋，踏單車上班，但他不會因此而覺得羞愧，因為他所做的事，只想令身邊的人更有尊嚴，看到老人家一個滿足的笑容，他就十分開心，就是如此簡單。是的，所有人和物都是一步一步地歷煉成長，B哥也不例外。

那時，年少輕狂。回想起自已二、三十歲時，也曾心雄過，想擁有跑車、想賺大錢、想住豪宅。他人生中，有兩個死黨，認識了四十多年。仍然深刻，他們一起追女仔、賺錢、計劃未來，他調侃：「一齊諗要揸咩車，仲想起樓，你住A座，我住B座，佢住C座，你哋今日煮咩餸，今晚攞嚟我度一齊食。」他們心野，卻念舊，有空就相聚於沙田唱卡啦ok，反覆唱着 Beyond的「海闊天空」，提醒大家不要背棄理想。青狂由他們起，清心也由他們生。記得十年前一個晚上，那是十時許，他們仍在聊是非，朋友忽而說心口不適，B哥着他回去休息。翌晨五時許，B哥接到電話，他走了。頭尾才不過七個小時，好端端的聊天，怎麼會走。受了打擊的B哥停止了手上所有工作，到山上送別朋友，他問朋友，為甚麼那麼快就走，明明甚麼都未實現。就在這霎眼間，他叮一聲想到了：「人生到底要啲咩？係咪錢？係咪名譽？咁多年，我掌握到啲咩？」他才悟到，原來富貴與否不重要，可以令人歡樂，做到想做的事情，才是無價。「紅日照月兒俏，開的心真的笑，就是世內桃園……」他喃喃哼哼，細唱塵世沒有兩全其美，他，選擇放棄物慾。

送別最後一位公公，義工團已經圍到桌前，執筷吃午飯。B哥仍然忙於收拾，背影盡見疲憊，今年五十有六，說老倒也不老，只是比起年輕時，力有不逮。他邊洗擦爐具，眸裏卻是一片前塵：「生老病死係必然，執玻璃瓶個婆婆都過世啦，有開始有終結，係唔知幾時啫。」對於命運，他已經處之泰然，如今只餘一個願望，就是讓這家無後繼的老店，留低最好的印象，方才離開。
終於完成工作，他抹抹手，關掉喇叭。唱片機停下以前，留下這麼一句小調：「願昨天的少年，來日一天，明白人間天堂，就在心的深處。」
惟願，歲月靜好，生生歡顏。

盛記麵家
地址：沙田瀝源熟食中心5號鋪
電話：2692 6611
營業時間：6am-4pm；6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2PVaXBC

採訪：黃寶琳 拍攝：胡浩賢﹑謝本華

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