成為爸媽將滿五年，目前分別為5歲與3歲半的兩個兒子，都還沒上學。 #把握學齡前多與孩子相處、 #期許家庭教育的根基更紮實 是我們夫妻目前教養的共識。所以我們家最近展開了三大管理計劃，認真想和孩子一起學習時間管理、飲食管理、情緒管理；因為這三者環環相扣也相輔相成，非常需要從家庭教育就開始落實。希望孩子不要像他們爸媽(就是我們夫妻)習慣只靠感覺：喜歡什麼就做/吃什麼，而是能養成管理的習慣、知道什麼好就做/吃什麼！

當我們在搜尋飲食管理的資訊時，發現大部分的主題都是『減重』和『養生』，好像需要管理飲食的人都是為了瘦身或對抗疾病；我們想和孩子一起認識食物食品、建立正確的飲食知識庫，反而無所適從。一收到 灃食公益飲食文化教育基金會 邀請我們鼓勵粉絲正確了解 #飲食知識，我們就像海上抓到浮木，立刻自己先上去好好了解一番。透過食品營養專家團隊設計的 #飲食評測系統 邊回答問題邊認識生活常見的飲食知識，因為 #作答會幫助思考！而 #灃食 評測共分5級，希望一步步幫助人 #辨識六大類食物、 #認識均衡飲食、 #讀懂營養標示、 #擁有全方位飲食知識！光是這個評測系統就讓我們大開眼界，很多我們沒想過但孩子問過的問題例如：吃豆芽菜的好處？、馬鈴薯發芽有毒？、蔬果沒洗乾淨有什麼病菌？......都在答題當中自己先被解惑了！

邀請大家一起來做測驗、更新自己的飲食知識庫，不再將錯誤或過期的知識當常識。有了灃食網站幫助ㄅㄅㄇㄇ #有食問灃食，讓我們關心孩子的『食慾』更注重他們的『食育』，一起放心做家庭健康的守護者！

📣爸媽必做飲食常識評測系統 👉🏻 https://pse.is/QBBHY

#完成後記得跟我們分享你的測驗結果喔

🎊 完成測驗抽好禮！
#灃食基金會為了提升全民食育還送禮物超感人

🎁抽禮物！
1.完成LV1測驗並截圖公開分享至FB
2.於自己分享的FB當中hashtag #有食問灃食 #飲食知識
3.就有機會於7/10抽中灃食設計師款提袋及親子食育教材

💸揪親朋好友一起抽高額禮券！
即日起至7/10止
1.完成測驗並將LV1測驗結果截圖放置於此篇貼文底下留言處
2.揪親朋好友一起來參加完成任務
3.完成任務的留言數量越多，我們的中獎機會越大，如果是第一名的話就有機會可以抽出10位粉絲獲得家樂福禮券$5,000！
※加碼活動：只要有留言測驗截圖的粉絲無論結果是不是第一名都可以抽出一位粉絲獲得家樂福禮券$2,500～

💡主辦單位保有隨時修改及終止本活動之權利，如有任何變更內容或詳細注意事項將公布於「 灃食公益飲食文化教育基金會」

灃食基金會FB：https://www.facebook.com/fullfoodsfoundation/
灃食基金會YT：https://www.youtube.com/channel/UC2Vgs_O73yWfn_l-k5GjHTA/

照燒雞腿
花雕溏心蛋
蒜炒蘆筍
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繼續一星期一次的美美便堂盒(平日都有帶，但沒有心思去擺盤)🤣
看了很多資訊都說蔬菜不易放過夜，所以找了相關的資料，也跟大家分享一下~ 不同種類的蔬菜，硝酸鹽的含量都各有不同。硝酸鹽本身沒有毒性，但過度加熱蔬果，或把煮過的蔬菜放過夜，都會促使硝酸鹽代謝成致癌物質—亞硝酸鹽。
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從食物安全中心的網頁截圖了給大家參考！例如【圖2】中的小白菜、莧菜，硝酸鹽含量達4000多，所以煮前一定要徹底浸泡過，而且宜即煮即食，避免加入便當中。 【圖3】中的蘆筍、大豆芽菜硝酸鹽含量則較低，進食時也比較安心了~

【😭 ＃馬鈴薯會哭哭喔，別把鬚根當成芽而誤丟了！】

近期正是本土馬鈴薯產季，希望多使用在地食材的你，正可把握時機。而在保存上，大家都知道馬鈴薯發芽不要吃，因發芽的馬鈴薯含有茄鹼（龍葵鹼），是茄科植物的馬鈴薯用以抵禦外侮的武器，對人體有毒性，較難透過加熱完全分解。

👉BUT!! 丟棄前，請先分清楚"鬚根"和"芽"的差異，別誤殺了美味的馬鈴薯喔
＃鬚根（上圖）
以塊莖為種薯繁殖的馬鈴薯，鬚根茂密，負責吸收水分養分，老化後呈褐色，乾乾癟癟像小樹枝一樣，非冒芽，沒有毒。
＃芽（下圖）
芽眼長出的芽體，呈淡黃色，粗壯有水分，像是增胖版的豆芽菜，非常好辨識。冒出這芽體，才需要丟棄。
　
此刻正是享用馬鈴薯的季節，農友明欽的克尼伯品種口感Q綿、農友登州的男爵品種鬆軟香甜，一起來認識與品嚐吧：）
　
🥔 男爵：http://bit.ly/2NfXVOJ
🥔 克尼伯：http://bit.ly/2SK7gnX