為什麼這篇豆漿優格比例鄉民發文收入到精華區：因為在豆漿優格比例這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者bwaowao (辣妹妹)看板cookclub標題[問題] 優格沒有凝固時間Thu Apr 12...
豆漿優格比例 在 胡小嫺 Instagram 的精選貼文
2021-09-10 21:16:52
週二早安❤️ 新北晴朗☀️ 今天的吐司是自己隨性比例的咖啡巧克力堅果吐司，沒想到很不賴耶！剛好可以消化一下一大罐巧克力醬😚 還有昨天的早餐是酪梨🥑吐司，這次去上週同一攤買的酪梨，果然很順口😋 前兩天說到我吃芝麻粉讓我白髮有變少，好多好友很有興趣，我是每晚用兩大匙泡牛奶或豆漿一起喝，然後我昨晚特地秤...
各位版友大家好～～
昨天晚上自己做了豆漿優格
豆漿跟優酪乳比例 4:1
放在電鍋裡面，有用架子隔著
器具也有消毒鍋
在電鍋保溫也差不多八小時了
可是優格也只是比之前更稠一點而已
不太像其他人做的固態優格??
-----
Sent from JPTT on my Asus ASUS_Z01KD.
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.130.138
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1523489619.A.2A5.html
→ hane1306: 放冷後放冰箱會比較定型 04/12 08:42
→ happyennovy: 優酪乳種類? 04/12 09:02
→ Junchoon: 菌種活力和你的豆漿濃度都會有關係 04/12 09:28
推 rcanny: 豆漿+1 因為豆漿優格很容易成功的！ 04/12 10:32
推 nuans: 豆漿+1用義美很不容易成功光泉沒問題 04/12 11:59
→ bwaowao: 如果是用去外面買豆類製品的店買的豆漿呢？？ 04/12 12:25
→ bwaowao: 優酪乳是AB無糖的～～ 04/12 12:25
推 rcanny: 我是買有機店的豆漿，菌種不一定，可是都能成功！只是味道 04/12 16:23
→ rcanny: 不是那麼好，後來都做鮮奶優格了！ 04/12 16:23
推 lamourmoi: 同樣方法用鮮奶先試作看看吧？像鮮奶也有人說全脂牛奶 04/12 19:34
→ lamourmoi: 才容易成功。低脂或豆漿比較難成功。可能廠牌有關係吧 04/12 19:34
→ lamourmoi: ？ 還有溫度不要熱過頭(容器不要直接觸底會太燙，鍋蓋 04/12 19:34
→ lamourmoi: 留ㄧ點縫)，基本上應該都是會成功 04/12 19:34
→ bwaowao: 好的,謝謝大家的建議～～我回家看到的還是比較像優酪乳的 04/12 22:02
→ bwaowao: 樣子，有可能是昨天電鍋溫度太高了，下次會等電鍋較涼的 04/12 22:02
→ bwaowao: 時候再用，下次改用鮮奶試試看的 04/12 22:02
→ kinoko: 我都用低脂鮮奶+福樂優格或優酪乳 沒失敗過 現在的天 04/13 08:22
→ kinoko: 氣常溫就可以了 04/13 08:22
→ kinoko: 電鍋保溫8小時有點太硬 04/13 08:23