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[爆卦]調溫白巧克力是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇調溫白巧克力鄉民發文沒有被收入到精華區：在調溫白巧克力這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 調溫白巧克力產品中有11篇Facebook貼文，粉絲數超過81萬的網紅深夜裡的法國手工甜點，也在其Facebook貼文中提到， 【 優格般的柔和奶香｜草莓絕配 】 1、2月的草莓可人兒 非 #生乳酪草莓塔佐歐洲小藍莓 莫屬 清新卻不失華麗的草莓排列下 隱藏著生乳酪、調溫白巧克力、歐洲小藍莓等元素 彷彿莓果優格般的酸甜清爽 就是這份甜點的最大特色 選用來自北海道的 #高梨奶油乳酪 取其帶有濃郁奶香與輕微鹹味的豐富層次...

　同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過12萬的網紅美味生活HowLiving，也在其Youtube影片中提到，國外有造型馬卡龍，台灣有造型小西點！ 美味生活邀請甜點造型達人 Dora教學示範【喵喵小西點】。最火紅的台式甜點小西點（牛粒），【全蛋法麵糊】製作技巧，再加上一點巧思造型就能變化無窮。所有的材料一般超市都買得，是媽媽做給孩子最棒的午茶點心。 你喜歡台式點心小西點嗎？快點留言問老師各種問題吧～ ...

「調溫白巧克力」的推薦目錄

調溫白巧克力 在 啾，是美食家！ Instagram 的精選貼文

2021-08-18 20:33:53

無法抗拒你藍色的眼睛~~~ 哥也無法抗拒這藍色Choco17 巧克力🍫 這家是我每到台中必買必吃的台中美食伴手禮😎 生巧克力口感真的是超級夢幻，只要吃過就會被圈粉啊❤️ 特別加購品牌保冷袋，北歐風灰色質感很好，帶出門HEN時尚🛍 我最愛的皇家經典70% #生巧克力，使用兩種頂級比利時調溫黑巧克力製...

調溫白巧克力 在 ?Andy?台中/台北/彰化美食 Instagram 的最讚貼文

2020-05-10 21:07:57

【 #台中美食 #卡啡那大墩店 】詳文google 2a食旅日記 - 在台中有兩家分店的卡啡那，有別惠來店圖書館文藝風格，卡啡那大墩店的工業設計形象有著霍爾的移動城堡的奇幻氛圍，讓人彷彿進入電影場景似的，而在餐點上，不管是甜點或飲品價格都相當親民，銅板價的消費就能品嚐到精緻的法式手工甜點，並且在今年...

調溫白巧克力 在 EJ? Instagram 的最讚貼文

2020-05-02 00:58:45

位於台中西屯區卡啡那法式甜點-惠來店🍰 也是收藏名單之一✔️ 外觀裝潢氣派內用座位數很多空間大很適合跟朋友來吃個甜點喝杯咖啡聊上一整個下午呢😉 不只有賣甜點咖啡還有麵包、輕食類好多選擇👍👍 這次來吃新推出的舒芙蕾甜點嚐鮮一下😋 ⬇️ 🔹可可露比舒芙蕾$280 粉紅豹紋超美的😍是具有紅寶石色澤的粉紅色...

  • 深夜裡的法國手工甜點

    調溫白巧克力 在 深夜裡的法國手工甜點 Facebook 的精選貼文

    2021-01-26 23:05:52
    有 321 人按讚

    【 優格般的柔和奶香｜草莓絕配 】
    　　
    1、2月的草莓可人兒
    非 #生乳酪草莓塔佐歐洲小藍莓 莫屬
    清新卻不失華麗的草莓排列下
    隱藏著生乳酪、調溫白巧克力、歐洲小藍莓等元素
    彷彿莓果優格般的酸甜清爽
    就是這份甜點的最大特色
    　
    選用來自北海道的 #高梨奶油乳酪
    取其帶有濃郁奶香與輕微鹹味的豐富層次
    製成口感豐盈的生乳酪
    　
    底層的塔座則加入滿滿 #歐洲小藍莓 一起烘烤
    讓杏仁奶油餡吸收莓果香氣
    再刷上一層薄薄的調溫白巧克力
    帶來些許奶香與薄脆口感
    　
    「生乳酪草莓塔佐歐洲小藍莓」每日皆會限量出爐
    1月底前還可享用與 #超厚層生巧克力塔 搭配的甜點雙拼組合
    歡迎提早預訂，比較不容易撲空呦！
    　
    ▍生乳酪草莓塔佐歐洲小藍莓 // 單份600元，十吋2400元
    ▍1月甜點雙拼組合 // 550元（不可宅配）
    ・現場少量供應，可預訂自取／宅配到府
    ・預訂甜點請傳送訊息至 m.me/minuit1200
    　
    © 圖文版權屬 深夜裡的法國手工甜點 所有，盜用必究

  • 深夜裡的法國手工甜點

    調溫白巧克力 在 深夜裡的法國手工甜點 Facebook 的精選貼文

    2021-01-14 22:30:00
    有 210 人按讚

    【 甜點雙拼組合｜換個角度吃甜點 】
    #生乳酪草莓塔佐歐洲小藍莓
    #超厚層生巧克力塔
    　
    「生乳酪草莓塔佐歐洲小藍莓」
    有著生乳酪淡淡的奶香帶些酸甜
    中層的調溫白巧克力、與塔餡中的歐洲小藍莓
    更添加了豐富香氣與口感
    　
    「超厚層生巧克力塔」
    則將濃濃的巧克力甘納許加倍
    絲滑與酥脆兼具，是深法最經典的獨門甜點
    　
    這個月的甜點雙拼組合，將這2種甜點湊一塊
    你可以找個好朋友一起分食，挑自己喜歡的口味吃
    或是多準備幾組帶到派對上
    省下自己分切的功夫、又能美美地讓大家分享！
    #如果是你會怎麼享用呢
    #小幫手的話當然是全部自己吃啦🥰
    　
    ▍1月甜點雙拼組合 // 550元
    生乳酪草莓塔佐歐洲小藍莓⅛切片
    ✚ 超厚層生巧克力塔⅛切片
    　
    ・雙拼甜點僅供現場購買／自取，#恕無法宅配
    ・預訂甜點請傳送訊息至 m.me/minuit1200
    　
    　
    © 圖文版權屬 深夜裡的法國手工甜點 所有，盜用必究

  • 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making

    調溫白巧克力 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 的精選貼文

    2020-03-10 20:48:09
    有 2,803 人按讚

    呂昇達老師的烘焙直播《 春季甜點：櫻花閃電泡芙》

    #賞櫻甜點 #湯瑪士應援團

    分享此篇文章，標註喜歡做甜點的朋友們
    並且寫下
    #春季甜點櫻花閃電泡芙
    老師會在3月13日抽出5位幸運兒
    贈送
    🉐粉紅色色粉1罐+紅色色粉1罐 ： 3名
    🉐夢幻巧克力模具 1個： 1名
    🉐非調溫白巧克力 2kg ：1名

    🇯🇵春季甜點：櫻花閃電泡芙

    材料
    鮮奶 50g
    水 50g
    無鹽奶油 50g
    高筋麵粉 60g
    雞蛋 120g

    白巧克力 適量
    粉紅色色粉 適量
    鹽漬櫻花 適量

    食品級專用色粉&巧克力模具購買連結
    https://shopee.tw/product/142396545/4416317156/

    內餡
    🇹🇼依思妮奶油高雄十號紅豆餡
    🇫🇷依思妮奶油卡士達餡

    ✴️鮮奶油香緹
    動物性鮮奶油 300g
    砂糖 20g

    製作方式
    打發冷藏備用

    卡士達奶油

    依思妮奶油卡士達餡 300g
    鮮奶油香堤 100g

    製作方式
    稍微攪拌即可

    餡料哪裡買呢?請點開湯瑪士應援團
    https://www.facebook.com/THOMASGROUPBUY/

    ㊗️白色情人節巧克力💯

    白巧克力 適量
    粉紅色色粉 適量
    鹽漬櫻花 適量

    老師的書籍～Vivi媽特別團
    ☑️蝦皮賣場連結傳送門
    https://reurl.cc/z88bn6

  • 美味生活HowLiving

    調溫白巧克力 在 美味生活HowLiving Youtube 的最佳解答

    2018-08-30 21:52:43

    國外有造型馬卡龍，台灣有造型小西點！

    美味生活邀請甜點造型達人 Dora教學示範【喵喵小西點】。最火紅的台式甜點小西點（牛粒），【全蛋法麵糊】製作技巧，再加上一點巧思造型就能變化無窮。所有的材料一般超市都買得，是媽媽做給孩子最棒的午茶點心。

    你喜歡台式點心小西點嗎？快點留言問老師各種問題吧～

    ／小西點(外殼)／
    材料
    低筋麵粉.........55g
    常溫全蛋 .........60g (約1顆中型蛋)
    常溫蛋黃.........32g
    細砂糖.........40g
    純糖粉.........少許

    ／煉乳奶油餡／
    材料
    發酵奶油.........65g
    奶粉.........8g
    煉乳.........7g

    ／喵喵小西點組合／
    材料
    牙籤
    透明墊板
    非調溫白巧克力 (鈕扣狀).........適量
    非調溫黑巧克力 (鈕扣狀).........適量

    完整食譜：https://www.how-living.com/p/59052

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  • 有口福

    調溫白巧克力 在 有口福 Youtube 的最佳解答

    2018-02-25 19:00:00

    巧克力驚喜圓環蛋糕www.yokofu.tw/ring-shaped-surprise-cake:

    所需食材
    蛋糕部分：
    奶油 250 g
    糖 200ml
    蛋 4顆 eggs
    牛奶 120ml
    香草精 1茶匙
    調溫黑巧克力 150 g
    麵粉 330 g
    可可粉 5 湯匙
    泡打粉 2 茶匙
    鹽 少許1 茶匙

    內餡部分：
    奶油乳酪 250 g
    糖 200 g
    鮮奶油 120 g
    香蕉 2 根 切片
    草莓 10顆

    裝飾部分
    調溫牛奶巧克力 180ml
    調溫白巧克力 100ml

    作法：
    1.將奶油、糖混合一起，並用電動攪拌器攪拌，直至蓬鬆。在攪拌的同時，加入雞蛋、牛奶、香草精，黑調溫巧克力、麵粉、可可粉、泡打粉和鹽，直至形成光滑麵糊，將其倒入抹上油的戚風蛋糕模具裡，放進160度烤箱55分鐘。
    2.在等待蛋糕冷卻的同時，將奶油奶酪、糖和奶油混合攪拌，直到變成光滑的混合物。
    3.蛋糕冷卻後，沿著距離烤盤2公分的蛋糕邊緣切割，然後用湯匙挖去切口間的蛋糕。小提供。底部需留有蛋糕在。挖完後，用勺子的背面將蛋糕周圍壓平。
    4.現在將香蕉片排在蛋糕底層，然後加上鮮奶油。接著將草莓蒂切下，並將它們尖端朝下的放進鮮奶油裡，然後將剛剛挖出的蛋糕，捏碎均勻的分佈在上麵。最後，用湯匙將其緊緊壓在一起，放在陰涼處至少2小時。
    5.將蛋糕從模具中取出，然後均勻淋上調溫牛奶巧克力。接著勺1湯匙的調溫白巧克力，然後不均勻的淋在蛋糕上，使其有用白色的條紋。

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