【凱鈞話重點】生活本就大不易，情緒起伏要留意！情緒可能引發哪些疾病？如何控管情緒？ 現代人生活步調忙碌又緊湊，成日被各種壓力包圍，像是來自家庭、學業、人際、事業、財務、感情、健康等因素，當長時間處於高壓與焦慮等狀態時，情緒就容易因過於壓抑或受迫害，而出現扭曲現象，使心理及生理都可能產生疾病。初期常因以疲倦、不安、失眠等症狀呈現所以易被忽略，而培養自覺性體察每日情緒變化，是相對重要的關鍵。學習消化及排解壓力與做好情緒管理，以遠離被情緒綁架或勒索，更能避免深陷情緒疾病或發生憾事之危機之中，這無疑是現代人必須關注、正視與肩負的重要議題與責任！ 📌情緒的定義與種類？ 情緒（Emotion）又稱為情感，為人類生活的調味劑，是相當個人主觀的感覺，情緒沒有所謂對錯與好壞之分，但過度極端、傷害或涉及不法之行為，則不應被容許。不論是正面、負面的情緒，皆基於某種原因而產生，例如受到外在環境影響、特定的對象或事件，通常不會無故生成。根據維基百科對情緒的定義，這是對一系列主觀認知經驗的通稱，是結合多種感覺、思想和行為綜合產生的心理和生理之狀態。情緒常和心情、性格、脾氣、目的等因素互相作用，也受到荷爾蒙和神經遞質影響所致。最普遍且通俗的情緒類別，即包含喜、怒、哀、驚、恐等。 📌如何不被情緒左右？ 每個有血有肉的個體必然會產生情緒，完全否定或壓抑情緒是不健康的；重要的是，我們可以感受情緒的存在與發生，但不應被情緒牽絆與左右。想要成為情緒的主人，就得學習如何管理情緒，包含敏銳察覺自身當下的情緒、接納與理解情緒的表現方式，及主動尋求適當的解決途徑，以避免陷入被情緒勒索，甚至導致行為失控、週而復始等惡性循環。舉例來說，如果很常容易因一點小事就鑽牛角尖或發脾氣的人，可試著找出讓情緒失控的主因，也就是挖掘出情緒引爆之癥結點為何。當感到煩燥不耐時，不妨暫時放下手邊代辦事務，藉由深呼吸調息，伸展緩解緊繃身心，散步透氣排解不快，或喝杯咖啡吃個點心，以減退不必要的情緒過度反應，可有利理出打結的思緒，並重新步入正軌。 📌情緒管理方法為何？ 1.學習覺察情緒 「情緒管理」並非指壓抑或消滅情緒，尤其負面情緒產生是無可厚非的，更重要的是應學習以正確方式，了解與消化不良的情緒。情緒管理的第一步，就是觀察自身情緒，理解自己當下真實的感受並將其具象化，例如透過寫日記具體詳細描述當下的事件、情境、時間、感受與反應，如胸悶、吼叫、哭泣、呼吸急促等，接著經冷靜後思考當下的表現過程，試著理解情緒背後的原因，用以確認內心真正的感受。若練習過程中，已能坦誠面對自身有待改善之處，則表示已提高對情緒的自覺意識與作為，此即是維持身心健康的關鍵要素之一。 2.接納自身情緒 罹患情緒相關疾病的案例中，許多是來自不懂表達自身情緒，或刻意忽略壓抑情緒所導致。情緒管理第二步，即時學習接納自身情緒的真實樣貌，擺脫全然「壓抑」的習慣，當出現負面想法或情緒時，不急著逃避或假裝沒事，更不需嚴厲自責。此時應大方面對，接納其存在，耐心傾聽內心的聲音，生氣就生氣、難過就難過，勇敢承認這些負面情緒確實存在，接著也不忘起身專注解決與消化這些眼前的問題。而在認同自身情緒的同時，更應扛起善後與面對問題的責任，不僅可效率走出不良情緒，更能避免引發不必要的傷害與風險。 3.適當抒發情緒 當負面情緒持續積累，又得不到有效的釋放時，便會影響人的精神與身體機能，不論是對自己或是他人，都可能產生傷害。情緒管理第三步，是藉由適切的方式來紓解自己的情緒壓力，例如找親友或諮商師傾訴、泡澡、下廚、運動、聽音樂、寫日記等，都有助抒發情緒。而藉由大吃大喝、抽菸酗酒、暴力自殘等極端方式宣泄情緒壓力者，不僅將危及自身健康與生命安全，也可能造成他人負擔與傷害，甚至觸及法律規範，因此，謹守道德份際是身為人的基本認知與作為。 📌情緒失調支援管道 當深受情緒困擾，無處傾訴或甚至有想不開的念頭時，千萬別害怕或排斥求助與受助，建議可藉由專業精神科醫師、心理醫師之門診尋求協助，也可透過以下救援服務專線進行諮詢。 🔸免付費安心專線 1925 🔸免付費保護專線 113 🔸免付費男性關懷專線 0800-013-999 🔸免付費生命線 1995（要救救我） 🔸張老師 1980（依舊幫你） 📌諮商與治療之意義 生活中人人都乘載著各式壓力，問題的解決方式多元，其中進行心理諮商或精神科門診，仍易存在刻版印象，例如進行心理諮商是否表示自己精神狀態不正常？諮商師或精神科醫師怎可能理解我內心真實的煩惱？因而更加害怕、焦慮或抗拒接觸。若有這樣的顧慮皆屬正常，而懂得藉由專業人士共同協助，以找出問題解決方案，通常是更具效率且實用的方案之一。反之，過度依賴心理諮商尋求人生答案，或仰賴相關治療藥物成癮度日，亦是錯用了其真正的意義與功能。當遇困難時，請不吝給自己一個像上述之因應方案做選擇，適時借助專業力量，同時也需打起精神努力前行。 心理諮商，即是與心理師透過分享與討論、釐清和處理自身的情緒問題，並共同討論出因應之道。而精神科治療目的，則在於對急性精神疾病患者的精神病理及功能缺損進行周延的評估，透過接受安全有效之精神醫療，快速穩定病狀，並依據個別功能擬定逐步復健之計劃，以順利回歸居家與社會之如常生活。 #凱鈞話重點

朋友送給我的馬來西亞零食，有點像我們的地瓜薯餅，上面沾滿花生，不知為何物？ 【維基百科看到說明】🖇 是由麵粉（通常為米粉）與其他成分結合在一起或用脆皮麵粉糊包裹的油炸的鹹味爪哇餅乾。rempeyek最常見的類型是peyek kacang（“ 花生 peyek”）；然而，其他成分可能也被使用，如叔（乾燥鳳尾魚），レボン（小蝦）或EBI（幹蝦）。如今，林普耶克在印尼很常見和馬來西亞，以及荷蘭和蘇里南等印尼移民人口較多的國家。 麵粉糊中經常混入椰奶，鹽和調味品，如絞碎的胡桃木和香菜。一些食譜還可能添加切碎的柑橘葉，以為其添加新鮮的香氣和味道。將加香料的麵糊與顆粒成分混合或撒在中，然後在充足的熱椰子油中油炸。麵粉麵糊充當顆粒（花生，an魚，蝦等）的粘合劑。油炸後變硬，變成金黃色和脆皮的餅乾。 在印度尼西亞，倫佩耶克的生產傳統上是一個小規模的家庭工業，但是如今，一些倫佩耶克的生產商已經達到了更大的生產規模，並且分佈廣泛，其倫佩耶克品牌的貿易額每月達到2500萬印尼盾（約合2100美元）。在馬來西亞，rempeyek現在廣泛使用機器製造。 由於南美爪哇移民的影響，在南美蘇里南也可以找到這種小吃。 #tempeyek

🍴 🦐懶人隨性日式炒麵 🍳荷包蛋 .. 非常懶人隨性的日式炒麵， 看手邊有什麼材料就加什麼， 翻了冰箱發現有蝦子、大量高麗菜、紅蘿蔔， （用其他肉類也可唷！） 淋上伍斯特醬翻炒就完成囉！ 配著半熟荷包蛋享用～ 吃完保證洋溢著幸福笑容～🥰 （偷偷說今晚我要瘋狂烤蛋糕！想看直播嗎？😆😆） .. 伍斯特醬是什麼呢？ 伍斯特醬是一種英國調味料，味道酸甜微辣，色澤黑褐。 最早，以及最著名的伍斯特醬品牌是英國的李派林（Lea & Perrins），於1838年始起發售至今。伍斯特醬是由藥劑師李（John Wheeley Lea）和派林（William Henry Perrins）在伍斯特郡的郡府伍斯特的作坊製造，因此在英語，此醬汁稱為「伍斯特郡醬汁」（Worcestershire sauce）。 李派林伍斯特醬主要原輔料包括大麥醋、白醋、糖蜜、糖、鹽、鯷魚、羅望子提取物、洋蔥、蒜、芹菜、辣根、生薑、胡椒、大茴香、丁香、醬油、檸檬、醃瓜和辣椒等。近30種香料和調味料，經加熱熬煮，過濾製成。 （以上參考維基百科） 之後由日本延伸出豬排醬（較濃）、炒麵醬（中濃）、伍斯特烏醋（比較稀）。 .. 📒懶人隨性日式炒麵 （2人份） 📹IGTV/FB粉絲頁/ 材料： 白蝦 14-18隻 蒜頭 2小瓣 紅蘿蔔 隨性 高麗菜 1/2顆或隨性 三菱低醣烏龍麵 1包 （蝦皮購入） .. 醃醬： 米酒 1茶匙 黑胡椒 適量 鹽 適量 .. 調味料： 李派林烏斯特醬汁 3-5大匙 （或豬排醬2-3大匙） ⬆️頂好、家樂福或是pchome24小時有賣 .. 裝飾：（可省略） 海苔粉 紅薑絲 .. 作法： 1.紅蘿蔔切片後，一片疊一片，大約蓋在前面的紅蘿蔔的片一半切絲，蒜頭拍扁切碎，高麗菜手撕一小片洗淨瀝乾。 2.白蝦去殼背後劃一刀去腸泥，和醃醬抓勻。 3.準備一鍋沸騰的水，放入麵條，依照包裝袋建議時間減少1-2分鐘。 4.熱油鍋，倒入蒜炒香，倒入蝦子雙面煎至變白取出備用，加入紅蘿蔔炒半軟，再倒入高麗菜拌炒變軟，加入煮好的麵條、蝦子、調味料炒均勻，依照口味喜好增減鹽。 5.最後撒上海苔粉和紅薑絲，完成！ .. #低醣 #低醣麵 #午餐 #lunch #food #foodie #foodiary #homecook #homemade #instagood #自煮 #自煮生活 #增肌 #午餐 #午餐小食光 #cooking #recipe #recipevideo #料理写真 #擺盤 #飲食記錄 #便當菜 #健身 #健康飲食