#博客更新 | 【良心消費】水門雞飯：夏季新品率先試 自家品牌泰式醬汁

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其實我都係第一次食 水門雞飯 咋！
不過第一次居然亦唔係食雞，係食牛！

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💛正宗地道🇹🇭泰菜 水門雞飯💛

以前成日飛🇹🇭泰國嘅我好掛住泰國嘅美食啊！估唔到香港都有咁正宗嘅🇹🇭泰國菜💛水門雞飯 💛，等我叫番個外賣返屋企試下先！🤩

🐔水門雞飯🍚
雞好嫰滑，
雞飯同樣地都係好香雞油
食到唔停口！😋

🌶香辣紅咖哩和牛飯🍚
甜甜嘅紅咖喱，辣度適中，送飯一流！而牛嘅肉質好軟腍多汁！

🍗香蒜胡椒雞鎚🍗
雞鎚一份有5隻
雞鎚上面仲放咗啲炸蒜，香口惹味👍🏻！

🫒青檸話梅茶🍹
酸酸甜甜好開胃，消暑又解渴！

📣另外原來佢哋都有幾隻醬可以買架！📣
三款🇹🇭泰式水門風味，本地人手製造，不添加防腐劑醬汁。😋

💛水門雞飯醬：選用傳統泰國風味豉油調配製成，加入秘製醬料，鼓香味濃郁，辣味十足，用於蘸點水門雞享用，別有一番風味。

💛水門炸雞醬：選用上等辣椒，泰國蒜頭，配以獨特秘方熬製而成，微辣中帶酸甜，刺激味蕾，最適宜蘸點香脆小食，極富地道泰式風味。

💛水門馬拉盞：選用上等蝦米，配以泰國特色醬油，蝦醬，配製而成，是一款爆炒風味極佳的醬料，適用於製作海鮮，肉類或小菜，惹味可口，別具泰式風味，適合大小朋友亨用。

水門雞飯
大埔店：大埔汀角路11號地下
尖沙咀店：尖沙咀金馬倫道18號地下
元朗店：元朗教育路26至34號百宜樓地下A舖
旺角店：旺角豉油街21號C地下

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放假終於可以留喺屋企抖返一日
食Lunch外賣我就識揀
🐔「 水門雞飯」
佢位於大埔總店一開張食到而家
每次食都覺得好有泰式風味 🇹🇭
今次就試吓佢哋嘅新菜式之餘
仲有唔同嘅醬汁配搭
留喺屋企都一樣食得好滋味㗎🤤‼️

⊰⊹════════════════⊹⊱
✎ 食後感 ：✨

🍛【 #泰式香辣紅咖哩和牛飯 】
估唔到和牛嘅份量都比較多
食落去牛肉好鮮嫩仲好入味
而且咖喱汁非常濃郁
味道只係少少辣
撈埋白飯一齊食簡直夠晒滋味

🍗【 #泰式香蒜胡椒雞鎚 】
大人細路都最鍾意嘅雞鎚
食落去雞肉肉質鮮嫩
再點少少醬汁點綴一下
話咁快我同兩個姪仔就食晒了

🍹【 #泰式青檸話梅茶 】
食落去酸酸甜甜 好開胃
食飽飽再飲番杯夠晒滿足呀

除咗以上新推出嘅新食品之外
仲有大家最鍾意嘅水門雞飯醬汁
買來喺屋企加添風味之外
仲可以用來做手信送俾親朋戚友
依家係推廣期內仲有優惠價添 ⬇️

🐔 #水門雞飯醬 $48 💰 推廣價$35 🤩
🐔 #水門炸雞醬 $48 💰推廣價$35 🤩
🐔 #泰式馬拉盞醬 $60 💰推廣價$48 🤩

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🇹🇭 水門雞飯各大分店：
📍大埔店：大埔汀角路11號地下
📍尖沙咀店：尖沙咀金馬倫道18號地下
📍元朗店：元朗教育路26至34號百宜樓地下A舖
📍旺角店：旺角豉油街21號C地下

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【涼拌苦瓜】清甜爽脆！不開火超簡單！

「苦瓜要怎麼切才可以降低苦味呢？」
「加入自製梅汁口感更清爽開胃！」
今天簡單哥又帶來了新的涼拌料理
這個蔬菜啊應該蠻多人沒吃過這樣的方式
就是這道「涼拌苦瓜」
苦瓜拿來涼拌意外的更加清爽
簡單哥教你如何去除苦味
清涼抗暑的「涼拌苦瓜」在這裏學！
你們還有喜歡什麼苦瓜料理歡迎在下方留言給我知道！
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🌈苦瓜很營養🌈
苦瓜含有豐富的營養，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、還有各種維生素等等，而且苦瓜的維他命C含量在瓜類的蔬菜中最高的喔！
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（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉苦瓜 350克
👉醃梅醬 4.5大匙
👉黃甜椒 40克
👉紅甜椒 40克
👉醬油 1大匙
👉鹽巴 (1/4小匙)
👉話梅 2顆
👉香菜 3克
👉冰塊 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①苦瓜去頭剖半切舟形，再去籽、去薄膜
②苦瓜切成薄片，梅子去核、梅子肉切末
③把梅子肉末放進醃梅汁裡面
④苦瓜與鹽巴抓勻，並稍待靜置倒出苦水
⑤加入生飲水、冰塊 、甜椒一起冰鎮
⑥醃梅汁加入醬油、梅子核攪拌均勻
⑦倒出冰鎮好的苦瓜、甜椒，並擰乾水份
⑧擰乾水份後倒入調好的醬汁、香菜拌均勻
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳簡單哥的好物推薦🍳
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開胃菜【梅漬番茄】冰釀酸甜好滋味，再變飲品「梅子茶」讓你清爽一夏！
「簡單哥請多教教酸甜開胃的料理？」
「請問如何做梅漬番茄？」
炎熱的夏天總讓人食慾不振
不妨做點清爽天然的小甜品
刺激你的味蕾
可以當開胃菜 也可以當成點心
也是身邊非常容易取的水果
就是我們的小番茄
今天拿來做成我們的「梅漬番茄」
輕輕鬆鬆就能變出一道開胃料理！
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⛱簡單哥小前置：
請先將要使用的醃製罐子進行熱水消毒，並晾乾或擦拭乾淨，以作備用。
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🌈簡單哥小知識：茄紅素的厲害！
茄紅素是一種天然的色素，它還是很強的抗氧化物，可以減少心臟疾病、還有減少紫外線對皮膚的傷害！
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（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉小番茄 360克
👉梅子 6顆
👉醃漬梅 50克 （可用其他梅代替）
👉糖 80克
👉白醋 135克
👉鹽巴 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①加白醋、糖、鹽、話梅、醃漬梅，將糖均勻溶解後起鍋冷卻
②將水煮至沸騰，將小番茄下鍋燙30秒後起鍋冰鎮
③可徒手或使用工具，將小番茄從尾端開始去皮
④將剝好的番茄，放入消毒過的罐子裡
⑤加入一些醋到冷卻的醬汁中
⑥把醬汁倒入罐中，並放入冰箱冷藏醃製兩天
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簡單哥感謝大家的觀看❤️
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➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet
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「其實很辛苦，經營這小店，的確辛苦……」美蘭苦笑道。在一家連轉身也有點困難的小廚房裏，她要能人所不能，餐單上的招牌油渣麵、鴨肉翅，還有叉燒飯，只要可以自製的，她通通也落手做。「這是我的賣點，全部自己做，甚至麵條，也是我自己做，叉燒是我自家醃製，我就是做一些外面吃不到的東西。」

美蘭廚房
地址：長沙灣青山道413號東景大廈1樓創食薈7號舖
電話：6933 3231
營業時間：星期一至日 12nn-9pm




足本訪問： https://bit.ly/3hgeOdg




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