【深耕下一代食育，台灣第一家四季料理教室問卷! 】
點擊填寫! 四季料理教室問卷→https://lihi1.com/mQbPg
　　
我是酸女孩創辦人，洋蔥媽媽。
　　
離2020年最後的尾聲，只剩2個月了，大家今年都過得好嗎?
　　
今年是酸女孩跨入商業市場考驗的第2年，也遇上百年難得一見的經濟谷底，讀者去年的續訂支持，加上團隊七月起因應環境減薪，才讓我們在今年險峻的情勢下，能撐著走到現在..。
　　
六到七月，我們挑戰台灣第一支天然發酵鳳梨辣椒醬預購募資案，在公開成本利潤與製程下，我們才順利完成了這個超級高難度的集資案；這個募資案的金額在扣除所有成本後，其實，我們並沒有賺錢，只能說是勉強收支打平。
　　
我們從四季料理數位食譜開始，以付費訂閱獨立發行季刊紙本，到今年跨入在地天然食品研發，這樣的商業路徑，是我們想從每個實際執行的過程，讓群眾了解酸女孩勇於面對主流資本的挑戰，我們提出「本質」經營的堅持；讓付費回到好內容的創作根本、讓天然加工食品的食材高成本與隱形被忽視的人力成本能被量化重視。
　　
酸女孩，只在乎一件事；從每一個商業作品，我們有沒有為台灣下一代，打造一個良善安全的食品環境?
　　
酸女孩品牌經營3年，我們一直在網路上為台灣飲食議題發聲，我們也不斷被讀者粉絲詢問:「酸女孩有實體料理教室嗎?」當我傾聽這些聲音，發現酸女孩引發粉絲對四季飲食的好奇心，如何陪伴粉絲走入廚房? 這些聲音提醒了我，酸女孩應該走入人群，打造有溫度的實體活動，接地氣的去影響更多愛在地飲食的人。
　　
這個場域我們曾用租借方式進行，但發現場地動線規劃不理想、設備不足，最後只能讓老師教學，參加的人卻無法現場實作，就失去了實體動手做的意義。
　　
而我知道，讓酸女孩擁有第一個實體料理教室，對台灣下一代的食育扎根，這絕對是關鍵，因我們為每一個愛孩子的母親與想學料理的人，打造台灣第一家四季料理生活的提案空間；以順應四季，學習產地來源、料理架構思考、加工品判斷，讓每個人從吃學習「飲食自覺」到捍衛「食品安全」。
　　
第一家四季料理教室，我們期望這個場域，能在明年第一季與大家見面，但實體料理教室籌辦費用，約至少250萬起，對小組織是很大的負擔，我們需要您們的支持!
　　
我們將於12/3嘖嘖群眾募資平台啟動，酸女孩料理教室課程限量搶先優惠預購，我們需要您幫我們填寫料理教室問卷，讓酸女孩四季料理教室，能更符合您一起為下一代食育深耕的需求。
　　
謝謝您的耐心閱讀~
　　
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完整填寫送出問卷後，我們將回饋法式主廚私房【酒釀壽喜燒醬汁】食譜，我們將於2天內人工一一回覆答謝，並將獨家食譜寄到您的電子信箱。

　　
洋蔥媽媽 筆

0428新加坡聯合早報

*【懸浮污染粒子發現病毒 義科學家：冠病傳播力或更遠】
義大利科學家在空氣中懸浮污染粒子中發現冠病病毒，他們仍在研究這是否意味病毒能夠傳播更遠。英國《衛報》報導，科學家是在義大利北部重災區Bergamo的一處城區和另一處工業區收集空氣污染樣本，之後在多個樣本驗出冠病病毒。當局後來再把樣本送到一家獨立的研究室進行盲測，得出同樣的結果。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20200428-1048930

*【中國研發的第四個冠病疫苗獲得臨床批件】
中國國藥集團中國生物技術股份有限公司宣佈，中國生物北京生物製品研究所研發的新冠滅活疫苗獲得國家藥監局臨床試驗批件。據澎湃新聞報導，中國生物相關負責人表示，剛剛獲得臨床批件的新冠滅活疫苗將於4月28日在河南正式啟動臨床試驗。
https://www.zaobao.com.sg/realt…/china/story20200428-1049005

*【比爾•蓋茲：所資助疫苗最快1年內大量生產】
美國億萬富豪比爾•蓋茲稱，如果一切進展順利，其資助的冠狀病毒疫苗研發專案最快會在12個月內進行大規模生產。https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20200428-1048931

*【中國國新辦回應冠病起源： 病毒人為製造可能性極低 “零號病人”可能永無蹤跡】
面對西方國家要求調查2019冠病病毒來源的呼聲，有中國官方背景的科研人員強調，冠病病毒人為製造的可能性“極低”，但冠病很可能像西班牙大流感、H1N1流感等疾病，長期無法找到病毒來源。
https://www.zaobao.com.sg/news/china/story20200428-1048910

*【世衛：冠病大流行遠未結束】
世界衛生組織秘書長譚德塞在各國政府計畫鬆綁限令之際發出警告，他指2019冠狀病毒疾病（COVID-19）大流行“遠未結束”，而且正在繼續擾亂常規衛生服務，特別是對最貧窮國家兒童來說生命攸關的免疫接種。
https://www.zaobao.com.sg/realt…/world/story20200428-1049002

*【澳洲籲對冠病展開獨立國際調查 中國駐澳大使警告將抵制澳商品】
澳洲政府近期呼籲對冠病疫情展開獨立的國際調查，中國駐澳大使成競業警告，此舉將引起中國消費者的抵制，澳洲將面對經濟後果。政治觀察人士指出，中國下一步可能制裁澳洲商品。
https://www.zaobao.com.sg/news/china/story20200428-1048913

*【俄羅斯新增6198起確診病例 總計病例超越中國】
俄羅斯新增6198起2019冠狀病毒疾病確診病例，該國累計病例已超越中國大陸。俄羅斯冠病疫情防控指揮部27日發佈消息，俄羅斯新增6198起冠病確診病例。其中有2693名確診者為無臨床症狀的接觸者。另外，該國也增50起死亡病例，以及579例治癒病例。該國累計死亡達794起，累計治癒7346起。
https://www.zaobao.com.sg/realt…/world/story20200427-1048856

*【全球確診病例超過300萬 美重災區紐約州下月中解禁】
全球2019冠狀病毒疾病確診病例已超過300萬起，其中疫情最嚴重的美國病例也將突破百萬大關。不過，美國疫情震中紐約州計畫下月中旬就開始解除防疫封鎖措施。紐約州長古莫說，該州可能在5月15日後，讓製造業和建築業復工，但任何解禁措施將率先在紐約州北部地方實行，而不是疫情最嚴重、人口也最密集的紐約市大都市區。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20200428-1048928

*【歐洲疫情持續好轉 意西英法計畫放寬禁令】
歐洲多國的2019冠狀病毒疾病疫情持續好轉，義大利、西班牙、法國和英國這四個疫情嚴重的歐洲國家，26日通報的單日新增死亡人數大幅下降，創近段時間以來新低。歐洲其他國家疫情也呈現減緩趨勢。各國政府正計畫緩慢鬆綁限令，力爭5月份適度恢復生產。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20200428-1048929

*【總理阿德恩：對抗疫情取得重要勝利 紐西蘭分階段放寬封鎖措施】
紐西蘭總理阿德恩說，已在對抗冠病疫情的戰役中取得重要勝利；從週一午夜開始分階段放寬封鎖措施。阿德恩說：“紐西蘭沒有出現廣泛、未被發現的社區傳播……我們已贏得這場戰役。”
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20200428-1048932

*【德勞工部長擬提出立法 讓員工在家上班成為法律權利】
德國勞工部長海爾表示，員工應該有在家工作的權利。德國《星期日圖片報》報導，海爾計畫在今年秋天提出一項法案，讓在家上班成為法律賦予的權利。他說：“想在家上班，工作場所也允許的員工，都應該可以在家工作，即便是疫情結束之後。”
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20200428-1048934

*【被指涉嫌辱華 “冠狀病毒大進擊”遊戲中國大陸下架】
總部設在美國的遊戲平臺Steam（蒸汽平臺）上週五上架一款名為Coronavirus Attack（冠狀病毒大進擊）的遊戲，被中國大陸官媒指涉嫌辱華。
https://www.zaobao.com.sg/news/china/story20200428-1048914

*【菲印疫情最嚴重死亡率冠東南亞 新加坡確診病例最多】
截至4月20日，新加坡共有8萬2644人接受了病毒檢測，以人均水準而言，比馬來西亞和菲律賓分別高出3.5倍和20倍。新加坡的確診病例多集中在移工宿舍，社區感染群相對少。以確診病例而言，新加坡在東南亞排位第一，但憑藉較為強大的病毒測試能力和設備完善的醫療體制，新加坡的死亡率明顯低於菲律賓、馬來西亞、印尼等鄰國。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20200428-1048903

*【新加坡新增799起病例 僅半數與已知感染群相關】
新加坡27日新增799起冠病病例，當中18起為社區病例。由於首次出現的收容所感染群Acacia Home新增14起病例，如果排除這個感染群，收容所以外的社區病例相信只有數人。
https://www.zaobao.com.sg/n…/singapore/story20200428-1048872

*【文在寅間接否認金正恩病危 但韓單獨紀念“板門店宣言”兩周年】
朝鮮最高領導人金正恩神隱至今已半個月，外界紛紛猜測他究竟是生是死，各種說法紛紛出籠。對此，韓國總統文在寅間接地否認了金正恩病危的傳聞；但一名韓國議員表示，若金正恩在未來10天不公開露面，他的健康真的出現了問題。27日正是韓朝發表“板門店宣言”兩周年，可是金正恩在這紀念性時刻仍未露面，韓國單獨舉行了東海北部線紀念儀式。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20200428-1048935

*【美國對華高科技出口實施更嚴格限制】
美國27日宣佈，將對中國實施新的出口限制，防止中國通過民用商業等途徑獲取美國半導體生產設備和其他先進技術，然後轉為軍用。美國之音報導，依照新規定，如果美國公司要向中國出售軍事相關產品，即使是為民用而購買，也必須先獲得美國商務部的許可證。
https://www.zaobao.com.sg/realt…/china/story20200428-1049003

*【首季度僅兩行業利潤總額增加 中國3月工業企業利潤同比降逾三成】
中國3月的工業企業利潤同比大降逾三成，整個第一季度僅有兩個行業利潤總額增加。分析認為，受制於國內外多重不穩定不確定因素，中國未來工業盈利形勢仍不容樂觀。據中國國家統計局官網發佈的資料，3月全國規模以上工業企業實現利潤總額3706.6億元人民幣，同比下降34.9%。整個一季度規模以上工業企業實現利潤總額7814.5億元，同比下降36.7%，降幅比1至2月份收窄1.6個百分點。
https://www.zaobao.com.sg/finan…/china/story20200428-1048983

*【港府研放寬限聚人數與內地商豁免檢疫】
冠病疫情近日放緩，香港27日再次沒有出現新增確診個案，為一月底疫情爆發以來首次連續兩日沒有確診個案，同時是八日內第四次單日零確診。據《星島日報》瞭解，在疫情趨向好轉下，港府正檢討“限聚令”和“強制檢疫令”的實施情況，包括研究放寬聚集人數限制至四人以上，以及與大陸商討豁免部分人士強制檢疫的可行性。
https://www.zaobao.com.sg/realt…/china/story20200428-1049024

*【港府下週一起恢復正常服務 大部份公務員正常上班】
香港行政長官林鄭月娥28日出席行政會議前表示，目前香港有約4800名公務員完全在家工作，港府決定放寬公務員特別上班安排，5月4日起分兩階段回復正常服務，除政府學校及康文署職員外，絕大部份公務員正常上班，公共服務也將恢復正常上班時間。
https://www.zaobao.com.sg/realt…/china/story20200428-1049029

*【美衛生部長與陳時中通話 感謝臺灣分享抗疫建議】
美國衛生部長Alex Azar27日在推特上發文表示，自己與台灣衛生福利部長陳時中通電話討論冠病疫情爆發一事。他說：“我為台灣與美國分享他們的最佳防疫作法和資源所做的努力，向他表示感謝。”Azar也強調，當前全球衛生夥伴關係比以往任何時候都更為重要，自己也“感謝台灣的貢獻”。
https://www.zaobao.com.sg/realt…/china/story20200428-1049018

*【川普稱從未考慮推遲總統選舉】
美國總統川普說，他從沒想過要延遲舉行總統大選。美國2020總統選舉定今年11月3日舉行，篤定將代表民主黨競選總統的前副總統拜登，上周在一個網上籌款活動中表示，白宮在應對2019冠狀病毒疾病疫情方面狀況連連，川普很有可能會找各種藉口來設法延遲舉行大選。
https://www.zaobao.com.sg/realt…/world/story20200428-1049028

*【紐約州取消6月23日總統初選】
美國紐約州28日宣佈取消原定於6月23日舉行的民主黨總統初選。路透社報導，鑒於美國前副總統拜登篤定將獲得民主黨的提名，紐約州選舉委員會的民主黨籍委員Douglas Kellner表示，在美國疫情“震中”的紐約州，舉行這麼一場無競爭性可言的投票，“是沒必要且輕率的。”
https://www.zaobao.com.sg/realt…/world/story20200428-1049023

*【裴洛西表明支持拜登為美國總統】
美國國會眾議院議長、民主黨人裴洛西表態支持前副總統、民主黨總統候選人拜登為美國總統，稱他可以幫助引導美國擺脫冠病危機。裴洛西發佈了一段視頻，稱“拜登一直是理性和堅韌的人，他能將我們帶出這場冠病危機”。
https://www.zaobao.com.sg/realt…/world/story20200427-1048854

*【另6種症狀被美疾控中心列為冠病指標】
美國疾病控制與預防中心（CDC）擴大其2019冠狀病毒疾病可能症狀清單，反映出個別患者受該疾病影響的廣泛差異和不可預測性。
https://www.zaobao.com.sg/realt…/world/story20200428-1049010

*【美國對華高科技出口實施更嚴格限制】
美國27日宣佈，將對中國實施新的出口限制，防止中國通過民用商業等途徑獲取美國半導體生產設備和其他先進技術，然後轉為軍用。美國之音報導，依照新規定，如果美國公司要向中國出售軍事相關產品，即使是為民用而購買，也必須先獲得美國商務部的許可證。
https://www.zaobao.com.sg/realt…/world/story20200428-1049003

*【調查：近半紐約人認識至少一名冠病亡者】
美國一項民意調查顯示，近一半的紐約人認識至少一名死於2019冠狀病毒疾病的人。該調查也發現，紐約比美國其他州更支持政府實施封鎖措施。美國大都市紐約自今年3月初宣佈出現首例冠病病例以來，至今至少有15萬3000起確診感染者，已有超過1萬6000名紐約市居民死于冠病。
https://www.zaobao.com.sg/realt…/world/story20200427-1048867

*【英國抗疫一個月全國零售額降5.1%創30年最大跌幅】
英國統計局資料顯示，該國在居家抗疫期零售額下降了5.1%，這是30多年來最大的月度降幅。服裝和燃料銷量重挫，食品和酒類銷售額則上升。英國國家統計局公佈了2019冠狀病毒疾病疫情對英國商業的影響資料。統計資料顯示2020年3月英國零售額下降了5.1%，這是30多年來最大的月度降幅。
https://www.zaobao.com.sg/realt…/world/story20200427-1048862

*【空中客車生產線面臨嚴重危機 警告將大裁員】
空中客車指該飛機製造商的現金正在流失，需要迅速削減成本，例如通過裁員，以適應航空業的急劇萎縮。
https://www.zaobao.com.sg/realt…/world/story20200427-1048859