🙇🏻‍♀️上週跟朋友見面的時候
我鄭重的跟她老公道歉XDD

🌳大概半年以前，
我還沒有開始種植物。
聊天時，朋友說

👱🏻‍♀️：「我老公每次去陽台就像消失一樣，一待就是一個上午不見人影！」

💁🏻‍♀️我問：「他在陽台做什麼？」

👱🏻‍♀️：「看他的植物！！！」

然後我們都笑了🤣🤣🤣🤣
覺得這是什麼慢活退休生活嗎 哈哈哈
（我鄭重道歉XDD

🌳🌳🌳結果大約五月之後我開始入手植物們，
發現⋯
真的可以⋯⋯
看植物很久很久
哈哈哈哈哈

🍂真的是種了植物的人才能夠深深體會這種療癒感~
明明別人看起來是一盆昨天長一樣、今天也長一樣的植物，但你就是能發現今天的角度不太一樣，然後看得入迷～

🌱開始照顧植物後，會發現⋯
｜把逛網拍買衣服的時間都拿來買植物了
｜常常冒出想去逛花市的慾望
｜不是在陽台就是在去陽台的路上
｜沒事就滑滑觀葉社團看大家都養了什麼
｜學會換盆
｜發現種植植物的土是用很多介質組成
｜還有什麼 哈哈哈

我也還是嫩嫩新手，植物也都不貴
（太怕養死了高價植物不敢考慮🤣🤣）

單純只是種開心看著療癒這樣：）

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《星野道夫與阿拉斯加的秋天》

* 在荒蕪一片的北冰洋上，有一個小小的村落……我好想知道為什麼在世界的盡頭會有人類居住？他們到底過著什麼樣的生活 ？這個想法串起了我與阿拉斯加的機緣 。
—-1993，星野道夫《來自阿拉斯加的一封信》

* 有一年秋天，我將營地駐紮在北美灰熊棲息地的正中央。某天晚上，當我一個人對著營火取暖時，看到對面森林出現一頭灰熊媽媽帶著兩只寶寶。兩只寶寶用後腳站立，和灰熊媽媽一同注視著我。它們觀察一陣子，確定我沒有任何攻擊性之後，便一起消失在森林深處。這段期間， 灰熊不只會吃山裡的藍莓或無患子等植物果實， 也會到河裡捕捉剛產卵的鮭魚果腹，儲備足夠脂肪，準備迎接冬天的到來。

旅途接近尾聲時，這裡開始下雪了。北方天空出現了本季的第一道極光，宣告冬季的到來。一路往山下走，又遇到了在初雪中嬉鬧的灰熊母子。今年春天在過冬巢穴中出生的灰熊寶寶，如今已長得十分健壯，即使身上覆蓋著雪，依然活力充沛地東奔西跑。再過一個月，灰熊又要進入漫長的冬眠期了。過了這個冬季，灰熊寶寶也要脫離媽媽獨立生活了。

儘管大規模資源開發項目逐漸朝阿拉斯加伸出魔手，但我依然希望阿拉斯加今後仍是屬於灰熊的淨土，無論度過多少歲月，當我有一天再度站上山頭尋找北美馴鹿時，還是能像那天一樣，遇見游走在阿拉斯加原野的灰熊家族 。
—-星野道夫

* 我熱愛著在嚴酷季節中，拼盡全力在這片土地上生存的所有生命。

每種動物一定也都有自己的故事，這些是我願用一生追尋的目標。
——星野道夫

* 我凝望著北美馴鹿消失的地平線，內心洶湧澎湃， 但同時也生起一股寂寥落寞的感覺，就像是一個時代消逝在我眼前一般。
—-星野道夫

* 唯一正確的智慧，居住在遠離人類的偉大孤獨之中，唯有歷經苦楚的人才能碰觸到它。
——馴鹿愛斯基摩人，薩滿巫師

* 就算你坐的是大船，我划的是獨木舟，我們還是得共享同一條生命之河。
—美國印第安長老 奧倫酋長

* 當白楊樹與白樺樹的葉子逐漸轉黃，凍原的地衣類植物也染成酒紅色時，短暫的阿拉斯加之秋正式展開。

蔥郁新綠的夏日喧鬧稍縱即逝，艷紅閃耀的秋日楓葉也只維持了一天。原野上的秋色一天比一天濃郁，各種植物在凍原上拼貼出如馬賽克般的繽紛色彩，美得不可方物。—-星野道夫

* 不斷更迭的季節，讓我彷彿真實地感受到朝無盡遠方逝去的時間之流，不禁驚嘆大自然運行時分毫不差的精准度。

年復一年，無數次的相遇分離，都徒留無限感慨。每當細數這樣的經歷，彷彿更能體悟如蜉蝣般短暫的人生。

阿拉斯加的秋天對我而言，就是這樣的季節。——1993年9月5日星野道夫

【曬太陽、洗熱水澡可以消除疲勞對吧？土壤可能也要】

連作障礙是指同一栽培土地或介質持續種植同一種作物，導致生長變差的現象。在自然界中這種現象不算少見，例如相思樹、榕樹下少見其他植物或同類幼苗生長，生態上的意義是避免競爭。造成這種連作障礙的原因，是植物根部或殘體（如落葉）產生的生長抑制物質（又稱為化感物質），理論上所有的植物都會發生連作障礙，只是程度有別。直接看解方→ https://www.agriharvest.tw/archives/65176

在農業栽培上也會發生連作障礙，較明顯的有芫荽、芹菜，同一塊地種過一次後要隔數年再種才能生長正常，較不明顯的作物經過幾次輪作其他作物，就可以再次種植。然而，同一棟溫室在經過多次種植後，每次都將殘留的植體及根部耕犁進土壤中，即使有經過輪作、淹水、種植綠肥等，都無法改善這種殘株造成的連作問題。只能在採收後清理殘株，還有「加熱」。

#連作障礙 #農業 #農業栽培 #栽培

將軍澳|The LOHAS |日出康城|Fresh 新鮮生活|港鐵|MTR | 2萬呎超市買啲乜
#將軍澳 #thelohas #日出康城 #Fresh新鮮生活 #港鐵|MTR #掃貨必去
#特色主題 #香港製造 #Omakase #寵物零食

今日帶大家來到將軍澳地鐵上蓋一個大型商場The Lohas

裏面一個全新概念的大型超市, 佔地2萬呎，

我估計裏面的貨品定會超過二萬款

其中被我遇到三位顧客, 他們好iconic, 好有象徵意義

究竟他們象徵什麼? 片尾我會開估,

裏面設有26個特色主題區域，提供本地及環球新鮮食材

更加支持香港製造創意品牌，引入了接近一千五百種香港製造產品

除了為顧客提供新鮮食材選擇，亦都提供多個嶄新餐飲選擇，

例如即場海鮮加工服務、首創超市版Omakase（廚師發辦）

現場即製香腸午餐肉、小炒菜式、5無健康指示牌 、優質寵物零食區

為顧客即時磨米服務、引用先進的付款方式，以免聚集人群

無須付款排長龍等等, 在場每一個售賣Counter佈局，

都經過精心設計，務求令顧客感受到店員的親和力和專業產品資訊

這個超市很著重店員跟顧客交流, 保留一般超市或百貨公司缺乏的人情味

他們嚴選店內的零食, 參考衛生署的健康指引，

駐場有兩位品酒師，解答專業的酒品資訊，

多款印度食品、香料專區， 在場亦有日式健康美容產品

專為素食者而設多款新穎美食、產品多、服務優質、多選擇，價錢豐儉由人

歡迎各位網友跟阿Tsar遊樂團，

參觀這個嶄新的Fresh新鮮生活大型超市

Are you ready?

首先帶大家來到海鮮城, 見到一個好大的魚缸

擺放了來自不同國家高級海鮮， 長腳蟹、松葉蟹、水晶蟹 ，

超大型龍蝦 、蜆殼類 ，那麼大隻海鮮

你會否怕家中未必有這麼大個的蒸爐去煮呢

來到這裹你絕不需要擔心，因為這裏提供即買即煮服務

煮的方法及加工費用，例如豉汁炒、花雕蒸、

上湯焗等等的方法以及收費, 一一在牆上面寫得清清楚楚

明碼實價，顧客可以即時用電子付款方式收費

之後廚師就會將買來的海鮮進行清理，再拎去煮場館，

進行加工和烹煮，大概你預半個小時，

就可以了，下面亦有每日最抵買，價錢豐儉由人

旁邊亦有游水淡水魚和冰鮮魚售賣，排列得整整齊齊任你揀

另外即時買的魚，廚房設在售賣counter後面

不怕劏魚的時候，血水和魚腥味一點都冇，

保持最衛生、最優質的服務

煮場館除了處理加工烹煮海鮮之外，

他們亦負責這裹的兩餸飯的餸菜小炒，

入面由一個大廚主理烹煮多種餸菜 ，

個菜盆入面設計得好淺 ，因為盡量要保持食物新鮮、 夠鑊氣、夠熱 ，

每一盤只足夠serve六至八個人,就要再refill新的，確保食物新鮮度。

燒鵝王子有三款出名菜式 ，嫲嫲豉油雞 ，王子燒鵝，鎮店叉燒 ，

鎮店叉燒選擇梅頭中間部位 ，不要頭和尾 ，

確保叉燒肥瘦均勻 ，咬口爽脆好味 ，

王子燒鵝 ，用特別穀料飼養，養到每隻鵝大約六斤時才會劏 ，

所以見到每只燒鵝大少都差不多，

即場用風乾機風乾鵝 ，風乾20個小時 ，

確保肉質外脆均勻、隻隻金黃脆口，

嫲嫲豉油雞的來源，好多客人吃了豉油雞時，

覺得好有家的味道，用味蕾去喚醒你對嫲嫲和回憶和思念，

壽司本店, 最特別就是有外帶的Omakase，廚師發板，

有兩種選擇，一種是特選set388hkd，

有12款壽司加上丼飯 ，再加點甜品，

另外一款就是極上set, 588hkd就有16款的選擇 ,

有刺生、卷物、 丼飯 、甜品都有 ，

廚師會因應每日最新鮮嘅食材以做這些拼選給顧客，

下面亦都有一些已經包好的新鮮壽司，

價錢更加大眾化, 但質素是非常優質

你看看壽司的油脂和光澤，以這個價錢

簡直是物超所值，

這裏亦有一個一連三舖的食點，

相當受顧客歡迎， 首先他們每日新鮮製作的香腸和午餐肉 ，

見到師傅即場製作，確保每日新鮮 ，

這裏的午餐肉和香腸經過好多次改良 ，

因為要調出適合香港人口味 ，

健康得來又好味 ，可以選擇減鹽自製香腸、午餐肉

減鈉減了50個percent，其他亦有多款口味，

有蜜糖脆皮、芝士黑松露、沙爹豬肉黑等等 ，

都是賣28hkd一件 ，都不含味精或人造色素

除了買到香腸午餐肉回家之外

旁邊就是一個熱狗店，有多款口味任您選擇，

再過隔離就非常受街坊歡迎，有多款外賣小炒便當之外

脆皮豬手、芝士龍蝦伊麵、炒辣蟹、冰梅骨、

日式吉列炸蝦便當 、炒飯炒麵 ，攞上手熱辣辣㗎

驚你不夠熱, 旁邊擺多兩個微波爐

另外有選擇優質食材的甜品和沙律，

價錢都相當貼地大眾化，

Snack and Treat 零食專區是大人同細路都鍾意 ，

自助式,kid’s faviourite 和kid’s choice

好多精挑細選受小朋友歡迎的零食選擇,

這裏的零食除了安撫你的心靈 ，亦照顧你的健康

因為大部分零食都會參考衛生署指引 ，

會嚴選零食裏面的糖分、鹽份、鈉成份，

例如每100克糖少於五克啦， 每一包總脂肪少於三克 ，

鈉含量少於120毫克 ， 還有多款香港製作的本地品牌零食

除了這裹好像catwalk那麼多零食，這裹一字排開都是零食選擇

能夠在芸芸眾多的產品, 被選中上架的香港製造產品

必屬佳選, 食出香港人的精神， 靈活應變、捨我其誰

超市裏亦有好多其他的香港製造產品

好似有山手作、Nicole’s kitchen，二澳農作社，

大師姐等等的調味醬、糕點或蜂蜜都可以找到

豆本坊, 除了有好多豆製食品，亦提供好多創意素食

今時今日的素食者，已經不單純為宗教或健康原因

亦配合世界潮流，推行環保，所以產品亦推陳出新

配合顧客不同的口味和需要，

好像這個Omnipork新豬肉，香港品牌，北美研發，

100%植物製造。多用途、零毫克膽固醇、高蛋白質，

無抗生素。無激素。熱量低66%。

質感、香氣均與真免治豬肉無異，

提供人體所需的優質氨基酸，健康之選。

港式素食叉燒、 三杯鮮菇純素米漢堡、甘薯葉素牛丸

意式香草意粉、火鍋、鹵水最夾的凍豆腐， 吸汁有彈性，

獨家首選的豆腐皮，即使你不是素食者

如果好似我家中有個氣炸鍋，

你都可用來包燒鵝、蝦卷、雞胸肉一樣回味無窮

臨走前買一些已經處理好的芽菜仔、加兩磚豆腐

煲個魚湯，加少少鹽和蔥，已經是一個好豐富的養顏湯水

日日糧坊: 一個可以磨米的地方，甚至可以糴米，

現今已好少聽到糴米呢！但這裹有這一種糴米服務

幫你溝出最喜歡的幾種米， 當然你要買一整包都可以

他們提供了來自七個國家不同的米，

有日本、泰國、柬埔寨、中國、等等

揀完米之後你可以因應自己喜好，

即時可以叫店員幫你磨製喜歡的度數 ，

它有9個不同的度數 ，視乎你喜歡食糙米 或是白米 ，

可以有sample給你看，磨五分米、七分咪、白米、免洗白米

這裹有一部專程由日本訂過來的磨米機

一般白米用5至6號已可, 穀殼會在右邊袋排出來

客人可以要求拿回家用作施肥種植盆栽，十分環保

香港人日日的主要食糧除了米之外，亦有食麵

這裹提供本港一個老字號的麵食，

除了傳統蝦子麵之外、亦有好健康的菠菜麵、甘筍麵

如果你不肯定自己是否喜歡特別的選擇

可以一個一個麵買回家試下，

除了麵食和米之外，大家都可以來到雜貨區

這裹有個印度專區，有好多印度食品及各地嘅香料

印度香飯 (Biryani)，煮出來的飯特別香 ，

再加各種香料咖哩、辣椒

加些yogurt、堅果， 令到你的餐桌添多點文化色彩

這裹薑黃粉十分便宜，我曾在影片多次介紹過薑黃粉益處

強而有效的抗癌食品，我通常用薑黃粉加蜜糖飲用，

能夠迅速消除疲勞，好多時我睡得好少，都很精神

這個就是秘密所在，雜貨區見到買baking soda

平時超市賣15hkd，藥房12hkd，這裹賣10hkd，

精明的家庭主婦就知baking soda不只愛用來焗蛋糕

是強烈清潔劑， 可以將煲燶了的煲，不費吹灰之力

清潔得好像新買一樣, 有機會我示範給大家看看

藥膳農莊有好多湯包和藥膳 ，

如果你想找安眠茶、或平日手腳冰冷、想去濕

店員都可以為您提供最適合的選擇

對面個雪櫃亦都有好多不同生果、 沙律、藍莓、 士多啤梨 ，

每日揀最新鮮的生果做冷泡果茶 ，

甚至乎你飲完的生果茶可以直接食用裏面的生果

生果旁邊櫃位是鮮果殿, 有多款熱帶地區的時令水果

尤其是中秋節即到, 這裹買生果，亦有多款選擇

很多水果不是外面常見到，好像馬來西亞貓山王榴槤

文旦柚、泰國金柚 、琥珀蜜柚 、中國神石榴 、黃火龍果

送這些生果給人，沒那麼行貨，面子十足

如果你對生活有更高要求，就應該行過對面

Lohas Orchard，有來自世界各地最優質的水果

日本、 韓國、歐美、 土耳其、西班牙、澳紐

北海道紅肉蜜瓜、日本山形西瓜、 金洋瓜、台灣牛奶美濃香瓜

小朋友的嘴仔咁細，就建議買呢一個日本天之驕女蘋果

澳洲珍寶牛油果， 大大兩個58hkd， 我在澳洲超市食過，

價錢跟這一個差不多，好像這個更大

不得不提就是來自自土耳其的無花果，

最優質的無花果出產自土耳其, 而且好少出口

好少生果舖有得賣，好大隻啊，隻隻都好靚

揀無花果，要選擇紫色，有少少綠綠地

買回家可以擺放多一會，如果太綠即未熟

如果已經黑色，即過熟，好容易入面生蟲

買回家只要洗層外皮, 就可以連皮食了

Butcher Craft, 入面有個大廚叫Joey ，

玻璃櫃入面有醃製了的肉類和扒類 ，

可以買返家即煎就可以食得啦

或用氣炸鍋都得 ，亦有斧頭扒 Tomahawk

和dry aged熟成牛肉 ，出面高級西餐廳一定有這兩種食物

尤其熟成牛肉，經過處理的熟成牛肉, 牛味更濃郁 ，

如果不喜歡出面的皮太乾 ，可以叫職員幫你了出面的皮去 ，

即煎就會令到牛味最濃郁最極致 ，

亦有日本佐賀牛 A4黑毛和牛 ，澳洲加拿大牛小扒 ，

澳洲和牛M4 M5級數的肉眼扒，

如果大家不知道一個人或一家人份量都可以問大廚joey，
.......................................................

下次再傾，88! ??

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台南的鳳凰城稱號，由來有兩種說法，一種是因為台南地勢關係，從最早的龍脈因為河川改道、台江內海成陸地，而從游龍蛻變成鳳凰；至於最常被接受的說法，則是日本人在大正町(就是中山路)及府前路道路兩側種植鳳凰木，鳳凰木也因此成為台南市舊城區種植最普遍的路樹，所以有鳳凰城的美名
孔廟東大成坊的入口，這株高大的鳳凰木，有翠綠茂密的葉子，上面開滿火紅的花朵，在紅磚牆的襯托下，紅綠對比顏色樹頂開滿一團團火紅的鳳凰花，看起來真是這一季的浪漫。

古蹟相互輝映的鳳凰花可說是台南特別的景觀，其中孔廟全台首學入口北側的鳳凰木，最具台南意象。很多人進入孔廟前一定會被這棵滿開的鳳凰木吸引拍照。另外台灣文學館曾是台南舊市政府的辦公室，當時建築前的兩棵鳳凰木是台南市重要的景觀，其它如台南公會堂前也有種植。

台南的鳳凰花約莫在每年的五月初開始綻放，大概到五月中下旬至六月初是第一波盛開，但是一直到十月都還能見到鳳凰花高掛枝頭。其中六月是全台各校的畢業季，鳳凰花開伴隨著畢業季的到來，當校園驪歌響起，鳳鳳花燃燒盛開，有如對學子告別校園最深情的祝福。

　　除畢業離別的祝福，在台灣，談起鳳凰花一定會想到台南市。因為台南舊城區內種植了鳳凰木達百年之久，對台南人來說，它是傳承城市記憶重要的象徵。

　　其實台灣的鳳凰木原產於馬達加斯加島，日治初期引進台灣。在日治的文獻中有兩種記錄：一是一八九六年由本多靜六博士（西元一八五七至一九二八年）由印度孟買領事館引進種子，隔年於殖產部的苗圃育種，另一文獻則為田中安定博士於新加坡領事館引進；鳳鳳木的命名則是當時日本著名的植物學博士三好學命名ほうわうほく，中文為鳳凰木。一開始於北、中、南的官府庭園種植，臺南最早種在安平稅關及英領事館。據當時的報紙記載，約在一九一○年，安平的鳳凰花開就頗負盛名。後來農業試驗改良所選擇當時長得好、樹圍壯碩的樹木種子做為行道樹育種。

　　台南和鳳凰花意象的連結主要源於一九一七年（一九一六年大正町（今中山路）道路開闢隔年），當時配合台南公園開幕，在大正町種植一百多株鳳凰木苗木，也因為這批種植成功，陸續成為中南部行道樹的選項之一，而大正町夏日火紅的鳳凰花，便成為當時代表台南的都市意象之一。其它種植地方有高雄神社參道、大社、台中大屯、花蓮花岡山……等。

　　日治時期大正町的凰凰木，經過十幾二十年，養成並木隧道的街景。每到夏天道路兩側就開出美麗的紅色花朵，形成炫目的鳳凰花隧道惜的是這街道景觀在一九七○年代因交通因素，兩排行道樹陸續砍除，那美好的畫面除了留在老一輩台南人的記憶中外，只能從老名信片中追尋了。

　　台南最美的一條鳳凰花道路消失了，雖然後來中山路在台南醫院那側也有種鳳凰木，但氣勢落差極大，美景再也回不去。或許因為台南夏日鳳凰花的印象太深刻，所以即使戰後，鳳凰花依然代表台南做為市花，台南市政府一度以鳳凰花為logo，成功大學也是。可惜在千禧年時台南市的鳳凰木得了傳染病大量死亡，還由民間團發起種植鳳凰木復育。

　　台南種植鳳凰木不少，舊市區主要在南門路（圓環至孔廟段）、台南運河、安平市政中心周圍、安南區本田路三段、安吉路三段、小東路、東豐路（東豐路段有好幾種不同季節開花的樹種）、健康路（忠烈祠附近）、大林路、中華東路、裕平路……等等。其中開花狀況較好的是運河兩側，在藍天白雲下水影相映，風情萬種。另外台1線新市善化路段，道路兩側有部份有稻田，拍起來是另一種田園的風格。

　
　　另外特別介紹一棵鳳凰老樹，這樹在左鎮草山青瓜寮。台南左鎮草山惡地形十分聞名，二寮觀日出更是台南著名的景點。在這人煙稀少的地方，卻有一棵老鳳凰木遺世獨立在山中的土丘上。土丘上有一間已無人居住的紅瓦土埆厝，土丘後方有一座已撿骨的墓，前後杳無人煙。這棵盤踞在土丘的鳳凰樹，樹根佈滿土丘，粗粗細細向外延伸，枝葉伸展多遠根就有多廣。靠近老樹，視線沿著向上的枝幹往上望，有說不出的震撼，在樹下可以感覺到樹旺盛的生命力。每年五月當紅色的鳳凰花盛開，荒山中那燃燒的紅與老屋在天地間構築一幅奇特的畫面，見過這景象應該一輩子難忘。每年花開時總會吸引來自台灣各地喜愛自然生態攝影的人前來朝聖。

RTHK製作山水傳奇系列:
追尋香港郊野風光，探究自然生態的十集紀錄片，表達一份對本土山水的情，以鏡頭捕捉珍貴的美景與生境，讓觀眾對香港天賦環境多一份了解、多一點珍惜。
#6荔 枝 窩 位 處 香 港 東 北 端 ， 是 一 條 三 百 多 年 歷 史 的 客 家 村 。 由 於 客 家 傳 統 喜 於 村 前 村 後 種 植 林 木 ， 荔 枝 窩 的 風 水 林 已 有 百 年 之 久 。 根 據 漁 護 署 紀 錄 ， 該 風 水 林 面 積 雖 只 有 一 公 頃 ， 但 錄 得 過 百 種 植 物 ， 政 府 更 於 二 零 零 五 年 ， 將 該 地 段 列 為 全 港 第 十 六 個 特 別 地 區 以 作 保 育 。
荔 枝 窩 有 很 多 原 生 植 物 ， 加 上 廢 田 與 魚 塘 ， 形 成 繁 多 的 生 境 地 ， 適 合 不 同 類 型 的 蝽 蟲 與 蜘 蛛 繁 殖 ， 甚 至 乎 居 於 較 為 原 始 森 林 的 「 魅 蛛 」 ， 也 能 在 此 找 到 ！
除 了 百 年 老 樹 ， 荔 枝 窩 亦 擁 有 全 港 最 大 面 積 的 「 矮 大 葉 藻 」 海 草 床 ， 及 七 種 紅 樹 品 種 ， 是 小 蟹 、 魚 苗 及 彩 螺 的 絕 佳 哺 育 場 所 ， 該 處 海 灘 更 住 有 「 短 指 和 尚 蟹 」 、 「 招 潮 蟹 」 及 罕 見 的 「 泡 粒 表 相 手 蟹 」 。
雖 然 茘 枝 窩 村 已 大 部 份 空 置 ， 但 村 民 希 望 政 府 能 協 助 推 動 市 民 前 往 遊 覽 。 如 何 在 開 發 旅 遊 與 保 育 大 自 然 之 間 取 得 平 衡 ？ 正 正 值 得 深 思 ！