#抗疫之日常 #家常便飯
#挑戰30日不同菜色
話說最近經朋友啟發，自我挑戰一下30日煮唔同菜色。剛過去呢一星期，可以總結一下呢個星期嘅晚餐餸菜！🤗💪🏻

上個星期弟弟三個月嗰日，媽咪我又搵藉口慶祝，整咗我哋最愛嘅泰菜！今次整唔同菜色，泰菜又真係食極都唔厭！😋

總結一下上個星期食咗咩先：

✅10/8 （一）
西芹炒蝦仁 + 蕃茄炒蛋 + 香煎銀雪魚
✅11/8 （二）
椒鹽豬扒 + 粉絲蒸扇貝 + 蠔油扒豆腐
節瓜章魚花生眉豆湯
✅12/8（三）
菠蘿炒飯 + 沙嗲串燒（豬） + 咖喱雞 + 柚子大蝦沙律
✅13/8（四）
韓式豬肋骨 + 馬拉盞炒通菜
✅14/8 （五）
清湯蘿蔔牛腩 + 蒜炒唐生菜 + 鮑汁煎素鴨
✅15/8（六）
麻辣酸菜豬肉片鍋 + 吉x家豬肉片 for Alfred + 蒜蓉豆豉炒油麥菜 + 腐竹雞蛋糖水
✅16/8 （日）
自製三寶飯（氣炸燒肉 + 紅腸 + 咸蛋）+ 自製百香果蜂蜜果汁

#爸爸唔食魚唔好雞
#實在考起我去填寫
#不過我會比心機做
#努力儲肥爸爸系列
#爸爸肚腩回不去了😆
#Alfred媽食譜 #自煮樂廚

蝦膠製作法（攪拌機）「附食譜及做法」

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知道最近大家宅在家中都會覺得很悶，每天更要苦惱😖應該煮什麼餸菜適合（要忍忍喔，大家一齊努力）

米太今天就跟大家分享較早前用攪拌杯製作的蝦膠的做法。方便平時少下廚的大家喔！大家都快點試試喔！

蝦仁可作的餸菜

1.蝦餅
2.泡菜蝦餅
3.明太子蝦餅
4.粟米蝦餅
5.月亮蝦餅
6.黃金蝦仁
7.茄汁蝦仁
8.白汁蝦仁意粉
9.XO醬爆西芹炒蝦仁

材料：
蝦肉1包（大概180g)

調味：
鹽 半茶匙
糖 半茶匙
胡椒粉 3/1茶匙
生粉 1茶匙

做法：
1.將蝦印乾水份後，放入攪拌杯
2.加入鹽，糖，胡椒粉關蓋開機攪拌3分鐘
3.加入生粉後再開機攪拌2分鐘即成

溫馨小提示：
1.如喜歡口感豐富一點可考慮先抽起二至三隻蝦仁切碎後加入蝦膠內

後記：想收看米太食譜請記得每個post 都要like 喔，唔係Facebook 就會唔識自動彈出嚟伽喇！如果可以既就可按「搶先看」和「儲存」🙇‍♀️🙇‍♀️

#米太
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#每日都不停努力煮飯仔
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日本麗克特 / récolte
日本 récolte

#柯豬家是日晚餐

『粟米西芹炒蝦仁 (配Taco) ，鮮菇腰果爆炒牛肉 (波菜底) ，煎鯪魚豬肉餅』

其實都已經係幾日前嘅晚餐，嗰晚晏咗開始準備餸菜(差不多7pm先開工) ，趕頭趕命咁煮出嚟(9點半先食得) 😵

柯豬爸問我點解攪咁耐？不如整啲簡單啲嘅餸菜啦~

柯豬問我點解啲腰果咁啡咁深色，更叫我下次做好少少。

其實我覺得我煮嘅唔係啲咩複雜嘢，都係炒下煎下。洗材料、備料、烹調，全部都係需要時間，我已經密密手做，希望快啲開到飯。。。不管怎樣，我還是會堅持煮我想煮的餸菜，希望一家人食得開開心心。

發牢騷完畢，明日繼續努力。

#柯豬姐與些莉妹
#煮咩好 #cookingideas #食咩好 #午餐 #晚餐 #食譜

材料
蝦仁
甘筍
西芹
蛋白 少許
生粉 少許
薑米 或薑片
花雕酒
蒜泥或蒜頭 （可以不加）
蔬菜粉 少許
油
胡椒粉
粗鹽
糖
紹興酒
清水