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西芹腰果炒蝦仁 在 Karen Instagram 的最讚貼文
2020-04-28 19:15:34
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西芹腰果炒蝦仁 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
2018-05-11 16:12:28這是一道簡單的家常菜。主角是雞丁，最好用新鮮雞髀肉，加上西芹、蝦仁和腰果爆炒，爽脆又美味，很好下飯。
編輯：潘惠卿
拍攝：陳秉謙
材料
西芹6両
雞髀肉切粒4両
鮮蝦仁肉5両
腰果2両
紅蘿蔔5錢
調味料（黃酒，鹽，生抽，蠔油等適量）
薑/蒜適量
生粉水適量
做法
1. 西芹去筋，切段。紅蘿蔔去皮，切細片或切粒。蒜剁成細粒。薑去皮切片。
2. 蝦去殻
3.雞髀肉切丁，調味。
4.炸腰果，至金黃色，取出。
5.鑊熱，加少少油，爆薑蒜、西芹、紅蘿蔔，加些少鹽、水，炒一會，取出
6.燒紅鑊，下些少油，爆蝦仁及雞丁，熟後，下西芹炒一會，埋芡，上碟
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西芹腰果炒蝦仁 在 Daydaycook Facebook 的最讚貼文
【屋企都煮到酒店星級滋味🌟｜洗乜出街食😏】
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西芹腰果炒蝦仁 在 飲食男女 Facebook 的最佳貼文
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西芹腰果炒蝦仁 在 All about baby Audrey and Sherie 柯豬姐與些莉妹 Facebook 的精選貼文
#柯豬家是日晚餐
『粟米西芹炒蝦仁 (配Taco) ，鮮菇腰果爆炒牛肉 (波菜底) ，煎鯪魚豬肉餅』
其實都已經係幾日前嘅晚餐，嗰晚晏咗開始準備餸菜(差不多7pm先開工) ，趕頭趕命咁煮出嚟(9點半先食得) 😵
柯豬爸問我點解攪咁耐？不如整啲簡單啲嘅餸菜啦~
柯豬問我點解啲腰果咁啡咁深色，更叫我下次做好少少。
其實我覺得我煮嘅唔係啲咩複雜嘢，都係炒下煎下。洗材料、備料、烹調，全部都係需要時間，我已經密密手做，希望快啲開到飯。。。不管怎樣，我還是會堅持煮我想煮的餸菜，希望一家人食得開開心心。
發牢騷完畢，明日繼續努力。
#柯豬姐與些莉妹
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