[爆卦]西班牙海鮮湯 英文是什麼?優點缺點精華區懶人包

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西班牙海鮮湯 在 吐司兒&小籠包 育兒生活 Instagram 的最佳貼文

2020-05-23 20:52:33

記得曾經在餐廳裡面喝過一碗有濃濃番茄味的海鮮湯,覺得喝起來也太鮮美了,才知道這是地中海國家的一款湯品。 這是一道做起來簡單吃起來卻不簡單的海鮮湯—西班牙海鮮湯 材料: 番茄⋯⋯⋯⋯⋯⋯3個 洋蔥⋯⋯⋯⋯⋯⋯1/4個 紅蘿蔔⋯⋯⋯⋯⋯30g 蛤蠣⋯⋯⋯⋯⋯⋯20顆 蝦子⋯⋯⋯⋯⋯⋯8隻 軟絲⋯⋯⋯⋯...

西班牙海鮮湯 在 Lui Lui Instagram 的最讚貼文

2020-05-10 17:54:23

祝各位中秋節快樂呀!咁開心嘅時節,當然要分享下美食啦! 早幾日帶咗雷囡s同一班好朋友一齊去百樂酒店嘆下午茶自助餐! 點解揀果間? 因為又平又好食囉! 當日我一拖二,成人原價$218 ,#讚好專頁有75折, 折後只係$185。小囡 #五歲以下免費 ,大囡係 #六至十一歲半價....抵到咁,唔係唔...

  • 西班牙海鮮湯 在 君君美醫誌。王君瑜整形外科診所 Facebook 的最佳貼文

    2021-06-21 14:36:10
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    《零失敗之抗疫料理》
    公布三級一個月了、各位煮婦是不是「沒步」了?
    君君醫師要跟大家分享不會失敗的兩道料理🤣
    一道是「無水西班牙海鮮湯」和寶寶甜點「巴斯克乳酪蛋糕」
    四人份海鮮湯備料:牛番茄6顆(切塊)、草蝦6-8隻(蝦頭和蝦身剝殼分開)、蛤蠣(鮮味來源可以多一點)、透抽或鮮魚片
    步驟是爆香洋蔥、大蒜切丁、加入蝦頭拌炒、蛤蠣加入炒到開撈起;加入🍅番茄、蝦身、一點琴酒、魚片海鮮;煮到滾(原先食譜是放白葡萄酒、湯會很酸、我用家裡的琴酒代替、層次也是很豐富)因為番茄水分很多不用另外加水煮湯;無水湯汁超濃郁

    接下來是氣炸鍋做巴斯克乳酪蛋糕(六吋)
    這個幾乎不用特別烘培材料、就用家裡的6吋飯鍋當蛋糕模;

    備料有250克奶油乳酪、鮮奶油100ml, 糖4大匙、蛋黃1個、全蛋2個、麵粉10g
    隔水將奶油乳酪軟化、分次加入糖拌勻、再加入蛋、鮮奶油;過篩三次⋯最後用氣炸鍋180度烤20分鐘、最後6-8分鐘用200度上色!
    非常容易吧
    因為過程不需要打發, 幾乎沒有澱粉、自己在家可以減糖;是很適合大人及寶寶吃的營養蛋糕喔

    題外話、大家會想看君君醫師做菜嗎?(我會的應該普天下都能做🤣)
    特別感謝:foodpanda(幫忙準備配料)
    蛋糕過篩很重要喔、口感會很綿密

  • 西班牙海鮮湯 在 Michelle 米雪兒奇幻樂園 Facebook 的最佳解答

    2021-02-10 08:30:00
    有 55 人按讚

    上週五在 Squaw Valley 滑雪之後
    來到賭城 Reno 住一晚週六去逛逛太浩湖在回家
    預訂了這家位於 Atlantis 飯店內的 Bistro Napa 法式小酒館吃晚餐。

    前幾年我們其實很常來 Reno
    幾乎每個月至少都會來一次的頻率持續了兩三年
    這家 Bistro Napa 幾年前也有吃過
    記憶中印象不錯。

    疫情之後內華達州的餐廳都有開放
    不過需要事先預約
    進入賭場的時候要量體溫並規定要戴口罩。

    Bistro Napa 位於 Atlantis Casino 二樓
    有各種豐富的海鮮牛排等美食
    調酒與紅白酒的選擇也超級豐富。
    報到之後等了一下入座
    服務生送上菜單跟酒單。

    Orchard Swing $15
    調酒點了這杯以桃子與橙花伏特加為基底
    加入桃子果醬、柳橙苦精
    最後淋上氣泡甜酒
    桃子的香氣很明顯
    酸酸甜甜非常好喝。

    Strawberry Basil Caipiroska $15
    我點的是這杯草莓羅勒夏日調酒
    一樣以伏特加為基底
    加入草莓碎末、新鮮羅勒、萊姆以及氣泡水
    帶著草莓以及淡淡的蜂蜜甜味
    我也很喜歡這杯。

    餐前麵包
    餐前麵包裝在籃子裡
    附上奶油
    有四五種不同的麵包
    包含法式長棍、全麥五穀麵包、小餐包、培根蔥花麵包等。

    Classic Escargot Bourguignon $16
    前菜點了我去法國小酒館餐廳必點的經典法式焗蝸牛
    加入特色羅勒與大蒜奶油
    旁邊附上開胃長棍麵包
    蝸牛熱騰騰的超級好吃
    麵包沾醬也很棒。

    Jumbo Lump Crab Chowder $13
    另外一份前菜點了螃蟹巧達濃湯
    濃郁的巧達濃湯中有豐富的新鮮螃蟹、甜玉米以及馬鈴薯
    也是很不錯的開胃選擇。

    King Crab Legs $28
    這份帝王蟹腳走進餐廳的時候就看到開放式的廚房廚師端上桌
    戴著口罩都可以聞到香噴噴的香氣。
    放在前菜的選項中不過份量可當主餐
    有三種不同的料理方式可以挑選
    第一種是冷蟹腳搭配檸檬蛋黃醬、
    第二種是清蒸搭配奶油與檸檬、
    第三種是包裹酥脆炸外皮搭配蛋黃醬
    選了第二種熱騰騰清蒸搭配熱奶油與檸檬。
    上桌時有三大根帝王蟹腳
    每一根都又大又肥美
    附上開殼工具
    打開之後蟹肉飽滿Q彈
    吃一根就讓人超級滿足
    旁邊附上沙拉
    真的就是一份主餐的份量。
    以這個價錢來說我覺得非常划算
    喜歡吃帝王蟹腳的人必點。

    Bistro Cioppino $38
    主餐我點的是西班牙海鮮湯
    以為辣的番茄番紅花湯底
    也是超級料好實在
    有鮮魚、兩大塊帝王蟹腳、蛤蜊、超大的明蝦以及超大的干貝
    上面還有一塊很大的麵包。
    吃到後來真的超級撐
    讓人大大滿足。

    最後每桌都會附上免費的棉花糖甜點
    粉紅色的棉花糖超級粉嫩吸睛
    當時已經飽到完全不想看甜點菜單
    棉花糖吃了兩口請服務生讓我們打包回飯店房間
    當我睡前的消夜。

    Bistro Napa at the Atlantis Casino Resort

    Yelp: https://www.yelp.com/biz/atlantis-bistro-napa-reno-2

  • 西班牙海鮮湯 在 吐司兒&小籠包 育兒生活 Facebook 的精選貼文

    2020-09-21 11:30:30
    有 123 人按讚

    餓了嗎?今晚來點......孩子全部都可以吃的 #蝦料理。
    眾多媽媽們心目中最值得跟的團就是 #卡馬龍 !
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    有個蝦子控的兒子,就是不斷回購再回購!
    我們家沒有大廚,我們家只有我。
    全部都是我做的❤️~
    #橄欖油蒜蝦
    #蒜香檸檬蝦
    #乾煎蝦
    #蔥蒜蝦
    #焗烤蝦
    #奶油鮮蝦義大利麵
    #西班牙海鮮燉飯
    #蛋披薩
    #海鮮雜炊粥
    #茄汁奶油大蝦
    #西班牙海鮮湯
    #海鮮蝴蝶麵
    #蝦仁炒飯
    #滑蛋蝦仁
    #海苔水果蝦鬆
    ⋯⋯⋯⋯⋯⋯
    簡易作法可以看圖片^_^!
    更多海鮮料理🔎 https://toastmm.com/camaron/

    小籠包最愛吃蝦子了!跟蛤蠣並駕齊驅!
    菜市場、超市、大賣場、網路上買了一輪……
    最後讓我愛上Camaron卡馬龍 美洲白晶蝦~
    一試就成為忠實主顧,
    不僅新鮮而且肉質超彈牙!
    海鮮對孩子非常的重要,
    除了有高單位的鋅還有非常豐富的蛋白質!
    這些都是孩子成長過程中非常重要的營養素。

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