蕃薯就是地瓜，屬蔓性草本植物，我們平常吃的是它塊根的部分。 品種不同，塊根大小、皮和肉的顏色和風味、口感都不同。也因具有低GI值的特性，成為健康又受歡迎的日常食材。攝取低GI值食物可使血糖穩定，降低胰島素，抑制脂肪形成，再與白飯相比，地瓜的卡路里相對較低。加上其風味軟香順口，老少咸宜，不論做成鹹甜食都非常討喜！  其中含有豐富澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等，能潤腸通便、健胃益氣，對保持血管彈性、防治老年習慣性便秘都有助益。又因膳食纖維豐富，所以需多補充水分，就能更加順暢。不僅如此，它的優點真的好多好多，我們就一起來看看「5種吃地瓜的理由」吧！  ❶阻黑完美膚質 其中含有綠原酸，可抑制黑色素的產生，防止出現雀斑和老人斑；植物雌激素則能保持人體皮膚細緻、防皺、減少皮下脂肪堆積，美容又養顏！  ❷護血管降血壓 地瓜切開會滲出白色的漿狀物質，其為黏蛋白，能保護黏膜並促進膽固醇代謝，保持血管壁的彈性，有助於降低血壓。亦可預防腦部動脈硬化。此外，還具有消除活性氧的作用，可預防腦動脈硬化，高血壓患者適合攝取  ❸豐富膳纖好順暢 其膳食纖維約為白飯的4.3倍，膳食纖維能吸收腸內水分，無法在腸道內被消化吸收，所以能使大便體積膨脹以刺激腸道蠕動促進便意，有助通便，改善排便不順引起的便祕，特別是針對老年人的便祕有良好助益。平時以適量地瓜代替白飯，能增加飽足感、獲取澱粉營養，更有助增加攝取膳食纖維，養護腸道  ❹適量可控血糖 奧地利維也納某大學研究發現，成人發病型的糖尿病患者在服用了白皮地瓜的萃取物後，患者的胰島素敏感性得到了改善，證實吃地瓜能有助於控制血糖。但也不能吃多，因地瓜仍含高澱粉量，若攝取過量，不僅不利於控制血糖，更容易發胖  ❺抗氧化和發炎 其含維生素A和C，可保護細胞降低衰老和疾病風險，紫甘薯的修護力更佳。慢性低度炎症若不受控制，會增加許多慢性疾病的風險，包括肥胖、第2型糖尿病、心臟病和癌症，而地瓜的天然抗炎化合物就具抑制發炎的天賦  🍠地瓜種類有哪些？ ⏩黃番薯 •黃皮黃肉的台農57號，是目前產量最高的品種，盛產期為秋季，以中南部為主要產地 ➳口感綿密、鬆軟，南部地區特別受歡迎  ⏩紅番薯 •紅皮紅肉的台農66號，以金山為主要栽種地，盛產期為春夏 ➳口感細軟，甜度高、胡蘿蔔素含量高、水分含量也高，中、北部地區熱銷  •黃皮紅肉的台農64號，以南投竹山為主要產地，又叫竹山蕃薯 ➳香味、口感和甜度都介於台農57號與66號之間  ⏩紫番薯 外皮和果肉都呈現鮮豔紫色的台農73號，又叫芋仔番薯，富含花青素和膳食纖維，單吃外，也用來做食品加工 ➳口感、風味不若以上品種佳，較有咬勁  🧿地瓜小百科 ⚠️地瓜雖好，但也不能吃多，不然一樣會傷身，建議一餐用一顆地瓜取代精緻澱粉(如白飯)，就是健康攝取的實用方案  ⚠️地瓜本身就含有豐富的抗性澱粉，一般吃下澱粉類後，會開始燃燒熱量，但抗性澱粉無法消化或吸收，只好先燃燒脂肪。和其他纖維一樣，可以提供飽足感，飽腹作用較為持久。且抗性澱粉無法被小腸消化吸收，而直接送至大腸，可為腸道內益生菌發酵過程提供養分。也因抗性澱粉無法消化的特性，所以有利於血糖控制。  如果蒸熟或烤熟後「放涼」再吃，或者拿去「冰鎮」以後再吃，抗性澱粉的含量又會更多。順道一提，地瓜以水煮和蒸烤的方式料理較好，烹調時間不要太長，還要避免油炸地瓜條，不然反而吃進更多油脂  ⚠️如果表皮出現褐色或黑色斑點就不要食用，因為這很可能是受黑斑病菌污染所致。此類病菌會使地瓜變硬變苦，對人體肝臟會造成損害  ⚠️地瓜發芽後營養和水分容易流失，但並不會產生對人體有害的物質，只要將其發芽部位去除，煮熟後仍可放心食用  ⚠️地瓜含有一種氧化酶，吃過多，會使人腹脹、放屁。地瓜中含有單寧和膠質，如果空腹食用的話，會刺激胃壁分泌更多胃酸，引起「燒心」等不適症狀。因此，胃潰瘍及胃酸過多、腸胃系統耗弱者應少吃  #5種吃地瓜的理由

3 個不算熱量又能減脂的方法🔥 1。減少壓力/學會紓壓： 壓力荷爾蒙會促進身體囤積脂肪也會造成嘴饞。瑜珈，冥想，走出戶外，曬太陽攝取維他命D，晚上不用手機都能幫助紓壓避免壓力荷爾蒙分泌 2。避免環境肥胖因子：塑膠，農藥，大環境的毒素喜歡藏在脂肪細胞。不只破壞褐色脂肪組織，阻擋燃脂的效用，也會降低代謝率跟搗亂女生內分泌。避免塑膠製品，罐頭，選擇無毒清潔劑化妝品，選擇有機食材都能幫助減脂 3。多攝取來自海洋的好油也就是omega3 dha/epa. 鮭魚，磷蝦油，海藻類的食物都能增加代謝率。一天3克的dha就能增加基礎代謝2成。有運動的甚至提升3成基礎代謝率。 圖文不符🤣純粹想念無花果季節 💥3ways to burn fats without counting calories🔥if you are like me who doesnt want to deal with numbers but wants to find ways to get rid of those belly fats, give these a try: 1️⃣reduce stress: stress hormones “cortisol” increases cravings for sugar and promotes fat storage. Meditation, yoga, vitamin D from sunlights and digital detox may help reduce cortisol levels and prevent fat storage 2️⃣avoid obesogens : researchers found that obesity is linked to many environmental factors such as plastic, pesticides, and herbicides. These chemicals reside in fat cells and inhibit fat burning, causing metabolic diseases. Eat organic, avoid plastic, canned foods, and swap conventional household cleaners with non toxic brands 3️⃣increase natural fats, especially marine omega3 dha/epa. Salmon, algae, and krill oil encourage liver beta oxidation(fat burning). 3 grams a day increases metabolism by20% and 30% if you are working out 💪🏻 #omega3#fatburning#weightloss#增肌減脂#diet#nutrition#wellness#holistic#health#organic#momlife#fitnessmotivation