🍴領鮮土雞鍋｜#高雄美食 .
💘喜歡度：🌕🌕🌕🌖🌑📝後滑menu .
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🔺奶埔養生雞湯💰160
🌟🔺何首烏養身雞湯💰160
🌟🔺塔香三杯雞💰170
🌟🔺紹興醉雞腿💰170
🌟🔺酥炸土魠魚💰80
🔺百香青木瓜💰50
🔺黃金泡菜💰50
🔺蔥香麵線💰40
🔺雞油拌飯💰20
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🖍#塔香三杯雞
醬汁收的剛好，不會太油太鹹太甜，肉塊有的大塊有的小塊，大的彈口小的乾柴，常見兩種三杯雞的口感都可吃到！(主廚有慢慢調整過口味)整體好吃😋
🖍#紹興醉雞腿
放山雞的雞腿肉(已去骨)，吃起來不是冰鎮而是涼涼的，入口紹興酒香很足肉很嫩，是店家自製的，蠻喜歡，整盤幾乎被我吃掉😋推🙌🏻
🖍#酥炸土魠魚
現炸的就是美味！一份八塊，不油又很香，口感不會乾巴巴保有水分，剩兩三個冷掉的時候吃還是酥的且沒油耗味💯個人覺得hen好吃比有些賣土魠魚羹的還好吃！推🙌🏻
🖍#何首烏養身雞湯
品種選擇放山雞多為母雞，油脂較多肉較彈口。
何首烏藥材可以補肝腎、補精氣、含鐵量高、抗氧化衰老、促進毛髮..等功效。是男友很喜歡的雞湯之一，主要是可以補元氣！
雞湯的肉為胸肉與腿肉均分，切的小塊小塊的，份量約6-8塊間，肉質口感上不錯但吃的時候會感覺有細碎小骨頭，有跟店家反應肉骨頭碎屑的問題（店家會參考）湯頭口味上不會太鹹何首烏味也重，很好喝。
🖍#奶埔養生雞湯
紅棗枸杞及中藥材羊奶頭熬煮的湯頭。
羊奶頭是一種藥用植物，可有助有減輕感冒、風濕、支氣管炎..等功效，不宜體質偏寒及長期大量食用。
喝起來清淡，有淡淡的羊奶頭香，不是怪異的味道，夏天也可喝的雞湯，蠻溫和的。(網路上寫的功效蠻多，喝這個長知識了🤣)
🖍#百香青木瓜
店家自製的，百香果香氣十足，不會很酸，很開胃順口！！
🖍#黃金泡菜
店家自製的，泡菜脆口，微微辣感酸度一般，如果在酸一點我會比較喜歡！
🖍#蔥香麵線 #雞油拌飯
麵線不油，油蔥香十足。
拌飯的雞油很香，米飯口感偏軟。
🖍沾醬
店家有三種醬料(辣油、辣醬油、不辣醬油)
辣油是用雞油及小辣椒自製的，看起來會比較濁但比市面用沙拉油的辣油好！
辣醬油是有加豆腐乳及辣油，這個有點刺辣感很香，我蠻喜歡的😳
不辣醬油是用蒜頭醬油。
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🐾餐點接現點現做會稍稍等候喲
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🔎進階分類 #太陽吃高雄 #太陽喝雞湯 🔖#太陽吃領鮮土雞 .
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ℹ️店家資訊⬇️
🚩高雄市新興區六合路148號
⏰11:00-14:00；17:00-22:00
☎️(07)226-8688
👉🏻｜107.06.06｜
🙏謝謝 領鮮迷你土雞鍋 邀約 ，內容為食後感想，無受店家牽制💕
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#高雄#kaohsiungfood#popyummy#食記#吃貨人生#領鮮迷你土雞鍋

【蒜頭雞湯，蒜頭先炒再煮湯頭更濃郁】
來碗蒜頭雞湯補補元氣吧！🥰
今天分享的是「阿慶的私房作法」👍
先將蒜頭炒過降低辛辣味，🔥🔥
另外再加入「山藥」一同料理，
口感也相當不錯唷～😋
還有最重要的秘密武器「當歸」🤫
快把阿慶的獨門方法學起來吧！
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc

◆需要的食材✍
材料：
✅仿土雞腿 2支(約720g)
✅蒜頭 110g
✅當歸 5g
✅紅棗 5顆
✅山藥 240g
✅蛤蜊 10顆
✅水 2000cc
✅油 1大匙
調味料：
✅鹽 2小匙(汆燙雞肉)
✅鹽 1小匙
✅冰糖 1小匙
✅天然鮮味粉 2小匙
✅白胡椒粉 1/3小匙

🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將剁好的雞肉以鹽水汆燙1分鐘，撈起後洗淨備用
2.熱鍋下油，倒入蒜頭以中火煸炒1分半鐘，再加入2000cc熱水中
3.將山藥去皮後，切成3公分塊狀，再利用蒜油將山藥煎至金黃
4.鍋中加入雞肉、紅棗、當歸、冰糖放入鍋中，水滾後轉小火，蓋上鍋蓋留一小縫燉煮30分鐘
5.30分鐘後加入山藥、蛤蜊、蒜碎、鹽、天然鮮味粉、白胡椒粉，水滾後轉中火燉煮10分鐘即完成

#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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#山藥
#當歸
#家常料理
#增強免疫力

#乾貨菇 #養氣雞湯 #洪荒吱力講台語
#Healthysurvivorship
養氣G湯，我常會聽成“氧氣”G湯..
那“氧氣”的台語怎麼說呢？

這一次我又“洪荒吱力”講台語了！！

一講台語，
腦袋就浮出很許多長輩傳授的知識..
什麼食補要吃什麼雞？
讓雞在洗澡水裡先跳有氧還是波比..
喝了是會很有元氣，還是圓氣..
這次加了各種乾菇菇！
湯變成了勁黃色、
啊菇的氣絲啊～飄滿整個家園啊⋯⋯

囤貨的米，放不進冰箱，不敢再囤，
買了一堆麵粉麥片乾貨類的，
最近都在乾貨各種組合各種混..

將麥片加入麵粉裡揉麵團，
最近真的很需要揉麵..
這些粉塵，可以承受我的氣！

加了麥片的麵條！
雖然吃不出什麼麥味！
但是能降低精緻澱粉的攝取更飽足，
覺得最近，應該都會這樣做麵條了🍜

🍲燕麥麵條
高筋麵粉半包 約500Ｇ
中筋麵粉4/1包 約250Ｇ
麥片（我用即食大燕麥）一大碗
水2~3杯（太乾加水 太濕加粉）
全部揉一揉靜置半小時再分裝一餐一坨！

🐔菇息金雞湯
雞腿肉燙過，薑片用麻油香油煸黃，
嗆一點酒，加入清水，
加入各種乾燥香菇，煮六十個分鐘，
我用黃金蟲草＋巴西蘑菇＋柳松菇，
香氣濃郁，用這個湯煮粥煮湯麵，
吼～菇咕咕～
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我是Ａ力，運動是我的日常，廚房是我的療癒室，
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽，也在九彎十八拐的減脂路上迷過路，
如果妳也在學習，我會很開心在這裡見到妳～
這裡有我老公幫我記錄的生活，我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天，
生活是一場接力賽，我們一起陰溝裡賞星星！

粉專：地方媽媽 健身筆記 Ellie
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攝影- 周琨瑾 火野攝影
剪輯- 彭佳琳 Ａ力地方媽媽
音樂資訊-
🙌 🐔🐓🐔🐓🙌
美麗的鋼琴––사용하시려면 아래의 출처를 남겨주셔야 합니다––
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 하얀 나의 오두막집 - https://youtu.be/nSEYgMOcyB8
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火燒厝
Our House is on Fire
by Vendredi https://soundcloud.com/vendrediduo
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/our-house-is-on-fire
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/BPmmUbxVULw
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雞的攻擊
chicken-attack
石井健雄，在世界上最好的雞雞約德爾歌手
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給我撞海
My Magnificent Sea
by Rations http://freemusicarchive.org/music/Rat...
Creative Commons — Attribution-ShareAlike 3.0 Unported— CC BY-SA 3.0
Free Download / Stream: http://bit.ly/_my-magnificent-sea
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/mwP78BCXuSM
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The Builder by Kevin MacLeod http://incompetech.com
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/_the-builder
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/nuEQC2TKWDo
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Twitch傳送門： https://www.twitch.tv/otakuarmy2

心靈雞湯不能防疫，防疫抗疫靠的是科學好嗎?這種精神勝利法是不是漫畫看太多以為自己可以集氣放元氣彈了?防疫做得好不好，自己看就好，給全世界看個屁啦!

剛剛看到有個網友提供的看法:理工科出身的講究創造創新，要讓未來比現在好。法律系的講究鬥爭，只要讓自己比對方好就可以了。

現在台灣的問題就是沒有專才專用，老是搞一大堆法律系的到處管人，經濟部長王美花是法律系畢業的，之前是經濟部智財局裡面的頭，根據郭正亮的說法，台灣GDP都是製造業掛帥，以前都是工業局的局長升任部長，才懂其中的眉角。一個法律系畢業的王美花懂個甚麼晶片，懂個甚麼發電呢?之前還風風火火的說要跟德國晶片換疫苗，結果呢?今年一月就講了，到現在連半根德國疫苗都沒有，這是甚麼樣的辦事效率?

更妙的是王美花搞不懂台電，搞不懂能源規劃，兩次大停電之後發生甚麼事情?她打電話給台積電等高科技廠，叫他們在全球緊需晶片，大量缺貨的狀況下挪移產線減少用電啦哈哈哈哈~~~~你以為這跟法律系開庭一樣，擠一擠就可以多開幾庭嗎?晶圓製造二十四小時開工運作，你律師開庭也是二十四小時嗎?我笑著笑著就想哭了。

根據ctwant的報導:【5天內國內兩度大停電，讓總統蔡英文也說重話不能接受。事實上，身為全國供電指揮官的經濟部長王美花更是被台電頻出包弄到「腎上腺素」飆升。昨天跟今天兩度前往台電大樓坐鎮指揮。昨天緊急時刻，還親自拿起電話打給台積電等用電大戶高層拜託，希望挪移產線減少用電。無奈「功虧一簣」，最後全國近200萬戶還是遭到限電。】

結果第二次跳電之後王美花怎麼了?她躲了二十二個小時不見蛋，大家在家上班還可以聯絡的上，結果主責台電的經濟部長法律系畢業的王美花就這麼不見了?!【攤手】

然後能源政策的錯誤又怪到台電基層去了，根據ETTODAY的報導:【面對各界疑慮，一名網友決定不忍了，以不自殺聲明為前提，在PTT痛批5天內無預警停電兩次，真相與檯面上說法有落差，更打擊基層的士氣，「一次限電是因為輸變電匯流排接地，興達電廠機組PLU保護措施啟動」、「一次限電是因為整體發電不足，限電時間是已經在興達1號機並聯之後且50%以上負載」。他直言，這兩次最熱機啟動，從「點火到並聯（共用同一組來源電壓）」都在一個半小時內完成，熟知內情的人都知道，「這個是技能競賽會得獎的成績好嗎，怪我們發電太慢，笑死，燃煤機組水質不用顧嗎？」】

我絕對相信台電基層工程師拚了命的想要搶救缺電跳機的狀況，一整天他們連坐下來都不敢，滿身大汗只為了彌補上級愚蠢的能源配比和不合理的復電要求，用了超乎尋常的速度讓機器上線，結果還被高層栽贓究責，你原先系統設計就有問題，怎麼怪到最基層按錯按鈕上?若不是搞甚麼鬼非核家園，電會不夠到按個按鈕就跳電嗎?會搞到要用不能隨時並聯接上的燃煤機組當備援嗎?

阿宅萬事通語錄貼圖上架囉 https://reurl.cc/dV7bmD​

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