台南—山杯咖啡☕️
✅山杯經典風味耳掛咖啡 NT$$35/包
$350/盒（11包，買10包送1包）
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#山杯咖啡 因疫情期間暫停可愛的實體攤車店面
推出在家也能好好享受的 #耳掛咖啡 🫖
進口中南美洲咖啡豆，自家烘焙！
適合上班前的早餐時刻當最好的提神夥伴😋
更適合宅在家時來杯咖啡配點心當下午茶🍪
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#山杯經典風味 沖下熱水，香氣四溢～
沖泡一杯250cc的量對我來說濃度剛好，喝起來順口，尾韻帶點甜感
喜歡喝拿鐵的朋友可以沖150cc左右的咖啡加入鮮奶就是一杯好喝的拿鐵了

·焙度：法式深焙
·產區：哥倫比亞、巴西、衣索比亞
·風味：黑巧克力、奶油、黑糖、烤堅果
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Mountain Cup 山杯咖啡外帶吧
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台南市區5盒起，送貨到府
外縣市配送方式一律使用7-eleven交貨便
運費$70（滿千免運）
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【分享～】

近幾支衣索比亞的《西達摩Sidamo》產區，會改名為《西達馬Sidama》產區，並非產地改變，而是咖啡業界常以Sidamo命名，久而久之就以為其行政區為Sidamo。
近年Sidama區公投將於SNNPR Region下獨立出來，故其行政區正名Sidama西達馬將會全面取代以往我們所熟悉的Sidamo西達摩

＃衣索比亞西達馬檸檬花蜜
＃衣索比亞西達馬桃可可

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§ About Sidama 關於希達馬
衣索比亞是族裔支別組成豐富而複雜的國家，其淵流甚至在世界人種的歷史上站在非常制高點的位置。由於族裔繁多民族性強，各族裔間的錯綜複雜的關係也是衣國政治的一個重要變因，例如三四年前Gedeo區的暴亂、兩三年前南部Oromia的不安、去年以來Tigray區域的武裝衝突大幅佔據衣國的新聞版面。Sidama在衣索比亞，不只是咖啡的產區，一個行政區域，也代表Sidama族，有其自己的族語，即Sidama語。但Sidamo從早期星巴克與衣索比亞政府間的商標註冊大戰，在咖啡界中一直是個頗具知名度的名號，但近年正名為Sidama的呼聲一直都在，ECX也約在2007年就採用Sidama為其官方文件的稱呼，但咖啡界仍習以Sidamo稱之。
我想接下來情勢將會有較大的改變，原隸屬於SNNPR Region (衣索比亞的行政區域四級制，Region-Zone-Woreda-Kebele，Region為最大的級別)，SIDAMA Zone在2019年的公投中，以98.52%的贊成票，將Sidama從SNNPR Region底下獨立出來，2020年6月成為衣索比亞的第十個行政Region。最新的衣索比亞行政地圖如連結所示https://en.wikipedia.org/wiki/Regions_of_Ethiopia#/media/File:Regions_of_Ethiopia_EN.svg 。
開始接觸精品咖啡亦不過十數年光景，去過衣索比亞卻也接近二十次了，短短數年間衣索比亞不僅在咖啡產業歷經數變，例如ECX, Vertical Integration, Minimum Price Mechanism等等，也經歷衣索比亞數次的政經情勢變化，各種產業上的策略也常依此需要調整，說衣索比亞是精品咖啡最有活力的產區真是一點也不為過。
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《文章分享自圓石咖啡》

🧨KenFood 啃食物🧧

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轉眼間 要準備過年了
每到過年🧨 小編就得開始準備禮盒 送給長輩們
就連過年走春時 新春禮盒肯定不能少
但每年都得從一月份開始苦惱送什麼最得宜
你是不是也跟小編一樣正在苦惱中呢

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🐂深黑可可焦糖杏仁餅/蛋奶素
帶點微微苦味的可可 甜度低 伴隨著杏仁蜂蜜香氣
小編最喜歡巧克力餅乾了❤️
微微苦甜 正是可可餅乾的魅力所在

🐂小山園抹茶焦糖杏仁餅/蛋奶素
嚴選小山園抹茶🍵 茶香濃厚搭配杏仁蜂蜜
不僅外觀翠綠 入口也有淡淡的杏仁香
很適合搭配茶飲享用哦

🐂熱帶草莓圓圓/蛋奶素
冬天怎麼能錯過草莓🍓系列的手工餅乾呢
老闆說這道手工餅乾非常費時費工
從餅乾體到草莓巧克力都需要層層堆疊
如此才能造就成品層層堆疊的美味
外層是烤過椰子絲的香脆 搭配草莓巧克力🍫🍓
完全吃過必定愛上

🐂熟香黑金芝麻酥/蛋奶素
將來自法國奶油煮至金黃 散發濃濃的栗子香氣
拌入麵糰再加入大把的黑芝麻及日本金芝麻
濃厚的芝麻香味在嘴裡爆開 也是過年必備的一款

🐂酒漬蔓越莓核桃雜糧餅/蛋奶素
將蔓越莓泡在蔓越莓酒中增加香氣
加入堅果🌰 巧克力🍫 雜糧 拌入濃厚黑糖
是會越嚼越香的手工餅乾

另一半邊則有

🐂金旺吉祥糖霜餅乾/蛋奶素
金牛年 來顆旺翻天的旺來吧 增添新年喜氣 旺旺來

🐂蒜香馬鈴薯脆餅/葷
蒜香味十足 搭配馬鈴薯🥔風味脆餅
咀嚼中能微微吃到辣味及起司香
酥脆口感 一口接一口停不下來怎麼辦 尤其冬天特別容易肚子餓😂

🐂春櫻草莓馬林糖/蛋奶素
春天來了～最應景的就是這櫻花🌸
搭配香甜草莓🍓 粉嫩粉嫩 酸甜滋味 正是春天的滋味阿

🐂南棗核桃糕/純素
嚴選棗泥搭配紅豆沙 是過年🧨必備的甜品
入口有濃厚棗香 紅豆沙的綿密 核桃的香氣
香卻不甜膩 這種最怕做太甜了 喜歡南棗核桃糕的必須試試

🐂衣索比亞 耶加雪啡產區 G1日曬豆/純素
耶加雪啡產區豆 用日曬增添豆子的香氣
淺烘焙 淡淡柑橘香、莓果香 微酸但不苦
KenFood啃食物不僅從手工餅乾到咖啡 整盒包辦
不用擔心享用手工餅乾的同時還要出門買咖啡的窘境
在家輕鬆開盒就能輕鬆滿足❤️

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