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蠔膽你來停車 在 Irene飢餓艾琳的吃貨人生? Instagram 的最佳貼文
2020-10-16 12:01:46
一貫700元的海膽😳太美味了 所謂「江戶前料理」經過熟成工藝 讓魚肉更顯它的鮮甜風味🐟 靠著師傅多年的經驗 算出每條魚的最佳熟成時期 - 如果已經對生魚有點研究的人 真的要來這裡！完全是另一個境界了 但如果你還沒到很有研究，請先跳過不要浪費錢🙃 有預算的話請直上3500元的菜單 菜色才會豐富有層次🍣...
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2020-05-23 17:56:13
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2020-05-03 08:26:52
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嘉義美食｜丰盛苑 私藏鍋物｜日式鍋物堅持只有好肉！日式建築內盛開的櫻花樹特別嬌豔
位於嘉義市西區中興路上的「丰盛苑 私藏鍋物」，外觀日式建築相當新穎，非常吸引目光，店家主打冷藏豬肉及濕式熟成牛肉，由於老闆堅持只有好肉，所以店裡的肉品都是精挑細選而來的，甚至還供應頂級和牛肉！
入口處擺放了一台自動酒精噴霧機，防疫期間方便大家消毒雙手，走進用餐區分成吧檯區及雅座區，吧檯區兩側共可坐滿18人，非常適合單人或雙人用餐，雅座區可容納四人或六人座位，相當適合三五好友一同品嚐美食，一旁還有粉紅櫻花樹相當吸晴，在燈光照映下讓人有種浪漫的氛圍。
自助區放有幾種沾醬和佐料，沙茶醬、辣椒油、古早味醬油、清醋、洋蔥蒜末、青蔥、辣椒以及無限量供應的冷飲，仙草甘茶、冬瓜檸檬、飲用水以及咖啡機
這次小編點的是手臂蝦🦞海陸盛合雙人套餐 $1688
海鮮拼盤的部分有1隻手臂蝦、2顆九孔鮑魚、2顆帶殼生蠔、2片石斑魚片、2片鮭魚菲力片、2隻大草蝦、2隻白蝦、6顆東石特大蛤蜊，肉類部分選擇了美國prime等級雪花牛及雲林究好豬梅花豬，另外還有基本的2份菜盤、2份附餐、2份餐後甜點，湯底部分小編則是選了玫瑰牛奶鍋 及365麻辣湯底（小辣）
🔅玫瑰牛奶湯底
除了原本的湯底外，還附了一大壺鮮奶可以另外添加，新鮮牛奶加上頂級玫瑰，淡雅花香融入香濃的奶味，湯頭順口不膩，涮肉片和煮海鮮都很搭，是小編喝過評價蠻高的牛奶鍋，且視覺和味覺都有著雙重享受呢!店員很貼心的叮嚀玫瑰不宜久煮會變黑，要趁早撈起。
🔅365麻辣湯底
醞釀發酵365天的辣椒，加上十餘種中藥材（丁香、桂皮、孜然、圓葉當歸、黑胡椒、山奈、花椒、川穹、八角、玉竹、五香、大茴香）秘製提香，呈現出頂級麻辣初入口不覺辣感，只覺順口好喝，辣味是在尾韻慢慢帶出麻辣感，這次體驗的是小辣的口感，小編覺得很夠味，建議大家可以依個喜歡的辣度調整適合的湯底，絕對能享受既麻又順口的辣味
🔅雲林究好豬梅花豬
豬肉是選用雲林有名的究好豬，簡單涮熟後，一入口肉質非常鮮甜且Q彈
🔅美國Prime等級雪花牛
雪花牛的油花分佈均勻且口感軟嫩，每片肉片厚實，別光看這一份不多，其實份量很足夠
🔅菜盤
菜盤有多種豐富的蔬菜，重點是沒有冷凍火鍋料，全都是使用新鮮原型食物，絕對是愛吃火鍋老饕且不喜歡吃火鍋料的朋友最愛
🔅麻油麵線
附餐麻油麵線，滿滿的一碗麵線，麻油香加上蒜末，非常好吃
🔅海鮮拼盤
手臂蝦肉質鮮甜且吃起來Q彈有嚼勁，而且真的超有重量，比草蝦大上數倍，石斑魚片、鮭魚菲力片肉質吃起來很紮實，九孔鮑魚、生蠔、草蝦、白蝦、蛤蜊的新鮮程度也是一級棒，這海鮮拼盤真的是大推阿，這價錢真的很超值!店家很貼心的附上薑絲跟米酒，但小編沒使用到，因為食材實在太新鮮了
🔅特色醬料
🔸檸檬味噌：選用日本赤味噌搭配白味噌來增加更多的香味層次，再加上新鮮檸檬的黃金比例，醬料口味鹹中帶甜，搭配嚴選Prime 級牛肉，挑起味蕾最佳感受時刻，而且不止牛肉，連豬肉都能適用喔。
🔸羅勒青芥
採用義式羅勒青醬碰上本產山葵芥末，大膽創新調配，風味獨特，酸澀清新的香氣，搭配海鮮類食材更別有一番風味，不妨試試看喔！
🔸和風金桔
經典客家桔醬與特選青柚的完美調和，入口酸甜清爽，尾韻甘甜。適合搭配任何肉類、海鮮、蔬菜，也是小編最喜歡最推薦的一款醬料，毫無違和的讓你ㄧ試成癮喔！
🔅飲料
無限暢飲的飲料真的是火鍋店必備阿，仙草甘茶、冬瓜檸檬、白開水跟咖啡機，不怕客人喝，只怕客人喝不下，仙草甘茶相當回甘，小編不小心喝了好幾杯呢
🔅甜點
吃飽喝足後來份抹茶紅豆、桂圓紅棗，就是最完美的句點
小編覺得丰盛苑的CP值高且高貴不貴，吃一餐單價雖高，但食材本身精緻高級，以相同等級的食材來說，在其他地區、餐廳價格會更高，且員工服務親切，環境更是舒適
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📍 丰盛苑私藏鍋物 📍
🏠 嘉義市西區中興路192號
☎️ (05)281-2778
⏰ 11：00–14:30、17:00–22:00
🚗 店門口可停車；對面寶雅收費停車場，消費滿500元可折抵1小時停車費，最高折抵2小時
🎫可買餐卷，每本 5000 元贈送 1000 元現金抵用卷
🔍IG：@feng.sheng.yuan.hotpot
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蠔膽你來停車 在 飢餓艾琳 Irene's 美食地圖 Facebook 的最佳解答
一口700塊的海膽😳太美味了
所謂「江戶前料理」經過熟成工藝
讓魚肉更顯它的鮮甜風味🐟
靠著師傅多年的經驗
算出每條魚的最佳熟成時期
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如果已經對生魚有點研究的人
真的要來這裡！完全是另一個境界了
有預算的話請直上3500元的菜單
菜色才會豐富有層次🍣
如果想小刀試試他們也有$2000的套餐
保准你會滿意👍
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這次$3500套餐總共有18道（最後有菜單）
每天依照漁貨不同菜單也不同
整場下來，我最愛北寄貝跟紅瞳
當然中腹鮪魚跟海膽也是很厲害到哭👍
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這家師傅很擅長於
把平常我們覺得很腥的魚弄的很好吃
像鯖魚、生蠔等真的是讓我大改觀😋
好啦，我又太多話了（應該沒什麼人會看到這）
總之！喜歡吃生魚然後有預算的話
請記得收藏這家～～
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🏠台南市新市區福林路356號（離市區有點距離但很好停車）
⚠️採完全預約制
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蠔膽你來停車 在 阿布潘水產 Facebook 的最佳解答
感謝 🙏 yummyday 的專訪❤️
各位看完後是不是口水直流了呢❓
當日新鮮現做🔥懂吃的你一定要來+1
壽司、生魚片、丼飯、輕爽沙拉
走~~我們一起野餐去!!!!
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🏠門市地址：台中市北屯區環中東路二段125-3號(74號下)
🅿️百坪免費停車場
☎️ 客服專線：04-24391456
✅門市營業：10:00-21:00 (週二公休)
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