【老化？失智？「活在當下」是最好的應對】

把最愛的蟹黃豆腐煲放進嘴裡，她滿足的說「好吃！」接著說，「如果媽媽能吃到就好了。」我提醒她，媽媽已經過世很久了，她反問我：「喔⋯⋯你媽媽也過世了嗎？」親愛的二姐，我們是同一個媽媽呀。

二姐罹患阿茲海默症已經七年了，現在是重度失智。她在時光隧道裡上下來回，尋找她的安心處──高一點的時候停在五十歲，低的時候落在六歲⋯⋯⬇️⬇️

🥢平日限定，自取外帶9折優惠！
便當百元多起跳就可以吃到功夫菜，有八寶辣醬拌麵、蟹黃豆腐煲飯、蟹黃獅子頭、鄉村烤方、無錫排骨可免費升級上海菜飯，也可以加購原盅雞湯或醃篤鮮湯，比上館子吃還划算！

每到週末就是來點儀式感✨我們家超愛的 高雄福華大飯店 Howard Plaza Hotel Kaohsiung 江南春終於！！推出烤鴨外帶外送了🤟🤟這次不僅是幾吃，還有蔬菜和蟹黃豆腐煲，4~5人吃可以吃到九分飽😍😍這次外送到家烤鴨還是燒燙燙的，整個屋子都是烤鴨香～炒鴨骨也很讚❤️❤️我們還有吃到江南春超有名的厚蔥油餅，只能說吃完更想念餐廳內用的日子啊啊！
https://angelala.tw/howard-duck/
✅線上點餐（可以外送喔）：https://reurl.cc/9rQR3X

這道餐廳點閱率超高的菜
今天要讓大家輕鬆就能學會
不只教你蟹黃怎麼做
連豆腐都能炸的超漂亮
在家就能品嚐餐廳菜

完整食譜：https://pse.is/39a6aw
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#端這一鍋出來超下飯
#就算不吃紅蘿蔔一定也超愛

天氣熱，老婆大人吃不太下讓大叔好心疼又焦急
想起她最喜歡吃「蟹黃豆腐」這道菜
裏頭的紅蘿蔔也是美膚聖品之一
今天剛好有材料就來重現！一起來跟大叔做愛妻料理吧！


🥬材料（3人份）
🔸蟹管肉泥 3人份
🔸紅蘿蔔泥 3人份
🔸豆腐 一塊
🔸蛋 一顆
🔸蔥花 適量
🔸薑末 適量
🔸太白粉 適量


🧂調味料
🔹鹽 適量
🔹糖 適量
🔹米酒 適量


🍳作法
1️⃣將蟹管肉泥與紅蘿蔔泥和半顆蛋攪散放置， 熱鍋轉小火放入豆腐切片加蓋，炸至金黃酥脆
2️⃣將拌勻的蟹管肉泥放入鍋中大火攪散置蟹黃泥狀，放置一旁備用
3️⃣熱鍋後加入薑末爆香，加入豆腐，開大火加入水使其沸騰轉小火
4️⃣加入糖、鹽、芡水、拌勻的蟹管肉泥、蛋液、一點點酒 小火輕翻
5️⃣最後加入蔥花，即可起鍋


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材料：雞蛋豆腐1盒、胡蘿蔔1/2條、甜碗豆150克、水半杯。
調味料：鹽1/4小匙、昆布粉1/2小匙、白胡椒粉適量。
作法：
1.胡蘿蔔磨成泥、雞豆腐切丁狀備用。
2.起油鍋炒香胡蘿蔔泥。
3.接著加入鹽、昆布粉和白胡椒粉調味，然後加入半杯水拌炒均勻。
4.最後加入甜豌豆和豆腐燴煮熟即可

監製：Joan
製作人：楊惠貞
導演：張家偉
執行企畫：李姿瑩
美術設計：莊雅玲
攝影：王子華
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場地提供：瑞康屋