為什麼這篇蝦子冷藏變紅鄉民發文收入到精華區:因為在蝦子冷藏變紅這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者fightinheart (win)看板cookclub標題[問題] 冷凍的蝦子殼變紅時間Sat...
蝦子冷藏變紅 在 林凱鈞 Instagram 的最佳解答
2021-09-24 00:33:00
【凱鈞話重點】秋日來做萬用健康柚子醬吧!果香茶飲、涼拌沙拉、燒烤醬料、麵包果醬,多元料理超級百搭,食在美味樂趣無窮! 入秋正是柚子成熟的嚐鮮季節,清甜多汁的文旦柚,單當水果饗用就已經讓人大呼過癮,趁盛產之際,還能將其製成柚子醬,不論是用來泡茶飲用、涼拌沙拉,烘焙糕點或當成燒烤醬料,都是襯托美食層次...
周四從南部帶了一盒冷凍白蝦準備煮來吃
剛剛打開小冰箱冷凍層發現四周的蝦子退冰
蝦頭跟蝦背的殼跟蝦鬚蝦腳變紅了…
中間跟底部還結凍的蝦也是有點淡紅 但沒有四周完全退冰的蝦嚴重
剛查了一下
蝦頭變黑或變紅是不新鮮的徵狀
我知道蝦頭變黑不新鮮
但第一次遇到變紅的@@
所以也是不新鮮了嘛?
還是有可能是飼養或品種問題?
如果明天要烹煮的話
只用薑片清燙OK嘛?
還是說不能吃了Orz
煩請回答 謝謝!
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