👩‍🍳以前有做過🍋橙汁排骨，這次滿足視覺系直接上大塊肋排 因為不想吃太多肉，只想滿足啃骨頭的感覺🍖所以挑選的是沒有帶一圈肉的肋排 嚼勁精實 油油發亮的色澤，肋排扒開的每ㄧ口都是橙香迷人🍋🤤 ✅鑄鐵鍋操作 《🎞滑到最後有做法影片分享❤️》 1️⃣a.豬肋排約650g 👉洗淨 汆燙備用 b.調醬汁～ 新鮮柳橙汁300g 新鮮檸檬汁50g 醬油10 cc 米酒10 cc 冰糖30g ： ⚠️冰糖一定要炒到翻紅，橙汁排骨會有油亮的琥珀色澤 2️⃣熱鍋 轉小火 油適量放入2大匙冰糖 👉炒出紅糖色 👉放入排骨炒約3分鐘均勻裹上糖色 👉倒入醬油、米酒翻炒3分鐘上醬色 👉倒入柳橙汁、檸檬汁（煮滾試味道，若甜度不夠可再加少許冰糖） 👉轉小火加蓋悶煮約25分鐘（每隔10分鐘翻拌一次均勻入味） 👉開蓋收汁 盛盤🆗 - 🍨冷凍蜜芋頭也是自己做，作為今天的飯後甜點 淋上ㄧ匙桂花釀～冰沁甜蜜💕💕 補述做法～ 為了要達到「蜜」的效果，糖不能省... 份量比例大約芋頭500g ：冰糖230g （如果受不了那麼甜，冰糖可再微調😂） 1️⃣芋頭 頭部比較深紫色的部分切除不用（可以留著炒菜其他料理） 👉洗淨 切塊（約3cm x3cm） 2️⃣取ㄧ個鍋子放入芋頭（排列整齊才能均勻吸收糖蜜） 👉加水（一定要淹過芋頭） 👉加冰糖、1匙蜂蜜、少許鹽巴 👉放進電鍋（外鍋2杯水） 👉起鍋後再加1大匙米酒 👉再悶煮約15分鐘（外鍋1杯水） 👉靜置放涼（不要攪動） 👉直接放進冰箱冷藏🆗 👉食用～ 1.可以夾取芋頭淋上桂花釀 2.夾取芋頭+些許蜜汁+冰塊或涼水 ： ： 🍋橙汁肋排 🍋冷凍蜜芋頭 🍋甜不辣小炒 🍋炒瓠瓜 ： ： 🔎#ㄚ莎濕料理 #晚餐#自己煮#家庭料理 #家常菜#手作料理#好吃#美食#美味#私房菜#晚餐吃什麼#台湾料理#家庭料理 #料理#yahoo特級廚師 #料理好きな人と繋がりたい #晩ご飯 #食卓 #instafood #cookingram #cookingathome #delicious #yummy #dinner #food #foodie #igfood#cook#cooking#homecooking#相機食先

. 🌷好物分享～健康果醋飲🍹 . 一個人在家的早晨 終於可以悠閒的坐下來 幫自己調一杯「粉紅佳人」果醋氣泡飲 （自己取的名字😆😆 . 🌟蜜桃紅柚氣泡vs.荔枝桂花醋🍑 . 今天這杯完全健康的果醋飲 做法很簡單喔～ 一瓶蓋的荔枝桂花醋 切一點水蜜桃和紅葡萄柚 倒入氣泡水 再加一些冰塊 登愣～～～ 一杯美美的粉紅佳人果醋氣泡飲🍹 就完成啦～🥰😋 . 有時候真的會很想喝外面的手搖飲 又擔心有些手搖飲含糖又不衛生🙈 （我真的喝過某家飲料拉肚子的經驗😅 其實自己調配快速又方便 加了果醋的氣泡飲 健康好喝 喝起來真的很像飲料店的冷飲耶！ 推薦大家可以來試試看😋 . #永禎 手工釀造的果醋 天然健康 共有4種不同口味 我覺得蜂蜜醋和荔枝桂花醋都不錯 . 🛍好康分享 限時優惠8/31之前 有買大送小的活動 有需要的朋友 可以趁現在購入 中秋快到了！拿來送禮或自用攏美賣喔～ 哪裡買👉 @yzliving 點入永禎首頁的樂天賣場就可以囉！ . #被單廚房 #餐桌日常 #手作り料理 #料理日記 #家庭料理 #飲食紀錄 #handmade #homemade #homecooking #foodphotography #cookingram #beautifulfood #yzliving #永禎 #永禎果醋 @yzliving