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[爆卦]蛋白脆餅食譜是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇蛋白脆餅食譜鄉民發文沒有被收入到精華區：在蛋白脆餅食譜這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 蛋白脆餅食譜產品中有79篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， #MealKit評測 最近沈浸在meal kit的小小天地裡，不僅紙上談兵，也動手實作。 繼前幾週嘗試了Gen Creative、Club Voila和Solo Pasta後，本週繼續實驗Studio Kyu Kyu「手工披薩DIY組合」、logy「Spaghetti alla Carbonar...

　同時也有21部Youtube影片，追蹤數超過795的網紅工程師媽咪的斜槓實驗室，也在其Youtube影片中提到，小孩放防疫假，在家都快悶壞了😅 今天來動手做低醣甜點， 因為道具不多，所以挑了超簡單的餅乾食譜🍪 第一次做無麵粉的低醣生酮餅乾 獻醜啦！ 吃起來真香，酥脆口感好！ 小孩也好喜歡唷～～ 但我覺得給小孩吃的話， 可以額外加一些赤藻糖或羅漢果糖會更受歡迎👏 我自己是不愛甜食，所以這口味我喜歡😁...

「蛋白脆餅食譜」的推薦目錄

蛋白脆餅食譜 在 RENEE Instagram 的最佳貼文

2021-08-03 10:13:50

⭐️🌙考完試，可以去街街啦! 行到攰就去左✨荃新天地 Caffe Milani ✨悠閑一下 ❤️休息是為了走更遠的路❤️ ✨Caffe Milani ✨裝修充滿米蕳風格，座位舒適。 三母女 Order 🌈Combo Set ~ 湯同沙津2選1 + PASTA 或 ALL DAY BREAKFA...

蛋白脆餅食譜 在 Vivi?健康食譜、Tips Instagram 的最讚貼文

2021-06-15 19:49:12

#高蛋白黑麵包烤脆餅 #奶油黑巧克力、奶油松露、奶油蒜辣、迷迭香洋蔥 . 食材： 🔹高蛋白黑麵包4片 🔹100%黑巧克力＋奶油 🔹職人白松露醬＋奶油 🔹香辣大蒜醬＋辣椒片＋奶油 🔹迷迭香草＋洋蔥粉＋奶油 食譜特色： 🔸高纖、低GI、高蛋白、高營養的點心 🔸黑巧克力富含鐵、鈣、鎂、鉀、鋅、脂溶性維生...

蛋白脆餅食譜 在 謝戎宥- LON YO ? Instagram 的精選貼文

2021-05-26 18:12:49

沙茶鮮蝦蛋餅 宥宥廚房小料理🐯 — 蛋餅料理再登場, 今天的蛋餅一樣使用Q彈白蝦, 再跟沙茶,蔥白炒出香味, 雖然單吃風味會稍重一些, 但搭配厚實酥脆餅皮包裹切塊, 讓整體料理口感更好, 也能降低中和沙茶醬油膩感 — 如果單看食譜文還是有點看不懂 可以臉書搜尋「宥宥廚房小料理」 我的個人粉絲專...

  • 蛋白脆餅食譜 在 Facebook 的精選貼文

    2021-06-26 23:51:27
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    #MealKit評測

    最近沈浸在meal kit的小小天地裡，不僅紙上談兵，也動手實作。

    繼前幾週嘗試了Gen Creative、Club Voila和Solo Pasta後，本週繼續實驗Studio Kyu Kyu「手工披薩DIY組合」、logy「Spaghetti alla Carbonara 培根起司蛋麵」、FoodGo Box「經典威靈頓牛排」與「香色那可那可雞」，我簡直，meal kit開箱達人（自己講）。

    各位沒有走錯棚，這裡不是婦仇者廚房。

    #StudioKyukyu #在家做披薩

    Studio Kyu Kyu是由日籍主廚萩本郡大（Kunihiro Hagimoto）與太太Joyce一起創立的烹飪教室。如果大家有印象，在義大利摘米其林星的德吉洋二主廚三年多前曾在台北101開設快閃餐廳「TABLE by Yoji Tokuyoshi」，當時被派駐在台北的就是萩本主廚，人稱Kuni桑。半年的客座經歷也讓他種下緣分，去年成了台灣女婿。

    疫情中烹飪教室也無法營業，該如何變通？擅長義大利菜的Kuni主廚研發出披薩DIY組，讓人買回家自己做披薩，厲害在於，就算使用家用烤箱，也能做出媲美餐廳窯烤的拿坡里披薩。拿坡里披薩的烤窯溫度高達攝氏430度至480度，只消數十秒就能烤出酥香帶焦痕的餅皮，家用烤箱最高溫不過攝氏250度，怎麼辦到？Kuni主廚想出偷吃步：先用平底鍋煎脆餅皮，用噴槍加工烈焰焦香，再進家用烤箱。

    可是家裡沒有噴槍啊？安啦，跳過跳過。

    DIY組含二個麵團、二種口味的配料：瑪格麗特與芝麻葉帶皮火腿，一紅一白，相當貼心。除了文字說明，掃QR code也能連上教學影片，Kuni主廚隔著螢幕手把手教，還附上緊急聯絡電話（！）。

    我想我是該打通電話過去的。我的麵糰，從整型就是災難......不知是否因為在冰箱多待了一天，白拋拋的麵糰，太幼咪咪了，我無法掌握，濕黏不聽話，我又從沒操作過麵糰，第一顆勉強完成，第二顆擺爛攤軟，不管了，就放進盒子發酵......四小時後，它還是爛泥，只是變比較大灘而已...

    硬著頭皮繼續做，不然沒晚飯吃。把餅皮用手指壓開，然後，就破了......沒事，塗上番茄醬汁，擺上莫札瑞拉遮起來。再把餅皮滑進放了油的平底鍋裡煎，這一步，就是仆街，餅皮翻滾折半，醬汁到處亂流，哈哈哈哈。

    烤箱不會拒絕醜醜的披薩入內。

    神奇的是，即便多災多難，奇形怪狀，這披薩，味道還不賴。餅皮鬆化輕盈，平底鍋煎脆是好招，Kuni主廚熬的番茄醬鮮活有味，和羅勒、莫札瑞拉攜手拯救了我的晚餐。白色的瑞可達、帶皮火腿、芝麻葉也好吃，搭上Kuni主廚的秘方—糖漬檸檬皮，清亮芳香。起司當然都是「慢慢弄」的。

    後來才知道，Kuni主廚的麵糰含水量達80%，所以不好操作。也因為含水量高，這披薩才能外酥內鬆，咀嚼間也透出麥香。

    看了我的作品後，相信大家都信心滿滿。

    💡評測心得：
    不需要把這披薩DIY組當作快速上菜的救星。它適合家人一起動手勞作，在悠閒的週末，花點時間和麵粉、酵母、親子夫妻相處。

    #logy #把煮義大利麵說清楚

    做披薩不簡單，煮義大利麵總輕鬆寫意了吧？

    醬汁還幫你調好了耶。

    logy 的田原諒悟主廚，在餐廳休息的期間一直在想他能為客人做什麼。蹦出來的產品是，從餐廳精緻菜色改弦易轍的，輕鬆方便的義大利麵懶人包，且是他很有感情的一道義麵— 培根起司蛋麵（Spaghetti alla Carbonara）。「這裡面不要加鮮奶油喔」，田原主廚永遠記得在廚藝學校裡義大利主廚的正確示範，如何顛覆印象，他又如何在極簡的食材中追求火侯的掌控與比例的平衡。他說，這道麵「濃縮了我過去十八年來的經驗」。

    米其林二星餐廳推出單價一千元、四人份的義麵meal kit，預訂浪潮瞬起，開放訂單二天後就得關閉，否則做不出來；而在宅配困難的情況下，光靠大台北地區自取，就能衝出一定數量。除了熟客群支持，應也能觸及平常接觸不到的客人。

    更有意思的是，田原主廚的把煮麵這件事，說明得叨絮囉唆，就是一個控制狂把煮培根起司蛋麵的一切變因都想清楚了，從器具、事前準備到實際製作，萬無一失地交代囑咐。他希望我們在家也能像在logy一樣，品嘗到完美。即便只是平凡到不行的carbonara。

    為了示範精準的煮麵水鹹度，又怕有些人家裡無法度量幾公升的水、幾公克的鹽，他附了一小瓶「1%濃度鹽水」。我量了2公升的水、20公克的鹽，再和這瓶1%鹽水比較，真的，一樣。至此我才記好煮麵水該多鹹，在心裡感嘆「學習了」。

    然後就該一帆風順了是吧？煮麵水完成，麵投入完成，醬汁回溫完成，計時一分不漏，濾水、拌麵，voila！

    可是，拍照的時候我覺得怪怪的，這麵長得不太對勁。

    吃完了才發現，還有一包帕瑪森起司粉與黑胡椒，我忘了加。

    這才是藏在細節裡的魔鬼，哈哈哈哈。

    💡評測心得：
    logy的培根起司蛋麵，快速方便，味道精準，一包四份，滿適合作為儲糧。只是供貨不易，也會不定期更換產品，據說下一份是甜點呢。

    #FoodGoBox #搞剛的餐廳主菜

    FoodGo Box 食譜食材箱 是食材顧問商「FoodSeason 食時可樂」推出的meal kit，去年問世，今年改版，除了「經典威靈頓牛排」，還請「香色」餐廳主廚Steve研發「香色那可那可雞」。

    二箱食材送到我家，打開一瞧，連上食譜一看，我眉頭一皺。好難，這二道菜是我目前為止做過的meal kit中最難的，又要包酥皮，又要綁雞捲，大量的手作讓我憂心。

    沒想到，這二道菜我做得很順，成果也很美味。

    手可以突然變巧的嗎？

    或許是手氣較好。我順利地煎香菲力牛排、塗上黃芥末，完整包覆進蘑菇泥、生火腿與酥皮中，還用叉子畫上了菱格紋，烤的溫度與時間也剛好，漂亮的上色，五分熟的肉質。我做出了威靈頓牛排。

    香色的「那可那可雞」更讓我滿意。其實是鹽焗雞，用大量的鹽與蛋白蓋成鹽的厚牆，把包進肉泥慕斯、裹上無花果葉的煙燻雞腿捲放進去烤。無花果葉的香氣非常棒，有如乾爽的森林，也如淡雅的稻草，芬芳滿室滿屋，令人愉悅。鹽焗後的雞捲也很美味，鮮嫩多汁，事先煙燻過的香氣，以及肉泥慕斯的濃郁，非常和諧。這完全是一道餐廳等級的主菜。

    💡評測心得：
    FoodGo Box採取單道菜的作法，一道菜單價落在新台幣680元至980元之間，確實是餐廳主菜的價格。較耗時，帶有儀式感，這樣的meal kit適合慶祝的場合，或者閒暇時吃一頓大餐，若之後有宴客需求也可考慮。

  • 蛋白脆餅食譜 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-06-08 11:57:28
    有 9 人按讚

    #高蛋白黑麵包烤脆餅
    #奶油黑巧克力、奶油松露、奶油蒜辣、迷迭香洋蔥
    .
    食材：
    🔹高蛋白黑麵包4片
    🔹100%黑巧克力＋奶油
    🔹職人白松露醬＋奶油
    🔹香辣大蒜醬＋辣椒片＋奶油
    🔹迷迭香草＋洋蔥粉＋奶油

    食譜特色：
    🔸高纖、低GI、高蛋白、高營養的點心
    🔸黑巧克力富含鐵、鈣、鎂、鉀、鋅、脂溶性維生素A、D、E 和B群、可可脂及膳食纖維
    🔸高蛋白黑麵包每片8-11克蛋白質，低醣、高纖、高蛋白，能量來源
    🔸整份餐點提供高蛋白、高能量，更久的飽足感
    .
    🔹分類搜尋🔍 #VV的低GI食譜

    .
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  • 蛋白脆餅食譜 在 Facebook 的最佳解答

    2021-05-16 20:55:23
    有 53 人按讚

    沙茶鮮蝦蛋餅
    宥宥廚房小料理🐯
    —
    蛋餅料理再登場,
    今天的蛋餅一樣使用Q彈白蝦,
    再跟沙茶,蔥白炒出香味,
    雖然單吃風味會稍重一些,
    但搭配厚實酥脆餅皮包裹切塊,
    讓整體料理口感更好,
    也能降低中和沙茶醬油膩感
    —
    料理做法🍳
    —
    蝦子去除外殼,沙線,
    下一匙油,油鍋熱後,蝦仁,放入鍋內。
    —
    煎熟,起鍋前,蔥白,一小匙沙茶,
    下鍋,拌炒均勻,起鍋備料。
    —
    鍋子擦拭乾淨,熱鍋,餅皮下鍋,
    先把一面餅皮,煎至微焦,起鍋,備料。
    —
    鍋內下些許油,蛋,蔥綠,蝦仁,
    些許鹽巴,攪拌均勻。
    —
    倒入鍋內,蛋白稍微凝固,
    把焦化那面餅皮蓋在蛋上,
    —
    煎約2～3分鐘後,翻面,
    雙面煎至自己喜歡的焦化程度,
    —
    起鍋,捲餅皮,切塊,完成。
    —
    #午餐 #晚餐 #夕食
    #早餐 #食譜 #朝食
    #クッキングラム
    #蛋餅 #台北 #簡單料理
    #eggpancakeroll #鮮蝦蛋餅
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