雖然這篇蘑菇炒蛋出水鄉民發文沒有被收入到精華區：在蘑菇炒蛋出水這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 蘑菇炒蛋出水產品中有8篇Facebook貼文，粉絲數超過2萬的網紅植趣Greeny Plays，也在其Facebook貼文中提到， 【植趣家常】蘑菇嫩蛋早餐盤(全素) 鮮嫩豆包泥做成的素炒蛋搭配濃郁蘑菇，加上香酥麵包與清爽番茄，簡單又營養，讓氣質優雅的早餐盤開啟美好的一天。 本影片使用 #澳根尼特級冷壓初榨橄欖油 購買網址 https://auganic.waca.ec/ 結帳輸入折扣碼：greenyplays 當筆可享 #滿千...
蘑菇炒蛋出水 在 小玉?煮飯仔日誌 Instagram 的最佳解答
2021-09-16 07:50:20
青椒（糯米椒）炒蛋。 上次分享了青椒炒肉絲之後，看到G友們的評論，才知道這種彎彎曲曲的青椒就是傳說中的糯米椒呀！我喜歡它的甜味和脆脆的口感，用糯米椒炒蛋也很好吃！ 不過這道菜並不是一個十分健康的菜式，因為要做到辣椒皮有虎皮尖椒效果就一定要多下一點油，偶爾寵壞自己一次就好了！ ⭐️難度：2/5 ...
蘑菇炒蛋出水 在 Hi, 親愛的早餐 Instagram 的最讚貼文
2021-05-17 07:14:23
在想著法棍怎麼吃的同時，先煮壺咖啡吧！ 空氣中漫著咖啡香，拉開碗櫃選一只保溫壺，將煮好的咖啡放入，聞著香氣準備早餐又不用擔心咖啡的溫度。圓滾滾的壺身，是被紐約MOMA收藏的經典設計，讓餐桌氣氛俐落簡約又圓潤溫柔。不管早上喝咖啡還是下午喝茶，玻璃內膽都能保持原湯原色，不會有前次使用的餘味。...
蘑菇炒蛋出水 在 Claire 克萊兒的廚房日記 Instagram 的最佳貼文
2021-02-03 16:18:09
. 蘑菇豆皮芋頭粥 早午餐 煮完很勤勞剪了料理影片圖2。 我家奧客是個白飯控，米飯裡加其他的雜糧就給我皺眉頭，她人在家我都會多煮一點白飯，她要吃飯時就蒸一碗很方便，結果她當了幾天小象廚神就開始約飯局，媽媽白飯就煮太多了，昨天就想煮鹹粥的，但忍住了別在晚餐吃，今天早上來煮，跟小女兒一起吃，芋頭迷迷...
蘑菇炒蛋出水 在 植趣Greeny Plays Facebook 的最佳解答
【植趣家常】蘑菇嫩蛋早餐盤(全素)
鮮嫩豆包泥做成的素炒蛋搭配濃郁蘑菇，加上香酥麵包與清爽番茄，簡單又營養，讓氣質優雅的早餐盤開啟美好的一天。
本影片使用 #澳根尼特級冷壓初榨橄欖油
購買網址 https://auganic.waca.ec/
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當筆可享 #滿千折百 的優惠喔！
材料(1人份)
法國麵包……2片
蘑菇片……75g
橄欖油……2大匙
鹽……1/8小匙
豆包泥……100g
小番茄……5顆
九層塔嫩葉……適量
黑胡椒粒……適量
調味料
紅蘿蔔原汁……20g
水……10g
鹽……1/8小匙
營養酵母……1大匙
準備工作
1. 蘑菇流水洗淨再用紙巾擦乾，切片備用。
2. 小番茄洗淨對切備用。
作法
1. 法國麵包切片刷橄欖油，烤箱230度烤5-7分鐘。
2. 起鍋放入蘑菇片，開中小火乾煎至出水。
3. 加橄欖油中火翻炒至蘑菇焦香，加鹽調味拌勻起鍋。
4. 原鍋餘油下豆包泥，用鍋鏟切成碎塊，加調味料炒勻，即為全素炒蛋。
上菜
1. 將蘑菇、素炒蛋、烤麵包片與小番茄盛盤。
2. 將新鮮九層塔嫩葉輕揉搓出香氣，撒在素炒蛋上。
3. 蘑菇灑上黑胡椒。
植趣小撇步
※ 蘑菇香氣容易流失，清洗時應避免浸泡，先煎出水再加油風味更好。
※ 用煎過蘑菇的油拌炒豆包泥，風味更濃郁。
※ 有些市售的法國麵包會使用奶油增加風味，吃全素的朋友購買前宜注意成份標示。
蘑菇炒蛋出水 在 植趣Greeny Plays Facebook 的最佳解答
【植趣家常】蘑菇嫩蛋早餐盤(全素)
濃郁蘑菇搭配美味嫩蛋，加上香酥麵包與清爽番茄，簡單又營養，讓氣質優雅的早餐盤開啟美好的一天。
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材料(1人份)
法國麵包……2片
蘑菇片……75g
橄欖油……2大匙
鹽……1/8小匙
豆包泥……100g
小番茄……5顆
九層塔嫩葉……適量
黑胡椒粒……適量
調味料
紅蘿蔔原汁……20g
水……10g
鹽……1/8小匙
營養酵母……1大匙
準備工作
1. 蘑菇流水洗淨再用紙巾擦乾，切片備用。
2. 小番茄洗淨對切備用。
作法
1. 法國麵包切片刷橄欖油，烤箱230度烤5-7分鐘。
2. 起鍋放入蘑菇片，開中小火乾煎至出水。
3. 加橄欖油中火翻炒至蘑菇焦香，加鹽調味拌勻起鍋。
4. 原鍋餘油下豆包泥，用鍋鏟切成碎塊，加調味料炒勻，即為全素炒蛋。
上菜
1. 將蘑菇、素炒蛋、烤麵包片與小番茄盛盤。
2. 將新鮮九層塔嫩葉輕揉搓出香氣，撒在素炒蛋上。
3. 蘑菇灑上黑胡椒。
植趣小撇步
※ 蘑菇香氣容易流失，清洗時應避免浸泡，先煎出水再加油風味更好。
※ 用煎過蘑菇的油拌炒豆包泥，風味更濃郁。
※ 有些市售的法國麵包會使用奶油增加風味，吃全素的朋友購買前宜注意成份標示。
蘑菇炒蛋出水 在 Grace的煮婦札記 Facebook 的最佳貼文
👩🍳食譜分享篇 (18): 鮭魚炒飯
這次的炒飯實在讓我相當滿意!🥰 不但沒有飯粒結塊, 更棒的是我前一晚不用再花時間先把飯煮好等放涼了!! (可以提早上床睡覺去😁
幾個小秘訣跟大家分享~
1. 白飯要偏乾, 米:水=1: 0.9 (我是前一晚把米洗好, 放電子鍋設定隔天早上五點煮好)
2. 隔天早上用電風扇將熱飯吹涼, 利用這段時間把其他配料處理好.
3. 將涼飯稍微撥鬆, 加入一顆蛋黃或一點油, 讓油脂包覆飯粒, 降低白飯遇熱糊化的狀況.
☑️Tips: 我加日本九鬼胡麻油, 很香ㄚ😊
4. 炒飯最怕水分多 (例如太濕的飯/ 會出水的洋蔥和菇類), 飯一倒入翻炒, 很容易就糊化了. 所以需要麻煩一點, 把配料都先炒好備用.
5. 請用不沾鍋 XD (大大提高炒飯成功率)
📝 烹飪筆記 (2人份)
<食材>
* 鮭魚: 半片
* 雞蛋: 2顆
* 蒜末: 2瓣 (切末備用)
* 青蔥: 2根 (切末後分成蔥白&蔥綠, 備用)
* 筊白筍: 1根 (切丁備用)
* 蘑菇: 適量 (切小塊備用)
<作法>
1. 用一點點鹽/胡椒/酒均勻塗抹於鮭魚兩面, 靜置5分鐘.
2. 用廚紙將鮭魚兩面的水分吸乾, 熱鍋乾煎至兩面金黃, 再用叉子將鮭魚撥散備用.
3. 原鍋加入筊白筍丁, 蘑菇丁拌炒至熟 (若先前的鮭魚釋出油量太少, 可以加點油), 取出備用.
4. 用廚紙擦拭原鍋面, 倒入適量的油熱鍋, 將打散的雞蛋入鍋先不翻炒, 等蛋液快凝固, 再用鍋鏟翻炒分散成小塊, 取出備用.
5. 接著, 原鍋補點油, 加入蒜末和蔥白末翻炒至飄出香味, 加入白飯, 將白飯盡量攤平於整個鍋面, 轉中大火等約30秒, 再開始翻炒至沒有結塊.
6. 加入鮭魚, 筊白筍丁, 蘑菇丁, 炒蛋翻拌幾下, 沿著鍋緣撒入醬油(1T) 快速翻炒.
☑️Tips: 重口味的朋友可以再加點調味粉(烹大師或雞粉)
7. 最後再度沿著鍋緣撒入紹興酒(1T), 加入蔥綠末和黑胡椒, 快速翻炒幾下 -->OK!
☑️Tips: 紹興酒這招是跟詹姆士學的, 香味大幅提升! 也可以不加酒.
#做了很多次炒飯終於領悟出許多小重點
#歡迎大家轉貼分享與指教😊