為什麼這篇蘑菇洋菇鄉民發文收入到精華區：因為在蘑菇洋菇這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者kk00 (花田少年史真爆笑)看板cookclub標題[問題] 磨菇和洋菇是同一種東西嗎？時間S...
蘑菇洋菇 在 森朵餐桌日常 Instagram 的精選貼文
2020-11-19 18:53:16
#松露奶油義大利麵食譜 晚餐快手煮了松露奶油義大利麵給小男孩們🧑🧑🧑。 食材： 義大利麵條 一份 橄欖油 蒜片洋蔥少許 蘑菇(洋菇) 1大碗濕紙巾擦過手撕 （如果直接用水洗的話會出水，蘑菇建議用濕紙巾擦拭就好喔） 松露醬4大匙 鮮奶油150ml左右，這個要依個人喜好喔，越多的話奶味越重。 煮麵水...
如題
磨菇和洋菇是一樣的東西嗎？
印象中磨菇應該是比較黑的呀....
我在大買家買不到磨菇，工作人員跟我說比較少進，
我妹跟我說是磨菇就是洋菇啦，一樣的東西，
所以我買了洋菇．．．．
但心裡還是覺的怪怪的.....
哈，所以上來請教大家，謝謝囉！
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◆ From: 203.187.113.103
→ platoplate:不一樣 洋菇白色 摩菇黑色 06/09 20:07
推 sntin:白色磨菇（或稱洋菇，即學名為Agaricus bisporus) 06/09 21:17
推 ivysky:蘑菇是很多菇類的通稱;一般未指名時,通常指洋菇吧!? 06/09 22:40
→ hermitwhite:三樓正確，所以菜單上面寫的蘑菇不是洋菇就是混合蕈類 06/09 23:09