【澳洲人妻排毒瘦身餐】歐美名模最愛的Smoothie Bowl。營養健康瘦身

我跟保羅很少去外面吃早餐，前陣子我們去咖啡廳吃早餐時，我看到menu上有smoothie bowl的選項。當時看到照片覺得吸睛的，這樣一碗至少超過15澳(約台幣350元），不怎麼便宜。後來發現像雪梨一些superfood餐廳，也超流行這個smoothie bowl，像好萊塢明星和歐美名模也都靠這招瘦身。

最幸運的就是澳洲MasterChef設計的健康管理計畫食譜，也有smoothie bowl的食譜，不愧跟上健康瘦身潮流，讓我欣喜若狂。

今天第一次自己嘗試做Smoothie bowl，雖然是第一次做，還滿愛自己的擺盤，這樣一碗真的什麼營養都有了，有澱粉、蛋白質、superfood和水果，也挺有飽足感的。自己做這個排毒健康餐，不但五分鐘內搞定，還省了至少10澳，超划算！

偷偷地說，吃完這個早餐，發現最棒的就是排毒效果還不錯。發現上廁所很順暢，但不是拉肚子。怪不得這個smoothie bowl會列在我們健康管理計畫的排毒餐。

這個smoothie bowl除了當早餐之外，也可以當小孩的健康甜點、兩餐間的點心或宵夜。

像照片這碗藍莓食譜很簡單，可以加杏仁奶或豆奶、混合莓果、香蕉，基本上這樣就可以。只是我還有加上秘密武器，是糖尿病患者也可以食用的法式香草植物蛋白粉，所以營養加倍。

想知道更多smoothie bowl的食譜，歡迎加入我們的健康管理計畫，還有更多健康的排毒餐設計，幫你體內毒素排出來，身體更健康。我們的八週瘦身比賽8月5日前截止，無論是想瘦身、調養身體、備孕都歡迎私訊報名。

#自製smoothiebowl #健康瘦身餐 #瘦身備孕 #歐美健康瘦身餐 #排毒瘦身餐

連果醬都自己整埋～
影片授權：為食派 Let the pig eat
足本睇：https://goo.gl/kjr53v (內有完整食譜)
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💜💜紫薯撻 藍莓撻💜💜

又再來浪漫紫薯🍠🍠

今日整咗幾款甜點招待朋友，還有粟米火腿包，紫薯包及橡皮糖

呢款紫薯撻之前我有做過，藍莓撻只是張紫薯轉為藍莓

食譜已整理好，可click入去我個blog👀👀

http://mslovekitchen.blogspot.hk/2015/10/blog-post_70.html…

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#Mskitchen #東芝水波爐 #紫薯撻 #藍莓撻

花樣的藍莓輕乳酪塔 — INTRO PARAGRAPH

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完整食譜：https://www.yokofu.tw/blueberry-tart/

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所需材料：
奶油乳酪優格醬：
300 g 奶油乳酪
200 g 優格
2 顆蛋白
2 茶匙玉米澱粉
1 個香草莢
80 g 糖漿

麵團部份：
200 ml 溫牛奶（約40°C）
7 g 乾酵母
100 g 糖
1 顆蛋
1 顆蛋白
600 g 麵粉
1 撮鹽
80 g 奶油，放軟

此外：
蛋黃
磨碎的巧克力
120 g 藍莓

作法：
1. 首先準備麵團。將糖、乾酵母、牛奶、鹽、麵粉、蛋、蛋白和奶油放入碗中，然後將所有東西揉成均勻的麵團。蓋上麵團讓它發酵約1個小時。
2. 現在來準備奶油乳酪優格醬。將奶油乳酪、優格、蛋白、玉米澱粉、香草和糖漿放入一個碗中混合均勻。
3. 將麵團捍成圓形後，在中間放上鍋蓋，延著鍋蓋邊緣將麵團等距離切開，讓麵團看起來像太陽一樣。三條一組，將中間的麵團捲起來後，再將左右兩邊的麵團向中間靠攏，並將尾部捏緊。捏好後，讓麵團再發酵15 分鐘。
4. 將麵團花放在鋪著烘焙紙的烤盤上，然後用叉子將整個麵團中間刺一些洞。
5. 在中間抺上奶油乳酪優格醬後，壓入藍莓，再將奶油乳酪優格醬抺勻。將蛋黃打散後，刷在花瓣麵團上。放入上下火170 °C 的烤箱中烤40分鐘。

等藍莓輕乳酪塔冷卻後，在乳酪優格醬邊緣撒上磨碎的巧克力。這道藍莓輕乳酪塔看起來是不是很漂亮呢？超級簡單的甜點食譜，不用高超的技巧，也能做出完美的藍莓輕乳酪塔。

還在更多的藍莓食譜嗎？那麼，一定要試試這道美味的藍莓可頌麵包。https://www.yokofu.tw/blueberry-croissant/

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食譜配方：http://www.briancuisine.com/blueberry-muffins-french-style/
這份藍莓瑪芬食譜在做法細膩度、使用配方上與一般的美式瑪芬有著不同之處。材料同時使用了奶油及35%的動物性鮮奶油進行烘培，成品濕潤度自然比起一般美式瑪芬要好上許多。

使用了真正藍莓拌入麵糰裡，所以成品會呈現自然、漂亮的淡紫色，且為了增添咀嚼時能散發藍莓的果香，所以另外添加了藍莓果乾來強化，最讓不萊嗯喜愛的是因為那表層誘人的奶酥呀！跳脫了傳統瑪芬的樣子，真的很好吃。

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