💜💜 #今晚食蟹 💜💜

🦀膏蟹係乸=雌蟹：肚圓多蟹膏
🦀肉蟹係公=雄蟹：肚尖蟹肉多及鮮甜

*相入面就係尖肚 🦀公=雄蟹

先放入雪櫃雪暈佢，容易處理
之後用牙刷/鋼絲刷刷洗乾淨，尤其是腳

🔪✂️拆蟹5個步驟
1.先拆走佢個最強武器👉🏻蟹鉗
2.打開蟹蓋，清走內臟 * 在眼位置附近
3.清走2邊腮 *灰色一條條
4.拆走腹蓋，有排泄物必須清洗乾淨
5.剪走蓋邊

*右下角是清洗乾淨

因為青蟹比較污糟，最後要再用刷刷洗乾。相反 #花蟹 #三點蟹 #藍蟹 🦀較乾淨容易清洗

之後就隨意 #蒸炒煮炸💁🏻‍♀️💁🏻‍♀️💁🏻‍♀️

喜歡的謝謝讚好啊👍🏻🥰
#分享給朋友們

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
#讚好 #追踪 Follow and Subscribe

👍🏻讚好及追踪專頁

💢免費訂閱影片頻道✅優先收看
YouTube：
https://www.youtube.com/channel/UCMuPYElt58d9g3mjDTa_gEA

📝文字食譜📝
Blog博客:
https://mslovekitchen.blogspot.com/?m=1

🧡IG：mslovekitchen_211

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

like👍🏻=支持🙌🏻💖
支持=給我動力繼續努力做更多食譜分享

#mskitchen親子入廚小天地

#自家製 #食譜分享 #easyrecipes #無添加 #homemade #自家烘焙 #簡單煮 #新手向 #入廚bb

黎緊食肆放寛至8人一枱…都有啲驚驚~ 所以今日寫好咗幾個比較多人想要嘅食譜…希望大家繼續煮多啲…忍一忍唔好岀去同人迫住食~💪🏻💕
#KimKim新款
————————————————————————
泰式黃咖哩炒蟹

1. 1隻蟹斬件洗淨抹乾後灑上生粉
2. 熱鑊加油燒熱…中火放入蟹半煎炸走油(用羹將滾油淋喺蟹面)…短短30秒嘅過程彈到成手油(都幾痛! 記住著長䄂)…撈起待用
3. 燒熱油鑊…轉細火加入70g黃咖喱醬炒香(我用泰國旅行買落嘅藍象牌)
4. 加大半個洋葱炒勻…中大火加入蟹邊炒邊加少許紹興酒
5. 大火落150ml雞湯、1.5茶匙棕櫚糖、1.5~2茶匙魚露兜勻，加蓋焗到隻蟹熟
6. 加一罐細花奶兜勻…中細火加入兩隻已發好嘅蛋汁炒匀
7. 最後加埋芫荽，完成！

*我鐘意食芹菜同Basil…所以兩樣都加咗少少😋
*冇肉蟹賣所以用大紅花蟹代替
————————————————————————
部隊鍋湯底

1. 燒熱少少油…將半個洋蔥幾瓣蒜頭炒香
2. 加入水、1粒雞湯/牛湯
3. 加入1.5-2湯匙韓式辣醬(紅色嗰盒)、半湯匙韓國醬油、1湯匙韓國辣椒粉(因應自己食辣程度加減)、少許泡菜、一包辛辣麵嘅味粉放入搞匀
4. 滾起將湯底倒入已預備好嘅食材中…
5. 最後放上大葱…完成！

*份量for圖中個煲同鍋…如果鍋細啲少水啲就按比例更改
*今次鍋底墊咗娃娃菜…最後個湯底會變得甜啲
————————————————————————
泰式打拋茄子

1. 先用糖、魚露、鹽、蒜末、白胡椒粉醃肉碎30分鐘。
2. 燒熱鑊加油，爆香蒜粒，略炒已切條茄子
3. 加少少油，鑊中間落肉碎炒至半熟，撈埋茄子一齊炒
4. 落魚露大半湯匙、2隻小辣椒、1茶匙棕櫚糖、1茶匙泰國醬油大火炒匀
5. 熄火後先落泰國羅勒略兜就上碟。

* 泰藉姐姐話羅勒葉要用Holy Basil…葉邊冇咁圓嗰隻…用黎炒茄子好食啲~
* 冇棕櫚糖可用砂糖代替

『有和牛嘅自助餐，簡直係完美☺️』

好耐無同婆婆食飯啦，Hailiah 又好鍾意食自助餐，因為有佢最愛嘅甜品呀嘛🤭所以就決定係The Kowloon Hotel #倚窗閣 食「嘗鮮 · 鹿兒島和牛」自助晚餐，聽到和牛即刻流哂口水啦🤤

《鹿兒島和牛》
去到某幾個時段就聽到叮噹聲，立刻排隊去拎火焰和牛，因為日本 #鹿兒島 聞名於出產不同級數嘅和牛，肉質鬆化👍🏻每一啖都滲透肉汁🤤實在令人回味無窮💓

《素食corner》
不得不讚呢度有個素食corner ，非常關懷素食者嘅需求👍🏻

《滋味海鮮站&燕窩藜麥蟹籽龍蝦沙律專區》
師傅會用唔同湯底同煮不同海鮮煮岀海鮮窩：新鮮大蜆、螃蟹、魷魚及瀨尿蝦。另外燕窩藜麥蟹籽龍蝦沙律夠哂吸睛，每一啖都有洋蔥嘅香味，健康又特別，唔係平時自助餐會食到嘅菜式。

《凍盤海鮮》
另外仲有三款即開生蠔、加拿大雪花蟹腳、翡翠螺、智利藍青口、紐西蘭青口及鮮海蝦等，生蠔係有師傅即開，感覺新鮮又乾淨。

《甜品及飲品》
有招牌芒果拿破崙，係我最熟悉嘅味道，黎到必食，仲有洛神花嘅杞子雪耳糕非常喜歡☺️同埋燉蛋白好啱小朋友食，至於飲品超驚喜有接骨木花芒果茶，因為真係無乜其他地方有，晞晞又可以飲少少，好過飲汽水👍🏻

《雪糕專區》
一黎已經俾大大個MOVENPICK雪糕counter 吸引咗，真係從來都無試過去一間酒店有咁多雪糕揀😄仲有Haagen-Dazs嘅新口味雪糕添。

另外我最喜歡香煎鴨肝，真係好好食呀😭
配埋個紅桑子茸酸酸甜甜，一試難忘。

宜家透過eShop網上商店訂購自助晚餐，客戶只需以港幣$482.8 (包括加一服務費)起，即可享用過百款美食及任食生蠔、無限暢飲指定飲品（本地啤酒、樽裝汽水、冰凍果汁）。詳情請瀏覽http://eshop.harbour-plaza.com/kowloonhotel

———————————————————
#自助餐 時間由6點到9點半
星期一至星期四：成人HK$548 /長者及小童HK$398
星期五及星期日：成人HK$588 /長者及小童HK$418
星期六或公衆假期及其前夕：成人HK$618/長者及小童HK$418
另收加一服務費
地址:
香港尖沙咀彌敦道19-21號九龍酒店2樓倚窗閣
電話： (852) 2734 3803
網上查詢及訂座：
http://fnb.klnh.harbour-plaza.co

#親子遊 #媽媽blogger #blogger #blog #媽媽日記 #hailiah #babymodel #myblog #親子blogger #育兒經驗 #育兒生活 #母乳 #ighk #bloggerhk #hkbeautyblogger #親子KOL #hkKOL #本地媽媽 #全職媽媽 #bb食譜 #hkblogger #玩樂 #玩樂文 #influencer

火紅咖哩燴花蟹

這次我用花蟹去搭配南洋料理
用紅咖哩當作醬汁基底
讓大家能夠在
滿是中菜的味道中
做一個味道上的轉變
不會讓大家吃膩了年菜
卻沒有替代方案

然後這次的影片
跟viida合作
https://www.instagram.com/myviida/
有很多高質感高品質的餐具廚具喔
這次會抽出食物剪與收納袋
有興趣的可以去官網看看
https://myviida.com/
即日起~1/20 有新品優惠 限量預購噢！

我來介紹一下
VIIDA Chubby防水收納袋 五款顏色 新上市

1. 一體成形夾鏈設計
2. 防水防油，易於清潔
3. 將各類小物分門別類的最佳幫手
4. 五款顏色，隨你心情搭配
知性淡雅 - 裸膚米｜Beige Light
清新甜美 - 石英粉｜Rose Quartz
溫柔獨特 - 暮光紫｜Violet Deep
平靜自信 - 迷霧藍｜Misty Blue
恬靜安定 - 薄荷綠｜Celadon Green

不僅方便 還無毒
健康又好用

#Chubby系列 #Chubby防水防油收納袋


在底下留言過年你最想吃甚麼
我就會抽獎送給你喔


喜歡請訂閱喔:
https://www.youtube.com/channel/UCf0Td3RSPTQw3m8pqNoSrGw?view_as=subscriber
instagram:
https://www.instagram.com/woodywoody315/?hl=zh-tw

#年菜 #viida #簡單年菜 #食譜 #花蟹

[台灣人在新加坡的工作日記]


花蟹湯食譜🦀️
（跟煮火鍋一樣其實沒什麼😂）

湯底：一包味增韓式醬+三碗清水
-水滾後加入菜類食材（豆腐+丸子+瓜類）
⚠️什麼瓜類都蠻好吃的，目前試過冬瓜、櫛瓜、瓠瓜、大黃瓜🥒
-再次水滾後放入螃蟹🦀️
-蓋上鍋蓋，螃蟹也煮滾後撒上蔥花就好啦❤️
⚠️螃蟹洗完後下鍋前可以泡點米酒或鹽水去腥，大約泡10分鐘即可

-
新加坡淘寶我是在中國集運完後
再海運來新加坡
大約兩週的時間～蠻快的！

這次淘寶店家攏底加👇🏻
1.玻璃環保吸管組
https://m.tb.cn/h.eDmFrry
2.小米飯鍋
https://m.tb.cn/h.eDmDbF5
3.寬褲+無袖綠&白上衣
（我還有加購幾件素T，也是讚）
https://m.tb.cn/h.ewMEBUu
4.寬版無袖紅色&黑色上衣
https://m.tb.cn/h.eDXAyUH
5.咖啡杯們+水果盤
https://m.tb.cn/h.ewMCdVw
https://m.tb.cn/h.eD21wGI
6.墨綠西裝外套
https://m.tb.cn/h.ewMzdAX
7.彈力襪靴
https://m.tb.cn/h.eDAug2c
8.玻璃喝水杯
https://m.tb.cn/h.eDNZGqs


-
Discount Code折扣碼

Sudio 藍牙無線耳機
-https://www.sudio.com/tw/
-輸入折扣代碼 [ evita ] 即享85折優惠(全館商品)
-Enter my discount code [ evita ] to get 15%off(All Item)

GastonLuga
-https://gastonluga.com/tw/
-輸入折扣代碼 [ evita ] 即享85折優惠(全館商品)
-Enter my discount code [ evita ] to get 15%off(All Item)

Nordgreen
-https://nordgreen.com.tw/?utm_source=...
-輸入折扣代碼[ Evita ] 即享8折優惠
-Enter my discount code [ Evita ] to get 20%off
-
#情侶CP日常
#雙11淘寶開箱
#台灣人在新加坡
如果你喜歡這個影片
也不要吝嗇地幫我按讚及分享唷～
同時也可以訂閱我的頻道
不定期會更新Evita在新加坡的工作日記

也歡迎大家在底下留言一起討論～
-----------------------------------------------------
合作/授權：evitatripstudio@gmail.com
Facebook：https://www.facebook.com/travelerevita/
instagram：https://www.instagram.com/traveler_evita/

FACEBOOK PAGE @我的C家廚房！Bon Appétit
https://www.facebook.com/MyPrivateKitchen.Chriswong/

在街市售賣海鮮的巷子裡，看見有人群在聚集，想必是有好東西。 登登...是來自北海道的鮮扇貝，運氣還不錯喔！老闆說今天剛到，非常新鮮，而且每一隻都超大的。（先賣關子..真的超級超級超級鮮味 - 要重複説三篇，才能好好表達我的感受?）

??‍?我決定要來做一個100%鮮濃海鮮味的??「韓式辣海鮮鍋」。走了一回，收穫滿滿，買了香港不多的遊水墨魚，另外兩款貝類，分別是花蛤和沙插，鮮甜多肉的藍花蟹，大大隻的海蝦和一些蔬菜。（隨個人喜歡選購就行了。）

用了幾分鐘簡單的煮了個海帶海鮮湯，十數秒拌了一個調味辣醬，就已經差不多完成。鍋裡的海鮮鋪得大堆頭，給人有數之不盡的感覺，這就對了，然後看準時機待海鮮熟透，就可以開動為食模式，?建議大家先嚐一口湯頭，滿滿的海鮮味在嘴裏爆發，鮮味無比，真的有被嚇到耶。 當海鮮殼堆滿桌上後，便要進行第二輪Highlight， 加入白飯去煮一客海鮮粥，再灑一些海苔，這就是這一頓飯完美的句點，滿足滿足！（食譜如下，謝謝??)

#韓式辣海鮮鍋 #韓食 #韓式料理 #KFOOD #簡易料理 #食譜 #自家產品 #foodie #料理 #教學

「韓式辣海鮮鍋」

材料：-
昆布海鮮湯....................750ml
大豆芽...........................200g
大白菜(撕細).................5片
花甲...............................8隻
蟹、墨魚.......................各1隻
蝦..................................2隻
北海道扇貝...................2隻
帶子..............................2隻
金菇、南瓜、鴻喜菇...適量
韓國年糕......................6條
青陽辣椒(切細)............3隻
大蔥(切細)....................1棵

調味醬材料：-
韓國辣椒粉..................2.5湯匙
韓國醬油......................1湯匙
韓國魚露......................1/2湯匙
蒜蓉.............................1湯匙
薑蓉.............................1/4茶匙
胡椒粉.........................少許

做法：-
1. 將所有調味醬材料混合拌勻備用。
2. 把所有材料加入鍋內煮滾至熟透便可。

小貼士：-
1. 水份較多的材料如大豆芽、大白菜，宜放於鍋的底層。
2. 海鮮款式和辣椒粉份量可隨個人喜好加減。
3. 在差不多吃完所有海鮮後，可隨意加入刀削麵或白飯煮粥來吃。