((臨時閃團。常溫寶寶粥/健康粥。履歷紅羽土雞製作補貨團))

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團購期間：5/14-5/20

週四一聽到疫情突然失控 我整個人就開始補小孩的乾糧酒精口罩😷 當然還有寶寶粥

辛辛苦苦補完貨之後
突然想到大家應該也是要囤貨中
就趕緊問了廠商能不能今天臨時讓我開個琉元堂常溫團？！
好在廠商超級阿莎力！好給力

寶寶粥6m+就可食用 一樣是天然無添加的寶寶粥 有咕雞咕雞粥/牛奶魚粥(虱目魚)
我女兒10個月開始很愛～～他們家的寶寶粥
因為比起一般寶寶粥，大概就是大人的六必居等級吧😂😂😂

我女兒厭食時期（大約11m)
吃到琉元堂的寶寶粥都會一口接一口
後來我都不買冷凍粥了
他們家用寶寶粥煮的非常綿密
湯底非常的香 但完全無調味
有的粥我覺得真的很難吃難怪孩子不愛吃😭
就是一種 米飯/料/湯 全部分開那種不入味感
重點他們都是使用履歷紅羽土雞
雞的品質完全會反映在味道上面
很多雞肉有一種肉臭味（腥）我真的不行✋
他們家的紅羽土雞系列雞湯/粥品真的非常優！
這次還出了新口味！

🔍️琉元堂的好寳寳粥(田園菜菜粥 / 咕雞咕雞粥 / 牛奶魚粥 / 小番薯肉肉粥)，四款分別差在哪邊呢❓🤔
差別主要在於第二道熬煮工法的時候唷！
第一道工法都是一樣的，皆使用全雞、全魚、多色蔬菜一起熬煮，進行過濾去渣工序，只留住最營養的精華湯底！💯
📣第二道工法為最主要差別之處
將第一道工法的精華湯底，分別再添加不同口味的食材，進行寶寶粥熬煮
🥕田園菜菜粥→添加上南瓜、胡蘿蔔及台灣冠軍米
🐔咕雞咕雞粥→添加紅羽土雞肉、胡蘿蔔及台灣冠軍米
🐷小番薯肉肉粥→添加豬肉、地瓜及台灣冠軍米
🐟️牛奶魚粥→添加虱目魚肉及台灣冠軍米

他們家的粥品更是一絕！
松子干貝粥/健康藜麥粥 常備在家
有時沒時間煮 或是小孩生病（尤其是喉嚨不舒服，吃粥真的好吞嚥許多）
生病真的容易食慾不佳 但又要想辦法讓他們吃
才可以恢復體力、增加抵抗力 病才會快快好
這時候其實粥品是最好的選擇
老實說我家孩子不太愛吃粥
但野生干貝粥 連我兒都覺得好吃！
嚴選台灣好米、加入頂級生食級干貝與養身雞湯一起慢火熬煮，超營養！
採用除氧殺菌製程 所以不需冷藏 常溫保存
#我超愛可常溫保存這點超方便

當然琉元堂最有名的就是燕窩了！有在吃燕窩(或是懷孕的媽咪)的朋友可以買起來 因為燕窩含有唾液酸(母乳中也含有唾液酸) 至於唾液酸是什麼？你們可以去google看看唷！
琉元堂的珍品燕窩飲（燕窩濃度60%）使用超超淡的紅糖做微甜調味 使用80度c恆溫燉煮 不破壞燕窩中的營養
頂級即食官燕盞 有分無糖/微糖 燕窩濃度高達95.5%

最後激推南非國寶茶/老薑茶
無咖啡因 一家大大小小都可以喝！
原料通過四大有機認證 慈心/美國NOP/歐盟eco-cert)
孕期可喝 產後媽媽哺乳需要發奶又擔心咖啡因攝取過量或是不知外面手搖飲的茶葉來源？
國寶茶泡下去+鮮奶 就是鮮奶茶了！世界好喝喔！
而老薑茶上一次開團太熱 我沒泡過
近秋冬後我就開始愛上他！
一喝手腳就暖
拿來加鮮奶做薑汁撞奶也超暖好好喝

註：南非國寶茶以包含高水平的有機化學物質和多酚類，與其抗氧化性能而聞名，除了能防止細胞因為氧化損傷，還能促進身體新陳代謝，能顯著增進肝臟的抗氧化能力，具抗老化與保養的功效。 且南非國寶茶富有鐵、鋅、銅、鎂、鈣、鉀、錳、硒、鈉等多種礦物質與金屬元素，這些微量元素有助於活化人體細胞。(節錄HEHO)

❤️母親節禮物❤️#花粉團之 「頂級健康寶寶粥x養顏美容延緩衰老滋補強身頂級即食官燕盞x野生干貝粥」（5/3-10）
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✔️花兒吃了兩年的養顏美容燕窩
✔️烏烏最愛寶寶粥
✔️冬天氣血循環代謝老薑茶

👑5/9母親節前收到最晚5/5要匯款喔！

如果媽媽或阿嬤這一生還沒有吃過真正的燕窩（不是那種假燕窩），而是這樣真正百分之百又純又濃又潤的養生頂級燕窩，趁這次母親節花粉特惠，買給她們吃吃看吧！辛苦一生她們真的值得～
因為燕窩真的對女人很好，從頭髮到皮膚到荷爾蒙到補氣養身，是全面性的保養女人的從頭到腳！

之前收到最開心的訊息就是有粉粉跟我說他的寶寶跟烏差不多大，也是跟著我一起備孕就吃燕窩，結果送去托嬰中心老師頻頻誇獎他的寶寶真的很聰明！尤其在同儕內非常明顯～
老實說燕窩酸對於寶寶的大腦發展很重要這件事很多人都知道，但應該大家跟我一樣都是半信半疑～
烏烏常常被各種保母老師媽媽們誇獎很聰明開竅很早，之前保母看我吃燕窩就說他找到原因了（欸怎麼不說媽媽我基因好哈哈哈），現在又聽到粉絲這樣說
就覺得很替他開心～

但其實原因到底是不是燕窩酸？可能只佔了1/3，我認為另外1/3是遺傳、剩下1/3是教養，不可能吃燕窩你寶寶就是天才。但燕窩酸對女人的滋補養顏跟對寶寶的大腦發展我自己吃了快兩年，真的認為絕對有助益！

另外之前好多人都在問胖烏吃的寶寶粥是哪個牌子的，其中一個就是
❤️「琉元堂好寶寶粥」

那時人生第一次帶烏去吃喜酒、讓他一次吃快三包，乖乖待在椅子上自己吃飯的寶寶粥就是琉元堂的寶寶粥～

現在回古坑、高雄、出去外面住，都要帶琉元堂的寶寶粥，市售其他寶寶粥我也買過很多家，但要像琉元堂這種真的沒有添加物、調味、又用雞湯當地滋味超好的真的沒幾家～

會選他們家的原因是因為我吃琉元堂的即食燕窩跟干貝粥也一兩年了，他們家用的食材之講究，衛生、頂級我很清楚，給烏烏吃的東西我通常比我自己還有講究，當然不可能市面上寶寶粥隨便買隨便給他吃。

而且後來我發現超多給一歲以上寶寶吃的粥都有加鹽，但寶寶兩歲前腎臟發育不完全，其實鈉很容易就超標，當下寶寶好像吃得津津有味，但不小心謹慎都在傷害他的腎臟（上網查都查得到，很容易超標，因為食材本身就會含有鈉），這也是我堅持不給烏加任何調味料的原因～
但寶寶粥因為用醇雞去熬，所以低鈉又有味道加上洋蔥，整個營養又美味，烏超級愛吃！

其實一般在家我還是建議寶寶副食品自己煮比較新鮮營養，像烏烏吃的都是有機蔬菜水果跟不施打藥物的肉（媽媽我都隨便吃），但如果遇到出門或是剛好太忙沒時間煮，寶寶粥就是一個好選擇～

像我帶烏出門，一定會帶琉元堂的好寶寶粥，他有四種口味「咕雞咕雞粥、牛奶魚粥」，還有新口味「田園菜菜粥、小蕃薯肉肉粥」

會選他們家的原因是：

✔️全魚、全雞、蔬菜熬煮24小時萃取精華
✔️多一道工法萃取小分子好吸收
✔️日本除氧殺菌技術保留美味營養又可以常溫保存
✔️微生物、重金屬、農藥、抗生素零檢出
✔️產銷履歷紅羽土雞全雞熬煮
✔️多色蔬菜營養均衡（洋蔥、高麗菜

Q：琉元堂的好寳寳粥(田園菜菜粥 / 咕雞咕雞粥 / 牛奶魚粥 / 小番薯肉肉粥)，四款分別差在哪邊呢❓🤔

A：差別主要在於第二道熬煮工法的時候唷！
第一道工法都是一樣的，皆使用全雞、全魚、多色蔬菜一起熬煮，進行過濾去渣工序，只留住最營養的精華-湯底！💯

📣第二道工法為最主要差別之處
將第一道工法的精華湯底，分別再添加不同口味的食材，進行寶寶粥熬煮
(pumpkin)田園菜菜粥→添加上南瓜、胡蘿蔔及台灣冠軍米
(rooster)咕雞咕雞粥→添加紅羽土雞肉、胡蘿蔔及台灣冠軍米
(blowfish)牛奶魚粥→添加虱目魚肉及台灣冠軍米
(pig)小番薯肉肉粥→添加豬肉、地瓜及台灣冠軍米

如果媽媽們真的沒時間煮，四種口味讓寶寶每日輪替享用，尤其菜菜粥超好吃，不愛吃菜的寶寶就靠這包～

天啊你們不覺得一個寶寶粥做到這種程度超誇張嗎！
所以每次帶烏出去他都吃的很開心咻一下就解決⋯⋯真心推薦這兩款好寶寶粥，現在食安太嚴重，嬰兒的身體很單純，吃什麼就吸收什麼，所以給寶寶好一點是必要的！

❤️即食燕窩

這瓶寫超久寫到我都詞窮，但像我接觸這麼多廠商，燕窩廠商也很多，能讓我持續合作這麼久代表他們真的很值得！

好多花粉都是這一兩年懷孕生子，剛好都跟著我一起吃燕窩保養，得到的反饋都是「好像懷孕膚質沒有什麼差、寶寶皮膚好粉嫩、頭髮沒有掉太多」
也有些是在備孕或是單純當保養來吃的，也都說現在已經不能沒有早餐那一口燕窩了！！皮膚狀態總是嫩嫩光滑～（所以我才持續開團了一年多啊）

之前說看到新聞，才知道燕窩對於抗病毒跟提升免疫系統超有用，整個很慶幸我吃了一年多的燕窩！（沒有每天吃大概一個月吃一瓶）（可以看下面新聞截圖）

尤其生完之後烏烏是全母乳，我真的是整個營養都給他了，這時候終於懂為什麼媽媽除了睡眠不足的累很多都很憔悴，因為身體的營養素根本都送給寶寶（但媽媽願意），只是如果媽媽自己不吃的營養一點，補充多一點讓自己美麗氣色好的東西，應該不用一年就會變黃臉婆而且身體會差很多，現在烏快要十一個月，我的氣色還是維持得不錯，燕窩是一大功臣。

前面說到每個保母都說烏烏真的很聰明，學習力跟有意識都很快，問了我一堆我懷孕吃什麼，我一一念出來後她說是因為燕窩的關係～（其實我也不知道真假），但的確營養師說過燕窩的唾液酸對胎兒的腦部發展很好所以我當初才很堅持要吃。

老公都說我出去人家應該不會覺得我是媽媽，也都說我食補得很誇張，我覺得平常的好氣色，半夜起來照顧烏烏隔天不會臉看起來像屎（我以前會），都跟我持續有在吃燕窩有關！

而且現在生完終於知道為什麼大家都說懷孕有吃燕窩有差，因為他讓我之前在月子中心每天雖然不洗臉不保養，但氣色還是有維持住啊！！

之前在跟朋友聊天，說到懷孕有吃燕窩真的有差，不管是小孩的狀態還是媽媽產後恢復速度跟氣色皮膚，有吃跟沒吃都有很大的差異（那些狀態很好的媽媽每個都有在吃，反之都是沒在吃的）讓我不得不信，難怪燕窩從古至今都是後宮跟現在名媛貴族的滋養聖品～
所以每天早上吃一瓢已經變成我的習慣！

上次也說過一個月沒吃了總覺得狀態沒有之前這麼好～燕窩真的有吃有差，不要以為他小小一口無感，一小口都是精華！（但是我們不是皇后貴妃，真正好的燕窩要價不斐，只能趁團購來囤貨），他讓我覺得唯一的缺點就是很好吃，每次都很想多吃幾口但沒辦法～

中國歷代皇帝裡最長壽的就是乾隆，據說他超愛吃燕窩保養身體，以前我都覺得燕窩每天小小一口是有什麼用，但是真的吃掉兩瓶後發現燕窩真的不僅養顏美容還對女人的身體超好（頭髮皮膚精氣神）

很多人應該都跟我一樣，知道燕窩是滋補聖品養顏美容但不知道為什麼吧？
讓我們來看看google到吃燕窩的好處

✔️燕窩酸：懷孕的媽媽吃，除了提高自己的免疫力，這種唾液酸對寶寶的大腦發展很重要，燕窩是目前人類唯一能從食物中獲取大量唾液酸的渠道，這種珍貴成分也存在於母乳中最好的初乳～

✔️表皮生長EGF&膠原蛋白：就是營養師說燕窩可以延緩老化的由來！燕窩裡的膠原蛋白可以讓皮膚儲水功能增加，讓皮膚有緊緻剔透感所以以前宮廷才會把燕窩當作頂級的聖品！

✔️滋陰養顏：中醫的理論女生以陰血為主，陰血不足皮膚會乾燥還會頭髮乾指甲裂，燕窩在中醫裡是滋陰養顏的聖品

✔️補充蛋白質、清肺潤肺有超多營養。

其實這些也是我做完功課才知道為什麼這麼多女明星名媛堅持每天一口燕窩，連武則天據說都是天天喝，明朝時燕窩就是皇宮中的珍貴食材。

營養師也說：「燕窩其他已知的功效還包含，可幫助氣色紅潤，懷孕期間使用能助嬰兒氣色光滑，在近期空汙嚴重的台灣，也有增強保護力的助益」👉難怪烏烏氣色光滑啊～

不過這些都要選到好的燕窩才有這些功效。我之前買過很便宜的燕窩（就愛貪小便宜），後來才發現他們燕窩的來源不清楚，不是頂級的用次級或是碎掉的渣渣，製作過程也不明不白，很多添加一些膠類成分看起來很多其實完全在浪費錢。

這次新加坡琉元堂的頂級即食官燕盞會讓我很愛的原因就是

✔️加微量上等紅冰糖，身體沒有負擔
✔️一罐有三到四片燕盞含量極高
✔️嚴選上等印尼頂級官燕不漂白不使用人工化劑
✔️每一瓶都有國家HACCP還有歐盟核可驗證、製作工廠也是ISO22000
✔️真空滅菌包裝，營養價值還在，又安全衛生

我皮膚是本來膚況就不差，保養的也很徹底，但是透亮感就是時有時無，但吃琉元堂的燕盞到一個月時就開始有透亮感。而且是連身體皮膚也是。而且真的有身體變年輕的感覺！

他的包裝很高級還有附提袋跟一隻小湯匙，我覺得超適合買來送禮物給女友/老婆，（感覺跟別人說我老公買燕窩給我吃感覺就很爽），很多老人家超需要清肺潤肺，燕窩裡的豐富胺基酸、碳水化合物、磷、鐵、鈣、鋅、鉀等，都是人體需要的營養素，很適合長輩補充。也有自己吃的無禮盒包裝更便宜喔！

吃法我是前兩個禮拜早上空腹一匙，睡前一匙，兩個禮拜後早上空腹一匙。

然後還有他們家的「干貝粥跟藜麥雞精健康粥」完全是我早餐的好朋友！
大家看照片他就是這樣一包拆開倒碗裡加熱就好（或整包放熱水中）
我有空閒會加一點肉菜，沒空就直接吃，
干貝粥他的湯頭是雞湯熬煮的粥，每包都至少有一顆野生干貝，超適合買給阿公阿嬤吃，也很適合當下午茶（我跟老公最近的愛，愛吃冷粥的也不用加熱直接吃）

而且他的干貝是嚴選日本生食級野生干貝，然後再用老母雞湯熬煮，沒有添加防腐劑及人工添加物，每一粒米飯，都完整吸附老母雞湯精華，超好吃我整個超愛！！有時候早餐來一碗熱呼呼的干貝粥超幸福～

藜麥雞精粥是用
✔️全雞雞精+藜麥24小時熬煮

給懷孕、備孕、哺乳、開完刀老人補充營養真的超棒!

👉新產品老薑茶
我之前備孕一直在喝薑汁，薑真的對女生很好，我喝了半年手腳冰冷整個改善，很多女生冷底難受孕很多營養師也建議利用薑來改善氣血循環！
琉元堂的老薑茶口感微辣，我喜歡加一點糖（因為怕辣），他裡面本來就有黑糖，月經來或天氣冷喝一杯超舒服又舒緩～

然後最重要的是寶寶粥、燕窩跟干貝粥這次團購，有超多組合都超優惠，點進去網址看就知道！

而且有些人是自己要吃，還是有出沒有盒子包裝更便宜喔！

有考慮送禮的大力推薦干貝粥跟燕窩禮盒啊！！好吃又健康！

下面是超優惠重點，還有其他優惠：
✔️頂級即食官燕盞兩瓶無禮盒裝$5550（一瓶禮盒2970）（給不送禮自用的人超划算）原價：7200
✔️干貝養生粥禮盒五入：$990
✔️藜麥雞精健康粥五入：$500
✔️好寶寶粥10入$950
✔️不限金額加購燕盞六入$14100
（等於一瓶$2350無敵划算）

買越多就是便宜越多，而且

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（下一次9/2大家自己算好囤貨數量喔）

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#務必把冰箱補好補滿
#相信我選食材的用心可以直接按照推薦下單
#孕期產後媽媽孩子養身補身體必買
#一次全家老小買好買滿

有了孩子因為長期自己煮
對於食材就特別注意⚠️ 畢竟吃進去的食物要轉換成身體的能量，而不是變成身體的負擔
所以關於食材這方面 我也算是滿在意的！

這算是第二次開冷凍團
相信上次有跟蒲燒鰻團的大家 應該是讚不絕口😍
這次開的冷凍生鮮團
請大家把冷凍庫補好補滿！

本次團購推薦
✨必買：西班牙ELPOZO伊比利豬
這真的不買你們會後悔！我很少跟孩子吃豬肉片/松阪豬以外的類型 尤其豬排 孩子都會嫌很柴/不好咬

這次開團的西班牙ELPOZO伊比利豬
上網查了一下有在「xxx肉舖子」有販售
（產地直送的進口肉品販售）

本尊肉質軟嫩 灑鹽乾煎就美味極了！
選用部位是豬梅花 油脂均勻
完全毫無腥味 怕吃到豬腥味的
直接補好補滿
一包有兩大塊 簡單煎就是美味
我們家一次都吃兩片 2大1小剛剛好
這次團購是10-12片 價格非常可以！
我隨便買好一點的台灣豬也差不多價格
這價格可以吃到西班牙伊比利豬✨✨✨

✨必買：澳洲Far West頂級野生雪白干貝
北海道的干貝就很好吃了
澳洲野生干貝 生食級
使用船凍的方式（鎖住干貝所有的鮮甜滋味）
一打開包裝袋 撲鼻而來是超甜美的干貝香氣！
尺寸部分非常大
生食級所以解凍就可以吃了
但是家中有小孩 所以我們都用乾煎或是火鍋的方式
兒子吃過以後 愛到不行！！
只要有干貝得那天 吃的都特別快

✨必買：頂級智利鮭魚菲力
我兒子很不愛吃魚
我小時候常常讓他吃鮭魚 他總是興致缺缺（但鮭魚真的很棒啊！）
但是這間的鮭魚菲力
無刺無骨 肉質無敵細膩！
連我不愛吃鮭魚的兒子都跟我搶
厚切真的吃的超過癮
油脂分佈均勻吃起來完全不乾不柴
大推！！

✨元氣燉烏骨雞
超大推！過年端出這道嚇死人
有裡子也有面子
湯好喝 雞好吃 美味極了
還很補！長輩看到會大力稱讚的菜色
必買無誤
使用的是外銷日本等級的烏骨雞
內包香Q糯米 有飽又補身

✨養生純雞湯

這我不在多說了 真的非常優👍🏻
好喝！滋補 使用「紅羽土雞」

喜歡吃鯖魚的 他們家鯖魚尺寸4L
一次煎一條就很夠吃
非常的營養！
醃的不死鹹 我覺得鹹度很適中（我不太買鯖魚 這間我吃覺得很剛好！像是家裡會出現的鹹度）
油脂也很足 魚下去乾煎就好 不需另外加油

這次還有新品 好入手 適合小家庭的有料鮮雞湯
四物/牛蒡/菇菇

不過他使用的雞隻就跟他們純雞湯不同
是使用「氣冷雞」
上次看到有人在推廣氣冷雞 滿多知名連鎖店都用他們的雞隻 使用氣冷技術 雞隻口感更鮮美
這是已經調味好+有料的雞湯
料很足 口味我覺得不會太重 比較偏清淡
但是麻油跟薑味都有喔！

⚠️有孩子的、哺乳的、孕婦請留意：
因為每個人的觀念不同，有料鮮雞湯有加入微量的酒，請考量照片再下單唷！

看到安啾👭推薦琉元堂的醇雞精華飲
說像驥園的雞湯(我超愛驥園！真的非常好喝😋）讓我上網做了功課 才知道來自新加坡的琉元堂 創辦人是知名燕窩專家，源起1937新加坡珍珠坊的頂級中藥材商行，是新加坡少數頂級藥材與燕窩供應商！
有了品牌作為加持 另我有80%的安心
再細看他們家醇雞精華飲是嚴選「外銷日本等級的產銷履歷紅羽土雞」無施打抗生素、無賀爾蒙、無塑化劑、無防腐劑，並使用全雞熬煮24小時！我就心動了💓
果然一試喝真的顛覆般人對於包裝的「滴雞精」「雞精」口味口感的想法

完全不腥也不油膩
即使不加熱喝都超！好！喝！
跟傳統滴雞精不同的是 琉元堂的滴雞精使用「水熬煮工法」 更多了”鈣質”的營養(連骨頭的營養都熬出來！)
最後再去除油脂 所以喝起來也完全不膩口
呈現乳白色的液狀 真的很像在喝”不油不膩的煲湯”
是這次開團我最推的品項
另外他們有一款「養生純雞湯」
後來我喝了一樣並列第一名🏆
不同的地方是”濃度”、”需冷凍”
一樣是全雞熬煮 呈現乳白色
我在家偷吃步懶得熬雞湯
都會默默的到冷凍拿出一兩包
加些熱水拿來跟蔬菜一起煮
整鍋湯就超鮮甜、超濃郁好喝！

第二推的品項 是一吃令我超驚艷的「元氣松茸煲烏骨雞」！
常備在家 除了非常滋補身體之外
真的是太好吃了！在家如同在餐廳！
使用外銷日本等級的烏骨雞 塞滿QQ糯米
加入中藥材 紅棗、松茸、枸杞一起慢火燉煮
吃的時候非常上癮！湯中滿滿的豐富膠質
非常美味鮮甜但卻不膩口
我們全家一餐都可以喝好幾碗
長輩朋友來家裡 拿出來招待
只要復熱就好 大家絕對會讚不絕口「真會煮！」
#其實不是我煮的啦
#孕期補身產後調理大病初癒
#或是平常就愛吃不需要理由買起來

他們家的粥品更是一絕！
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最後激推南非國寶茶/老薑茶
無咖啡因 一家大大小小都可以喝！
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而老薑茶上一次開團太熱 我沒泡過
近秋冬後我就開始愛上他！
一喝手腳就暖
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註：南非國寶茶以包含高水平的有機化學物質和多酚類，與其抗氧化性能而聞名，除了能防止細胞因為氧化損傷，還能促進身體新陳代謝，能顯著增進肝臟的抗氧化能力，具抗老化與保養的功效。 且南非國寶茶富有鐵、鋅、銅、鎂、鈣、鉀、錳、硒、鈉等多種礦物質與金屬元素，這些微量元素有助於活化人體細胞。(節錄HEHO)

薑能活血祛寒防感冒，在冬天廚房裡實在是不可缺席的食材。

平日看到子薑、肉薑、老薑，還有薑母這些，有些朋友會以為薑分很多種，其實這些都是同一塊薑，只是不同時期的名字，而食法和用途也各有不同。拿來種薑的種是薑母，頭一年不會採取，它的地下莖在幼嫩時期便被採出的話，那就是平日見到，帶紫紅色的子薑，皮薄肉脆，做前菜醃菜最美味，多是夏天才登場。當子薑再長得肉質飽滿便是肉薑，就是平常吃到的薑，屬溫性，配其他食材一起煮，可以降低其他食物的涼性。而當肉薑變得纖維老化，外皮乾皺就是老薑。所謂「薑越老越辣」，老薑在冬天登場也正合時，因為越老的薑，祛寒功效也最好，連皮用祛寒功效更佳。尤其做薑汁撞奶，最宜用老薑，因為其薑汁中的薑粉較多，跟加溫至75度的牛奶會發生化學作用而更易凝固呢！買薑宜選帶泥薑，表皮略暗的；那些表皮洗得太乾淨、太薄又鮮艷的薑，有可能用硫磺熏過，輕聞會有一陣酸味，多吃對身體怕無益。

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