為什麼這篇薑切過保存鄉民發文收入到精華區：因為在薑切過保存這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者paulyanzi (消失)看板cookclub標題[問題] 生薑保存時間Fri Jul 15 ...
薑切過保存 在 Kim Lafayette 金老佛爺 Instagram 的最讚貼文
2021-08-16 14:39:41
我天天收到寶貝們你們的愛心欸 寫信給我很長很長的私訊 還跟我說別回叫我看就好休息😅😅 叫我別回我就偏偏要回😅 我真的都有看大家訊息 有時候3分鐘記憶會錯過就被忘記 所以寶貝們若有我已讀不回寶貝們的私訊 我真的不是故意的而是魚腦的關係⋯⋯⋯ 請原諒我🙏 大家的愛心我都不知道怎麼還給你們勒 只能努力...
請問生薑該怎麼保存？
已經放在盡量乾燥的地方了，可是切面還會如圖片那樣發霉
http://i.imgur.com/FiFtxHV.jpg
還是薑買來只能盡快用完它呢
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推 roromsu: 切片丟冷凍慢慢用，記得分開平放才好拿 07/15 23:25
推 s71520: 薑只要有部分發霉了，整塊都不能吃了呦！ 07/16 00:23只把發霉的部分切掉，整塊用完了orz
→ leafant: 放在桌上（冷氣房）只逐漸脫水都不會發霉喔～ 07/16 00:28
→ leafant: 發霉就丟了吧，還是放冰箱= =？ 07/16 00:29
→ Junchoon: 切片冷凍 07/16 00:42
→ holymoon99: 嫩薑切絲裝盒冷藏 老薑刷洗乾淨保鮮膜包一包冷藏 07/16 01:21
推 nikee: 泡水，四天換一次，可放一個月 07/16 02:29
推 candy234: 跟樓上一樣，泡水。 07/16 07:11
泡水的方式，老薑可以用嗎？煮魚湯都買老一點的薑來用以及泡水要冰嗎？
→ eva19452002: 埋進土裡保存，明年就會多出很多生薑出來 07/16 09:23
家裡沒地方放盆栽...推 mepe1018: 切片或切絲 冷凍 07/16 11:12
推 Hamachan: 請問泡水保存要削皮嗎? 07/16 12:32
推 nikee: 不用，記得換水就好，菜販教的 07/16 12:45
推 judiciary: 切碎跟油一起爆香成薑油，炒菜時再用做好的薑油炒可以 07/16 15:05
→ judiciary: 放很久 07/16 15:05
做好的薑油，是要冷藏嗎？※ 編輯: paulyanzi (36.229.126.87), 07/16/2016 17:37:15
推 nikee: 嫩薑泡水冰起來，老薑放通風處 07/16 18:01
推 wawacutie: 每次切薑我一定把刀擦乾，砧板也是乾的，完全不碰到水 07/16 19:55
→ wawacutie: ，薑就放陽台通風處不會發霉 07/16 19:55
推 arnold3: 直接剝再切 不要碰水 07/17 03:44
推 candy234: 老薑嫩薑泡水，放冰箱。4天換水一次，可保存1個月。 07/17 21:55
→ blackjet34: 切片放冷凍+1 07/18 08:53
推 lernshin: 是不是住的地方很潮濕呢？如果是還真的無解，冰冷凍吧 11/21 00:01