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[爆卦]蕃茜碎英文是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇蕃茜碎英文鄉民發文沒有被收入到精華區：在蕃茜碎英文這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 蕃茜碎英文產品中有5篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， #懶人宅急煮 #LazyHomeCooking #芝士煙肉焗風琴薯仔 #HasselbackPotatoWithCheeseAndBacon #孫慧雪 #雪雪 #SnowSuen #ChillGOOD #ChillGOODTV #用最少嘅力做最正嘅美食 #懶人恩物 #附英文翻譯 #EnglishS...

「蕃茜碎英文」的推薦目錄

  • 蕃茜碎英文 在 Facebook 的最佳解答

    2021-05-18 13:09:14
    有 403 人按讚

    #懶人宅急煮 #LazyHomeCooking #芝士煙肉焗風琴薯仔 #HasselbackPotatoWithCheeseAndBacon
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    芝士煙肉焗風琴薯仔
    份量：2人
    需時：40分鐘

    材料：
    美薯 ... 1隻
    煙肉 ... 4片
    芝士片 ... 4片
    車打芝士 ... 4片
    牛油 ... 30克
    調味料：
    鹽 ... 2茶匙
    黑椒碎 ... 1茶匙
    橄欖油 ... 1湯匙
    紅椒粉 ... 適量
    番茜碎 ... 適量

    食譜:
    第一步 將薯仔切每層約0.5cm厚 預留空間不要切到底 成風琴形狀。
    第二步 薯仔掃上橄欖油 鹽和黑椒碎調味
    第三步 焗爐預熱200度 以200度焗18分鐘
    第四步 薯仔取出 煙肉切成小片和碎粒 芝士切成小片
    第五步 在薯仔之間放入小片煙肉和芝士 以200度5分鐘
    第六步 薯仔取出 塗上牛油
    第七步 放上芝士及煙肉碎 以200度焗5分鐘
    第八步 灑上紅椒粉同蕃茜碎完成

    Hasselback Potato with Cheese and Bacon
    Serving: 2
    Preparation time: 40 minutes

    Ingredients：
    American potato ... 1pc
    Bacon ... 4 slices
    Cheese slices ... 4pcs
    Cheddar cheese ... 4pcs
    Butter ... 30g
    Seasoning：
    Salt ... 2tsp
    Black pepper ... 1tsp
    Oliver oil ... 1tbsp
    Paprika
    Parsley

    Recipe:
    STEP 1 Cut the potato into 0.5cm thick layers. Do not slice all the way through. Make accordion shape
    STEP 2 Brush on olive oil. Season with salt and black pepper
    STEP 3 Preheat oven at 200 degrees. Bake at 200 degrees for 18 minutes.
    STEP 4 Take out the potato. Slice and chop the bacon. Cut cheese into small pieces.
    STEP 5 Fill the layers with bacon slices and cheese. Bake at 200 degrees for 5 minutes.
    STEP 6 Take out the potato. Brush on butter.
    STEP 7 Put cheese and chopped bacon on top. Bake at 200 degrees for 5 minutes.
    STEP 8 Sprinkle paprika and parsley on top before serving.

  • Mrs P's Kitchen

    蕃茜碎英文 在 Mrs P's Kitchen Facebook 的最佳貼文

    2020-09-02 20:04:53
    有 352 人按讚

    【料理知多點 - 香草🌿🌾】

    💁煮中西式料理我們都會用到不用的香草香料，這次跟大家分享西方常用的香草，用來煮意大利麵，燉飯，煮肉，甚至甜品都會用到。我就跟大家介紹幾種最常用的，只要在料理中加少許香草，便會將食物味道提升，絕對是廚房的魔法品👍👍🌱🌳🍀🌿

    1）羅勒Basil : 跟台灣的九層塔，泰國九層塔Thai Basil，中國的金不換，都是屬同一類。但西式的甜羅勒味道較淡，口感較不青澀。用來煮意大利麵，薄餅蕃茄醬，青醬，配沙拉享用等，是經常用到的香草🍝🍕🍝🍕

    2）意式香芹Parsley： 這跟香港的芫茜、台灣的香菜外形很相似，但是完全不一樣的。這個有很多不用的譯名：荷蘭芹意式香菜，歐芹，香芹等。西式料理用的是扁葉型，枝梗較長，葉長在前方，有清新的香氣。平時放到意大利麵🍝，燉飯🍜，湯上灑了些綠色的香草碎，多數是意式香芹碎。也可與羅勒一起做青醬的。香菜的味道較濃🍝

    3）百里香Thyme ：是殺菌最強的一種香草，味道較濃。多用作烤雞，烤魚，做高湯，味道香濃又不會掩蓋其他香料的氣味，會混和在一起。通常會綁著一起或切碎使用🐓🐟

    4）迷迭香 Rosemary ： 味道香濃，主要用來烹調肉類，如烤雞時放一些，充滿香氣，做小羊肉時也特別配

    5）牛至 Oregano：又稱奧勒岡，披薩草。跟蕃茄及乳酪很配，在做蕃茄醬時加少許，就有那種到意大利餐廳的味道，就是從牛至出來的🍕新鮮的牛至比較少見，可用牛至粉

    6）蒔蘿 Dill: 又叫洋茴香，外形跟茴香很相似，有著獨特的堪比薄荷的清涼味道，辛香甘甜，溫和而不刺激。很適合做魚的料理，我喜歡煮三文魚時放點蒔蘿

    新鮮的香草當然比較好，但保存期短暫，可以自己種植，也可買乾的香料代替如在超市買香草時，可看清楚中英文名稱，那就不會買錯囉！如你沒有用香草的習慣，也可以試試，令料理味道大大提升！👍

  • Mab kitchen 蜜兒廚房

    蕃茜碎英文 在 Mab kitchen 蜜兒廚房 Facebook 的最佳解答

    2019-05-23 20:02:11
    有 28 人按讚

    【美女廚房食譜】紅酒燴羊膝配法式洋蔥湯 | 蜜兒廚房@MAB MAK

    《美女廚房III》第12集 — 蜜兒(Mab Mak) 導師示範菜式

    法式傳統料理中一道很經典菜式 — 紅酒燉羊膝🍷🍖可以話係家常法式鄉村菜，可以有好多唔同嘅煮法，亦可以燉牛肉，利用勃根地紅酒有著勾魂般的香氣與如絲絨般的口感，勃根地以美酒與美食聞名，也是中世紀以來勃根地公爵的屬地，更是法國最重要的葡萄酒產區之一。肥沃的土壤讓此地成為法國🇫🇷最富庶的一塊區域，許多人到法國總要到勃根地一趟，品嘗與購買法國最頂級的葡萄酒，令肉質豐厚的羊後膝略煎表面再加醃汁燉煮，肉質變得軟嫩，氣味濃郁卻不羶，嚼來滿是肉與酒香，冬季更受歡迎。

    這道菜在電影《美味關係》（Julia and Julie, 2009）👱🏼‍♀️中都佔有舉足輕重嘅位置。電影中橫跨兩個世代的女性基於對美食的熱愛，投注喺烹飪世界的真誠信念深深打動每位觀眾，也讓食物救贖了兩個不同時空嘅美國女性。2️⃣人對食物嘅熱情超越圖溫飽最原始嘅生理需求，而是喺心靈苦悶同困境中，透過對食材掌握同極緻美味嘅追求，創造咗更多可能性。女廚神👩🏼‍🍳Julia Child 的招牌法國菜即係「紅酒燉牛肉」(英文: Boeuf Bourguignon/ 法文: Boeuf à la Bourguignonne) 。

    所以蜜兒一定要解釋返點解係「傳統得黎又唔傳統」先，製作🍷紅酒燉牛肉係十分之費時，而一般整羊後膝時只是煎封好全腿再燉而無去骨切粒，由於節目上增加難度關係就只好照做出半小時的版本，不過足本嘅詳細食譜已經打好！快來準備配白飯或香滑薯蓉吧～😋😋

    份量：
    3-4人份

    材料：
    羊後膝 ---------- 2隻
    甘筍 ---------- 1條
    洋蔥 ---------- 半個
    西芹 ---------- 半根
    紅酒 ---------- 300毫升
    罐裝蕃茄粒連汁 ---------- 1罐 (約400克)
    水 (或 牛肉高湯) ---------- 200毫升
    茄膏 ---------- 85克
    麵粉 ---------- 少許

    調味：
    鹽 ---------- 適量
    黑胡椒碎 ---------- 適量

    裝飾：
    乾蕃茜碎

    做法：
    1. 將羊膝洗淨抹乾，用鹽和黑椒碎略醃，然後撲上麵粉。
    2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。
    3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入紅酒、罐頭碎番茄、茄膏及調味料煮沸。
    4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約 400至500毫升) 煮沸，中火燜1小時至軟腍。
    5. 羊膝取出即可食用。

    👩🏻‍🍳蜜兒小貼士：
    • 可以用壓力煲加快速度。
    • 下紅酒後宜煮沸，才可去除紅酒的澀味。
    • 經過長時間的炆煮，羊膝變得十分鬆軟，羊肉已經和骨分離。

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