為什麼這篇蔬菜切好保存鄉民發文收入到精華區:因為在蔬菜切好保存這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者freewizard (wind)看板cookclub標題Re: [問題] 蔬菜的保存 已經洗好...
蔬菜切好保存 在 Liz .✍️?️彰化?️台中 Instagram 的最佳貼文
2021-09-03 19:51:59
在家裡我很少碰蔬菜水果,就連切好好的水果我也都不會想吃😂,所以一天的蔬果攝取量根本微乎其微,但...自從喝了 @foodicandi 家的蔬果飲之後,讓我重新對蔬果有了良好的印象😂,而且打成汁喝起來香甜又可口😋,裡頭含有豐富營養的膳食纖維,能使排便順暢💩 ,代餐補充也很方便👌 美顏套組 Beau...
※ 引述《all115104 (咕嚕嚕)》之銘言:
: 我看過版上都是保存青蔥的
: 呃…我的是小白菜(還是大白菜?)
: 然後我很笨的把他全洗了…
: 接下來該怎麼保存阿 囧
: 難不成得一天吃完一堆小白菜嗎Q_Q
: 請各位高手解救一下我的小白菜阿Q_Q
: 那邊有3-5天的分量…
因為一兩個人吃飯不太可能一次把菜用完,
所以我自己的做法都是先把買來的菜洗好,
然後直接切成適合的大小放進樂扣保鮮盒裡,
(我都用1600ml的樂扣盒裝,剛好可以把市場的一大把青菜都裝進去)
接著放進冰箱可以保存五天左右。
小白菜、空心菜、菠菜、莧菜、茼蒿、芹菜、高麗菜、大白菜,
上面這些我都試過,洗好進保鮮盒放個四天以上絕對沒問題,
我自己的經驗是,這樣處理的青菜,
前三天的菜葉都能保持翠綠(當然也要一開始買的菜夠新鮮)
到第四、五天才會開始有一些發黃或乾掉的跡象。
最高記錄是放到一星期,吃起來除了賣相差了點,口味倒是沒有差很多。
雖然大家都說菜處理好了沒馬上吃營養和味道會流失,
但我自己吃起來倒是覺得沒有差很多就是了。
重點是要吃的時候很方便,只要打開保鮮盒抓一把丟下去就行了。
如果這樣會損失部份營養的話我可以接受,
因為住小套房要在浴室洗菜真的很麻煩,
每次煮飯都要重複一次的話會懶得開伙囧
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