為什麼這篇蔥雞湯麵鄉民發文收入到精華區：因為在蔥雞湯麵這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者annybear (熊熊真可愛*^^*)看板cookclub標題[心得] 詹姆士 蔥雞湯加麵 簡...
蔥雞湯麵 在 Instagram 的最佳解答
2021-04-04 04:32:03
110/4/1 (四) · 今天晚餐是 #蛤蠣蔥雞湯麵 ，還沒領薪水，用之前庫存的雞高湯加蛤蠣煮湯底，鹽巴白胡椒調味，珠蔥宜蘭蔥放碗底，高湯熱熱沖下去，香味真的很迷人！ · · 連假前一天我依然認真煮食，吃的很香 😌 · · 順便追完 #末日列車 第二季。 · · · · #122號燉湯 · · ·...
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(PTT純文字版)
上次看到大廚師詹姆士分享他家有人生病就會煮獨家料理蔥雞湯
馬上也來現學現賣一下 真的很簡單、快速又營養 剛好老公跟波妞都感冒 剛好幫他們補充體力
我還自己加了麵條 變成雞湯面 快速就可以上菜解決一餐！
而且也讓我好想念陳玉華奶奶一隻雞、土俗村蔘雞湯跟韓式雞湯 好想再飛韓國吃
下次來挑戰一下陳玉華怎麼煮！
最近愛上做菜 都會找簡單的食材來試試 茅乃舍也是我的好幫手 可以煮蒸蛋跟玉子燒
準備食材如下：蔥一大把、去骨雞腿 因為喜歡重口味我還自己加大蒜一起熬
雞腿皮朝下煎到皮有點焦脆 就可以翻面 七分熟的時候拿起來
煎的過程可以順便把雞皮的油給逼出來 最後把油瀝
煎雞肉的過程中可以順便切蔥
七分熟的雞肉切成條狀 瀝掉油後下去用剩餘的油炒熟 這時候我還加了大蒜一起炒 更香
炒雞肉的過程旁邊燒一鍋水
等水燒開把水倒進去一起稍微滾一下 這時候已經可以聞得到雞湯的味道了
滾雞湯的同時 把蔥也準備好 順便煮麵條
最後再把滾好的雞湯倒入蔥裡去
加上麵條 就變成好好吃營養又美味的蔥雞湯麵了
不用半小時就可以做出一餐 適合生病的大人小孩吃 簡單又可以補充體力
真的是主婦必學 超快速！
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推 turtledove: 蔥雞湯超好喝的 我也是照詹姆士做的 09/02 00:19
推 sapor08: 我也做過！！真的方便又好喝 09/02 08:17
推 sundayhi: 好棒，看起來好吃又快速～～ 09/02 08:48
推 frf2pujols17: 做過好幾次 真的很好吃 09/02 09:24
推 paulsama: 做法方便快速 09/02 10:03
推 momopipi: 請問這個需要鹽巴或其他調味嗎 09/02 10:40
推 rainnie: 請問用真空包裝的去骨雞腿排可以嗎？ 09/02 11:27
→ rainnie: 啊我看到網誌了！ 09/02 11:28
推 xiaoxiao: 要加鹽窩，小詹還有加一些白胡椒 09/02 12:23
推 Gloyia: 推 09/02 12:51
推 CarrieWhite: 哇！學起來了 09/02 16:47
推 mepe1018: 謝謝分享?鞥^_^ 09/02 17:59
推 sundayhi: 家裡剛好有去骨雞腿排，還加上了山藥，好吃喔～ 09/02 19:45
推 fcz973: 跑去看了小詹(?)的fb，有好多影片都很簡單好做<3 09/03 02:06
推 dogymho: 推! 真的簡單快速 09/03 08:19
推 yarwey: 不難，想做做看了！ 04/05 13:11