為什麼這篇蔥爆肉絲鄉民發文收入到精華區：因為在蔥爆肉絲這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者french1089 (飛飛錘鍊)看板cookclub標題[食譜] 蔥爆豬肉絲時間Mon Jun...
蔥爆肉絲 在 謝戎宥- LON YO ? Instagram 的精選貼文
2021-08-02 06:28:48
蔥爆肉絲便當 宥宥廚房小料理🐯 — 今天一樣是便當料理, 簡易的料理方式,呈現傳統美味 蔥爆肉絲,韭菜甜不辣,紅蘿蔔炒蛋, 讓大家輕鬆學,簡單做 — 如果單看食譜文還是有點看不懂 可以臉書搜尋「宥宥廚房小料理」 我的個人粉絲專頁,有放料理影片過程, 歡迎大家過去查看唷,即時動態也有傳送門 — 料理...
圖文網誌版：http://ankaijia.pixnet.net/blog/post/449242229
蔥不只是配角，有時候可以大當主角。
用大火快炒的蔥爆豬肉絲，盛盤後蔥香四溢，簡單的快炒讓便當出好菜！
材料：
1. 豬肉絲 --------- 0.5磅
2. 青蔥 ----------- 1把
3. 大蒜 ----------- 2瓣
4. 辣椒 ----------- 半根
[豬肉醃料]
1. 醬油 ---------- 1/2匙
2. 米酒 ---------- 1/2匙
3. 糖 ------------ 1茶匙
4. 地瓜粉 -------- 1茶匙
[醬汁]
1. 醬油 ----------- 1/2匙
2. 糖 ------------- 1/2茶匙
做法：
1. 豬肉醃一晚（或至少30分鐘）。
2. 鍋中加油，炒肉絲至8分熟。
3. 加入蔥白與大蒜炒。
4. 加入蔥綠、辣椒與醬汁拌一下即可。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 98.250.17.146
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1467026086.A.004.html