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蔥爆牛肉炒麵 在 克萊兒 • 台北火鍋 桃園美食 台北酒吧 全台旅遊 Instagram 的最讚貼文
2020-05-31 02:54:47
📍桃園中正路旁的小掌櫃鐵板料理，除了一般鐵板套餐還有許多特別的早餐😋 一次吃到泰、中、韓式只要$300初，克萊兒一路飽到晚上，晚餐都不用吃了😂 ▪️泰式打拋豬蓋飯$85+鮮蝦$50 ▪️春川辣雞蛋餅$60 ▪️蔥爆牛肉炒麵$70 ▪️香醇奶茶$15 ▪️奶蓋綠茶$35 ⚠️只收現金 - ✏️打拋豬蓋...
當然也可以不要炒麵
配飯吃也可以喔
圖文版
http://www.wretch.cc/blog/yyuting&article_id=5219978
材料
1. 牛肉片 (牛肉火鍋肉片 約 10 片)
2. 青蔥 3 根切段
3. 大蒜 1 瓣切片
4. 油麵 1 團
5. 蠔油 2 大匙
6. 醬油 1 茶匙
7. 米酒 1 大匙
8. 水 約 5 匙
作法
1. 把材料 5 到 7 拌均做為醃料
2. 將牛肉片用醃料醃大約 5 min
3. 起油鍋 爆香大蒜及青蔥
4. 下牛肉拌炒
5. 牛肉半熟時 下油麵
6. 加大約 6 大匙的水拌炒
7. 稍微收乾
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