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蔥油餅微波加熱 在 賈佩雅 Instagram 的最佳解答
2021-07-05 12:55:43
疫情期間人人變廚神👩🏻🍳 一個多月下來我的冰箱都被塞滿了 開始嘗試各種快速料理的食物 前陣子都在吃麵包、煎餃、蔥油餅... 上週我弟帶來他公司的義大利麵調理包 原本不是很愛吃義大利麵的我還是嘗試了一下 結果我覺得很好吃🤤 (當然無法比的上餐廳出菜的程度,但已經比超商以及大部分的微波好吃太多了!)...
蔥油餅微波加熱 在 可可一家?隨手記 Instagram 的最佳解答
2021-07-11 10:08:50
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蔥油餅微波加熱 在 別墅裡的100種味道|基隆台北台中美食 Instagram 的精選貼文
2021-01-12 07:35:00
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蔥油餅微波加熱 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的最讚貼文
#深夜的滷牛腱
門鈴叮咚一聲響起來,大學長派司機送來了夜半才開賣的滷牛腱。
大學長是知名糕餅店的老闆,透過fb,才知道同是女師專附小畢業的校友,但他長我許多屆,比天神學長方信更長,所以稱他為大學長。
大學長是食品專門,吃東西自然講究,幾年前他送我一整隻山東燒雞,也像今天一樣,塑膠袋包一包,沒有店名,我拎回娘家給爸爸加菜,沒想到山東老爸一個人竟吃了大半隻。
大學長說,山東燒雞來自一家韓國餐廳,而且菜單上沒有,要特別預定。父親年過90胃口漸差,那隻山東燒雞應該是他在生前吃得最痛快的一隻雞。
送來的兩顆牛腱對半切成四球,今天早上我把四維路秦家蔥油餅微波加熱,取半個牛腱切片鋪滿,再堆上炒得脆而不生的洋蔥絲。
因為太貪心,大餅捲牛肉根本包不起來,只好攤成小山,就著盤子沿著餅緣啃個精光。
大學長送來的滷牛腱是乾式滷味,如我山東老爸做的,表面沒有鼻涕般的凝凍,摸起來不濕也不油,也不見風吹形成的黑硬殻,切片後露出誘人的花腱心。是標準外省式滷味,而且製作過程照顧得很好。
晚上寫了幾篇稿,肚子突然餓了起來,於是刀切一塊牛腱,大口嚼食。
淡淡的香料味,烘托牛肉的新鮮甜味,調味不重卻已入味。大學長說,尋找好吃的滷牛腱已經好幾年了,最近才在某夜市發現這一攤,而且只在每周五周六晚上12點開賣。
先不說更多線索,以免我自己買不到,本周探路後,再進一步分享。
#吃美食也要長知識
#中廣流行網FM103與中廣線上聽app王瑞瑤的超級美食家
#每天11時和18時節目全新不重播