#黑糖糕

今天再做點黑糖糕給家人當飯後點心！

我喜歡用簡單健康的食材製作，既營養又好吃！

一次不要做太多，盡量當天吃完，口感最棒！

#黑糖糕
食材:
中筋麵粉120g
蓮藕粉60g （可改木薯粉、樹薯粉、地瓜粉）
黑糖80g
速發酵母2g (要量正確)
鮮奶200g（也可以鮮奶150+水50，全部用水也可以！）

做法:
1 鮮奶或水加入黑糖，小火煮到黑糖溶化即可，不用到滾，#放涼備用！

可以拿湯匙先把蓮藕粉壓細碎或過篩，加入中筋麵粉跟酵母拌勻！倒入黑糖水攪拌到無粉狀！

2 倒入耐熱容器，抹上一層薄油！（量不多，容器不要用太大！大約6寸蛋糕模大小就可以！）

3 放入電鍋，#加蒸架，外鍋一杯半的水，插上插頭，#保溫狀態不要按下開關， 發酵到接近2倍大就可蒸，(大約40~50分鐘，實際發酵狀況要自己判斷，手機記得寄鬧鐘！)
💟 發酵到1`8倍蒸，口感最棒，超過2倍大，口感會像發糕，發酵不足口感像年糕！所以判斷發酵很重要！

4 發酵完成，按下煮飯功能，電鍋跳起等5分鐘開蓋，趁熱灑些白芝麻，等放涼再脫模切塊！

💟開始享用Q嗲嗲的黑糖糕
😘👍💞

#分享請註明出處喔！謝謝

🙏🙏防疫新生活周五愉快！
明天就是週末假日了，王明勇老師分享簡單好吃的甜點🍮在居家防疫的自煮健康管理期間，大小朋友們都可以簡單煮開心吃！
🤗🤗「地瓜腰果泥及果乾燕麥糕兩吃」
1.食材：即時燕麥片一碗（150g)、腰果30公克、地瓜150g、葡萄乾少許、紅（椰）糖20g、冷開水150ml、（太白粉或蓮藕粉或是在來米粉20g可以增加Q度）
2.做法：做法：
（1）將生地瓜塊、腰果、紅糖、太白粉及150 CC的水放入全食物調理機容杯，蓋緊蓋子，開啟「研磨」鍵，即可完成生地瓜腰果泥。
（2）將一半地瓜腰果泥及即食燕麥片倒入蒸盤攪拌均勻上面撒上葡萄乾放入蒸箱中 開啟「蒸蛋」鍵，即可完成地瓜腰果燕麥糕，放涼後放冰箱冷藏冰冰的更好吃😋淋上一些蜂蜜更好吃，另一半地瓜腰果泥一起蒸熟即可食用。
👍👍3.營養一點通：養生食材三劍客地瓜、堅果及燕麥富含一種β-葡聚糖的水溶性纖維，因其具有的黏性阻礙澱粉、蛋白質等物質的消化和吸收，並可增殖消化道有益菌，有效降低血液低密度脂蛋白和總膽固醇的量，因此被認為具有降血脂、降血糖、預防心血管疾病、肥胖、大腸癌等作用。

吃不膩的黑糖糕！😆

小兒子送的電動刀真好用，切痕好美！👍💯

這次我做食材的2倍量，用8寸的固定模做，剛剛好！

當天吃不完放冰箱冷藏，要吃時，放微波爐1分鐘，馬上就軟QQ！或放電鍋蒸一下也可以！

#黑糖糕
食材:
中筋麵粉120g
蓮藕粉60g （可改木薯粉、樹薯粉、地瓜粉）
黑糖80g
速發酵母2g (要量正確)
鮮奶200g（也可以鮮奶150+水50，全部用水也可以！）

做法:
1 鮮奶或水加入黑糖，小火煮到黑糖溶化即可，不用到滾，#放涼備用！

可以拿湯匙先把蓮藕粉壓細碎或過篩，加入中筋麵粉跟酵母拌勻！倒入黑糖水攪拌到無粉狀！

2 倒入耐熱容器，抹上一層薄油！（量不多，容器不要用太大！大約6寸蛋糕模大小就可以！）

3 放入電鍋，#加蒸架，外鍋一杯半的水，插上插頭，#保溫狀態不要按下開關， 發酵到接近2倍大就可蒸，(大約50~60分鐘，實際發酵狀況要自己判斷，手機記得寄鬧鐘！)
💟 發酵到1`8倍蒸，口感最棒，超過2倍大，口感會像發糕，發酵不足口感像年糕！所以判斷發酵很重要！

4 發酵完成，按下煮飯功能，電鍋跳起等5分鐘開蓋，趁熱灑些白芝麻，等放涼再脫模切塊！

💟開始享用Q嗲嗲的黑糖糕
😘👍💞

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秋天要多吃蓮藕，今天分享一個湖北蓮藕的特色做法，需要準備：蓮藕、胡蘿蔔、姜、蔥、豬肉、豆腐、食鹽、生抽、蠔油、胡椒粉、雞蛋、糯米。這樣做出來的蓮藕丸子十分鮮香，咬上一口軟軟糯糯的。
【小穎美食】秋天要多吃蓮藕，教你好吃做法，香糯美味，農村人待客全靠它
更多精彩視頻看這裡👇👇：
以後蓮藕就這樣吃，上桌瞬間被掃光：https://youtu.be/eIqXhGl_oP8
蓮藕最好吃的做法，不用炒不涼拌：https://youtu.be/gX67Fk6b5Ew
蓮藕不要直接炒著吃，教你更好吃做法：https://youtu.be/Q7zFnp-QDZo
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See more exciting videos here👇👇:
Afterwards, the lotus root will be eaten like this, and it will be swept away when it is on the table: https://youtu.be/eIqXhGl_oP8
The best way to eat lotus root, you don’t need to stir-fry it or it’s cold: https://youtu.be/gX67Fk6b5Ew
Don’t fry lotus root directly, teach you how to eat it better: https://youtu.be/Q7zFnp-QDZo

#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#蓮藕的做法#蓮藕丸子
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大家好，歡迎大家來到小穎美食，我平常特別喜歡做菜，熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜，大家可以學習試著去做下，希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。記得點擊小鈴鐺🔔
【猪肉，五花肉系列🥩】https://xiaoyingmeishi.page.link/zhurou
【饼类，可当早餐🥟】https://xiaoyingmeishi.page.link/bingleizaocan
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【糕点、甜食类🎂】https://xiaoyingmeishi.page.link/tianshi
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【秘制羹汤类🥧】https://xiaoyingmeishi.page.link/tanggeng
【凉菜系列👻】https://xiaoyingmeishi.page.link/liangcai
【自制酱类，超下饭】https://xiaoyingmeishi.page.link/yanzhi

今天給大家分享的是包菜各種美味的做法，這個是合集視頻。需要準備：包菜、雞蛋、青紅椒、食鹽、胡椒粉、生抽、麵粉、玉米麵、黑芝麻。這樣做出來的包菜營養又好吃，不僅可以當主食還可以用來當早餐。
【小穎美食】包菜不再炒著吃了，教你懶人新吃法，不炒不炸不涼拌，出鍋比肉香
00:00 包菜不炒不炸不涼拌，出鍋比肉香
02:36 包菜這樣做，開胃又下飯
04:41 包菜教你新吃法
#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#包菜的做法大全#包菜怎麼炒才好吃
更多精彩視頻看這裡👇👇：
五花肉淋2個雞蛋，一次一大盤不夠吃：https://youtu.be/dzy_9Q9cJxo
蓮藕教你一招，蟲卵泥土全跑光：https://youtu.be/J-hEYZvrk6A
教你糖醋魚正確做法，太香了：https://youtu.be/gBSn4O53X8E
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Pork belly with 2 eggs, one big plate is not enough to eat: https://youtu.be/dzy_9Q9cJxo
Lotus root teaches you a trick, all the eggs and soil run out: https://youtu.be/J-hEYZvrk6A
Teach you the correct method of sweet and sour fish, it is too fragrant: https://youtu.be/gBSn4O53X8E
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今天用蓮藕給大家分享一個非常好吃的做法，需要準備（You need to prepare）：蓮藕（lotus root）、食鹽（salt）、白醋（white vinegar,）、麵粉（flour）、蒜（garlic）、姜（ginger）、小米椒（millet Pepper）、蔥（green onion）、白糖（sugar）、生抽（light soy sauce）。這樣做出來的藕片，簡單好學，特別開胃下飯，口感清脆爽口又解膩。
【小穎美食】蓮藕直接用清水洗就錯了，等於吃淤泥，教你一招，蟲卵泥土全跑光
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以後蓮藕就這樣吃，上桌瞬間被掃光：https://youtu.be/eIqXhGl_oP8
蓮藕最好吃的做法，不用炒不涼拌：https://youtu.be/gX67Fk6b5Ew
蓮藕不要直接炒著吃，教你更好吃做法：https://youtu.be/Q7zFnp-QDZo
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The best way to eat lotus root, you don’t need to stir-fry it or it’s cold: https://youtu.be/gX67Fk6b5Ew
Don’t fry lotus root directly, teach you how to eat it better: https://youtu.be/Q7zFnp-QDZo
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