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黎緊團年飯或者新春親友聚餐日子，唔想身水身汗準備餸菜，又唔想食盤菜咁無新意 ? 不如試下💢上海姥姥💢嘅新春限定優惠菜式......😋

🧧姥姥慶新春限定優惠菜式
款款大大碟，價錢親民，有特式又好食
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🎋吉星高照點心拼盤 $198
蔥油餅▫️芝麻脆龍湯圓▫️韮菜鮮肉鍋貼▫️香葱芝麻餅▫️鮮蝦炸雲吞▫️脆炸豆沙包▫️蒸豆沙包
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小朋友最鐘意大桔豆沙包，外型得意，仲食到粒粒紅豆，好正! 我最鐘意芝麻脆龍湯圓，又香又有咬口，層次豐富。
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🎋七星報喜涼菜拼盤 $198
雞絲粉皮▫️四喜烤麩▫️香辣貢菜▫️本幫燻魚▫️蘿蔔絲拌海蜇▫️糖心燻蛋▫️醉基圍蝦
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大人會好鐘意咁豐富嘅前菜，款款都食到停唔到口，尤其係香辣貢菜，香辣又爽口!!
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🧧新春限定菜式
一家團圓 ▫️姥姥金湯全家福 $158
財源廣進 ▫️金絲紅燒元寶 $88
笑口常開 ▫️古法蟹殼黃 $48
步步高升 ▫️苔條粢飯糕 $43
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最鐘意苔條粢飯糕，外脆內煙靭，好有頭! !配埋xo醬夠惹味~
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🧧姥姥麻辣雞 *可選走辣
單點：$98
至尊套餐：優惠價$156
滋味套餐：優惠價$146
套餐包2罐可樂
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我揀左走辣嘅至尊套餐，除左有惹味雞煲外(半隻)，仲有牛, 菜肉雲吞, 蓮藕片, 鮮雜菌, 粉皮, (清湯/麻辣湯) ,可樂2罐
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快啲試下手製．心造．每日鮮製上海菜
一家人感受圓滿嘅祝福 👨‍👩‍👧‍👧 ❤
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👉落單👉https://bit.ly/2yS0zYj
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適用於星期一至日外賣自取
全日適用
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📱手機預先點餐9折
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上海姥姥 Shanghai Lao Lao
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食憶 by SUi 私廚無菜單料理

ㄧ入座
桌上就擺放著ㄧ支金色的鑰匙🔑
正面寫著「食憶」
背面寫著「回家吃頓飯吧！」
真的是意味著吃了很多大餐
最懷念的還是「家」的味道
（金鑰匙🔑是可以帶走做紀念的，下面沒有刻齒痕的，所以以後自己可以再自行去刻鑰匙利用）
在這裡沒有固定的主廚
沒有固定的菜色
採無菜單料理
菜色都是依照當天採買的當季食材為主
這裡是由20幾位退休了的長輩輪流做大廚
以個人的拿手私房菜為主的餐廳
（只要你有拿手的料理，老闆說都歡迎來踢館😅）
每天都會有3位不同的主餐廚
當天到場才會知道是誰這樣
所以每次吃到的菜色
真的很難ㄧ模ㄧ樣那樣
主廚介紹有一本
菜單也有厚厚一本
每位800元
但如果有特殊價位也可以
就可以跟老闆討論菜色
這次還是以800/人
的菜色為主
這次的菜色有：
1、黯然銷魂醉雞🐔👍👍
（紅露酒泡製的醉雞，ㄧ點點的酒香提味，吃起來冰涼爽口，真的忍不住會ㄧ片接一片的吃😆）
2、豬肚四神湯
（有ㄧ點胡椒豬肚雞的味道，但湯喝起來有點胡椒微微辣，非常暖胃）
3、秘製油蔥炒米粉👍👍👍
（油蔥都是親自炒的，不是ㄧ般外面買現成的，所以聞起來特別的香，這道真的好有媽媽味道，我們大家都吃了好多，秒殺吃完，主廚還特別幫我們加了一些，真的太棒了）
4、紅燒豬腳👍👍
（豬腳滷的非常的QQQ...真的不油膩，也不會太肥那樣，吃起來很有嚼勁，好吃）
5、家常白咖哩
（這個咖哩有點像泰式的冬蔭功湯，比較特別的是炸的酥脆的餛飩皮，吃起來好像餅乾喔，主廚說她的孫子都很喜歡拿來當零食吃，這裡的料理真的很有家的感覺）
6、蔥燒鮮蝦
（口味還不錯，鮮蝦非常新鮮）
7、滷天貝
（這道有點像印度🇮🇳菜，ㄟ～豆味十足，這道菜評價很兩極，不是很喜歡就是很不喜歡，我自己是不太喜歡😅，但朋友很喜歡）
8、季節蔬菜👍
（嫩蘆筍+蓮藕+黑木耳+玉米筍快炒，蘆筍非常的嫩，真的好吃，沒有過多的調味、吃的到食材本身的鮮甜，蓮藕很鮮脆，這盤很超值，因為真的好大一盤😆）
9、綠豆糕
（特製綠豆糕裡面包了紅豆餡+麻糬，配著茶ㄧ起吃，真的很不錯）
10、特色茶🍵
（香片的熱茶，喝起來還不錯）
11、特別點了果汁🍹
（不是現打的柳橙果汁，是濃縮果汁，不過還不錯喝，1杯120元好像）
總結來說：
很有家的味道
看著這些退休的長輩們
不會整天沒事做
而是造福人群
讓大家都能吃到每個大廚長輩們的「手路菜」
真的很難得
也印證了不是人老了就沒用了
也可以做自己喜歡的事
做自己喜歡的料理
經由食憶餐廳
分享更多令人感動的美食給更多的人
傳遞這份家的感覺
也是「回家吃頓飯吧！」的初衷
我自己很謝謝這些長輩們分享的料理
謝謝你們🙏🏻

推薦給全家ㄧ起去吃的餐廳

#食憶 by SUi
#手路菜
#回家吃頓飯吧！

藕粉糯米糕

小孩很喜歡軟Q口感的點心，就像麻糬、 涼糕這類，大家都知道，麻糬是用糯米粉做，而涼糕是用蓮藕粉，兩種粉做的都會軟Q，但口感還是有不一樣，好奇試著混合兩種粉來做點心，想看看會有什麼變化，由於是初次嘗試，所以用等量的粉來試，水量也大概抓，還好口感不會太硬，也不會軟到不能切，我覺得蠻好吃的，口感不像麻糬也不像涼糕，感覺像是軟一點的年糕，但又比年糕更Q，小孩說也像軟糖的口感，我只能大概描述，想要知道它的美味，還是要自己動手做，做法簡單，值得－試。

材料A： 蓮藕粉 25g 糯米粉 25g 糖 20g 水 50g

材料B： 蓮藕粉 25g 糯米粉 25g 糖 10-20g 水 50g 蜜紅豆粒 60g

材料C： 蓮藕粉 25g 糯米粉 25g 糖 20g 水 50g

http://rulichsu.pixnet.net/blog/post/461228792-%e8%97%95%e7%b2%89%e7%b3%af%e7%b1%b3%e7%b3%95

素食家常菜料理│芋頭加玉米這樣做太香了，連不愛芋頭的孩子都說好吃，開水一滾，出鍋比肉還香 │Vegan Recipe.│EP162
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用芋頭和玉米來做一道素食家常菜料理，兒子不喜歡吃芋頭，每次買車輪餅給他，他都指定不要芋頭也不要紅豆口味的，連炸芋頭他都不喜歡，今天的這一道素食家常菜，我用芋頭做菜，他竟然買單，他說「媽媽，今天好吃到我要飛起來了」哈哈...這是甚麼形容詞啊！？看來他喜歡這樣烹煮的芋頭，其他烹煮方式的芋頭他依然不喜歡，所以從中我也增加了一些育兒素食寶寶的經驗，就是他不喜歡的食材，可以測試去做出各種口味、各種方式的菜色，在不斷的嘗試中，找到他對那樣食材的喜愛。當你測試到他不喜歡的食材，變成喜歡的時候，那種成就感是開心到非筆墨所能形容的。
養兒方知父母心，做媽媽的用心在孩子身上真的無時無刻都在展現，無時無刻都在思考菜單，到底要用怎樣的方式做出他們喜歡的家常菜。這一次的素食家常菜真的真的做出了他喜歡的口味，與你分享我征服了兒子不愛芋頭的口味，超感動的！歡迎留言跟我分享，你們有沒有類似的經驗呢？
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜
芋頭
芹菜
香菇
杏鮑菇
高麗菜
涼薯／豆薯（沙葛）
紅蘿蔔
香菜梗
鹽
糖
胡椒粉
醬油
素蠔油

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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA

🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA

🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew

🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI

🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8

🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ

🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M

🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M

🧧第九道年菜,　用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg

🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo

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來分享你平常做的素食料理，不管是中式、西式、日式、韓式、馬來式，
或是各國料理的素食美食，我們一起來分享。
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0

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