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只有兩個人吃的一餐，可以簡單又好吃的上菜，

雞肉沾醬吃、搭上瓠瓜雞湯麵線，

快速上菜~~~


材料：

雞腿、瓠瓜、蝦米、蔥

做法：

1.雞腿切塊川燙洗淨後，加水淹過放電鍋蒸熟。

2.起油鍋爆香蝦米和蔥段，加入切片的瓠瓜和一點水悶熟。

3.燙熟麵線後，加入炒好的瓠瓜和蒸好的雞湯就完成。


簡單又很快就可以上菜，一次搞定晚餐，

有菜有肉，雞肉蒸好後，可以沾醬油吃，

沾醬可以看自己喜歡什麼口味而變，

我家都用醬油、蒜頭、辣椒和一點糖，

水煮的雞肉沾這種醬，很有土雞城賣的感覺~~

另外，雞肉加水蒸成雞湯，那肉質會比較軟，

一直在爐上煮，可能會比較硬一些。


麵線要注意一下是哪一種，有的很鹹，

有些不會，燙好後試吃一下，我這次的是會鹹的那種，

燙之前用水先沖一下，要沖好立刻下水燙才不會黏一起，

燙好後，直接加雞湯和瓠瓜就很好吃，

不用再加鹽，如果是不鹹的，可以加一些鹽調味，

麵線也很難說燙多久，因為各家麵線製法不同，

但燙到還帶有一點點麵心就可以起鍋，不然再泡雞湯，

口感就會太爛，煮的好，麵線也是可以QQ的喔!!


加了雞湯和瓠瓜的麵線，都是食材的甜和鮮，

很好吃喔!!要給寶寶吃也可以，不過蝦米就要拿掉，

才不會有過敏的情況，麵線折的碎一些，不加調味，

很適合做寶寶的餐點!!

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