★不用刀子的料理★

✅【7-11小資族減脂餐｜沙拉義大利涼麵，不到500卡】
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
義大利麵---1人份
7-11沙拉盒---1盒
凱薩沙拉醬---1包
鮪魚罐頭---1/2罐
嫩豆腐---1/3盒
●調味料
醬油---1茶匙
芝麻末---2茶匙

☆作法步驟☆
[1]
將豆腐用廚房紙巾包起，拿重物壓一下直到瀝出水分。
[2]
白芝麻磨成末。
[3]
將白芝麻末、醬油、凱薩醬混合。
[4]
接著加入生菜沙拉、鮪魚罐頭（油須瀝乾）、豆腐然後拌勻混合。
[5]
起一鍋1公升的滾水，並放入1大匙的鹽巴。
水滾了以後，按照義大利麵包裝上的時間煮熟。
（水與鹽巴為100:0.5~1）
[6]
最後將煮好的義大利麵加入拌勻就完成。
[7]
大量的生菜與豆腐，加上低GI的義大利麵，美味的輕食餐點就完成了！

★小撇步
口味重一點的話可以再多加一包凱薩醬，滋味更濃厚喔。

✅【蒜香胡椒煎雞腿肉】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
小雞腿---450g
蒜泥---3瓣
黑胡椒粉---1大匙
醬油---1大匙
白酒---1大匙

☆作法步驟☆
[1]
將所有材料揉捏混合，浸漬10分鐘。
[2]
接著將平底鍋熱油，下雞肉兩面煎出焦色後。
[3]
蓋上蓋子小火加熱到中心有熟。
[4]
確認一下肉中心有熟即可起鍋享用。
★小撇步
換成雞翅或是雞胸肉也很好吃，沒有平底鍋也很推薦用烤箱做。

✅【焗烤熱燻鮭魚通心粉】
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
熱燻鮭魚---180g
通心粉（彎管麵）---180g
無鹽奶油butter---30g
洋蔥---100g
鴻禧菇---50g
舞菇---80g
牛奶---200cc
低筋麵粉---2茶匙
披薩起司---適量

☆作法步驟☆
[1]
起一鍋1000ml的水加入10%鹽巴，按照包裝時間將通心粉煮熟。
平底鍋加入奶油熱鍋，中火將洋蔥炒透明。
[2]
接著下舞菇及鴻禧菇翻炒，撒點鹽巴做調味。
[3]
食材炒熟後，熄火撒進低筋麵粉，在鍋中拌勻。
[4]
接著加入牛奶，開中火加熱。
[5]
熱燻鮭魚撥成好入口大小，煮好的通心粉瀝乾，倒入平底鍋全材料混合拌勻。
[6]
最後放入耐熱烤盤中，上面撒上披薩起司。
[7]
烤箱預熱好後，將容器放入加熱到起司表面有金黃焦色即可上桌。
[8]
撒點羅勒粉就可開享用了！
★小撇步
只要是麵粉都ＯＫ，這次我用的是低筋麵粉。 菇類也可換成你自己喜歡的洋菇皆可。

✅【蛋鬆肉末二色丼飯】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
蛋---3-4顆
米酒---1茶匙
水---1大匙
鰹魚粉---2茶匙
白醋---1茶匙
●肉末
絞肉---230g
醬油---3大匙
砂糖---3大匙
味醂---2大匙
米酒---1大匙

☆作法步驟☆
[1]
蛋白與蛋黃充分地打勻。
＊用打蛋器可以更簡單的打勻。請注意蛋黃跟蛋白一定要混合，沒有分離做出來才會漂亮。
[2]
平底鍋中加入沙拉油，蛋倒入鍋中，筷子一次4支拿著，一邊加熱一邊攪拌。
[3]
蛋炒的鬆鬆以後，熄火取出。
[4]
鍋子洗淨擦乾，再倒入沙拉油熱鍋，將肉末中絞肉以外的肉末調味料加入鍋中煮沸。
[5]
接著加入絞肉，同樣炒到鬆鬆的即可起鍋。
[6]
盛飯後，上面鋪上蛋鬆及肉末分成兩邊就完成。
★小撇步
很適合作為冷便當的菜色。

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🔺［1GPROTEAM 高蛋白冰淇淋&舒肥雞胸肉］

1gproteam高蛋白冰淇淋

☀️炎炎夏日x有冰真甜☀️
現在天氣熱到不行非常需要甜甜的冰來解熱和解膩～
運動員也是需要放鬆的時候，才可以讓練習時更有動力💪而愛吃冰但又會擔心熱量高的人注意啦！現在出了低卡低熱量的高蛋白冰淇淋啦～

🔻低熱量冰淇淋有四種口味🔻
🍦貝禮詩奶酒🍦牛奶巧克力巧酥🍦
🍦皇家伯爵茶🍦香濃花生🍦
侃諭是超愛巧酥口味，跟外面一般的冰淇淋味道都一樣，但是對於運動員或者要控制體重的人，都可以放心的好好吃，不需擔心熱量問題～真好😙

🔻舒肥雞胸肉也是四種口味🔻
🐔匈牙利紅椒🐔印度咖哩🐔
🐔蒜香黑胡椒🐔玫瑰鹽🐔

侃諭是很愛匈牙利紅椒口味，一開始覺得這個口味沒吃過很特別，想說第一包吃看看，結果意外成為了最喜歡的口味，很特別的紅椒味道，搭配義大利麵或者沙拉真的是完美組合，有種在外面吃餐廳的感覺😙

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「向前跨一步，可能會發現一條意外的小路。生活如山路，向前跨一步，便可發現一條更好的路，使生活更充實，更有樂趣。」
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白醬德腸義大利麵🍝
食材
義大利麵
德式香腸煎熟備用
洋蔥、蒜末、奶油、鮮奶油、牛奶
鹽巴
義大利香料、月桂葉
作法
1.奶油放入鍋中融化、小火爆香蒜末、洋蔥末、炒到蒜香奶油的香氣加進麵粉小火拌炒、炒至麵粉無顆粒狀
2慢慢加進牛奶和鮮奶油、與麵糊融合在加進義大利香料、月桂葉少許鹽巴調味
小火慢慢攪拌要煮一段時間白醬才會變得有點濃稠狀
冷卻後就可小包裝分裝放冷凍備用
#煮 #煮婦 #煮婦愛做菜 #白醬義大利麵 #義大利麵

萬用蕃茄肉醬 一鍋搞定三餐 熱壓吐司/牧羊人派/義大利麵 鑄鐵鍋料理

所需材料:豬絞肉 (細) 700公克 , 大蕃茄3顆 (約600公克),洋蔥 1顆 (約300公克),蒜頭 5顆, 橄欖油 2茶匙, 無鹽奶油 15公克 .
調味料:義大利香料 2茶匙 , 匈牙利紅椒粉 2茶匙(超市有賣) , 黑胡椒粒1茶匙 , 蕃茄醬 5大匙 ,米酒3大匙 ,月桂葉3片, 糖 1茶匙 ,鹽2茶匙 ,水 300cc

牧羊人派:蕃茄肉醬適量,馬鈴薯 300公克(去皮後重量) , 牛奶 2大匙 , 無鹽奶油20公克 , 乳酪絲 20公克 ,鹽1/4茶匙 ,毛豆 1大匙 , 玉米2大匙 .

家常菜系列:
https://youtu.be/UeZMA75QYSo 古早味筍干滷肉
https://youtu.be/GypJSO9IcRw 家常三杯雞
https://youtu.be/Tgh-qBr-BVA 萬用蕃茄肉醬
https://youtu.be/kuJJxWWz9WQ 砂鍋魚頭
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
https://youtu.be/UN_8yL3kXYA 蒜香鮮蝦粉絲煲
https://youtu.be/Fb-wdiUWTk4 豆豉鮮蚵
https://youtu.be/PdP-iz9rUWk 魚香豆腐
https://youtu.be/R_YK5ONo4UE 芋頭米粉湯
https://youtu.be/Oi9TWDcP4-0 芋泥球
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
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❤️蒜香橄欖油義大利麵 V.S氣炸烤大蒜❤️| 俏媽咪潔思米
#Guillen特級冷壓初榨噴霧式橄欖油

大概會有好一陣子都不能出國旅遊~🛩🛩🛩
喜歡和我一樣吃異國料理的朋友們😘，
可以在家裡自己動手做看看好吃的義大利麵菜色!
和大家分享這二道超級超級簡單，🧄🍝🍽🍷
又清爽好吃帶著地中海風味的美味料理喔!

[🍝蒜味義大利麵材料] 2人份
義大利麵 200g
蒜瓣 15顆
乾辣椒、橄欖油 適量
鹽巴、黑胡椒粉、巴西里 適量
[🧄氣炸烤大蒜材料]
整顆大蒜、白松露橄欖油
海鹽、黑胡椒粉

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❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好，我是潔思米，三個寶貝的全職媽咪，喜愛料理、烘焙。
定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
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Albee有煮飯就會拍，陪你們一起上菜
大人版:辣味蒜香蝦仁義大利麵
小孩版:茄汁蝦仁蔬菜義大利麵💓
順便開箱一下，我家的冰箱
(冰箱是我的秘密基地要開箱很害羞)
其實是想和大家分享減少出門補貨
要買什麼食材比較好😁
結果拍完，我只有一個結論
我應該要換大冰箱😅😅😅哈哈哈~
我就有藉口可以冰更多🤣

👉蒜香辣味蝦仁義大利麵
材料:蝦子(去殼，留頭備用)，蒜片，辣椒，
甜椒切丁，無鹽奶油，義大利麵
做法:
1.橄欖油多一點爆香蒜片和辣椒3-4分鐘(中火)
2.放入蝦頭，蝦頭變紅後放入蝦仁
3.蝦頭熬出蝦膏後，蝦頭取出
4.放甜椒拌炒，再放入煮好的義大利麵
5.此時趁熱放入一塊無鹽奶油快速拌炒融化
6.起鍋前灑上一些黑胡椒粒就可以了

👉茄汁蝦仁蔬菜義大利麵
材料::蝦子(去殼，留頭備用)，洋蔥切丁
甜椒切丁，番茄糊，牛奶，義大利麵
做法:
1.橄欖油爆炒洋蔥丁
2.放入蝦頭，蝦頭變紅後放入蝦仁
3.蝦頭熬出蝦膏後，蝦仁取出
4.放甜椒拌炒，蝦頭取出，
5.倒入番茄糊和牛奶，放入義大利麵煮滾
6.蝦仁放入一起一起拌炒，起鍋前灑上義大利香料就完成嚕🤗

#Albee三寶媽咪來上菜
#義大利麵料理 #簡單料理