【蒜香奶油鮮蝦義大利麵】

之前做的大蒜奶油也可以用在義大利麵上，好方便呀！
然後，新鮮的巴西里也可以很假掰的裝飾在麵上，妮妮說好像外面的餐廳喔，哈哈哈~媽媽有滿意。

蒜香奶油鮮蝦義大利麵
宥宥廚房小料理🐯
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如果單看食譜文還是有點看不懂
可以臉書搜尋「宥宥廚房小料理」
我的個人粉絲專頁,有放料理影片過程,
歡迎大家過去查看,即時動態也有傳送門
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料理做法🍳
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水煮至沸騰,鍋內下一大匙鹽,
下義大利麵,煮約半熟時...
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鍋內下二大匙橄欖油,
洋蔥,蒜頭炒出香味後,
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加入白蝦炒至熟透,義大利麵煮熟,
夾麵入鍋內,加入二大匙煮麵水,
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加入奶油,雞粉,拌炒稍微收汁,
捲麵起鍋,擺盤,完成。
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備註：
這樣做法義大利麵,
會有較濃厚鮮蝦味道
但蝦肉會因為長時間料理
而縮小。
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假如想吃蝦肉視覺上較大
在義大利麵,煮麵水
放入鍋內拌炒收汁時
一並將蝦子下去拌炒收汁
利用半水煮方式,將蝦煮熟,
這樣肉就不會縮的太嚴重。
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#午餐 #晚餐 #夕食
#早餐 #食譜 #朝食
#クッキングラム #台北
#義大利麵 #鮮蝦義大利麵
#輕食料理 #簡單料理
#pasta #戎宥生態漁場
#魚塭 #白蝦 #小農
#生態養殖

蒜香奶油鮮蝦義大利麵
宥宥廚房小料理🐯
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料理做法🍳
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水煮至沸騰,鍋內下一大匙鹽,
下義大利麵,煮約半熟時...
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鍋內下二大匙橄欖油,
洋蔥,蒜頭炒出香味後,
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加入白蝦炒至熟透,義大利麵煮熟,
夾麵入鍋內,加入二大匙煮麵水,
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加入奶油,雞粉,拌炒稍微收汁,
捲麵起鍋,擺盤,完成。
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備註：
這樣做法義大利麵,
會有較濃厚鮮蝦味道
但蝦肉會因為長時間料理
而縮小。
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假如想吃蝦肉視覺上較大
在義大利麵,煮麵水
放入鍋內拌炒收汁時
一並將蝦子下去拌炒收汁
利用半水煮方式,將蝦煮熟,
這樣肉就不會縮的太嚴重。
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萬用蕃茄肉醬 一鍋搞定三餐 熱壓吐司/牧羊人派/義大利麵 鑄鐵鍋料理

所需材料:豬絞肉 (細) 700公克 , 大蕃茄3顆 (約600公克),洋蔥 1顆 (約300公克),蒜頭 5顆, 橄欖油 2茶匙, 無鹽奶油 15公克 .
調味料:義大利香料 2茶匙 , 匈牙利紅椒粉 2茶匙(超市有賣) , 黑胡椒粒1茶匙 , 蕃茄醬 5大匙 ,米酒3大匙 ,月桂葉3片, 糖 1茶匙 ,鹽2茶匙 ,水 300cc

牧羊人派:蕃茄肉醬適量,馬鈴薯 300公克(去皮後重量) , 牛奶 2大匙 , 無鹽奶油20公克 , 乳酪絲 20公克 ,鹽1/4茶匙 ,毛豆 1大匙 , 玉米2大匙 .

家常菜系列:
https://youtu.be/UeZMA75QYSo 古早味筍干滷肉
https://youtu.be/GypJSO9IcRw 家常三杯雞
https://youtu.be/Tgh-qBr-BVA 萬用蕃茄肉醬
https://youtu.be/kuJJxWWz9WQ 砂鍋魚頭
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
https://youtu.be/UN_8yL3kXYA 蒜香鮮蝦粉絲煲
https://youtu.be/Fb-wdiUWTk4 豆豉鮮蚵
https://youtu.be/PdP-iz9rUWk 魚香豆腐
https://youtu.be/R_YK5ONo4UE 芋頭米粉湯
https://youtu.be/Oi9TWDcP4-0 芋泥球
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
感謝您觀賞今天的影片.
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李好哩賀
因為人多的關係，我們買吃的通常會去菜市和好市多啦～
好市多大概兩個禮拜會去一次，我們都會固定買一些米漢堡、韓式炒飯、冷凍蝦仁放在冷凍庫，除了常備品外也會嘗試一些沒吃過的東西，如果大家想看更多的話～我們也可以繼續拍下去。

李好哩賀ig：leehow_leeho
https://instagram.com/leehow_leeho?igshid=1gmrl5n25bzes

這次買的東西我打清單囉～
有想參考的朋友記得來看看！

純在檸檬綠茶 ＄155
米森黑糖老薑茶＄389
桂格喝的燕麥$175
嘉紛娜康果葡萄汁＄159
ks帶尾特大生蝦仁＄509
韓式雜菜粉絲拌飯$459
青將雞肉三明治$399
干貝鮮蝦義大利麵$499
韓國昆布提魚高湯$469
kleenex盒裝面紙$349
冷凍醬油漬鮭魚卵$679
chen’s冷凍蝦餃$449
蒜香奶油乳酪麵包$299
智利藍莓$369
韓式燒烤牛肉$566
m&m花生巧克力$469
豬腳馬鈴薯$219
洋蔥牛肉米漢堡$479
義美全脂鮮奶$259(2入)
tv mount vc6b80$999

＊青將雞肉三明治的圖片上錯啦～～
左邊那個配圖 是熟食部的商品！！

【蒜味鮮蝦義大利麵】在家也能輕鬆吃到餐廳美味！

義大利麵『還在糾結要吃紅醬還是白醬嗎？』
不用糾結了！
簡單哥今天教你用清炒的方式，
做出蒜香味濃、鮮甜入味的【蒜味鮮蝦義大利麵】
讓你在家也能簡單擁有儀式感，
做給自己和家人吃也是一大享受！

✨蝦殼除了丟掉還能拿來做什麼嗎？
『答案就在影片中！快點開看吧！💕』

（今日份量：1人份）

『蒜味鮮蝦義大利麵』需要準備的材料
👉鮮蝦 7隻
👉義大利麵 140克
👉蒜 20克
👉辣椒 10克
👉九層塔 5克
👉鹽巴 0.2小匙
👉糖 0.2小匙
👉黑胡椒粒 0.2小匙
👉奶油 20克
👉小番茄 85克
👉橄欖油 2小匙
👉白酒 1大匙

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🍝開始簡單製作🍝
①滾水加鹽後，加入義大利麵煮6-8分鐘後撈起
②加入橄欖油拌均勻
③熱油鍋後將蝦子煎至焦香後撈起瀝油備用
④熱油鍋炒香蝦殼、加水煮滾後將蝦殼瀝出
⑤炒香蒜頭、番茄，加入白酒、高湯、義大利麵
⑥加入鹽巴、黑胡椒、糖、蝦子煮製縮汁
⑦加入辣椒、奶油稍微翻炒後加入九層塔拌勻即可完成





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