為什麼這篇清炒鮮蝦義大利麵鄉民發文收入到精華區：因為在清炒鮮蝦義大利麵這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者ethel0203 ()看板cookclub標題[食譜] 清炒鮮蝦義大利麵，15分鐘快速上菜時間...
清炒鮮蝦義大利麵 在 美味拍手 Instagram 的最佳貼文
2021-05-26 11:23:49
今天依然是熱熱熱熱到爆的氣溫 中午就來個簡單快速又好吃的「清炒鮮蝦義大利麵」吧！ 超下酒，根本配啤酒絕配😆 . 簡單又好吃的作法來啦！ . 🧅2人份食材 洋蔥 半顆切絲 蒜頭 愛吃多少切多少，切蒜末蒜片都可 鮮蝦 愛吃幾尾🦐下幾尾😂 義大利麵 2人份 . 🧂調味料 鹽 黑胡椒 義式香料粉 ...
圖文網誌 > https://travelerliv.com/blog/post/230871910
這道料理又稱為蒜炒鮮蝦義大利麵，使用奶油、橄欖油跟大蒜將鮮蝦的甜味帶入義大利麵裡頭，吃起來爽口又開胃。
我事先做好食譜內使用的香草大蒜奶油抹醬來節省時間，它是一款10分鐘完成的萬用抹醬，之前有在版上分享，有興趣可以a文章。
另外，現場準備奶油、大蒜跟香草也可以。
<食材> 1人份
1. 鮮蝦 8尾
2. 義大利麵 1大把
3. 香草大蒜奶油 10g (可用奶油10g、大蒜3瓣、香料適量代替)
4. 橄欖油 1小匙
5. 鹽 1小匙
6. 巴西里 2株 (可用乾燥香料代替)
7. 杏鮑菇 1小塊 (可省略)
<時間> 15分鐘
<作法>
1. 煮一鍋熱水，將義大利麵放入煮熟。
2. 將鮮蝦去沙腸、剪鬚跟開腹部。
3. 將杏鮑菇切細跟巴西里剁碎放在一旁備用。
4. 放入香草大蒜奶油、橄欖油、鮮蝦、杏鮑菇、部分巴西里跟鹽。
5. 等待蝦子變紅煮熟之後，將義大利麵撈進鍋內，同時加入煮義大利麵的水。
6. 充份拌勻之後，拉一條麵條測試口味，如果覺得太清淡可以酌量加鹽。
7. 接著準備擺盤，將義大利麵放置底下，依序鋪上鮮蝦，最後放上西洋芹點綴即完成。
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→ cockman: 方便快速欸 08/23 16:43
這道料理真的簡單省事 XDD推 HyeSun: 推～很漂亮 08/24 00:36
謝謝你 ;)※ 編輯: ethel0203 (42.72.78.136 臺灣), 08/25/2021 15:33:54
推 una05: 清炒愛好者加一！海鮮的話加一點白酒很香唷 08/27 21:16
擊掌！加白酒更讚※ 編輯: ethel0203 (111.71.105.30 臺灣), 09/03/2021 13:24:51