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在 葡萄酒製作產品中有19篇Facebook貼文，粉絲數超過549的網紅吃貨警察叡の日常/台中 台北美食，也在其Facebook貼文中提到， 📍《#oooostudio 》 ∗ 蘋果奶油火腿可頌 ²³⁰ ∗ 松露松露薯杯 ²⁰⁰ ∗ 無花果的嫁妝 ³⁸⁰ ∗ 太妃費南雪 ⁸⁰ ∗ 花椒可可可麗露 ¹¹⁰ ∗ 酗酒可麗露 ¹⁰⁰ · #新店報報 愛店M...
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過9,570的網紅麥克斯MaxTV，也在其Youtube影片中提到，新年全新企劃-Max帶你自駕游前往位於悉尼西部大約400公里的內陸城市Dubbo達博！這個內陸城市有一個在澳洲非常出名的動物園taronga western plains zoo 塔朗加西部平原動物園。我還會帶你去看看當地有名的酒莊～ 大家可以關注我的FB粉絲專頁喔: Maxtv馬克思工作室 其他的...
「葡萄酒製作」的推薦目錄
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- 關於葡萄酒製作 在 OxGreen 草牛 Lin Youtube 的精選貼文
葡萄酒製作 在 ???????? ? 郭 思 琳 Instagram 的最佳解答
2021-02-19 20:25:47
年初四朋友來家拜訪，一起採用了 @iconnect.ita 的「有機原粒去皮番茄醬」、「有機意大利麵」及「有機白葡萄酒」製作番茄海鮮意大利麵。 食後感：啖啖茄肉好juicy！意大利麵彈牙，口感不錯！炒熟海鮮時加少許白酒煮，更能帶出鮮味！整體不錯！ 製作食譜： 1） 先將「有機意大利麵」放於滾水中...
葡萄酒製作 在 吃貨叡の日常/台中 台北美食/住宿 旅遊 Instagram 的最佳解答
2021-09-24 19:03:31
📍《#oooostudio 》 ∗ 蘋果奶油火腿可頌 ²³⁰ ∗ 松露松露薯杯 ²⁰⁰ ∗ 無花果的嫁妝 ³⁸⁰ ∗ 太妃費南雪 ⁸⁰ ∗ 花椒可可可麗露 ¹¹⁰ ∗ 酗酒可麗露 ¹⁰⁰ · #新店報報 愛店M...
葡萄酒製作 在 Henry Sun Instagram 的精選貼文
2020-12-03 16:04:01
有酒的冰就是讚☺️ 日本白葡萄酒製作的冰淇淋、黃檸檬雪酪、巨峰葡萄冰沙，加上兩種長野縣來的麝香葡萄，完璧滿足☺️ 🍇 - - - #shinemuscat #icecream #jelly #sorbet #lemon #grapes #wine #dessert #Taipei #シャインマスカ...
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葡萄酒製作 在 麥克斯MaxTV Youtube 的最佳貼文
2018-01-08 18:42:44新年全新企劃-Max帶你自駕游前往位於悉尼西部大約400公里的內陸城市Dubbo達博！這個內陸城市有一個在澳洲非常出名的動物園taronga western plains zoo 塔朗加西部平原動物園。我還會帶你去看看當地有名的酒莊～
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葡萄酒製作 在 OxGreen 草牛 Lin Youtube 的最佳貼文
2018-01-01 21:10:40自己種水果一定要自己釀酒&自己(朋友)喝，一舉三得，過程充滿期待喜樂滿足，是草牛發現可深刻體驗人生(幾十寒暑)真意的過程，建議各位休閒農友一定要嘗試，一定會獲得串串快樂驚喜。
水果酒釀製，葡萄酒製作，家庭做酒，酒釀製做；製作葡萄酒，石榴酒方法(詳細解說)
水果酒釀製過程歷時 82 天!
#winemaking
#redwine
#fruitwine![post-title]()
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葡萄酒製作 在 OxGreen 草牛 Lin Youtube 的精選貼文
2017-10-07 09:39:08自己種水果一定要自己釀酒&自己(朋友)喝，一舉三得，過程充滿期待喜樂滿足，是草牛發現可深刻體驗人生(幾十寒暑)真意的過程，建議各位休閒農友來嘗試，一定會獲得串串快樂驚喜。
家裡做紅酒(葡萄酒)方法?如何做葡萄酒?如何釀紅酒?釀酒用具?
葡萄皮和籽醫學證明抗氧化和對心臟特別好，釀製的時候一定要將皮和籽加入酒釀中釀。吃葡萄不吐葡萄皮沒想到是好習慣，研究證明葡萄皮和籽的營養是肉的20倍。
紅酒釀製，釀製葡萄酒，台灣釀酒落後歐美幾十年，希望能提供一些幫助能讓台灣釀酒更為普及；釀酒其實不難,此影片告訴您需要的設備和釀酒的詳細做法；影片是牛自己種的有機水果。
感謝觀看如果您喜歡我的視頻，請點擊“喜歡”。訂閱以獲得更多釀酒影片 - 桃酒，蘋果酒，米酒，紅酒，啤酒等...
草牛釀酒廚房:
https://www.youtube.com/watch?v=Mn3SEQ5Vgss&list=PLthpt3wMIBvc1Q47rBbVY0MTRqcuvW3Fw
紅酒58釀酒日誌：
第1天：製作酒釀，加Campden tablet
第2天：測試比重，加酵母
第8天：用濾網移除葡萄皮籽渣，轉移到第2釀酒瓶
第45天：第2次換瓶
第58天：裝瓶
紅酒配方：（1加侖=5瓶）
5公斤葡萄
0.9公斤白蔗糖
1加侖蒸餾水(3.78公升)
Campden tablet或類似產品
1克酵母
5瓶
58天
釀酒第一個規則:
釀製過程中，淨化所有與酒汁接觸的器具，為了保證釀酒過程安全可靠，淨化加上氣鎖是必須的，自己釀酒一定要遵守此規範，不要學習古法秘方(如牛小時候用的方法，和現在台灣網路看到的大同小異，我們都沒有進步，拿來和歐美新方法比對，真的我們落後幾十年，是好好提升的時候)，可能會釀出酒精外一些不好的東西，酒汁內看不出來的。
酒到底好不好?
牛在農村長大，從小釀製酒，現趕上潮流，採用先進製程釀酒；有人說酒不好，有人說很好，我說喝多亂喝不好，小量品嚐很好，人類飲酒已經有幾千年歷史，千年智慧累積，如坐月子要加酒，喝一點是對的。
釀製過程酒汁可以喝嗎?
可以，開始酒精為0%，喝起來等於加了糖的果汁，第2-5天喝起來等於是市面上酵素汁(已經有酒精了)，很健康的；酒精濃度增加很快，一般到第7天達到7%，糖比例大幅降低，30天後，酒汁內只剩微量糖，糖幾乎為0。
淨化:
酒釀淨化:第一時間加入Campden Tablet
用具淨化:用Easy wash, Oxygen wash, Star san 或類似產品清洗，水煮或太陽曬古法，不可靠
所需設備：
釀酒桶
玻璃釀酒罐
1個氣鎖
淨化劑（Easy wash, Oxygen wash, San Star或類似）
1比重計（或反射計）
1自動虹吸管
選項：
5個軟木塞/軟木塞器
5個瓶口膠囊
以上釀酒設備很便宜，在台灣或大陸網路上容易買到。
後記:
水果酒釀好後淡淡水果香，酒內應該只有微量糖成分，市售酒品有些會添加香精，如香氣很重，有些水果酒沒有用水果，加糖增加甜度等，自己釀製的酒，天然原汁，品嘗起來很棒，難忘的滋味只有自己做才能體會，釀酒所需時間長，需要耐心雅興，是很值得培養的興趣。
這是權威研究證明葡萄籽和皮(尤其是concord葡萄)對人的益處:
Grape's skins and seeds have been proved by scientists are good in many ways, especially to hearts. "Grapes, especially the Concord grape variety, contain phytonutrients, including phenols, polyphenols, resveratrol and carotenoids," said Alissa Rumsey, a New York City-based registered dietitian, certified strength and conditioning specialist and a spokesperson for the Academy of Nutrition and Dietetics.
"Grapes are also a good source of vitamin K, copper and many of the B vitamins," said Rumsey, adding that they are also a good source of fiber and relatively low in calories.
The richest concentrations of nutrients and antioxidants, including resveratrol, are in the grape skin and seeds
背景音樂：http://www.youtube.com/tobuofficial
#redwine
#winemaking
#homemadewine
#GreenOx
#OxGreen
草牛
- 家庭釀酒![post-title]()
葡萄酒製作 在 吃貨警察叡の日常/台中 台北美食 Facebook 的精選貼文
📍《#oooostudio 》
∗ 蘋果奶油火腿可頌 ²³⁰
∗ 松露松露薯杯 ²⁰⁰
∗ 無花果的嫁妝 ³⁸⁰
∗ 太妃費南雪 ⁸⁰
∗ 花椒可可可麗露 ¹¹⁰
∗ 酗酒可麗露 ¹⁰⁰
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#新店報報
愛店Moon Baking開的二店
位在松山 不過離捷運站有點距離🚇
店內走韓式簡約奶油風格 美美的😍
可頌很優秀 口感超酥脆
蘋果片搭配鹽漬火腿跟奶油
意外的合拍 清爽鹹甜爽口
甜點部分我覺得也都很不錯
無花果的嫁妝雖然單價偏高 但值得一試
以無花果及白葡萄酒製作的雪酪
搭配薰衣草脆餅、蜜香紅茶戚風蛋糕
底層為白葡萄酒果凍
口感層次好豐富 整體嚐起來酸甜滋味
#費南雪 我給高評價！
紮實口感 表層帶點焦脆非常好吃😋
#可麗露 也不錯 咬起來超級脆口
內層軟綿偏濕潤 花椒可可口味非常特別！
推薦給大家嘗試看看
當天有點小插曲 店員招待了松露薯條
超級無敵好吃 驚為天人❗️❗️❗️
松露醬是經典 帶皮薯條香酥唰嘴😋
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▪️每人低消$250
▪️酌收一成服務費
▪️用餐限時2小時
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🏷️標籤搜尋🔍 #叡叡吃台北 #叡叡吃咖啡廳
🏠台北市松山區富錦街388號
☎️✖️
⏰平日12:00-20:00/假日10:00-18:00(週一.二店休)
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葡萄酒製作 在 老娘買醉・倫敦 Facebook 的精選貼文
什麼酒才要醒呢？
點擊這裡看：http://yt1.piee.pw/MAPWT
關於醒酒我們談兩個目的：
🍷氧化葡萄酒
氧化過程可以帶走二氧化硫（葡萄酒製作過程的添加物）所帶來的不友善氣息，像是火柴味、臭雞蛋味。另外，當抗氧化物（二氧化硫&二氧化碳）逐漸消散後，葡萄酒香氣才會逐漸散發、層層出現，隨著酒與空氣接觸時間變長，軟化單寧與酸度，風味也變化萬千。
🍷去除沉積物
第二個目的則是去除沉積物
老酒、陳年時間長的葡萄酒以及有年份的port都會有殘渣留在瓶底，我們會希望透過換瓶或倒入醒酒器去除掉沉澱物。
根據上述醒酒目的，需要醒的葡萄酒可被歸納為：
🔹年輕的酒
🔹尚未進入適飲期的酒
🔹風格強勁、酒體飽滿的酒（香檳及白酒也可
🔹單寧重的酒 ( Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, Syrah)
🔹有殘渣的老酒、年份port(不要過度醒老酒、濾掉沉渣後，靜置片刻即可品飲喔！
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https://pse.is/FHLDW
【The Glenlivet 格蘭利威膠囊威士忌】
http://yt1.piee.pw/MGVXL
葡萄酒製作 在 小貓。dear Rui Gallery Facebook 的最佳解答
變身貓咪🐱
在台北的每一天都很充實（笑）
先是參加 PAUL & JOE BEAUTE-Taiwan 的新品發表會，然後再來跟妍安寶寶吃我最愛的「東門餃子館🥟」
猫奴必搶的 Pj彩妝這次新品也是令人尖叫聲不停～
好愛他們家的夢幻少女心，重點是貓貓貓啊！！！
哎唷其實我貓殼唇膏也是自己默默珍藏了好幾支（擺著漂亮也開心🥳）
這次新出了粉色的！！太可愛💕💕💕
秋季限量彩妝的主題是「Les Vendanges南法酒莊」
將葡萄酒製作的過程和變化作為顏色的主要靈感🍷
這一系列的香味、顏色和包裝上，都運用了這個主題
唇膏新色我也好喜歡，而且最淺的粉色也不是走小清新風格，真的有酒後微醺的感覺呢！！
讓貓奴們在感性的秋天照樣擁有迷人色調❤️
在8月陸續上市喔！
然後⋯
我真的很愛東門餃子館啊啊啊
我一次可以吃酸菜白肉鍋+20顆以上的豬肉鍋貼
就這兩樣菜色，真的可以天天吃耶😋
酸菜白肉鍋料多味美，不會太酸
豬肉鍋貼超神奇，完全完全不油，內餡是清甜的口感，外皮煎的剛剛好，吃過的都很驚艷😝
#稱讚到我朋友們都覺得我入股
#可以入股的話我也想啊😂😂😂😂
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洋裝 日牌 #gyf_tokyo
http://gyf-tokyo.shop/
耳環 @Hannah huang jewelry
鞋子 #貓貓聯名鞋款 http://bit.ly/2FyCHsL