把握過年前的時間，｜蘭萱Single More｜非常努力的更新！😆

單身一個人，每年大過年都是回到原生家庭，和家人開心團聚。雖然年夜菜不用我操煩，只管吃就好，但為表女兒孝心也為自己找樂子，有些湊熱鬧的年節活動還是一定要的。

第二集要跟大家分享的是，我每年春節必報到的南門市場辦年貨！這次特別邀請好朋友 王瑞瑤的超級美食家 跟我一起出任務！辦年貨去！

年貨採購清單:
1️⃣過年必吃 #萬有全 臘肉
2️⃣蘭萱家過年私房菜食材#海參
-------- 同場加映 --------
3️⃣這時節才有，吃了事事如意的蔬菜
4️⃣我一個人可以吃一斤的 快車肉乾/肉紙 開心果

王瑞瑤果然是神隊友！和她逛南門市場像回家，街坊鄰居熟門熟路的感覺，真是逛得有趣買得過癮！

想知道我完整的採購清單，還有蘭家過年私房菜是什麼，記得要看完影片喔！

大家看完影片，還可以到Youtube影片下方參加活動，
有機會獲得小禮物喔🎁(活動辦法請看下方留言處)
Youtube EP 2 影片首播 ➡️ https://youtu.be/NtFwMkfFBUs

也別忘記「訂閱」「分享」「按下小鈴鐺」喔！

#蘭萱 #一個人 #蘭萱SingleMore #好好生活 #單身
#南門市場 #辦年貨 #儀式感 #牛年 #萊豬 #私房菜

南門市場搬遷
傳統市場雙雄新競合

王福闓／中華品牌再造協會理事長（台北市）

位於杭州南路55號的南門中繼市場。記者翁浩然／攝影

今年十月，台北南門市場確認原址重建後，原攤商暫移杭州南路的中繼點。雖然說是臨時，但卻也很乾淨明亮，規畫整齊讓人覺得很現代化。然而對於原來座落在台北城另一個角落的知名傳統市場—東門市場，卻突然多了個可能的競爭對手。

寫這篇時真的很有感；因為自己就在東門及南門商圈生活了四十年。過去，其實因為販售的品牌產品種類，及組成攤商類型不太一致，很少會刻意將對方視為威脅。但有些獨特品牌和時節（像是春節），這時就會將兩者拿來比較一番。

以東門市場來說，雖然多數仍是販售傳統蔬菜水果及肉品的攤販，但是因為附近居民不少非富即貴，所以相對來說價格偏高，但品牌也不錯。而發展出的名店，包含以水餃及港點出名的興記、飯店等級江浙料理的御園坊，甚至像是牛肉麵、燒鴨等，都有不少觀光客慕名前來。

而南門市場則因為過去位置更靠近不少公家機關，也靠近過去達官顯貴住所，所以發展出以贈禮及功夫菜為主的名店。像是以上海外省菜的億長御坊、專門製作鬆糕的合興糕糰店、傳統臘肉製品的萬有全臘肉，及近年崛起的快車肉乾。當過年時節，南門市場盛況可說是相當有名。

對市場本身，南門市場暫時搬遷，比較不會受到影響，主要在於消費客群以觀光客及購買伴手禮的人居多，在可移動範圍內，中繼市場仍然湧入不少人潮，但真正重頭戲在農曆過年前，還值得觀察。但東門市場以鄰近消費者的客群滿足，這部分的業主也較不會受到影響，比較可能需要調整行銷策略的，是在販售種類與南門市場相近的業主。

傳統市場，常常給人一種比較陳舊，卻又帶著親切懷舊感，常常在改建後，多些時尚也少了點人情味。但事實上，筆者認為從東門及南門市場必須相處至少一段時間情況下，應該利用這機會將永康商圈納入，因為在走路十五分鐘內即可到達情況下，三者能成為一個在文化體驗、觀光消費及台北城市行銷相當合適的總體生活圈。

對市民來說，南門與東門市場象徵和代表的意義不僅相同，卻也可見得傳統與現代化市場，並不一定是誰取代誰，而透過城市發展與整體行銷，能更兼容並蓄塑造出台北城市的品牌面貌。

南門市場搬遷
傳統市場雙雄新競合

王福闓／中華品牌再造協會理事長（台北市）

位於杭州南路55號的南門中繼市場。記者翁浩然／攝影

今年十月，台北南門市場確認原址重建後，原攤商暫移杭州南路的中繼點。雖然說是臨時，但卻也很乾淨明亮，規畫整齊讓人覺得很現代化。然而對於原來座落在台北城另一個角落的知名傳統市場—東門市場，卻突然多了個可能的競爭對手。

寫這篇時真的很有感；因為自己就在東門及南門商圈生活了四十年。過去，其實因為販售的品牌產品種類，及組成攤商類型不太一致，很少會刻意將對方視為威脅。但有些獨特品牌和時節（像是春節），這時就會將兩者拿來比較一番。

以東門市場來說，雖然多數仍是販售傳統蔬菜水果及肉品的攤販，但是因為附近居民不少非富即貴，所以相對來說價格偏高，但品牌也不錯。而發展出的名店，包含以水餃及港點出名的興記、飯店等級江浙料理的御園坊，甚至像是牛肉麵、燒鴨等，都有不少觀光客慕名前來。

而南門市場則因為過去位置更靠近不少公家機關，也靠近過去達官顯貴住所，所以發展出以贈禮及功夫菜為主的名店。像是以上海外省菜的億長御坊、專門製作鬆糕的合興糕糰店、傳統臘肉製品的萬有全臘肉，及近年崛起的快車肉乾。當過年時節，南門市場盛況可說是相當有名。

對市場本身，南門市場暫時搬遷，比較不會受到影響，主要在於消費客群以觀光客及購買伴手禮的人居多，在可移動範圍內，中繼市場仍然湧入不少人潮，但真正重頭戲在農曆過年前，還值得觀察。但東門市場以鄰近消費者的客群滿足，這部分的業主也較不會受到影響，比較可能需要調整行銷策略的，是在販售種類與南門市場相近的業主。

傳統市場，常常給人一種比較陳舊，卻又帶著親切懷舊感，常常在改建後，多些時尚也少了點人情味。但事實上，筆者認為從東門及南門市場必須相處至少一段時間情況下，應該利用這機會將永康商圈納入，因為在走路十五分鐘內即可到達情況下，三者能成為一個在文化體驗、觀光消費及台北城市行銷相當合適的總體生活圈。

對市民來說，南門與東門市場象徵和代表的意義不僅相同，卻也可見得傳統與現代化市場，並不一定是誰取代誰，而透過城市發展與整體行銷，能更兼容並蓄塑造出台北城市的品牌面貌。

Hi~咚咚鏘、咚咚鏘、大家好我是吉妮， 聽到這首歌，是不是覺得過年又要到了啊~ 身為新手媳婦的我，當然過年時，要準備一下體面的伴手禮! 將，你們看這紅色的袋子一看就超喜氣的， 金色的字寫”萬有全”，這是一家百年歷史的老店，金華火腿起家， 總店在南門市場，可是婆婆媽媽一聽名字就知道的老字號店!!
他的禮盒很多樣化喔，有雙色禮盒、四色禮盒、海陸四拼、XO干貝醬禮盒..等 那我挑選的是海陸四拼，你們看有烏魚子、湖南臘肉、玫瑰鴛鴦(玫瑰臘腸、跟玫瑰肝腸) 當然新手媳婦(換好圍裙)傳授你們，讓你們假會幾招年菜，哄哄長輩開心
第一道 好事成雙(台南將軍漁港烏魚子) 台南將軍漁港烏魚子品質優良(淋上高粱醃5分鐘)，真正優質的烏魚子，緊實有彈性，幾使斜切薄片也不會碎裂或斷裂，可以看出美麗不均勻花紋，吃起來散發滿滿的海味，配上蘋果甜甜脆脆。讚
第二道 長長久久聚寶盆(臘味煲仔飯) 萬有全的玫瑰臘腸是選用豬後腿肉加上高粱酒與玫瑰露，經過兩道低溫烘培的手續，所以香氣十足，這個顏色較深色是玫瑰肝腸，特別的是加入特級鴨肝製作，香嫩多汁有嚼勁，鹹中帶甜又有點點酒香，做成煲仔飯超下飯，包你被長輩們誇讚到不行。
第三道 步步高升火辣辣(臘肉高麗菜) 湖南臘肉吃的是醃燻種口味，以秘製醬料長時間醃製，再以炭火、甘蔗皮、榖稻天然薰香，配上高麗菜營養均衡，一口咬下肉香四溢。 出完這幾道菜都可以喝著紅酒翹腳，走路都橫著走了，哈哈!
萬有全官網：http://eham.com.tw/
萬有全門市 南門市場總店、台北新店店、台北石牌店、台南仁德工廠 新光三越台南新天地、 新光三越台中中港店
吉妮心得分享，可能部分沒有講得很詳細，但是我真心推薦，歡迎大家與我分享心得~歡迎大家一起討論~ 希望你們會喜歡這支影片♥ 記得訂閱我就可以有消息，馬上收到通知囉! SUBSCRIBE if you like my video! /
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關鍵字: 南門市場 萬有全 金華火腿