［最後一天結團］開團第一天現貨就賣完轉預購的加拿大環保抹布大家有沒有趕快買？

這是我用過最好用的抹布，吸水吸油力超強，無印花那面還可以擦熱熱的爐台和烤箱。

最重要最重要的是，不發臭！

國外網站賣這款環保抹布標題必寫上「no odor」，不知道台灣中文版為什麼不寫，是在謙虛什麼？

每天用完的抹布洗乾淨掛起來，乾了後我都會聞聞看，真的不臭，而且乾很快，好適合台灣潮濕的氣候。

這團還有其他非常實用的居家用品哦～

〰️〰️我的分享文➰➰
【西班牙Vigar便攜折疊椅凳/折疊籃】、【加拿大KLIIN環保抹布】、【韓國Allexa矽膠擋水板（新款）、矽膠瀝水盤、矽膠站立湯勺架】、【韓國BSF美型餐具】

📌團購表單 https://gbf.tw/wpmgv
📌直播介紹 https://fb.watch/7kbhI62-pA/
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【#西班牙Vigar】便攜折疊椅凳
收到Vigar折疊凳樣品前幾個星期我才在Amazon買了一個折疊凳，我買的那個已經是挑選過外型比較好看評論也不錯的，結果收到西班牙Vigar折疊椅凳本人，也太美了!!兩個放在一起比，氣質和做工差好多。

氣人的是，我買的那個居然還比較貴（捶胸）

果然得過西班牙品牌大獎、紅點設計大獎、歐洲設計大獎、德國設計大獎就是不一樣。

Vigar折疊凳除了外形好看、莫蘭迪色系給人淡雅恬靜的舒服感，結構也超穩固，可承重150KG，再重的人來踩都不擔心會崩塌。

底部有止滑片、踩踏面也有止滑紋路設計，我在Amazon買的那個踩踏面是平滑的，邊緣又很粗糙會刮手，真是越比越氣。

更氣的是，Amazon那個收納起來不能合緊，厚度又厚，Vigar收納起來合得緊緊的又薄，隨便一個小縫就可以塞進去，高潮小編為什麼沒有早點給我這個好東西，害我白花冤枉錢。

昨天直播有人問：收開會卡卡的嗎？之前在賣場買過很難收開很卡。

Vigar一秒收折，非常滑順，保證不卡，我想如果會卡應該也很難得四個國際大獎啦。

折疊凳用途超多，除了可以用來踩高拿高處的東西，也可以當一般的凳子坐，如果家裡的洗臉臺對小朋友太高的話，還可以給小孩子踩。

【西班牙Vigar】折疊收納箱
同樣都是莫蘭迪色系的折疊收納箱也是好好看啊！把它們擺在我那透明的塑膠收納箱旁邊一比，質感和氣質差太多，只能說沒有比較沒有傷害。

折疊收納箱的優點是可以收合，還可以互相堆疊，節省不少家中空間，放在後車廂也非常好用哦。

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【#加拿大KLIIN環保抹布】
我是一個很愛買抹布的女人，這20幾年來用過無數款抹布，從純棉的用到化纖類的，之前直播拿給大家看我的櫃子裡面有多少抹布，大家說我可以擺攤賣抹布了。

一開始剛看到Kliin環保抹布的價格時，我心裡有murmur一下，覺得一條小抹布要賣一百多元，似乎有點貴，抹布不是幾十元就可以買一條嗎？

但用了以後，我要說，這是我用過最好用的抹布，一點都不貴，而且我後來去Amazon比價了，居然還比團購價貴！

來自加拿大的Kliin環保抹布100%天然纖維，吸油力超強，比廚房紙巾和任何我用過的抹布都強。

我倒一大匙橄欖油在玻璃爐台，用沾水擰乾的Kliin抹布擦過居然可以完全擦掉，用手指嚕嚕看還會吱吱叫呢，我就算用廚房紙巾擦煎魚噴出來的油而已，擦兩三遍摸起來都還油油的，Kliin有厲害👍。

我還倒醬油在檯面去擦，然後直接用水沖就好，一下就沖洗得乾乾淨淨沒有痕跡。

直播後我又再挑戰擦紅酒，結果一樣是水龍頭一沖就乾乾淨淨，如果是用抹布根本超難洗。

最棒的是，我用它擦很燙的電爐和氣炸烤箱，完全ok，這點大大加分！

以前我必須備純棉和化纖兩種抹布，耐熱的純棉抹布用來擦燙燙的爐面和氣炸烤箱，可是會有很多棉絮很阿雜，化纖抹布不耐高溫但吸水力較強，不會有棉絮，我用來擦沒熱度的檯面和桌面。

Kliin環保抹布結合了所有抹布的優點，不但吸水力和吸油力很強還耐熱，光是這些優點，我就覺得一條一百多元根本不貴。

最後非常值得一提的是，當Kliin終正寢時，把它埋在土裡28天就可以完全分解，滋養植物和花草，化作春泥更護花。

Kliin不但好用又環保，怎麼那麼優秀啦！

一條環保抹布可以水洗300次，以一天洗10次來估算的話，一條可以用30天，真的一點都不貴。

對了，直播時有人問我：可不可以丟洗衣機？

可以丟洗衣機，只要不要丟烘衣機就好。

是說Kliin抹布很容易清潔，手洗一洗就好啦真的不費力，我擦了一大匙橄欖油也是用洗碗精搓幾下就洗得乾乾淨淨了。

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【新款】Allexa矽膠擋水板（大）
獲得媽媽們一片讃聲的擋水墻，今年推出加長版的新款了！

舊款的已經非常好用了，新款的長度更長，高度更高，底部和墻面更薄更有彈性，黏得更緊，更不容易翻車。

新款只比舊款貴40元，還沒體會矽膠擋水板的好用的人，我推薦買新版的用用看。

以前我煮飯還要洗碗，後來靠著女性的智慧與堅毅的力量扭轉命運，這幾年洗碗的工作已經傳承給婆婆的兒子了。

第一次用擋水板洗碗，婆婆的兒子語重心長告訴我：「吳XX，這個擋水板真他X的好用，現在我洗碗肚皮不會濕濕的了。」

因為覺得擋水板太好用了，我還帶一個回去台灣給士林周太，不止士林周太誇好用，她的菲傭也跟我說擋水板真是個好東西，我在菲律賓沒看過，在哪裡買的？

雖然矽膠擋水板非常好用，但清潔保養還是有小眉角，建議大家每天晚上用完後拔起來洗乾淨，底部立起來晾乾，這樣就不怕長小黑點，然後，最好用在光滑、沒有凹凸、沒有水分、沒有灰塵的平面，這樣才能吸得住哦。
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新品【韓國Allexa矽膠湯勺架】
可以站立的矽膠湯勺架可以節省廚房檯面的空間，耐高溫的白金等級矽膠可以用熱水煮，可以進洗碗機。

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【韓國Allexa矽膠瀝水盤】
矽膠瀝水盤側邊有溝槽可以拼接，愛拼幾片就拼幾片。

不論是瀝乾碗盤、洗蔬果、甚至是用來當砧板的止滑墊都很好用。

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【韓國BSF不鏽鋼美型餐具】
這兩年常常看到類似的餐具在漂亮的美食照片中出現，金色的刀叉用來擺盤和拍照真的美極了，我曾經很心動想買來用看看，可是看到有人說買了洗沒幾次就掉色，有的還規定只能用海綿手洗，不能進洗碗機，也不能用粗的菜瓜布刷洗。

這麼中看不中用餐具，我怕我用了會森77，所以最後看了看，還是沒買。

BSF不鏽鋼美型餐具我用兩年了，被我放進洗碗機洗無數次了，經過洗碗機強力沖洗和高溫烘烤，依然亮麗如新，真的如官網說的，放進洗碗機也沒問題呢！

BSF美型餐具系列有湯匙、叉子、筷子、茶匙、刀子、水果叉，我個人最喜歡的是湯匙和叉子，尤其是湯匙我最最喜歡，湯匙握把的弧度很剛好，湯匙面的大小和深度不管用來喝湯或挖取食物也都剛剛好，比我家裡其他的湯匙好用多了。

筷子的話，我個人還是比較習慣竹筷子，但歪嘴雞、姐姐和陳董三人一致都很喜歡BSF的筷子，他們三人都說好用又不像竹筷子會殘留異味，並且認為是我個人使用筷子的手勢不對。
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優惠筆記：
【西班牙Vigar】便攜折疊椅凳
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【加拿大KLIIN】環保抹布
📌任選3小條(S) 團購價$399元；5小條(S) 團購價$649元；2小條(S)+2大條(L) 團購價$799元

韓國Allexa 矽膠水槽擋水板
📌尺寸(中)+尺寸(大) 折價$100元

韓國BSF韓國餐具
📌任選三樣(含)以上 團購價95折，任選五樣(含)以上 團購價9折

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🚩淨灘迷思：海邊的垃圾都是中國的嗎？

疫情前，香港人常常會說山徑裡的垃圾都是強國人丟的。疫情後，強國人外國人都少了，只剩下香港人的山徑就比較乾淨嗎？沒有！還是一樣的多垃圾，執到口罩執到紙巾執到濕紙巾也執到許多的食物包裝紙。

那海廢呢？很多人其實都有海邊的垃圾都是來自強國的想法，也許是因為一些報導又或是曾經參加淨灘，執到海量的殘體字膠樽或是食物包裝袋。

沒錯，香港的海邊充斥了大量的來自強國的垃圾！但這不代表香港海邊的垃圾都是因為強國才有。

香港執得到中國垃圾也執得到：越南、泰國、馬來西亞、菲律賓、韓國、日本、台灣的垃圾。當然香港也執到大量屬於香港人的垃圾。

好像對上一次在坪洲淨灘，261個膠樽裡有200個都是屬於香港的，其餘都是無法分辨或是別國的，別國的最多的確是中國的。

垃圾因著不同的途徑來到海邊。就香港而論沒有妥善棄置或是正確棄置後因風吹雨打，經坑渠排水管都可以進入海洋，夏天船P多出海遊玩的人多，本地垃圾進入海洋的機會大大增加。

就別國垃圾而論：海廢都是經洋流帶到不同的地方，所以洋流決定垃圾的去向。香港鄰近強國，強國人多，每人每日一膠樽如果都落入海洋，香港要執到相對容易。風向不同帶來的垃圾不一樣，香港執到越南馬來西亞中國的垃圾絕對比執到韓國日本台灣的多。而偶爾轉風向，韓國日本台灣的垃圾都會顯得比較多。

這樣的狀況在台灣也常見，如離島澎湖鄰近中國，深受其垃圾害，而在本島的情況常對暫緩，強國垃圾少一些些。在墾丁撿到越南菲律賓的垃圾比西半部多⋯在台南花蓮都有撿到香港的垃圾。而屬於台灣但很靠近香港的東沙群島也輕易執到香港的維他飲料，是該島常見垃圾！

海洋只有一個，大家的垃圾最終都有機會落入海洋。沒錯香港的確也是深受強國垃圾污染，這當然需要如實反映，但香港人也需要再努力一點減少自家垃圾落入海洋。因為在香港不同的海邊也有垃圾來自不同地方的差異，有些地方九成垃圾都是屬於香港的⋯

又一個颱風⋯風雨飄搖的日子⋯
你開始源頭減廢了沒有？
減廢有效於防止垃圾污染環境以及落入海洋

一起減廢吧。

請follow💩的MeWe & IG
MeWe : mewe.com/p/imsheeppoo
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#大便妹 #環保 #源頭減廢 #減碳 #走塑日常 #不塑之客

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餐廳: 菲律賓會 - 龍庭
地址: 油麻地京士柏衛理道10號
電話: 28662202 / 90932202
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合作查詢: suteki@shdesignerhouse.com / FACEBOOK
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拍攝時食物質素不代表其他永遠
本片只是個人口味介紹, 有任何資料請自行致電給餐廳
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Director: @Suteki H from "SH Designer House"
Website: www.shdesignerhouse.com
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#私房菜 #火鍋 #油麻地

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You are what you eat. 人如其食。食物落肚，就是組成「你」的成分。北角「蛇王良」，關心的不在食物氣質，而在乎你的「身體」。一碗招牌蛇羹，混合味湯藥湯，且隨季節轉換，好味亦保健；出名燉湯，也因人調配，講求食療。

You are what you cook. 是老闆細緻和順所以耗時的羹湯做得出色？還是年年月月的慢燜細燉令劏蛇佬變得溫柔？Cook，沒有花巧，只見年過六旬的老闆夫婦，一日十八小時埋首細活，切洗燉煮間，洋溢濃香，釋出營養，還有一道長流細水。

從早上九時三刻鑽進店鋪廚房，到下午四時多，老闆葉國良才首次踏出小店蛇王良，一枝箭直奔街市。「我每日都來春秧街，買燉湯的雞和豬肉，一定要新鮮的。」他三步併作兩步，買了竹絲雞，即去本地黑毛豬專賣店要了一塊「大?」，貪它燉湯最鮮甜。


而藥材，他選地道的：西藏那曲蟲草、甘肅當歸、長白山人參……「雖然藥材多是人工培植，但水土氣候不同，不地道性味差很遠。」貴價藥材年年漲價，他數年就大量入貨一次，以保湯價穩定。像全日供應的淮杞竹絲雞燉三蛇補氣血、花旗參響螺竹絲雞滋陰補氣補腎，幾年也不過一百五十元；需預訂的，或人參或阿膠或石斛，燉蛇燉鴿燉竹絲雞，連工包料從二百多到近四百元；最名貴的冬蟲夏草燉水鴨，一千六百元有找，豐儉由人。

一盅燉湯，盡收食物藥材精華。除了用料講究，必須燉夠時間。有謂三煲四燉，他盅盅燉上最少四個小時。

度身訂做　隨季而變

家庭主婦也懂用淮山杞子煲湯保健，蛇王良的獨特在於食療，「食療湯水因人而異，譬如你腰骨痛，我們下補腰腎的藥；你咳，下補肺的藥。每個人用的材料不同，所以比較花時間，急不來。」葉國良說。


以前，有個相熟中醫師教他怎樣用藥，訂湯愈做愈多，2004年他乾脆去浸會修讀中藥學課程。一排證書至今高掛在鋪面近天花處，不仔細找未必察覺。但無相干！因為訂湯者多是熟客。

時正初春，乍暖還寒，氣管易犯病。像馮小姐逢星期五就來飲湯，「每次藥材成分都不一樣。我星期五朝早就會whatsapp我的脷過來，跟着告訴老闆狀況。飲了湯感冒少了，氣管也舒服了。」來飲湯，除了buy time，更因那份貼心。

蛇鋪以蛇掛帥，蛇羹自然少不了。蛇王良四張小枱，最多擠坐20人。上午11時40分營業前半小時，食客已在店外引頸以待。無他，蛇羹足料，常跟飯餐，入冬又加配炆羊肉、臘味糯米飯，吃了又飽又暖。

「蛇羹兩個湯底混合，一個好味，一個療效。」葉國良說。取味的湯，用上老雞、豬骨、蛇骨、金華火腿，夠濃夠甜；藥湯不同時令不同用料，「冬天下一點當歸川芎雞血藤，行氣血；夏天減少這些分量，加薏米沙參玉竹，清熱清潤。」是以四季他都賣蛇羹。

小店，細細手作

葉國良入行30多年。1985年跟姐夫在紅磡開鋪劏蛇，兩年後與友合夥自立門戶，取名「蛇仔良」，店逾千呎。他回憶：「人多，管理好吃力。」1994年，他結束蛇仔良，搬到北角開了「蛇王良」。

「那時店只300來呎，大鋪變細鋪，但不用管理人事，所以更加專心工作，適合自己的性格。」全副精神放在出品上，他心裏踏實多了。沒幾年，搬來電氣道現址，做電器的弟弟國強旺季來打理樓面，太太黎玉蘭廚房樓面兩邊走。

「我朝早九點九回來，一直做到十一點八開檔、夜晚十一點半收檔。然後做預備工夫，直至凌晨三點多。」雖然食物種類不多，但全是手作。譬如糯米飯，臘味蒸熟後開邊、反轉，讓油分全流出來。「有些客人覺得糯米飯乾旱，我們覺得這樣比較健康。」

蛇肉、雞絲，由人稱「蛇太」的事頭婆全日不停手撕。清香幼細的檸檬絲，慷慨地放在枱上任君添加，也是她將檸檬葉一片一片洗淨抹乾、刨走葉骨，邊賣邊切，確保檸檬葉新鮮、青綠。

飲湯定姻緣

種種瑣碎，都要認認真真一點一滴去做。因為店小而客人川流不息，湯藥配伍、處理臘味糯米飯、炆羊肉……工夫得待店鋪關門後才有地方、時間做。

每晚夜闌人靜，小店獨剩夫婦倆。在鋪面，這邊十來廿個燉盅在空枱上列陣，老公葉國良時而拉櫃桶，時而鑽廚房，抓出一包包藥材，手眼代秤，調配湯方。那邊蛇太也佔一桌，原條蛇肉堆了個小山；一縷縷的被指間小刀迅速劃成細絲落下。

「結婚前，我很怕蛇。」蛇太說。婚後嫁雞隨雞，老公「用蛇搵食」，她就要與蛇朝夕相對，慢慢克服了恐懼。事實上，二人姻緣，也自蛇鋪燉湯。

玉蘭當年是職業女性，做時裝辦房。因患哮喘和鼻敏感，聽朋友介紹到公司附近的蛇鋪飲蛤蚧燉湯，主理者正是葉國良。「他醫好我才追我的，當年他很風趣幽默，總之見到他就笑。」蛇太想起已笑。葉國良看伊人勤力肯捱，誠是人生好伴侶，「現在的人，首先要她外貌好，當然有錢更加好。以前的人，你一定要性格刻苦。」

「當年嫁個劏蛇佬，我老闆同事朋友都反對；不過家人沒有，驚我攝灶罅！認識他時我已經28歲，幾年後才拍拖。」玉蘭偷笑。「我和太太一起在廚房做了十多二十年了，拗撬是有的，拗完就算數。」老公總是不慍不火。「我性格非常急，又中氣十足，所以老公很忍到我。」蛇太哈哈大笑。她以老公為偶像，十多年前也完成了中藥學基礎課程，好能助夫一臂。後來兒子回店，一樣讀了。

不能計劃 做好當下

31歲的兒子Andy在澳洲讀商科，五年前因缺人手回店來。生劏活蛇的階段早已遠去，作為蛇王之子，現在他煲煲蛇羹，執頭執尾。葉國良深明飲食業困身，接手與否，他尊重年輕人的意願，「老實說，像我們一天做十幾二十個小時，你都未必想他做。」年屆62歲，他承認步近退休，「但真是欲罷不能，很多客人來訂湯，名人都不少，因為私隱問題我們都不說，政商界又有，娛樂圈又有。」

回首，正是燉湯讓劏蛇佬蛻變，闖出名堂。話說90年代他劏活蛇，同時賣蛇羮、燉湯。「2001年，衛生幫來查牌，他說葉生你叫我們怎做呢？你新鮮糧食牌不能賣熟食的，但你賣燉品連我老闆也來光顧，不如索性轉飲食業牌啦！」他惟有「封刀」，停止劏活蛇蛤蚧，02年轉熟食牌照。

「真是塞翁失馬焉知非福！」他舊事重提仍如中六合彩，笑到四萬咁口。03沙士，一度謠傳蛇是病毒源頭，「整個行業好慘澹，很多蛇鋪都結業了，我們剛轉了牌照無活蛇，客源沒受影響，避過了那一劫。」

不少蛇鋪都是「冬天搵埋夏天錢」，葉國良得意說：「我敢說夏天全港九蛇鋪最旺我們了。」因兼賣飯類，蛇羹又隨季節調配，夏天也不乏捧場客。「有些事，你計劃了不代表你可以做得到；你不計劃，又不代表你不成功。」蛇太忙加註腳。

夫婦倆全日擠在三四十呎的廚房，蛇太甘之如飴：「人生苦短呀！明天也不知道發生甚麼事。我對住我老公就好開心，所以怎樣做也無所謂。」老公凌晨三點收工，她也跟着凌晨三點收工。

老公也說：「逼逼狹狹，但做得很開心。因為我們做出來的，第一，客人讚賞；第二，我們真是幫到很多人，很多人回頭多謝我們。」除了燉品，鋪面吊架上擺滿一瓶瓶寫了姓氏記認的蛇酒蛤蚧酒，客人有的長居美加菲律賓等地，一年回港一次就來飲酒飲湯，彼此相見歡，都怕他退休。

小店不時受訪，食客蜂擁而至。夫婦倆意見一致：不會客多了就做多些，「一對手，做得多少就賣多少。」老公說。除了日常燉湯，度身訂湯多時十來盅；蛇羹秋冬最旺，「800碗已盡了，多也做不來。你也想行更長的路，老了，就做少些、早些收鋪吧！」蛇太望一望老公說。
小廚房有道接連後巷的窄門，早上透進白日光，慢慢變成暗灰，然後泛起夜燈的昏黃……夫婦倆低頭專心手活，渾然不覺，臉上，總是一抹笑。

撰文：韓潔瑤
攝影：關永浩

蛇王良
地址：北角電氣道298號地下A舖
電話：2578 8135
營業時間：星期一至日 12:00nn-12:00nn
詳情： http://bit.ly/2VRnbPa

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