#到離島不吃海鮮要吃什麼

這次到小琉球潛水覓食，最大的收獲應該就是找到這家日式壽司丼飯店「肆不惑」，突然到訪卻得到「已預約額滿」的回應，在不甘心的狀況下，也是馬上訂了隔天中午的位置，或許也是因為這次出團的人少，所以才有辦法訂到吧？因為隔天來吃飯時，店內座位也是全滿狀態。

由於小琉球是離島，海鮮新鮮不在話下，而可以無限續碗的鮭魚味噌湯則是不少人的心頭好，然後推薦大家能點海鮮丼、鮭魚親子丼及胡麻菠菜，價格其實還算是合理，而且大家都是吃飽飽才離開，如果單純想嘗試握壽司也沒有問題，有機會到訪小琉球可以來吃的店家，不過也是強烈建議先預約以免白跑一趟。

肆不惑 壽司·丼
屏東縣琉球鄉本漁路95-2號
#目前訂位僅限透過粉專或路過訂位喔

【愛女便當1228之蜜汁烤肋排+菠菜鹹派】

今天吃法式鹹派 Quiche。

盛產蔬菜的冬天，除了蔬菜濃湯(potage)之外，我也愛將各式蔬菜做成法式鹹派。菠菜、綠白花椰、馬鈴薯，蘆筍、蘑菇、洋蔥、番茄等等都可以入派。不論是濃湯或鹹派，都可以藉此吃進大量蔬菜。三把五十，色澤艷綠的大菠菜，價格和賣像都超級誘人，但因為菜體蓬鬆，體積過大，不好放冰箱保存；趁新鮮做成鹹派或濃湯，免去了保存的煩惱。

不知大家感覺如何？我認為在家自製麵點，無論中西式，是一種很好的靜心。需要耐心地計量、秤重；各式材料拌在一起的順序；或拌合不能出筋或必須揉製至三光乃至形成薄膜，都是必須專心致意，不能分心的一種活動。心中的雜念和胡思亂想也一掃而空。而家人也有好吃的各式麵點可以享用，實在一舉數得。

昨晚愛女說想吃蜜汁烤雞，家中正好有醃好的冷凍肋排，退冰蒸過，今天再用自家調的蜜汁醬燒烤上色。

盛產的柳丁和盛產的胡蘿蔔拌在一起，酸酸甜甜香香，可以解肋排的膩。

今日菜單
◎ 菠菜蘑菇培根鹹派
◎ 蜜汁烤肋排
◎ 胡椒鹽拌綠花椰
◎ 涼拌柳丁胡蘿蔔

昨天和一位帶便當同好見面，碰巧也是大學的學妹，我很喜歡她照相的風格，跟大家分享她的IG

IG 帳號：chihwen1975

https://www.instagram.com/p/BdNN42xAp-D/

昨夜她的PO文，更是深得我心，與大家共賞。

「寫真的日常修煉
如果生活是攝影，並不是一張構圖謹慎的照片，或是等待很久的光影，而是存在人情事物的美好.

若你內心是一暗房，日常便是照進的光，透過拍照的指尖得以留住

From 阿默」

＃相澤工房便當盒角型雙層

這次中南部雨淹成這樣，對菜價最明顯的影響就是短期葉菜類，現在目前許多短期葉菜類多數是彰雲嘉供應，就像菠菜價格就直線上升，因為供應量接近斷貨，那高麗菜為什麼供應量少一些價格卻上升了？

道理很簡單，短期葉菜類的恢復需要2~3週的時間，接下來的一週內短菜一定是由之前冷藏的跟水傷菜供應，之後就會有一段時間的空窗期，沒有短期葉菜供給那當然找長期葉菜取代供給，所以西螺昨天高麗菜產地價就自然一簍跳了200元，看好的是接下來兩週的供應。

這是很自然的狀況，我是沒能力也沒設備去做這些操作，如果你是有設備、有通路的菜商，這一波你不賺嗎？

也不要在那邊菜蟲來菜蟲去，只會把一切都怪菜蟲，就當作沒事了，喊了半天抓到過哪一隻菜蟲？

冷凍庫剩300噸紅蘿蔔叫菜蟲？
那現在政府自己找人屯了400噸紅蘿蔔，不是政府在養菜蟲嗎？

顆顆～～～

經過了這麼長一段時間
我終於確定自己未來頻道經營的方向了！耶！?
年紀的增長真的對很對事物的看法和態度有很大的影響
或許有了家庭和小孩也是很大的原因吧！
所以這個影片最主要是想跟大家分享我這一陣子一些想法的總結
請大家看到影片最後唷！
我請大家跟我一起打好喝的健康果汁！?


Please thumbs up if you like it =D
如果你喜歡這視頻的話，請不要客氣地幫我按一個讚唷 =D


果汁原創影片：
Dr. Mona Vand: What I Eat Breakfast
https://youtu.be/_0Xy0RiIN5w

健康果汁食材：
綠色蔬菜：Spinach 菠菜、Rucola 芝麻葉、Kale 羽衣甘藍、萵苣
其他：香蕉、新鮮檸檬汁、蘋果、椰子汁、西洋芹、薑黃、紅椒粉



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Bensound - Energy
Music by Clueless Kit - Rooftop

Disclaimer: It's not sponsored!
聲明：這不是業配視頻！

服務人員親切
用餐時間90分鐘
價格加一成服務費
環境美式設計風格
2個樓層約納110人
常常人很多。最好先訂位

【藍紋起司培根牛肉堡360元】
香煎培根、碎藍起司、烤洋蔥
芝麻葉、藍起司醬、配菜薯條
《心得》
薯條吃的出馬鈴薯的原味
漢堡肉非常香且多汁厚實

【澳式大早餐450元】
-醃燻鮭魚口味
毛豆藜麥沙拉、高蛋白低醣土司
酪梨、杜卡香料、菠菜、烤蕃茄
烤玉米、太陽蛋、蒜味烤野菇、炸甜薯

《心得》
酪梨搭配杜卡香料很特別
吃的出所有蔬菜的原味美味
毛豆藜麥沙拉滿滿的紅藜麥
蒜味烤野菇很大朵香味撲鼻
高蛋白低醣土司滿滿的雜糧
醃燻鮭魚不過鹹.2大片新鮮好吃
整體無過多調味.非常好吃無負擔

【沖式美式咖啡】100元可續杯
味道厚實.咖啡滑順.有焦糖風味

影片中資訊的diner打太快
誤打成dinner.在此更正🙏🏻

樂子the Diner信義旗艦店
02-7737-5055 (ATT4fun 1F)
台北市信義區松壽路12號
星期一至日9am~11pm
最後點餐時間10pm
(請以樂子官網資公告爲準）


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這集韓小食是分享一間我近期大愛的飯捲店，它就是陳順子雞蛋卷紫菜包飯，店舖位於首爾奉天洞，陳順子奶奶元祖店已經經營了40多年。
餐廳只有四款韓國傳統小食，我就叫了魚糕和飯捲，下單時就要即刻付款，首先是必吃雞蛋卷紫菜包飯，看到很平凡，裡面只是包簡單材料，香腸、菠菜、醃蘿蔔，外層再用煎雞蛋包住，一碟有三條飯捲，切成二十一小粒。
配上旁邊醃蘿蔔一起吃，味道立即昇華，即叫即煎雞蛋可以增加飯捲口感，而配上微辣又脆口的醃蘿蔔，一次過感受到又脆又軟的豐富口感。
我會建議大家試下辣炒年糕配飯捲，這個組合應該會更吸引，大家經過一定要試試這間飯捲店。

奉天洞陳順子雞蛋卷紫菜包飯 奉天總店
(봉천동진순자계란말이김밥 본천본점)
서울특별시 관악구 청룡1길 19

계란말이김밥 雞蛋卷紫菜包飯 4500W
오뎅 魚糕 3500W

**以上資料只供參考，食品款式及價格以各餐廳之訂為準。

☀ 步走慢遊韓國記 ♈
▌首爾 서울 ▌仁川 인천 ▌釜山 부산 ▌慶州 경주 ▌全州 전주 ▌坡州 파주 ▌機張 기장 ▌光明 광명 ▌
▌水原 수원 ▌江村 강촌 ▌大田 대전 ▌大邱 대구 ▌

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